PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM:
SANS SWEET CORN ICE (ES JAGUNG MANIS KAYA AKAN VITAMIN)

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Mashita Diaz Salim

(2018017130)

UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA

YOGYAKARTA

i
2020

ii
 PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Sans Sweet Corn Ice (Es Jagung

Manis Kaya Akan Vitamin
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Mashita Diaz Salim
b. NIM : 2018017130
c. Jurusan : Akuntansi
d. Universitas : Universitas Sarjanawiyata
Tamansiswa
e. Alamat Rumah & No. Telp/HP: Jalan Glagah Sari, Gang Kanthil NO.
90, Umbulharjo, DIY/085895454013
f. Alamat E-mail : mashitadzslm@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 1 (satu) orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Evi Rosalina Widyanti, SE, MM,
CCC
b. NIDN : 0510047401
c. Alamat Rumah & No. Telp/HP: Yogyakarta/08174125874
6. Biaya Kegiatan Total :
a. Kemristekdikti : 12.500.000,00
b. Sumber Lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 bulan
Yogyakarta, 12 Juni 2020

Menyetujui
Kaprodi Akuntansi Pelaksana Kegiatan

Sri Ayem, S.E., M.Sc., Ak., CA., ACPA Mashita Diaz Salim
NIM. 2018017130
Wakil Rektor III Dosen Pembimbing

Evi Rosalina Widyanti,

SE, MM, CCC
NIDN. 0510047401

i
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL..............................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN....................................................................................i
DAFTAR ISI..............................................................................................................ii
RINGKASAN............................................................................................................iii
1. PENDAHULUAN.................................................................................................1
1.1 Latar Belakang.................................................................................................1
1.2 Prioritas Masalah.............................................................................................1
1.3 Manfaat Kegiatan.............................................................................................2
1.4 Luaran..............................................................................................................2
2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.......................................................3
2.1 Keunikan Produk............................................................................................3
2.2 Pangsa Pasar...................................................................................................3
2.3 Lokasi Usaha..................................................................................................3
3. METODE PELAKSANAAN................................................................................4
3.1 Pengamatan Lingkungan................................................................................4
3.2 Pembuatan Planning Usaha............................................................................4
3.3 Strategi Pemasaran.........................................................................................4
3.4 Persiapan Usaha.............................................................................................5
3.5 Memulai Usaha..............................................................................................5
4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..................................................................6
4.1Anggaran Biaya..............................................................................................6
4.2 Jadwal Kegiatan.............................................................................................6
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................7
LAMPIRAN...............................................................................................................8
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Dosen Pembimbing.................................................8
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...............................................................10
Lampiran 3. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana.........................................................12

ii
 RINGKASAN

Budaya masyarakat kita yang konsumtif, termasuk dalam hal minuman kecil
memberikan peluang kepada kita untuk menciptakan sebuah usaha. Setelah
melakukan pengamatan di lingkungan di mana saya tinggal, maka salah satu usaha
yang berpeluang untuk bisa berkembang di daerah tempat tinggal saya adalah
minuman es jagung manis ini. Jagung manis memiliki rasa yang manis dan kaya akan
vitamin sehingga banyak khasiatnya bagi kesehatan tubuh kita. Sebenarnya usaha ini
termasuk usaha yang baru, namun dengan keunikan produk yang saya tawarkan ini,
maka saya yakin bahwa usaha ini memiliki peluang besar untuk bisa berkembang
dengan baik.
Banyak faktor yang perlu diperhatikan untuk memajukan usaha es jagung
manis, factor penting yang harus diperhatikan untuk bisa memajukan usaha ini antara
lain adalah pemilihan lokasi yang tepat, strategi pemasaran yang bagus dan penentuan
harga yang terjangkau masyarakat. Semua factor di atas jika bisa direncanakan
dengan baik, maka akan bisa membuat usaha es jagung manis ini berkembang dengan
baik. Untuk itu, perlu dibuatkan suatu planning usaha (business plan) sebagai acuan
dalam menjalankan usaha es jagung manis ini.

