FLUIDA DAN VISKOSITAS

I. Pengertian Fuida
Fluida merupakan zat yang dapat berubah bentuk secara terus – menerus jika terkena
tegangan geser meskipun tegangan geser itu kecil. Tegangan geser (τ) adalah gaya geser dibagi
dengan luas permukaan tempat adanya gaya geser tersebut. Gaya geser (F) adalah komponen
gaya yang menyinggung permukaan.
𝑭
τ=𝑨
Keterangan :
τ = tegangan geser (N/m2)
F = gaya geser (N)
A = luas permukaan (m2)

Dari ilmu mekanika fluida, tegangan geser pada aliran laminar dua dimensi arah x
ditunjukkan pada gambar 1.1

Gambar 1.1. Variasi kecepatan dari dinding dan tegangan geser

Fluida diklasifikasikan sebagai fluida Newtonian dan non-Newtonian. Dalam fluida

𝑑𝑣
Newtonian hubungan antara tegangan geser (τ) dan laju tegangan geser (𝑑𝑦) harus linier dengan

kemiringan viskositas tersebut. Namun, apabila fluida yang tegangan gesernya tidak
berhubungan secara linier terhadap laju regangan geser dinamakan Fluida non-Newtonian. Gas
dan cairan encer cenderung bersifat fluida Newtonian sedangkan hidrokarbon berantai panjang
yang kental bersifat non-Newtonian.
 Gambar 1.2. Grafik fluida Newtonian dan non-Newtonian

𝒅𝒗
τ = µ 𝒅𝒚

Keterangan :
τ = tegangan geser
µ = viskositas dinamik
v = kecepatan pada jarak y dari dinding
𝑑𝑣
= perubahan kecepatan dibagi dengan jarak sepanjang mana perubahan tersebut terjadi
𝑑𝑦

Persamaan di atas merupakan hukum viskositas Newton

Fluida nyata (gas dan zat cair) memiliki sifat-sifat khusus yang dapat diketahui, antara
lain: rapat massa (density), kekentalan (viscosity), kemampatan (compressibility), tegangan
permukaan (surface tension), dan kapilaritas (capillarity). Dimana viskositas adalah sifat
fluida yang diberikannya tahanan terhadap tegangan geser oleh fluida tersebut. Besar kecilnya
viskositas fluida tergantung pada suhu fluida tersebut. Untuk fluida cair, makin tinggi
suhunya, maka viskositasnya makin kecil, sedang untuk fluida gas, makin tinggi suhunya,
maka viskositasnya makin besar. Sedangkan densitas atau kerapatan suatu fluida didefinisikan
sebagai massa per satuan volume.

2. Viskositas

Viskositas merupakan ukuran kekentalan yang menyatakan besar kecilnya gesekan dalam
fluida.Semakin besar viskositas fluida, semakin sulit suatu benda bergerak dalam fluida tersebut.
Dengan mengetahui salah satu dari sifat yang dimiliki fluida cair, misalnya ukuran kekentalannya yang
diketahui maka dapat membedakan antara fluida cair yang satu dengan yang lain sehingga kita bisa
memanfaatkannya sesuai dengan kegunaan dari masing-masing fluida cair tersebut.
Fluida yang berbeda memiliki besar viskositas pula. Suatu cairan dikatakan memilki kooefisien
viskositas yang sangat besar apabila cairan tersebut sangat sukar untuk mengalir. Oleh sebab itu,
koefisien viskositas disebut sebagai angka kekentalan yang disimbolkan dengan dibaca “eta” () yaitu
dari abjad Yunani yang didefinisikan sebagai satu lapisan tipis fluida ditempatkan antara dua lempeng
yang rata, satu lempeng diam dan lempeng yang lainnya bergerak dengan kelajuan konstan. Fluida yang
lansung bersentuhan dengan setiap lempeng ditahan pada permukaan oleh gaya adhesi antara molekul
zat air dan lempeng.

𝑣
F= 𝑑
Keterangan :
F = gaya (N)
 = koefisien viskositas (cp)
A = luas penampang (m2)
ν = kelajuan (m/s)
d = jarak (m)

Koefisien Viskositas adalah kekuatan dalam dyne yang menggunakan tekanan diantara
dua lapisan sejajar, dapat juga dianggap sebagai gaya persatuan luas yang diperlukan untuk
mengerakkan satu lapisan yang mempunyai kecepatan 1cm/ s melewati garis sejajar yang lain
yang berjarak 1 cm.Di dalam system SI satuan viskositas adalah N s m-2 atau Pa.s, sedangkan
dalam CGS satuan viskositas ini adalah dyne s / cm2 (g cm−2s−1). Satuan viskositas ini disebut poise
yang diberi simbol P (1 poise = 0.1 pa.s).

