REVIEW JURNAL

“Pathomicrobial Studies on Salmonella Gallinarum Infection in Broiler Chickens”

17 Maret 2020

NURRAHMAH HIJRAH
C 024 192 022

DOSEN

Drh. Dwi Kesuma Sari, M.Sc. Ap.Vet

PROGRAM PENDIDIKAN PROFESI DOKTER HEWAN

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

2020
 ABSTRAK

Studi bakteriologis dan patologis dilakukan pada 134 unggas mati yang dikumpulkan 23
peternakan berbeda diduga terinfeksi S. Gallinarum. Pola kematian mengungkapkan bahwa
kematian maksimum terjadi pada unggas berumur 1-2 minggu. Dari 23 isolat Salmonella, 19
sampel diidentifikasi sebagai S. Gallinarum (9, 12) dan 4 sampel sebagai Salmonella Enteritidis
(9, 12: gm). Isolat ditemukan paling sensitif terhadap Polymyxin B (100%). Penelitian ini juga
menunjukkan munculnya kembali sensitivitas kloramfenikol (83,33%). Lesi patologis yang
diamati adalah perubahan warna perunggu hati, splenomegali dan fokus nekrotik pada hati, limpa
dan jantung. Secara mikroskopis, hati dan limpa mengungkapkan agregasi heterofil, limfosit dan
makrofag, nonsuppuratif miokarditis, perikarditis fibrinosa, nefritis interstitial, enteritis nekrotik,
dan pneumonia serofibrinosa. Disimpulkan bahwa S. Gallinarum 9, 12 adalah serotipe utama
yang menyebabkan Salmonellosis pada unggas unggas. Polymyxin B adalah obat yang paling
sensitif (100%) untuk infeksi Salmonella bersamaan dengan kemunculan kembali kloramfenikol
sensitivitas terhadap infeksi Salmonella (83,33%).

PENDAHULUAN
Fowl typoid atau biasa dikenal Tifus unggas, merupakan penyakit septicaemik akut pada
spesies unggas yang disebabkan oleh Salmonella Gallinarum yang mempengaruhi semua
kelompok umur ayam. Morbiditas tinggi pada semua kelompok umur unggas, sedangkan
mortalitas dapat berkisar antara 10%-90. Wabah Salmonellosis masih menimbulkan masalah
ekonomi yang serius di negara-negara di mana langkah-langkah pengendalian tidak efisien atau
kondisi iklim di setiap wilayah mendukung penyebaran mikroba ini. Kerugian ekonomi
terutama disebabkan oleh morbiditas, mortalitas, tingkat pertumbuhan berkurang, efisiensi
konversi pakan berkurang, penurunan produksi telur, penurunan kesuburan dan daya tetas.
Pengendalian Fowl typoid sulit karena endemisitas penyakit, sifat intraseluler fakultatif
organisme dan penularannya secara vertikal dan horizontal.

MATERI DAN METODE

Pemeriksaan postmortem dilakukan pada 134 unggas mati yang diterima dari 23
peternakan yang berbeda dan dibagi menjadi tiga kelompok berdasarkan usia mereka yaitu
Kelompok I (0-1 minggu), Kelompok II (1-2 minggu) dan Kelompok III (2-3 minggu) untuk
mempelajari pola mortalitas. Penelitian ini dilakukan di Departemen Patologi Hewan, Sekolah
Tinggi Ilmu Kedokteran Hewan, Universitas Kedokteran Hewan Lala Lajpat Rai, Hisar,
Haryana.
 Peneliti melakukan metode dengan melihat tanda dan gejala klinis dari pemilik dan
pemeriksaan secara nekropsi. Peneliti mengumpulkan sejarah klinis mengenai vaksinasi
dikumpulkan dari pemilik yang menunjukkan bahwa burung yang terinfeksi menunjukkan
penyakit akut, bulu ruffled, miring, kesulitan bernafas, keengganan untuk bergerak dan berair
diare kekuningan yang lebih mengkonfirmasi infeksi salmonellla gallinarum. Selama
pemeriksaan postmortem, darah dari hati bangkai dikumpulkan dengan bantuan jarum suntik
yang disterilasi untuk pemeriksaan bakteriologis. Organ yang berbeda diperiksa secara erit untuk
lesi kotor dan dikumpulkan dalam kondisi aseptik untuk isolasi bakteri-logis. Potongan jaringan
jantung, hati, paru-paru. Limpa, usus, pankreas, proventrikulus, Bursa Fabricius dan ginjal
dikumpulkan dalam formalitas bin 10% untuk pemeriksaan histopatologis.

HASIL

Dari 23 isolat Salmonella yang dikirim untuk serotipe, 19 sampel diidentifikasi sebagai
Salmonella Gallinarum dan 4 sampel sebagai Salmonella Enteritidis.