Kata Kunci: konsumtif, keunikan, lokasi, pemasaraan, harga.

iii
 1

1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Semakin ketatnya persaingan dalam usaha kuliner membuat para pelaku bisnis
sekarang ini harus pintar membuat terobosan dan inovasi baru agar tetap terdepan
dalam berbisnis kuliner. Salah satu usaha yang masih menjanjikan adalah usaha es
jagung manis.
Minuman berbahan dasar jagung manis ini pasti banyak disukai para penikmat
kuliner karena rasanya yang manis dan segar memberikan sensasi tersendiri bagi
lidah kita. Hal ini karena jagung sendiri banyak diminati masyarakat. Selain itu, usaha
ini juga ditunjang dengan keunggulan bahan bakunya, yaitu jagung yang kaya akan
vitamin sehingga mengandung berbagai macam manfaat bagi kesehatan.
Budidaya tanaman jagung, bahan bakunya merupakan jenis tanaman khas di
Indonesia. Sehingga melalui kegiatan usaha ini, dapat mengangkat dan
mempromosikan minuman nusantara (tradisional) menjadi minuman populer di
masyarakat. Selain itu, juga diharapkan dari uusaha ini dapat memanfaatkan dan ikut
kerjasama dengan pembudidaya tanaman jagung yang ada.
Peluang bisnis es jagung manis sangat menjanjikan, karena budaya konsumsi dan
jelajah kuliner mencicipi minuman terbaru menjadi kesukaan hampir setiap orang.
Baik itu dari kalangan anak kecil sampai orang dewasa.
Dari hasil pengamatan di daerah tempat saya tinggal, belum ada yang terjun di
dalam usaha bisnis minuman es jagung manis ini. Selain itu, lokasi di mana saya
tinggal saat ini sangat dekat dengan keramaian, sehingga memungkinkan sekali usaha
bisnis minuman es jagung manis ini akan berkembang dengan baik apabila
dijalankan.

1.2 Prioritas Masalah

Seperti dijelaskan sebelumnya bahwa usaha es jagung manis ini merupakan usaha
yang masih menjanjikan ke depannya. Namun di sisi lain, usaha ini masih memiliki
beberapa kendala. Salah satu kendala yang dihadapi dalam bisnis usaha minuman es
jangung manis ini adalah masyarakat masih ragu mencoba karena bisnis ini termasuk
bisnis terbaru. Oleh karena itu, untuk bisa memajukan usaha es jagung manis ini perlu
diberikan suatu sentuhan keunikan produk untuk menarik masyarakat.
 2

1.3 Manfaat Kegiatan

Manfaat dari usaha es jagung manis ini di antaranya adalah kita bisa mendapatkan
keuntungan financial dengan adanya usaha ini. Di samping itu, dengan adanya usaha
es jagung manis ini kita dapat menyediakan lapangan pekerjaan untuk orang lain.

1.4 Luaran
1) Produk usaha es jagung manis
Produk yang di hasilkan dari usaha minuman es jagung manis ini adalah es
jagung dengan berbagai toping. Mungkin kita sudah pernah melihat produk es jagung
manisyang sudah beredar di pasaran. Untuk membedakan usaha es jagung manis ini
dengan usaha es jagung manis yang sudah ada di pasaran, maka saya memberikan
aneka macam toping yang bervariasi
Adapun aneka macam toping produk hasil dari olahan jagung ini, antara lain
adalah sebagai berikut
a. Original
b. Toping cincau
c. Toping boba
d. Toping dawet
e. Toping keju

Gambar 1. Produk Jagung

2) Manfaat es jangung manis bagi kesehatan

Kandungan jagung manis sebagai bahan dasar es jagung manis yaitu selain
mengandung karbonhidrat, tetapi juga kaya akan nutrisi dan vitamin sehingga
bermanfaat untuk kesehatan tubuh yaitu melawan anemia, melawan kanker,
meningkatkan kadar vitamin A dan baik untuk pencernaan.
 3

2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Keunikan Produk

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa usaha es jagung ini masih
tergolong usaha baru di pasaran. Oleh karena itu, saya mencoba untuk mengemas
usaha es jagung manis ini sebagai bentuk usaha yang menarik. Usaha es jagung manis
ini memiliki beberapa keunggulan antara lain:
1. Banyak pilihan toping, seperti toping cincau, dawet, boba dan keju.
2. Aman untuk dikonsumsi bagi semua usia dan juga bermanfaat bagi kesehatan
karena kandungan gizi dan vitamin yang terdapat didalamnya.
3. Harga yang ditawarkan terjangkau
4. Proses produksi higienis
5. Kamasan yang menarik.

