Makal

ah

BI
OTEKNOLOGI
KULTURJ
ARI
NGAN

OLEH:

ABD.
RAJ
IF/E28117437

PROGRAM AGROTEKNOLOGI

FAKULTASPERTANI
AN

PSDKUUNTADMOROWALI

2020
 BABI

PENDAHULUAN

1.
1Lat
arbel
akang

Per
kembangan bi
oteknol
ogi s
alah s
atunya adal
ah kul
tur

j
ari
ngan,yang hi
ngga s
ekar
ang ber
kembang begi
tuc
epatdan

s
igni
fikan.Apa das
arut
ama yang menj
adi
kan kul
turj
ari
ngan

ber
kembang dengan c
epat
? Sal
ah s
atunya adal
ah t
ekni
k

pemakai
an kul
tur j
ari
ngan yang dengan hanya menggunakan

bagi
an s
elt
umbuhan,maka akan di
dapat
kan t
anaman yang

s
empur
nayangdapatmel
akukanr
epr
oduks
i.J
adis
ebenar
nyaapa

yangdi
maks
uddengankul
turj
ari
ngan?

Kul
turJ
ari
nganmer
upakans
uat
umet
odeunt
ukmengi
sol
asi

bagi
an dar
itumbuhan s
eper
tipr
otopl
asma s
el,j
ari
ngan at
au

or
gan yangs
erbas
ter
il,di
tumbuhkan padamedi
abuat
an yang

s
ter
ildal
am bot
olkul
tur yang s
ter
ildan dal
am kondi
siyang

as
ept
ic,s
ehi
ngga bagi
an-
bagi
an t
ers
ebutdapatmemper
banyak

di
ridanber
egener
asimenj
adit
anamanyangl
engkap.Beber
apa

t
ekni
k dal
am kul
tur j
ari
ngan menunt
uts
yar
at-
syar
att
ert
ent
u

yang har
usdi
penuhidal
am pel
aks
anaanya,dan s
yar
atpokok

kul
turj
ari
ngan adal
ah l
abor
ator
ium dengan s
egal
afas
ili
tas
nya
 ber
upa al
at-
alatker
ja,s
arana pendukung t
erc
ipt
anya kondi
si

as
ept
ict
erkendal
idan f
asi
li
tasdas
ars
eper
tiai
r,l
ist
rikmaupun

bahanbakar
.

1.
2Rumus
anmas
alah

1.Bagai
manas
ejar
ahs
ingkatdar
ikul
turj
ari
ngant
umbuhan?

2.Bagai
manapenger
tiankul
turj
ari
ngans
ecar
aumum?

3.Apas
ajamac
am-
mac
am j
eni
skul
turj
ari
ngan?

4.Bagai
manat
ahapan-
tahapandal
am kul
turj
ari
ngan?

5.Apas
ajakel
ebi
handankekur
angankul
turj
ari
ngan?

1.
3Tuj
uan

Unt
uk menget
ahui dan mempel
ajar
i bagai
mana s
ejar
ah dan

penger
tian dar
ikul
tur j
ari
ngan,
manf
aat dan kegunaan s
ert
a

per
kembangankul
turj
ari
ngandis
uat
uwi
layahs
ekal
igusunt
uk

pemenuhan t
ugas mat
a kul
iah bi
oteknol
ogi t
ent
ang kul
tur

j
ari
ngan.
 BABI
I

PEMBAHASAN

2.
1Sej
arahKul
turJ
ari
ngan

Or
angyangmel
akukankul
turj
ari
nganat
umbuhanadal
ah:

o Tahun 1904Hanni
gmel
akukan kul
turembr
iopadat
anaman

c
ruc
ifer
ae.

o Tahun1922Knuds
onber
has
ilmengec
ambahkananggr
eks
ecar
a

i
nvi
tro.

o Tahun1922Robbi
nsmengkul
tur
kanuj
ungakars
ecar
ainvi
tro.

o Tahun 1939Skoogdkkt
elahmenemukan s
itoki
nin dan or
ang

per
tamayangs
uks
esdal
am mel
akukankul
turj
ari
ngan.

o Tahun 1940 Gaut

her
etmel
akukan ku.
lt
ur j
ari
ngan kambi
m

s
ecar
ainvi
tropadat
anamanUl
musunt
uks
tudypembent
ukan

t
unasadvent
if.
o Tahun 1941 Van Over
beek menggunakan ai
r kel
apa unt
uk

c
ampur
anmedi
adal
am kul
turDat
ura.

o Tahun 1944 Skoogmembent

uk t
unasadvent
ifper
tama pada

kul
turt
embakaus
ecar
ainvi
tro.

o Tahun 1946 Bal

l mel
akukan pr
oses penanaman l
engkap

per
tamadapatdi
has
ilkandar
ieks
plankul
turt
unasuj
ungpada

Lupi
nusdanTr
opaeol
um.

o Tahun1954Mui
rber
has
ilmenumbuhkant
anamanl
engkapdar
i

kul
turs
elt
unggal
.

o Tahun 1955 Mi
ll
er dkk menemukan ki
net
in yang dapat

memac
upembel
ahans
el.

o Tahun 1964 Guha dapat mempr

oduks
itanaman hapl
oid

per
tama.