2.1 Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Koefisien Viskositas

Koefisien viskositas zat cair dan gas dipengaruhi oleh banyak faktor. Adapun faktor-
faktor tersebut adalah sebagai berikut :
1. Tekanan
Viskositas cairan naik dengan naiknya tekanan sedangkan viskositas gas tidak dipengaruhi
oleh tekanan.
2. Temperatur
Viskositas zat cair akan turun dengan naiknya temperatur. Pemanasan zat cair menyebabkan
molekul-molekulnya memperoleh energi sehingga interaksi antar molekul melemah. Model
empiris tentang fluida Arhenius :
 (T ) =  e B / RT
Menyatakan bahwa viskositas dapat diungkapkan dengan persamaan :
 (T ) = Ae B /T
3. Ukuran dan berat molekul
Viskositas naik dengan naiknya berat molekul. Misalnya laju aliran alkohol cepat, larutan
minyak laju alirannya lambat dan kekentalannya tinggi.
4. Bentuk molekul
Viskositas akan naik jika ikatan rangkap semakin banyak.
5. Kekuatan antar molekul
Viskositas air naik dengan adanya ikatan hidrogen.

3. Bilangan Reynolds
Bilangan Reynolds (RN) merupakan perbandingan antara gaya inersia dan gaya viskos.
Bilangan Reynolds didefinisikan sebagai berikut :

𝜌v𝑑 𝜌v𝑑
RN = =
 𝑣
Keterangan :
RN = bilangan Reynolds
ρ = massa jenis fluida
µ = viskositas dinamik
𝑣 = viskositas kinematik
v = kecepatan aliran dalam pipa
d = diameter dalam pipa

Bilangan Reynolds dapat digunakan untuk mengetahui aliran laminar atau aliran turbulen
yang terjadi pada pipa. Aliran yang terjadi dalam pipa bisa dikatakan bersifat laminar jika RN
< 2300 dan aliran dalam pipa bisa dikatakan bersifat aliran turbulen. Jika RN > 4000.
Sedangkan aliran transisi terjadi pada kondisi diantara aliran laminar dan turbulen.

4. Pengukuran Koefisien Zat Cair Menggunakan Hukum Stokes

George Gabriel Stokes, seorang matematikawan kelahiran Irlandia, sebagian besar dalam
hidupnya bekerja secara profesional menjelaskan sifat fluida. Prestasi yang paling signifikan
adalah karya yang menggambarkan gerak bola dalam cairan kental.Pekerjaan ini mengarah
pada pengembangan Hukum Stokes. Deskripsi matematis dari gaya yang dibutuhkan untuk
memindahkan bola melalui cairan, diam kental pada kecepatan tertentu. Hukum Stokes menyatakan
bahwa “bila fluida sempurna yang viskositasnya nol mengalir melewati sebuah bola, atau apabila sebuah
bola bergerak dalam suatu fluida yang diam, garis-garis arusnya akan membentuk suatu pola yang
simetris sempurna disekeliling bola itu. Tetapi jika fluida itu mempunyai kekentalan, akan ada seretan
kekentalan terhadap bola itu”. Secara matematis hukum stokes tersebut dapat dituliskan :
Fs = 6rv
Dengan η menyatakan koefisien kekentalan, r adalah jari-jari bola kelereng
dan v adalah kecepatan relatif bola terhadap fluida.Tetapi pada kelereng juga
bekerja gayaArchimedes FA sebesar berat cairan yang dipindahkan. Hal yang dapat
menunjukkan sistem gaya yang bekerja pada bola kelereng yakni FA = gaya
Archimedes, FS=gaya Stokes =jarak gelang karet dan W=mg=gaya berat kelereng

Gambar 4.1 Prinsip Archimedes

Jika saat kecepatan terminal telah tercapai, pada Gambar 2.1 di atas, maka berlaku prinsip Newton
tentang GLB (Gerak Lurus Beraturan) yaitu :
F = m.a
Untuk percepatan dapat ditulis :

Jika  b menyatakan massa jenis bola, f menyatakan massa jenis fluida dan Vb menyatakan
volume bola, serta g gravitasi bumi, maka berlaku persamaan berikut :

Massa jenis bola  b dan massa jenis fluida f dapat diukur dengan menggunakan persamaan :

Dengan mgu menyatakan massa gelas ukur, mf adalah massa fluida, V f adalah volume fluida.

Sehingga rumus mencari kecepatan terminal :

Dimana e adalah basis logaritma natural yang kira-kira sama dengan 2,71828183
Sedangkan untuk mencari nilai viskositas dan nilai ralat viskositas menggunakan persamaan :

Dan untuk mencari nilai kesalah relative menggunakan persamaan :