LAPORAN REVIEW PRODUK PISANG COKLAT

KREASI MAHASISWA AKES RUSTIDA

DISUSUN OLEH : KELOMPOK 6

1. OKIE PURNOMO 14.401.17.069

2. RENI ANGGRAYANI 14.401.17.072
3. SEPTIA DWY CAHYATI 14.401.17.077
4. SHIFWATUL JAYYIDAH L 14.401.17.078

PROGRAM STUDI DIPLOMA III KEPERAWATAN

AKADEMI KESEHATAN RUSTIDA
2020
 PISANG COKLAT

KREASI MAHASISWA AKES RUSTIDA TINGKAT 3B

TAHUN 2020
 KATA PENGANTAR

Kami panjatkan puja dan puji syukur kehadirat Allah SWT dengan limpahan
RahmatNya dan Hidayah Nya sehingga bias membuat produk pisang coklat.

Demikian Review produk ini kami hadirkan dengan segala kelebihan dan
kekurangan. Oleh sebab itu mohon kritik dan saran kepada ibu-ibu semuanya demi
membangun perbaikan produk ini, semoga produk pisang coklat memberikan manfaat
dan pengetahuan bagi semuanya, Aamiin..

Krikilan, 31 Maret 2020

Penulis
 BAB 1
PENDAHULAN

A. Pendahuluan

Pada zaman sekarang ini kecenderungan kita dalam membeli makanan adalah
memperhatikan rasa dan gizi yang terkandung dalam makanan tersebut, baru
kemudian memikirkan harga. Oleh karena itu, pisang coklat banyak menjadi pilihan
manusia untuk menjadi makanan ringan, dimana dari segi rasa, pisang coklat
menawarkan cukup banyak rasa yang ditawarkan dan enak, dari segi gizi juga
memenuhi kebutuhan gizi manusia, dari segi harga pisang coklat mudah dijangkau
semua kalangan masyarakat.

Berdasarkan uraian diatas maka sangat cocok dan potensial bila kami mendirikan
usaha jualan pisang coklat, dimana dari segi pisang coklat sesuai dengan apa yang
diinginkan oleh konsumen karena mengandung banyak sekali gizi, dari segi harga
juga pisang coklat terbilang mudah dijangkau oleh semua masyarakat.

Mengingat banyak sekali manfaat yang terdapat dari pisang coklat, maka kami
mahasiswa akes rustida membuat pisang coklat yang tanpa bahan pengawet sehingga
bisa dinikmati banyak kalangan terkait tentang khasiat yang terdapat dalam pisang
colkat.
B. Tujuan
1. Pendirian usaha pisang coklat bertujuan untuk membuat terobosan dan inovasi
baru dalam makanan kesehatan.
2. Pendirian usaha ini juga bertujuan mengembangkan skill mahasiswa akes
rustida dibidang produksi produk makanan, serta menerapkan system
manajemen tentang kewirausahaan
3. Pembuatan produk ini bertujuan untuk member kontribusi positif kepada
masyarakat melalui program pencegahan penyakit melalui makanan sehat.
C. Status Usaha
Merupakan usaha pengembangan produk pisang coklat.
D. Rasional Kegiatan
Pisang coklat merupakan produk makanan sehat yang banyak diminati seluruh
kalangan sebagai makanan untuk disajikan sebagai makanan konsumsi setiap hari.
Produk-produk ini masih beredar di pasaran. Pisang coklat ini memiliki rasa manis
dan aroma yang kuat dari coklatnya.
 BAB II

PEMBAHASAN
A. Proses Produksi
Pembuatan pisang coklat ini kami lakukan pada pagi hari.
B. Pemasaran
Strategi pemasaran dari produk ini adalah pemasaran langsung ke konsumen dan
nantinya produk ini juga akan didistribusikan kekantin – kantin yang ada dikampus-
kampus di Akes Rustida.
Karena harganya yang relatif terjangkau sehingga produk kami pun berjalan
dengan lancar.
C. Cara pembuatan
Bahan :
1. Pisang 1 sisir
2. Tepung roti atau tepung panir 500 gr
3. Tepung terigu 250 gr
4. Gula dan garam 2sdm
5. Coklat 1 pck
Cara
1. Siapkan pisang 1 sisir yang sudah dikupas lalu belah menjadi 2 bagian
2. Siapkan tepung roti atau tepung panir
3. Kemudian siapkan parutan coklat atau cincang kasar
4. Untuk adonan, aduk rata tepung terigu, gula garam 2 sdm dan campur dengan
air secukupnya
5. Siapkan adonan yang sudah jadi
6. Setelah itu masukan pisang ke dalam adonan dan ditiriskan.
7. Masukan pisang yang sudah bercampur dengan adonan untuk dimasukan ke
tepung roti atau tepung panir
8. Kemudian goreng pisang yang sudah ditaburi dengan tepung roti ke dalam
minyak yang sudah panas
9. Pisang sudah berwana kuning kecoklatan atau matang, angkat dan tiriskan.
10. Lalu siapkan pisang ke dalam piring dan ditaburi toping coklat
11. Pisang coklat siap di hidangkan
D. Laporan keuangan
1. Modal awal pisang coklat

No Rincian Jumlah Total harga

1 Pisang 1 sisir Rp. 8.000
2 Tepung Roti 500 gr Rp. 5.000
3 Minyak 1 liter Rp. 10.000
4 Tepung Terigu 250 gr Rp 2.000
5 Gula+Garam 2 sdm Rp. 1000
6 Coklat 1 pck Rp. 12.000
7 Mika 10 pcs Rp. 1.000
Jumlah Rp. 39.000

Biaya yang kita dibutuhkan selama satu kali produksi adalah Rp. 39.000, Untuk alat
produksi  milik pribadi
 2. Harga produk

Dalam sekali produksi menghasilkan 10 mika pisang coklat dan untuk tiap
mikanya harganya adalah Rp. 5000.

Jadi dalam sekali pembelian barang baku Rp. 5000,00 x 10 = Rp. 50.000,00

Laba bersih = penghasilan produksi – penghasilan operasional

Rp. 50.000,00 – Rp. 39.000,00 = Rp. 11.000,00

E. AnalisaSWOT

Strenght (Kekuatan) Weekness (kelemahan)

Produk kami memiliki varian rasa.

Produk yang sudah tidak dingin
Pemberian coklat sebagai hiasan.
menurunkan kualitas rasa.

Perbedaan warna dan rasa pada setiap

produksinya.

Opportunity (peluang) Threat (ancaman)

Bisa ditawarkan pada dosen atau Jenuhnya konsumen untuk

mahasiswa yang baru saja mengkonsumsi pisang coklat.
menyelesaikan perkuliahan.
 BAB III
PENUTUP

1. Kesimpulan

Dari berbagaimacam proses yang kami jalani selama mata kuliah Kewirausahaan
ini sangatlah bermanfaat dan memberi kami berbagai macam pengalaman mengenai
berwirausaha. Tidak hanya sekedar teori saja namun juga praktek membuat kreasi
produk baru dan memasarkannya langsung kepada konsumen.Dengan begitulah
kami mampu untuk mengasah kemampuan berwirausaha kami, yang ternyata tidak
hanya kemampuan di salah satu bidang saja ternyata kita mampu untuk memulai dan
belajar untuk berwirausaha.

2. Saran

Saran dan kritik kami tujukan pada semua yang memiliki pengetahuan lebih
mengenai peluang usaha ini, sehingga kami bisa memperbaiki serta mengembangkan
usahanya ini menjadi lebih baik lagi.