Bahan-bahan

1. 500 gr daging ikan giling (saya pakai ikan kakap)

2. 500 gr tepung sagu
3. 1 gelas air (kurang lebih 200 ml)
4. 1/2 gelas putih telur
5. 1 sdm garam halus
6. secukupnya tahu (untuk isi model)
7. bila suka penyedap
8. bahan kuah (haluskan) :
9. 5 siung bawah putih
10. 5 siung bawang merah
11. 1 cm jahe
12. secukupnya merica (saya skip, soalnya balita saya suka makan jg)
13. pelengkap :
14. daun sop (iris-iris)
15. timun (cacah)
16. cabe rawit (haluskan)
17. kecap manis (sesuai selera)
18. bawang goreng
19. jamur kuping
20. bengkoang
Cara membuat: 
Langkah
1. Masukkan ikan giling di wadah baskom besar, beri air dingin, aduk rata.
Lalu masukkan putih telur, garam dan penyedap. Gunakan whisker atau
spatula kayu untuk mengaduk. Aduk hingga kental merata.
2. Campurkan sagu sedikit demi sedikit, kira-kira 400 gr dulu, 100 gr dipakai
untuk membentuk pentol model nanti.
3. Panaskan minyak dalam kuali, pakai 500 gr atau lebih ya, biar saat
menggoreng panas minyak rata.
4. Bentuk bulat adonan model, pipihkan, isi tahu yg sudah dipotong-potong.
Langsung goreng dalam minyak panas. Goreng hingga matang.
5. Haluskan bahan untuk bumbu kuah, tumis hingga wangi sedikit
kecoklatan.
Didihkan air, masukkan bumbu halus tumis, daun bawang yang dicacah,
sedikit daun sop, jamur kuping, dan bengkoang yang sudah dipotong
panjang. Masukkan garam dan penyedap. Test rasa.
6. Masukkan pentol model, rebus dalam kuah hingga mengapung. Ambil
pentol, potong-potong dalam mangkok.
Beri topping : sohun, daun sop, bawang goreng, cacahan timun
Siap santap..(lis)