Pisang Coklat

Bahan
1. 4 buah pisang kepok
2. 150 gr selai coklat
3. 4 sdm tepung terigu
4. 1 sdm susu bubuk
5. 1 sdm gula pasir
6. 1/4 sdt garam
7. 200 gr tepung panir/ tepung roti
8. 180 ml air
9. Minyak Goreng

Cara Pembuatan
1. Kupas pisang, potong pisang menjadi 2. Beri lubangi di bagian dalamnya
menggunakan.
2. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula, garam dan tambahkan air sampai
konsistensinya agak kental.
3. Ambil pisang yang sudah dilubangi, isi dengan selai coklat.
4. Masukan ke adonan tepung basah,setelah itu gulingkan ke tepung panir.
5. Diamkan di lemari es selama 5 menit agar tepung panir menempel sempurna, setelah
itu goreng pada minyak panas hingga kuning kecoklatan
Kroket Pisang
Bahan
1. 4 buah pisang kepok (dapet ukuran agak besar)
2. 150 gr selai coklat (me pake merk cerret)
3. 100 gr tepung terigu
4. 1 sdm gula pasir
5. ¼ sdm garam
6. 200 gr tepung panir/ tepung roti
7. 250 ml air
8. Minyak Goreng

Cara Pembuatan
1. Kukus pisang selama 20 menit. Kupas pisang dan haluskan
2. Campur tepung terigu, gula, garam dan tambahkan air sampai konsistensinya agak
kental.
3. Ambil pisang yang sudah dihancurkan, bentuk bulat, isi dengan selai coklat.
4. Masukan ke adonan tepung basah,setelah itu gulingkan ke tepung panir.
5. Diamkan di lemari es selama 5 menit agar tepung panir menempel sempurna, setelah
itu goreng pada minyak panas hingga kuning kecoklatan
Pisang NUGGET
Bahan
1. 6 buah pisang ambon matang
2. 2 butir telur
3. 200 gr tepung terigu
4. 150 gr susu cair
5. 100 ml susu kental manis
6. 2 sdm gula pasir
7. ¼ sdm garam
8. ½ sdm vanilla ekstrak
Bahan pelapis
1. 250 gr tepung terigu
2. 1 butir telur
3. 100 ml susu cair
4. Tepung panir
Bahan Topping
1. Milk Chocolate
2. Dark Chocolate
3. White Chocolate
4. Kacang almond
cincang Kacang tanah cincang Keju parut Oreo cincang

Cara Pembuatan
1. Masukkan pisang, telur, tepung terigu, susu cair, susu kental manis, gula pasir, ekstrak
vanilla dan garam ke dalam food processor.
2. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles minyak dan dilapisi kertas roti.
4. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga adonan matang sempurna Potong adonan
yang sudah matang sesuai selera.
5. Campur susu cair dan telur pada mangkuk sedang.
6. Gulingkan nugget pisang yang telah dibentuk ke dalam tepung terigu, kocokan telur
dan tepung panir.
7. Goreng hingga kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
8. Hias dengan berbagai macam cokelat dan topping lainnya.
Pisang Epe’
Bahan
1. 1 sisir Pisang
2. 100 gr gula jawa
3. 50 gr gula putih
4. 2 sdm margarin untuk olesan.

Cara Pembuatan
1. 1 Sisir gula jawa, panaskan air sedikit, masukkan gula jawa yang sudah disisir.
2. tambakan gula pasir, rebus sampai gula larut dan mengental.
3. pisang yang setengah matang diberi margarin dan dipanggang di atas wajan anti
lengket atau di atas arang.
4. setelah terbakar sebagian, angkat dan gepuk-gepuk sedikit dengan ulukan.
5. sajikan dengan saus gula jawa.
Telur Gulung
Bahan
1. 10 tusuk
2. 100 ml (15sdm) Air
3. 3btr Telur
4. 1/4 sdt Garam
5. 1/2sdt Kaldu bubuk
6. Minyak goreng
7. 5 buah Sosis
5. 2 sdm margarin untuk olesan.

Cara Pembuatan
 saos 150ml Air
 3sdm Saos sambal
 1sdm Saos tomat
 1/2sdt Garam
 1/2sdm Tepung tapioka+sedikit air
Sate Gurita dan Cumi-Cumi
Bahan
 3 buah kemiri (sangrai)
 6 buah cabe rawit
 1 ruas jahe
 1 ruas lengkuas
 1 ruas kunyit
 3 buah cabai merah
 5 siung bawang merah
 5 siung bawang putih
 1 grm kecap manis
 1 sdm kaldu bubuk
 1 sdt garam
 mentega

Cara Pembuatan
 Blender halus kemiri, cabe rawit, jahe, lengkuas, cabai merah, bawang merah, bawang
putih
 Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, garam dan kecap manis
 Bakar hingga matang, oleskan mentega
 Oleskan bumbu
 Bakar sebentar
 1/2sdm Tepung tapioka+sedikit air