o Tahun1971Takebemel
akukanpenanamanl
engkapdi
has
ilkan

dar
ieks
planpr
otopl
as.
2.
2Pengert
ianKul
turJ
ari
ngan

Kul
turj
ari
nganat
aubudi
dayai
nvi
troadal
ahs
uat
u met
ode

unt
ukmengi
sol
asibagi
andar
itanamans
eper
tipr
otopl
asma,s
el,

j
ari
nganat
auor
ganyangs
erbas
ter
il,di
tumbuhkanpadamedi
a

buat
an yang s
ter
il,dal
am bot
olkul
turyang s
ter
ildan dal
am

kondi
si yang as
ept
ik, s
ehi
ngga bagi
anbagi
an t
ers
ebut dapat

memper
bayak di
ri dan ber
egener
asi menj
adi t
anaman yang

l
engkap.
(Gunawan,L.
W.1987)

Kul
tur j
ari
ngan t
anaman ber
mul
a dar
i pembukt
ian t
eor
i

t
oti
pot
ens
iselyangdi
kemukakan ol
eh Sc
hwann dan Sc
hlei
den

(
1838)
.Menur
utt
eor
iini
,set
iaps
elt
anaman hi
dupmempunyai

i
nfor
mas
igenet
ik dan per
angkatf
isi
ologi
syang l
engkap unt
uk

dapatt
umbuh dan ber
kembang menj
adit
anaman ut
uh,j
ika

kondi
sinyas
esuai
.

Kul
tur j
ari
ngan adal
ah s
erangkai
an kegi
atan yang di
lakukan

unt
ukmembuatbagi
an t
anaman (
akar
,tunas
,jar
ingan t
umbuh
t
anaman)t
umbuh menj
adit
anaman ut
uh (
sempur
na)di
kondi
si

i
nvi
tro(
didal
am gel
as)
.JadiKul
turi
nvi
trodapatdi
art
ikans
ebagai

bagi
an j
ari
ngan yangdi
biakkan didal
am t
abungi
nkubas
iat
au

c
awan pet
ridar
ikac
a at
au mat
eri
alt
embuspandang l
ainnya.

Sec
arat
eor
iti
stekni
k kul
tur j
ari
ngan dapatdi
lakukan unt
uk

s
emua j
ari
ngan, bai
k dar
itumbuhan, hewan, bahkan j
uga

manus
ia,kar
enaber
das
arkant
eor
iTot
ipot
ens
iSel(
Tot
alGenet
ic

Pot
ent
ial
),bahwas
eti
aps
elmemi
li
kipot
ens
igenet
iks
eper
tizi
got

yai
tu mampu memper
banyakdi
ridan ber
edi
fer
ens
ias
imenj
adi

t
anamanl
engkap.Seldar
isuat
uor
gani
smemul
ti
sel
ulerdimana

punl
etaknya,s
ebenar
nyas
amadengans
elzi
gotkar
enaber
asal

dar
isat
uselt
ers
ebut
,set
iaps
elber
asaldar
isat
usel
.

Menur
utSur
yowi
not
o(1991)
,kul
turj
ari
ngandal
am bahas
aas
ing

di
sebut s
ebagai t
iss
ue c
ult
ure.
 Kul
tur adal
ah budi
daya dan

j
ari
ngan adal
ah s
ekel
ompok s
elyang mempunyaibent
uk dan

f
ungs
iyangs
ama.j
adi
,kul
turj
ari
nganber
art
imembudi
dayakan

s
uat
ujar
ingant
anamanmenj
adit
anamankec
ilyangmempunyai
s
ifats
eper
tii
nduknya.

Kul
tur j
ari
ngan (
Tis
sue Cul
tur
e) mer
upakan s
alah s
atu c
ara

per
banyakan t
anaman s
ecar
a veget
ati
f. Kul
tur j
ari
ngan

mer
upakan t
ekni
k per
banyakan t
anaman dengan c
ara

mengi
sol
asibagi
an t
anaman s
eper
tidaun,mat
atunas
,ser
ta

menumbuhkan bagi
an-
bagi
an t
ers
ebut dal
am medi
a buat
an

s
ecar
aas
ept
ikyangkayanut
ris
idanzatpengat
urt
umbuhdal
am

wadah t
ert
utup yangt
embusc
ahaya s
ehi
ngga bagi
an t
anaman

dapatmemper
banyak di
ridan ber
gener
asimenj
adit
anaman

l
engkap. Pr
ins
ip ut
ama dar
itekni
k kul
tur j
ari
ngan adal
ah

per
bayakan t
anaman dengan menggunakan bagi
an veget
ati
f

t
anamanmenggunakanmedi
abuat
anyangdi
lakukandit
empat

s
ter
il.
(Smi
th,R.
H.2000.
)

Kul
turj
ari
nganmer
upakans
alahs
atuc
araper
banyakant
anaman

s
ecar
aveget
ati
f.Kul
turj
ari
nganmer
upakant
ekni
kper
banyakan

t
anamandenganc
aramengi
sol
asibagi
ant
anamans
eper
tidaun,
 mat
atunas
,ser
tamenumbuhkan bagi
an-
bagi
an t
ers
ebutdal
am

medi
abuat
ans
ecar
aas
ept
ikyangkayanut
ris
idanzatpengat
ur

t
umbuh dal
am wadah t
ert
utup yang t
embusc
ahaya s
ehi
ngga

bagi
an t
anaman dapat memper
banyak di
ri dan ber
gener
asi

menj
adit
anaman l
engkap.Pr
ins
ip ut
ama dar
itekni
k kul
tur

j
ari
ngan adal
ah per
bayakan t
anaman dengan menggunakan

bagi
an veget
ati
ftanaman menggunakan medi
a buat
an yang

di
lakukandit
empats
ter
il.
 