Organ Temuan patologi

Bengkak, padat berwarna perunggu, secara
mikroskopis, temuan hepatitis ditandai dengan
infiltrasi leukosit di area perivascular bersama
dengan vakuola hidropik dan hepatosit, fokal
Hati
nekrotik terlihat dengan adanya hyperplasia sel
kupffer. Beberapa daerah menunjukkan
nekrosis hepatosit, dengan agregasi fokal
heterofil, limfosit dan makrofag.
ditemukan kongesti dan pendarahan ringan
hingga sedang, nodul putih dengan bentuk
terdistorsi. Secara histopatologis degenerasi
Jantung
parah dan fragmentasi serat otot miokard
(miokarditis non supuratif) diamati dengan
infiltrasi leukosit.
Limpa Splenomegali bersama dengan beberapa fokal
nekrotik di permukaan. Secara mikroskopis,
 terjadi penipisan sel limfoid yang parah dalam
pulpa putih bersama dengan hiperplasia sel
retikuloendotelial.
Enteritis ditandai oleh lendir kental pada
permukaan mukosa di lumen usus. Secara
histopatologis terdapat deskuamasi epitel
mukosa sehingga vili yang gundul dan lumen
dipenuhi dengan massa nekrotik. Kelenjar
Usus
sekretori mengalami atrofi di beberapa tempat
karena infiltrasi heterofil dan sel mononuklear
yang parah, hiperplasia sel goblet dan
proliferasi jaringan ikat fibroblastik fokal
antara kelenjar.
Kongesti dan pendarahan ringan bersama
dengan perubahan degeneratif ringan. Infiltrasi
Pankreas
leukosit dalam sel asinar dan temuan jaringan
ikat interlobular.
Paru-paru sangat padat dengan lesi pneumonik.
Kongesti dan hemoragi secara mikroskopis
Paru-paru diamati dengan adanya RBC di alveoli
(hepatization merah). Ditemukan juga eksudat
serofibrinous di alveoli dan septa interlobular.
Ginjal membesar dengan lobulasi yang
menonjol dan fokus nekrotik di permukaan.
Ginjal Secara mikroskopis, temuan glomeruli
bersamaan dengan perubahan degeneratif pada
epitel tubular ginjal.
Kongesti ringan. Perubahan histopatologis
yakni penipisan jaringan limfoid ringan pada
Bursa fabricius
folikel bursa bersama dengan fibrosis
interfollicular.
Proventriculus Kongesti, degenerasi mukosa bersamaan
dengan infiltrasi heterofil dan limfosit dalam
 mukosa yang meluas hingga ke lapisan serosal.
Kelenjar mukosa mengalami atrofi karena
infiltrasi leukosit. Terjadi degenerasi kelenjar
proventrikular dan lumen dipenuhi dengan
massa epitel yang terlepas.

A B

C D

Keterangan Gambar : A. Pembengkakan pada hati dan perubahan warna perunggu; B. nodul nekrotik
pada jantung; C. Folikel sekunder dan nekrotik multiple pada limpa; D. Nekrotik enteritis yang di tandai
dengan adanya massa nekrotik bersama dengan sel epitel dan deskuamasi leukosit pada usus.

PEMBAHASAN

Dari 23 isolat Salmonella yang dikirim untuk serotipe, 19 sampel diidentifikasi sebagai
Salmonella Gallinarum dan 4 sampel sebagai Salmonella Enteritidis. Salmonella Gallinarum
dan Salmonella Enteritidis berbagi antigen permukaan imunodominan umum, bahwa unggas
yang terinfeksi S. enteritidis tertutupi oleh kehadiran Salmonella Gallinarum. Ini menunjukkan
bahwa koeksistensi S. Gallinarum dan S. Enteritidis pada unggas memicu kompetisi sebagai
hasil dari antigen imunodominan bersama 09-antigen yang menghasilkan imunitas lintas.

Peneliti menemukan nekrotik multiple fokal pada limpa dan hati serta beberapa nodul
putih di hati dengan distorsi bentuknya menunjukkan bahwa bangkai dapat dicurigai terinfeksi
salmonella gallinarum. Tanda dan sejarah klinis mengenai vaksinasi dikumpulkan dari pemilik
yang menunjukkan bahwa broiler yang terinfeksi menunjukkan penyakit akut, bulu ruffled,
kesulitan bernafas, keengganan untuk bergerak dan diare kekuningan yang lebih mengkonfirmasi
asumsi infeksi salmonellla gallinarum. Broiler tersebut divaksinasi terhadap penyakit Marek
(pada hari ke-0), penyakit Newcastle (pada 5 hari dan 22 hari) dan penyakit badsal menular
(pada 14 hari) dengan manajemen standar.

KESIMPULAN

Dalam penelitian ini, Peneliti hanya fokus memeriksa S. Gallinarum sebagai penyebab
Salmonellosis pada unggas yang diuji. Kekurangan dari penelitian ini yakni Peneliti tidak
menampilkan gambar secara lengkap untuk masing-masing organ dengan temuan patologi.

DAFTAR PUSTAKA

Kumari, Divya., S.K Mishra dan Deepika Lather. 2013. Pathomicrobial Studies on Salmonella
Gallinarum Infection in Broiler Chickens. Veterinary World.Vol. 6, No.10 : 725-729