2.2 Pangsa Pasar

Es jagung manis selain enak rasanya, disukai banyak orang, juga bermanfaat bagi
kesehatan tubuh. Oleh karena itu, target pasar saya adalah semua kalangan baik usia
tua maupun muda, seperti pelajar, mahasiswa, karyawan dan lain sebagainya. Untuk
merealisasinya, maka saya menentukan outlet saya nantinya haruslah berdekatan
dengan tempat keramaian dan sering dilalui atau menjadi akses banyak orang.

2.3 Lokasi Usaha

Lokasi usaha merupakan suatu hal yang sangat penting dan sangat menunjang
bagi berkembang atau tidaknya suatu usaha nantinya. Dalam menentukan llokasi
usaha, berikut ini adalah beberapa hal yang saya pertimbangkan:
1. Lokasi usaha yang strategis, berdekatan dengan keramaian.
2. Lokasi dekat dengan kampus-kampus dan kos-kosan mahasiswa
Untuk itu saya memilih lokasi tempat usaha saya adalah di daerah jalan Glagah Sari,
Daerah Istimewa Yogyakarta.
 4

3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Pengamatan Lingkungan

Sebagai awal pendirian suatu usaha, hal yang pertama dilakukan adalah
melakukan pengamatan langsung terhadap lingkungan sekitar kita. Tujuan dari
dilakukannya pengamatan lingkungan sekitar adalah untuk mencari peluang usaha
yang sekiranya nanti bisa berkembang dengan baik kedepannya.
Dari hasil pengamatan di lingkungan sekitar di dapatkan bahwa masyarakat di
lingkungan sekitar tempat tinggal saya sangat gemar mengkonsumsi minuman es. Di
tambah malam hari daerah dimana saya tinggal sangat ramai dengan hilir mudik
orang lewat. Hal ini sangat mungkin bisa mendorong berkembangnya usaha
minuman, terutama usaha minuman bervitamin. Oleh karena itu saya mencoba untuk
membuat suatu usaha minuman yaitu es jagung manis kaya akan vitamin.

3.2 Pembuatan Planning Usaha

Langkah selanjutnya setelah mendapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha
adalah membuat planning usaha. Di dalam planning usaha ini dijelaskan tentang latar
belakang usaha, jenis usaha, lokasi usaha, strategi pemasaran, jadwal kegiatan,
sumber dana, estimasi biaya yang diperlukan, penerimaan, dan keuntungan yang akan
didapatkan. Disamping itu, juga dicantumkan analisa kelayakan usaha yang akan saya
jalankan.

3.3 Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang saya lakukan adalah sebagai berikut:
1. Membuat minuman es jagung manis dengan aneka macam toping
2. Menjual produk dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat atau
konsumen
3. Menyebarkan brosur yang berisikan tentang keunikan, kaunggulan, serta
manfaat produk (es jagung manis)
4. Menawarkan atau mempromosikan produk via online dan juga secara
langsung kepada teman-teman kuliah.
 5

3.4 Persiapan Usaha

Persiapan usaha yang dimaksudkan di sini adalah mempersiapkan segala
peralatan yang dibutuhkan untuk memulai usaha es jagung manis, termasuk di
dalamnya adalah bagaimana merancang media promosi yang akan digunakan.

3.5 Memulai Usaha

Setelah semua persiapan di atas dilakukan dengan baik, barulah usaha es jagung
manis ini bisa dimulai.
 6

4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Table 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Peralatan penunjang 2. 675.000,00
2. Bahan habis pakai 9. 675.000,00
3. Lain-lain 150.000,00
Jumlah 12. 500.000,00

4.2 Jadwal Kegiatan

Table 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K

No Jenis Kegiatan Juni’20 Juli’20 Agst’20
.
1 Persiapan proposal usaha
2 Survey lokasi usaha dan bahan baku
3 Pengadaan peralatan
4 Pengadaan media promosi
5 Menjalankan usaha
6 Pemasaran produk
 7

DAFTAR PUSTAKA

http://pkm.umj.ac.id/wp-content/uploads/2013/07/PKM-K-USAHA-JAMUR-
CRISPY-KRIUK.pdf
https://www.slideshare.net/hamdanrahman25/proposal-pkmkewirausahaan-
lolos-pkm
 8

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Mashita Diaz Salim
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Akuntansi
4 NIM 2018017130
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sungaiselan,04 Juni 2000
6 E-mail mashitadzslm@gmail.com
7 Nomor Telephon/HP 083849859400

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 1 SMP N 1 SMA N 1
Sungaiselan Sungaiselan Sungaiselan
Jurusan - - IPS
Tahun Masuk-Lulus 2006-2012 2012-2015 2015-2018

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan

Seminar Ilmiah Tempat
1 - - -

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau

institusi lainnya.