2.
3Jeni
sKul
turJ
ari
nganTumbuhan

1.Kul
turmeri
stem

Kul
turmer
ist
em adal
ahkul
turyangmenggunakaneks
planyang

ber
asaldar
ijar
inganmer
ist
em,bi
asanyadiper
olehdar
imer
ist
em

api
kal
nat
aumer
ist
em t
unasaks
ilar
.Padauj
ungpuc
uk,j
ari
ngan

i
niber
ada di
bagi
an dal
am,ol
eh kar
ena i
tu,unt
uk mengambi
l

j
ari
ngan i
ni agar dapat di
gunakan s
ebagai eks
plan, ki
ta

membut
uhkanmi
kros
kop.
J
adipadas
eti
appengambi
lans
ampel
,ter
lebi
hdahul
udi
lakukan

pengi
ris
an bagi
an puc
uk s
ecar
a t
rans
ver
sal
,lal
u j
ari
ngan

mer
ist
em yangt
ert
utupiol
ehpr
imor
diadaunakandapatdi
ambi
l,

s
emuakegi
atani
nidi
lakukandi
bawahmi
kros
kop.Apabi
lakul
tur

mer
ist
em i
niadal
ahunt
ukmengel
imi
nirpenyaki
t,t
erut
amavi
rus
,

kar
ena j
ari
ngannya j
auh ber
ada di
bagi
an dal
am, s
ehi
ngga

penet
ras
ipenyaki
tdi
har
apkan bel
um menj
auhkan j
ari
ngan i
ni,

penyi
mpananpl
asmanut
fahbebasvi
rus
.

Kul
turmer
ist
em t
elahbanyakdi
ter
apkanpadaber
bagait
anaman.

Pada anggr
ek c
ymbi
dium,t
ernyat
a dengan t
ekni
kini dapat

di
has
ilkan kel
ipat
an j
uml
ah pl
anl
etdi
bandi
ng kul
tur l
ainnya.

Tanaman yangdi
has
ilkan dar
ikul
turmer
ist
em i
niber
asaldar
i

j
ari
nganveget
ati
f,s
ehi
nggapl
anl
etyangdi
has
ilkanber
upakl
on

(s
eragam )
.

Unt
uk pel
aks
anaan per
banyakan mi
kro dengan t
ekni
k kul
tur

j
ari
ngan i
ni,apabi
la ki
ta mengguanakan eks
plannya adal
ah
daer
ahmer
ist
em puc
uk(
yai
tubagi
anuj
ungdar
ipuc
uk,di
mana

j
ari
ngannya t
erdapatdi
bagi
an dal
am dan banyak di
lapi
siol
eh

j
ari
ngan –j
ari
ngan pr
imor
dialyangnant
inyaakan membent
uk

t
unasdan daun )yangber
ukur
an s
angatkec
il(0,
2mm )
,dan

dal
am pel
aks
anaanyadi
gunakanper
lakuanpember
ianzatki
mia

unt
uk membunuh penyaki
t, maka has
i yang di
per
oleh

kemungki
nanbes
aradal
ahbebaspat
ogen.

Tanamanyangdi
has
ilkandar
ikul
turmer
ist
em di
sebutmer
ikl
on

(mer
icl
one)
.Saati
nis
udah banyakber
edaranggr
ekmer
ikl
on

t
erut
ama,vandadan c
ymbi
dium,kar
enahar
ganyayangc
ukup

mahal
.Namuns
ayangnyaanggr
ek–anggr
ekt
ers
ebutadal
ahhas
il

i
mpor
tdar
inegar
a Tai
wan.Tanaman mer
ikl
on l
ainnya adal
ah

kedel
ai,kent
ang,anyel
ir,c
aps
ell
a.

Mel
aluikul
tur m er
ist
em,j
ari
ngan mer
ist
em s
ebagais
umber

eks
plandapatl
angs
ungdi
regener
asi
kanunt
ukmembent
ukt
unas

dengan s
ubkul
turber
ulangdan menggunakan var
ias
iZPT,at
au
 mel
aluif
asekal
ust
erl
ebi
hdahul
u,s
eper
tiyangt
elahdi
lakukan

ahl
ikul
turj
ari
ngan mor
el,yangmemper
oleh mer
ist
em pouc
uk

anggr
ek yang bebas vi
rus
,kemudi
an di
kul
tur
kan membent
uk

kal
us,kemudi
an di
kul
tur
kan unt
uk membent
uk pr
otoc
orm dan

akhi
rnya di
kul
tur
kan unt
uk ber
dif
erens
ias
ilebi
hlanj
utguna

membent
ukt
unasdanakar
.

2.Kul
turprot
opl
asma

Pr
otopl
as adal
ah s
eldal
am keadaan t
elanj
ang.Fus
ipr
otopl
as

(
yangt
erj
adidi
dal
am s
elt
anpac
ampurt
anganmanus
ia)adal
ah

pr
oses al
ami
ah yang t
erj
adipada t
umbuhan r
endah s
ampai

t
ingkatt
inngi
.Padapr
osespembuahant
erj
adipenyat
uangamet

j
ant
an (
subpr
otopl
as)dengan gametbet
ina(
prot
opl
as)menj
adi

zi
got (
hibr
ida s
eks
ual
). Sel
-sel t
anaman t
ingkat t
inggi

ber
hubungan s
atu dengan l
ainnya mel
alui pl
asmodes
mat
a,

hubungan s
el mel
alui pl
asmodes
mat
a i
ni mer
upakan f
usi

pr
otopl
asdenganpr
otopl
ast
erapit
erj
adis
ecar
aal
ami
ah.
Modi
fikas
igenet
ikdenganf
usipr
otopl
asber
tuj
uanunt
uk:

 Mengat
asimas
alahi
lompat
ibi
li
tas

 Mengat
asimas
alahs
ter
ili
tas

 Mendapat
kans
ifatyangdi
ingi
nkan

 Mel
aluif
usis
elgunamenghas
ilkanhi
bri
das
omat
ik

 Mendapat
kant
anamanbebasvi
rus
,penyaki
t

 Mendapat
kant
anamandenganvar
ias
isomakl
onalyangbai
k

Pr
otopl
asdapatdi
isol
asis
ecar
amekani
k dengan menggunakan

pr
ins
ip pr
oses pl
asmol
isi
ssel
,juga dapat di
isol
asis
ecar
a

enzi
mat
is.Umummnyas
aati
nidi
gunakanc
arat
erakhi
rini
.Enzi
m

-
enzi
m di
gunakan unt
uk mengi
sol
asipr
otopl
as ant
aral
ain :

s
ell
ulas
e,dr
isel
ase.Zymol
ase,pec
tiol
yas
e,pec
tinas
e,hemi
sel
lul
ase,

mas
eras
e.

Sumber pr
otopl
as yang umum unt
uk di
isol
asiadal
ah :daun

(
pal
ings
eri
ngdi
gunakan)
,puc
uk,buah,akar
,nodulakar
.Jar
ingan
mes
ofi
ldaun (
diut
amakan ber
asaldar
iin-
vit
ro)yang pal
ing

mudah di
isol
asi kar
ena s
usunannya yang j
arang s
ehi
ngga

penet
res
ienzi
mlebi
hcepat
.

Sel
uruhr
angkai
ani
sol
asipr
otopl
as,menur
uts
ter
ili
tasl
ebi
hti
nggi

di
bandi
ngdengankul
turi
nvi
ntr
obi
asa.Hali
nidikar
enakanki
ta

beker
ja dengan s
el t
elanj
ang. Medi
a unt
uk mengkul
tur
kan

pr
otopl
asmaupun has
ilf
usihas
ilpr
otopl
asumumnya adal
ah

medi
aMsat
auBsdenganber
bagaimodi
fikas
igar
am mi
ner
alZPT.

Os
mot
ikum s
angat di
but
uhkan mul
ai dar
i pr
oses
i i
sol
asi

mengkul
tur
kanhas
ilf
usipr
otopl
as,hi
nggat
erbent
ukdi
ndi
ngs
el.

Lar
utan os
mot
ikum bi
asanya di
gunakan manni
toldan s
orbi
tol
.

Set
elahdi
ndi
ngs
elt
erbent
ukmakahar
usdi
tet
eskanmedi
atanpa

mani
tolat
au s
orbi
tol
,unt
ukmenur
unkan t
ekanan os
mot
ik.J
ika

t
ekanan os
mot
ik t
etap t
inggi dan r
egener
asis
el menj
adi

t
erhambat
.

Fus
isel(
prot
opl
as)t
anamandi
lakukandenganc
aramemf
usi
kan
 dua mac
am pr
otopl
as yang s
ama at
au ber
beda.Tekni
kfus
i

pr
otopl
asyangdi
kembangkans
aati
ni:

 Fus
iant
arapr
otopl
asdenganpr
otopl
as

 Fus
iant
aras
ubpr
topl
asdenganpr
otopl
as

 Fus
i ant
ara s
ub pr
otopl
as dengan s
ub pr
otopl
as s
ub

pr
otopl
ast
erdi
ridar
isi
topl
asma(pr
otopl
ast
anpai
nti)
,int
i

(
kar
yopl
as,pr
otopl
asmi
ni)
,kl
oropl
asmi
tokondr
ia.

3.Kul
turKal
us

Pada awalkul
tur kal
us ber
tuj
uan unt
uk mempel
ajar
ipr
oses

dedi
fer
ens
ias
idan di
fer
ens
ias
iseldan j
ari
ngan pada kul
turi
n

vi
trodanmemper
olehkal
usdar
ieks
planyangdi
kul
tur
kan.Saat

i
ni kul
tur kal
us dan s
uspens
isel banyak di
lakukan dal
am

penel
it
ianunt
ukmenghas
ilkanmet
abol
its
ekunder
.