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan

Seminar Ilmiah Tempat
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Yogyakarta, 12 Juni 2020
Pengusul,

Mashita Diaz Salim

 9

Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Evi Rosalina Widyayanti,
SE, MM, CCC
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ekonomi
4 NIDN 0510047401
5 Tempat dan Tanggal Lahir 10 April 1974
6 E-mail evirosalina74@gmail.com
7 Nomor Telephon/HP 08174125874

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi - - -
Jurusan - - -
Tahun Masuk-Lulus - - -

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan

Seminar Ilmiah Tempat
1 - - -

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau

institusi lainnya.

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan

Seminar Ilmiah Tempat
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Yogyakarta, 12 Juni 2020

Pembimbing,

Evi Rosalina Widyayanti

10
 11

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang

Material Justifikasi Kuantitas Harga Total Harga Keterangan

Pemakaian Satuan (Rp)
Gerobak Peralatan 1 2.000.000,00 1.955.000,00
Panci Peralatan 1 50.000,00 50.000,00
Penyaring Peralatan 2 10.000,00 20.000,00
Mesin es Peralatan 1 360.000,00 360.000,00
serut
Pisau Peralatan 2 10.000,00 20.000.00
Baskom Peralatan 1 20.000,00 20.000,00
Timba Peralatan 1 10.000,00 10.000,00
Gelas es Peralatan 300 800,00 240.000,00
SUB TOTAL 2.675.000,00

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Kuantitas Harga Total Harga Keteranga

Pemakaian Satuan (Rp) n
Jagung Bahan dasar 250 kg 13.000,00 3.250.000,00
Manis
Gula Bahan 100 kg 15.000,00 1.500.000,00
tambahan
Susu Bahan 230 kaleng 10.000,00 2.300.000,00
tambahan
Tepung Bahan 35 kg 20.000,00 700.000,00
tapioka tambahan
Gula jawa Bahan 30 kg 15.000,00 450.000,00
tambahan
Serbuk Bahan 3 kg 35.000,00 105.000,00
cincau tambahan
Nutrijel Bahan 20 boks 45.000,00 900.000,00
tanpa rasa tambahan
Garam Bahan 2 bal 27.500,00 55.000,00
tambahan
Tepung Bahan 34 kg 10.000,00 340.000,00
beras tambahan
Perisa Bahan 3 kg 25.000,00 75.000,00
pandan tambahan
SUB TOTAL 9.675.000,00
12
 13

3. Lain-Lain

Material Justifikasi Kuantitas Harga Total Harga Keterangan

Pemakaian Satuan
(Rp)
Leaflet+brosu promosi 1 150.000,00 150.000,00
r
SUB TOTAL 150.000,00
TOTAL (KESELURUHAN) 12.500.000,00
 14

Lampiran 3. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA

Jl. Kusumanegara No. 157 Yogyakarta 55165
Telp (0274) 551584 Fax (0274) 547042
Website: www.ustjogja.ac.id
e-mail: info@ustjogja.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini

Nama : Mashita Diaz Salim
NIM : 2018017130
Program Studi : Akuntansi
Fakultas : Ekonomi

Dengan ini menyatakan bahwa proposal Program Kreativitas Mahasiswa Kewirasahaan

(PKM-K) saya dengan judul:

SANS SWEET CORN (ES JAGUNG KAYA AKAN VITAMIN)

Yang diusulkan untuk anggaran 2020 bersifat orsinil dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka

Saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas Negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Yogyakarta, 12 Juni 2020

Mengetahui/Menyetujui
Wakil Rektor III Yang Menyatakan,

Mashita Diaz Salim

NIM. 2018017130