Kal
usadal
ahkumpul
anmas
aselyangamor
phusyangt
erdi
ridar
i

s
el-
selat
auj
ari
ngan-
jar
inganyangmembel
ahdi
rit
erusmener
us.
Kal
ust
ers
usunol
ehs
el-
selpar
enki
m yangmanai
kat
annyadengan

s
ell
ainnya s
angatr
engggang.J
ari
ngan i
nibel
um mengal
ami

def
erens
ias
ilanj
ut. Unt
uk mengi
nduks
iter
bent
uknya t
unas

di
per
lukanmedi
aregener
asidenganmodi
fikas
iZPT.

Kemampuan j
ari
ngan dal
am menbent
uk kal
us s
angatt
erkai
t

dengan:

 Umurf
isi
ologij
ari
ngan wakt
uis
olas
idi
lakukan.J
ari
ngan

yang mas
ih mer
ist
emat
isl
ebi
h mudah penanganannya

di
bandi
ngj
ari
nganyangs
udahber
def
erens
ias
i

 Mus
im padas
aatt
anamandi
isol
asi

J
eni
stanaman-
tanamanber
kayus
eper
timanggi
ssangats
uli
t

unt
ukmendapat
kankal
usyangvar
iabl
e.

 Bagi
ant
anamanyangdi
isol
asi
,bagi
anyangs
udaht
uaakan

memer
lukan modi
fikaas
idengan mer
ejuveni
li
sas
ikan s
el

nyakembal
i.
Medi
um yangdi
gunakanunt
ukkul
turkal
usadal
ahmedi
um das
ar

denganmodi
fikas
iZPT.Umumnyadi
gunakanauks
in2,
4-0,kadang

-
kadangdi
gunakan bahan or
gani
kkompl
ekss
eper
tis
aripi
sang,

ai
rkel
apa.

Eks
planyangdi
gunakanunt
ukmengi
nduks
ikal
usadal
ah:bat
ang,

akar
,daun,embr
io,kot
il
edon dan l
ainnya.Eks
plan awali
ni

kemudi
an di
tempat
kan padamedi
apadat
.Kal
usyangt
umbuh,

har
usdi
subkul
turkemedi
abar
u dal
am kur
un wakt
uter
tent
u,

agar ket
erwi
diaan har
a dan ai
rnya t
etap ada dan menc
egah

t
erhambat
nya per
tumbuhan kal
us aki
batkel
uar
nya s
enyawa-

s
enyawahas
ilmet
abol
ismekal
ust
ers
ebut
.

Subkul
tur dapatdi
lakukan ke medi
a yang s
ama at
au medi
a

r
egener
asi
.Hali
nit
ergant
ungkepadat
ujuans
ubkul
turt
ers
ebut
.

Unt
uk t
ujuan menghas
ilkan s
enyawa at
au met
abol
its
ekunder

makaj
anganmenggunakanmedi
aregener
asi
.Namuns
ubkul
tur

yangber
ulang-
ulangdengans
umbereks
planyangt
erdi
ridar
isel
-
s
elyanghet
erogenyangdapatmenyebebkanper
ubahanber
upa:

 Aber
asikr
omos
om,dapatt
erj
adipemat
ahan kr
omos
om,

mengaki
bat
kant
erj
adi
nyamut
asigen.

 Pol
ipl
oidi
,yang di
sebabkan ol
eh pembel
ahan kr
omos
om

yangt
idak di
ikut
idengan t
erbent
uknyadi
ndi
ngs
elanak,

s
ehi
nggat
erj
adipenggandaanj
uml
ahkr
omos
om.

 Del
esi
,tr
ans
lokas
i,s
ubs
tit
usi

Unt
ukmel
akukanpr
akt
ekkul
turkal
us,dar
ipengal
amanpenul
is

menunj
ukkan,penempat
anpadadaer
ahgel
apt
anpas
inarakan

l
ebi
h memac
u pembent
ukan kal
us.Hali
nidapatki
ta pahami

ber
samakar
enaunt
ukpr
osespembent
ukan kal
us,zatpengat
ur

t
umbuhyangs
angatber
per
anadal
ahauks
in.Auks
inakans
angat

bai
k beker
ja dengan kondi
sigel
ap.Sement
ara dengan adanya

c
ahayamakaker
jaauks
in akan t
erganggu,s
ehi
nggakal
usyang

di
has
ilkanj
ugat
idakbai
kkual
it
asnya.

Per
lakuanmembungkusdengankai
nhi
tam padat
anamanyang
 akan di
induks
ikal
usnya,pada t
anaman kr
isan menunj
ukkan

r
esponyangs
angatbai
k,denganmemper
lihat
kankumpul
ankal
us

yang t
erbent
uk l
ebi
h banyak di
bandi
ng bot
ol yang t
idak

di
bungkuskai
nhi
tam.

Kal
usyangbai
kadal
ahkal
usyangur
iabl
edanmempunyais
pot
-

s
pothi
jaupadaper
mukaanat
asnya.Kal
usyangpadatakans
uli
t

ber
egener
asimembent
ukemr
ios
omat
ikdant
unas
.

4.Kul
turSus
pens
i

Kul
turs
uspens
isangatber
gunadal
am penel
it
ianmet
abol
itpr
imer

maupun s
ekunder
,jugaunt
uk r
egul
asini
trogen di
dal
am or
gan

dan as
imi
las
isul
fur
, met
abol
isme kar
bohi
drat dan kar
bon

f
otos
int
eti
k.Namun kul
tur s
elkul
itdi
pakaiunt
uk penel
it
ian-

penel
it
ianpat
h-way(
bios
int
esi
s)s
enyawat
ert
ent
u.

Penel
it
ian s
koog dan mi
ll
er (
1957)
,mengenai kes
eimbangan

hor
mon menj
adi das
ar penel
it
ian s
elanj
utnya,s
ampai pada

penel
it
ian mengenai t
rans
for
mas
i dengan modi
fikas
i
menggunakanagr
obac
ter
ium T-
DNA.

Kul
turs
eldi
lakukandenganmenggunakaneks
planadal
ahkal
us.

Kal
us di
pindahkan ke medi
acai
r unt
uk mengi
nduks
isel
-sel

i
ndependenat
aui
nis
ias
isus
pens
isel
.Padakut
urs
eli
nij
ugahar
us

di
lakukans
ubkul
turs
ecar
aper
iodi
k,t
ergant
ungt
ujuannyayai
tu

ke medi
a yang s
ama at
au modi
fikas
iunt
uk memper
banyak

s
uspens
iselat
au ke medi
aregener
asi(
medi
a padat
). Unt
uk

r
egener
asihar
us di
dahul
ukan mengi
nduks
imunc
ulnya t
unas
,

s
etel
ah munc
ult
unas kemudi
an bar
u di
induks
ipembent
ukan

akar
.

Umumnyakul
turs
eldi
gunakanunt
uk:

 Sumberpr
otopl
as

 Per
lakuandenganmut
agenki
mia,penyaki
tdanl
ain-
lai
n.

 Mempr
oduks
imet
abol
its
ekunder

 Unt
ukkeper
luans
eleks
iinvi
trodal
am pemul
iaant
anaman
 Kul
tur s
elhar
us t
erus ber
kembang t
erut
ama unt
uk mel
ihat

hubungan t
anaman dengan mi
kroba, t
idak hanya dal
am

pembent
ukan t
unas t
etapi j
uga dal
am pr
oses bi
oki
mia dan

per
kembanganvi
rus
,phyt
otoks
in,r
esi
stens
ipenyaki
t.

5.kul
turant
her/
hapl
oid

Kul
turant
her(
ant
herc
ult
ure)s
eri
ngj
ugadi
sebutkul
turhapl
oid

j
ikas
erbuks
ariyangdi
gunakan s
ebagais
umbereks
plan maka

di
sebutkul
turs
erbuks
ari(
pol
enc
ult
ure)
.Kul
turs
erbuks
arii
ni

l
ebi
htepatdi
sebutkul
turhapl
oiddi
bandi
ngdengankul
turant
her
.

Kul
turhapl
oidl
ain adal
ah kul
turovul
,di
manas
ebagais
umber

eks
plannya adal
aah ovul
.Kul
tur hapl
oid adal
ah kul
tur yang

menghas
ilkan t
anaman hapl
oid. Tanaman hapl
oid adal
ah

t
anaman yang memi
li
kij
uml
ah kr
omos
om yang s
ama dengan

j
uml
ah kr
omos
om gamet (
N).
jadi t
idak har
us s
ama dengan

kr
omos
om das
ar.Unt
ukt
anamandi
ploi
d(2N)
,juml
ahkr
omos
om

gamet(
N)adal
ah s
ama dengan kr
omos
om das
ar,t
etapiunt
uk
t
anamant
etr
apl
oid(
4N)makaj
uml
ahkr
omos
om gametadal
ah2

kal
ikr
omos
om das
ar(
N=2X)
.Dengan demi
kian i
sti
lah hapl
oid

pada t
anaman t
etr
apl
oid di
bedakan at
asdi
hapl
oid(
N=2X)dan

monohapl
oid(
N=X)

Keunt
ungandar
itanamanhapl
oidadal
ah:

 Semua s
ifatdi
tampi
lkan dal
am kondi
simonohapl
oid,bai
k

s
ifatdomi
nanat
aupunr
eses
if

 Sel
eks
ipadal
evelhapl
oidj
auhl
ebi
hmudahdi
bandi
ngl
evel

pl
oidiyangt
inggi

 Penggandaan kr
omos
om t
anaman hapl
oid akan

menghas
ilkan t
anaman di
hapl
oid yang homozi
got
,

penggandaan kr
omos
om ber
ikut
nya akan menghas
ilkan

t
anamant
etr
apl
oidhomozi
got

 Hi
bri
dis
asi s
eks
ual dengan t
anaman di
ploi
d akan

menghas
ilkant
anamant
ripl
oid
2.
3 TahapanKul
turJ
ari
ngan

Tahapan yang di
lakukan dal
am per
banyakan t
anaman dengan

t
ekni
kkul
turj
ari
nganadal
ah:

a.Pembuat
anmedi
a

Medi
a mer
upakan f
akt
orpenent
u dal
am per
banyakan dengan

kul
tur j
ari
ngan.
 Medi
a yang di
gunakan bi
asanya t
erdi
ri dar
i

gar
am mi
ner
al,vi
tami
n,dan hor
mon.
 Medi
a yang s
udah j
adi

di
tempat
kan pada t
abung r
eaks
iat
au bot
ol-
bot
olkac
a. Medi
a

yang di
gunakan j
uga har
us di
ster
ilkan dengan c
ara

memanas
kannyadenganaut
okl
af.

b.I
nis
ias
i

I
nis
ias
iadal
ah pengambi
lan eks
plan dar
ibagi
an t
anaman yang

akandi
kul
tur
kan.Bagi
ant
anamanyangs
eri
ngdi
gunakanunt
uk

kegi
atankul
turj
ari
nganadal
aht
unas
. 
 Gambar1.Kul
turJ
ari
ngan

c
.St
eri
li
sas
i

St
eri
li
sas
iadal
ah bahwa s
egal
a kegi
atan dal
am kul
turj
ari
ngan

har
usdi
lakukandit
empatyangs
ter
il,yai
tudi
 l
ami
narf
low 
dan

menggunakanal
at-
alatyangj
ugas
ter
il.St
eri
li
sas
ijugadi
lakukan

t
erhadap per
alat
an, yai
tu menggunakan et
anol yang

di
sempr
otkan s
ecar
a mer
ata pada per
alat
an yang di
gunakan.
 

Tekni
siyangmel
akukankul
turj
ari
nganj
ugahar
uss
ter
il.

d.Mul
ti
pli
kas
i

Mul
ti
pli
kas
i adal
ah kegi
atan memper
banyak c
alon t
anaman
 dengan menanam eks
plan pada medi
a.Kegi
atan i
nidi
lakukan

di
 l
ami
nar f
low unt
uk menghi
ndar
iadanya kont
ami
nas
iyang

menyebabkangagal
nyaper
tumbuhaneks
plan.
 

e.Pengakar
an

Pengakar
an adal
ah f
ase di
mana eks
plan akan menunj
ukkan

adanyaper
tumbuhanakaryangmenandaibahwapr
oseskul
tur

j
ari
nganyangdi
lakukanmul
aiber
jal
andenganbai
k. 

f
.Akl
imat
isas
i

Akl
imat
isas
iadal
ah kegi
atan memi
ndahkan eks
plan kel
uardar
i

r
uangan as
ept
ickebedeng.Pemi
ndahan di
lakukan s
ecar
ahat
i-

hat
idan ber
tahap,yai
tu dengan member
ikan s
ungkup.
 Set
elah

bi
bit mampu ber
adapt
asi dengan l
ingkungan bar
unya maka

s
ecar
a ber
tahap s
ungkup di
lepas
kan dan pemel
ihar
aan bi
bit

di
lakukan dengan c
ara yang s
ama dengan pemel
ihar
aan bi
bit

gener
ati
f.

2.
4Kel
ebi
handanKekuranganTekni
kKul
turJ
ari
ngan
a.Keunt
ungan dar
i pengembangan kul
tur j
ari
ngan t
umbuhan,

ant
aral
ain:

1)Ber
langs
ungc
epatdal
am memper
oleht
umbuhanbar
u.

2)Hematt
empatdanwakt
u.Dapatdi
lakukandil
ahanyangs
empi
t,

ar
tinyat
idakdi
per
lukanl
ahanyangl
uasunt
ukmempr
oduks
i

bi
bitt
umbuhanyangbanyak.

3)Bi
bitt
erhi
ndardar
ihamadanpenyaki
t.

4)Memi
li
kis
ifati
dent
ikdengani
nduknya.

5)J
uml
ah t
idak t
erbat
as,ar
tinya dapatmenghas
ilkan i
ndi
vidu

dal
am j
uml
ahyangbanyak(
dar
isat
umat
atunasyangs
udah

r
espondal
am 1t
ahundapatdi
has
ilkanmi
nimal10.
000bi
bit
).

b.Kekur
anganTekni
kKul
turJ
ari
ngan,yai
tu:

1.Di
per
lukanbi
ayaawalyangr
elat
ift
inggi
.

2.Hanyamampudi
lakukanol
ehor
ang-
orangt
ert
ent
usaj
a,kar
ena

memer
lukankeahl
iankhus
us.
3.Bi
bithas
ilkul
tur j
ari
ngan memer
lukan pr
oses akl
imat
isas
i,

kar
ena t
erbi
asa dal
am kondi
sil
embap dan as
ept
ik.(
Yus
nit
a,

2003:
8).
 BABI
II

PENUTUP

3.
1Kes
impul
an

Padadas
arnya,kul
turj
ari
ngan t
umbuhan mer
upakan

t
ekni
k per
banyakan t
anaman s
ecar
a veget
ati
v buat
an yang

di
das
arkanpadas
ifatt
oti
pot
ens
itumbuhan.Tot
ipot
ens
iadal
ah

kemampuan s
el at
au j
ari
ngan or
gani
sme unt
uk t
umbuh

menj
adii
ndi
vidu bar
u.Tot
ipot
ens
itumbuhan membuats
el

t
umbuhan dal
am pr
oseskul
turj
ari
ngan dapatber
kembang

menj
adit
umbuhan l
engkapj
ikadit
umbuhkanpada kondi
si

yangmemungki
nkan .Dengan kul
turj
ari
ngan,dal
am wakt
u

yangber
samaandapatdi
per
olehbi
bitt
anamandal
am j
uml
ah

banyak.

Menur
utThor
pe(
1981)
,ada3pr
ins
iput
amadal
am kul
tur

j
ari
ngan:

I
sol
asibagi
ant
anamandar
itanamanut
uh(
organ,akar
,dan
 daundl
l)

 Memel
ihar
abagi
ant
anamandal
am l
ingkunganyangs
esuai

dankondi
sikul
turyangt
epat
.

 Pemel
ihar
aandal
am kondi
sias
ept
ik.

Ber
bagaibagi
an t
anaman dapatdi
gunakan s
ebagaieks
plan

dal
am kul
turj
ari
ngan,s
eper
ti:

a.Kul
turmer
ist
em

b.Kul
turant
er

c
.Kul
turembr
io

d.Kul
turpr
otopl
asma

e.Kul
turkl
oropl
as

f
.Kul
turpol
en

Keunt
unganpemanf
aat
ankul
turj
ari
ngans
ebagaiber
ikut:

a.Mel
est
ari
kans
ifatt
anamani
nduk
b.Menghas
ilkant
anamanyangmemi
li
kis
ifats
eragam

c
.Menghas
ilkant
anamanbar
udal
am j
uml
ahbes
ar

d.Dapatmenghas
ilkant
anamanbebasvi
rus

e.Dapatdi
jadi
kans
aranaunt
ukmel
est
tar
ikanpl
asmanut
fah

f
.Unt
ukmenc
ipt
akanvar
iet
asbar
umel
aluir
ekayas
agenet
ika.

Selyangt
elahdi
rekayas
adi
kembangkanmel
aluikul
turs
el

s
ehi
nggamenj
adit
anamanbar
usec
aral
engkap.

Adapunkekur
angandar
ikul
turj
ari
nganadal
ahs
ebagai

ber
ikut:

a.Bagior
angt
ert
ent
u,c
arakul
turj
ari
ngan dini
laimahaldan

s
uli
t

b.Membut
uhkan modal i
nves
tas
i awal yang t
inggi unt
uk

bangunan(
labor
ator
ium khus
us)

c
.Di
per
lukanper
siapanSDM yanghandal
unt
ukmenger
jakan

per
banyakankul
turj
ari
nganagardapatmemper
olehhas
il
 yangmemuas
kan.

d.Pr
odukkul
turj
ari
nganpadaakar
nyakur
angkokoh.

3.
2Saran

Dal
am kegi
atankul
turj
ari
ngan,t
idaks
edi
kitmas
alah-
mas
alah

yang munc
ul s
ebagai pengganggu dan bahkan menj
adi

penyebab t
idak t
erc
apai
nya t
ujuan kegi
atan kul
tur yang

di
lakukan.Gangguankul
turs
ecar
aumum dapatmunc
uldar
i

bahan yang di
tanam,dar
ili
ngkungan kul
tur
,maupun dar
i

manus
ianya.

Per
mas
alahan dal
am kul
tur ada yang dapat di
predi
ksi

s
ebel
umnyadanadapul
ayangs
uli
tdi
predi
ksikej
adi
annya.

Sebagais
aran agar menc
oba hal
-halber
ikutdal
am kul
tur

j
ari
ngan:

1.Pemi
li
han eks
plan s
ebagai bahan das
ar unt
uk

pembent
ukankal
us.
2.Penggunaanmedi
um yangc
ocok.

3.Keadaanyangas
ept
ikdanpengat
uranudar
ayangbai
k

t
erut
amaunt
ukkul
turc
air
.Mes
kipun padapr
ins
ipnya

s
emua j
eni
sseldapatdi
tumbuhkan,t
etapis
ebai
knya

di
pil
ih bagi
an t
anaman yangmas
ih muda dan mudah

t
umbuh yai
tu bagi
an mer
ist
em,s
eper
ti:daun muda,

uj
ungakar
,uj
ungbat
ang,keepi
ngbi
jidan s
ebagai
nya.

Bi
la menggunakan bagi
an bi
ji
-bi
ji embr
io yang l
ain

s
ebagai eks
plan, yang per
lu di
per
hat
ikan adal
ah

kemas
akan embr
io,wakt
u embi
bis
i,t
emper
atur dan

dor
mans
i.
 DAFTARPUSTAKA

Gunawan,L.
W.1987.Tekni
kKul
turJ
ari
ngan.Pus
atAnt
arUni
ver
sit
as
Bi
oteknol
ogi
, I
nst
itut
Per
tani
anBogor
,Bogor

Smi
th,R.
H.2000.Pl
antTi
ssueCul
tur
e:Tec
hni
quesandExper
iment
s.
Ac
ademi
cpr
ess
,London.

Taj
i,A.
,Dodd,W.
,Wi
ll
iams
,R.
R.1997.Pl
antTi
ssueCul
tur
ePr
act
ice.
Uni
ver
sit
yofNew Engl
and,Ar
midal
e,NSW,Aus
tral
ia