I. PENDAHULUAN
2.2 Metode
Kegiatan dibagi menjadi 2 kegiatan pokok, yakni ; Analisa Usaha dan pemasaran.
2.2.1 Persiapan
a. Persiapan Sarana Pemeliharaan
Kegiatan persiapan sarana pemeliharaan yang dilakukan adalah ;
- Setting waring hitam ukuran 1,2x1,2x1,5 m di KJA. Waring hitam dianggap baik karena disamping harganya
murah juga memudahkan dalam kegiatan grading dan yang paling penting waring hitam terbuat dari bahan yang
lembut sehingga cocok untuk ikan kecil, bahannya kuat dan dapat dipergunakan berulang kali dan tahan terhadap
binatang pengganggu.
- Kebersihan di atas KJA, meliputi pemberantasan hama budidaya, seperti kepiting dan ular laut yang banyak
bersembunyi di atas pelampung styrofoam. Permukkan pelampung juga harus dibersihkan dari teritip dan rumput
laut liar.
- Pemasangan shelter. Shelter dipakai dari bahan pipa PVC diameter 3 ― panjang 25-30 cm. Untuk 1 waring bisa
digantungkan 3-4 shelter. Shelter dapat berguna untuk mengurangi stress pada ikan sehingga dapat mengurangi
gejala penyakit. Setelah terpasang shelter, pada begian atas waring perlu dipasang cover. Cover berguna untuk
memberikan efek teduh bagi ikan peliharaan.
a. Penebaran Benih
Benih Kerapu Bebek bebek dengan padat tebar per waring adalah 100 – 200 ekor melihat ukuran dari karamba.
Benih yang datang siap tebar langsung diadaptasikan di atas KJA. Dalam penebaran benih adaptasi dilakukan
sebagai berikut :
1. Membuka box/styrofoam di tempat yang agak gelap agar ikan tidak terkejut.
2. Meletakkan kantong ikan yang belum terbuka terendam dalam air pada lokasi pemeliharaan selama 10 – 20 menit
agar suhu di dalam kantong dan di luar menjadi sama.
3. Melepaskan ikan melalui bukaan kantong plastik dan ditampung di box semula.
4. Aliri box/styrofoam dengan air sebanyak 200 – 300 %.
5. Ikan siap ditebar ke dalam wadah pemeliharaan .
b. Pengelolaan Pakan
Pakan yang digunakan adalah dari jenis ikan rucah dan pakan buatan. Pakan dipotong kecil-kecil sesuai dengan
bukaan mulut benih dengan jumlah potongan yang dikonversikan dengan jumlah ikan. Beberapa hal yang penting
dalam penanganan pakan adalah :
1. Pakan ikan rucah harus dalam keadaan segar
2. Sisa potongan pakan harus segera dibekukan ke dalam freezer
3. Pakan yang beku harus dicairkan terlebih dahulu secara benar sebelum diberikan pada ikan.
4. Pellet tidak boleh disimpan lebih dari 3 bulan
5. Pellet yang sudah berubah bau dan warna sebaiknya tidak diberikan pada ikan
c. Pengamatan Pertumbuhan
Untuk mengetahui pertumbuhan ikan dilakukan pengukuran dan sampling setiap satu bulan sekali. Disamping itu,
untuk pengamatan pertumbuhan ikan juga perlu melakukan monitoring kondisi ikan yang berguna untuk mencegah
timbulnya penyakit dan penyakit dapat ditanggulangi secara dini sebelum parah. Untuk memastikan bahwa ikan
sehat, pengawasan dan monitoring sangat penting dilakukan. Pengawasan dan monitoring yang dilakukan meliputi
pengawasan pakan dan lingkungannya serta membuat rekorcd yang baik tentang ukuran ikan, model kematian,
perlakuan yang diberikan.
ANALISA USAHA
Di dalam dunia bisnis analisa usaha merupakan kegiatan yang sangat penting, dari analisa usaha tersebut dapat
diketahui besarnya keuntungan usaha tersebut, analisa usaha ikan Kerapu Bebek sangatlah bervareatif, hal ini
disebabkan oleh perhitungan biaya operasional yang dipengaruhi oleh besarnya unit usaha, jenis alat dan bahan yang
digunakan, letak lokasi usaha, dan masih banyak lagi, oleh karena itu maka kami sebagai UPT pusat yang ada di
daerah diharapkan sebagai tonggak kerjasama dengan instansi-instansi terkait yang ada didaerah dalam rangka
memasyarakatkan teknologi budidaya Kerapu Bebek dengan sistem KJA ini untuk, berusaha semaksimal mungkin
dalam membantu dan menjadi percontohan para investor lokal (pengusaha kelas menengah ke atas ) dan PMA
(Penanam Modal Asing) serta para petani dan nelayan yang tergabung dalam kelompok tani maupun koperasi, untuk
mencoba membudidayakan ikan Kerapu Bebek dengan sistem jaring apung (KJA). Besarnya biaya yang tercantum
dalam analisa usaha ini bisa berubah setiap waktu, sesuai dengan kondisi dan besar usaha serta pasar setempat.
Keuntungan kerja sama ini bisa menekan biaya sarana dan prasarana serta operasional, seperti peralatan kerja, serta
tenaga ahli yang profesional dan lain-lain. Contoh analisis usaha ini dibuat dengan perhitungan biaya pembuatan
rakit dari kayu dengan pelampung drum plastik.
III. Penerimaan
No Kegiatan Jumlah
1 Produksi per musim 80% x 9.450 = 3.780 kg x 250.000,- 945.000.000,-
2 Jumlah biaya operasional 89.090.000,-
3 Laba operasional (3a-2a) 901.123.000,-
4 Laba bersih sebelum pajak (3a-2b) 855.910.000,-
5 Laba bersih per musim 945.000.000,-
= Rp. 939.000.000,-
B. Rentabilitas Ekonomi
X 100%
Laba Operasional
901.123.000,-
(77.300.000,- + 89.090.000,-)
=
945.000.000,-
89.090.000,-
10,6 > 1 Sangat layak usaha
Arus Kas
132.967.000,- + 89.090.000,-
939.000.000,-
=
E. Titik Impas
Keterangan:
FC
1-
VC
S
43.877.000,-
1-
132.967.000,-
945.000.000,-
43.876.999,85
Dari analisis di atas , tampak bahwa usaha pembesaran Kerapu Bebek bebek dengan KJA sangat menguntungkan.
Hanya dalam tempo satu tahun akan diperoleh pemasukan sebesar Rp. 945.000.000,- dengan asumsi 4 unit rakit
KJA. Walaupun demikian investasi yang ditanam dan biaya produksi dalam usaha budidaya ini juga relatif besar
yaitu Rp. 210.267.000,-.
Oleh karena itu usaha ini selain bisa dilakukan oleh para pengusaha menengah keatas dan usaha-usaha PMA
(Penanaman Modal Asing), juga oleh nelayan dan petani ikan yang tergabung dalam kelompok-kelompok tani dan
koperasi.
DAFTAR PUSTAKA
- Adji, T.P. 2001. Beberapa aspek pemasaran ikan karang. Dalam Aliah, R.S., Herdis. Irawan, D. Dan Surachman,
M. 9ed) Prosiding Lokakarya Nasional Pengembangan Agribisnis Kerapu. Jakarta 28-29 Agustus 2001 : 133-139.
- Anonim, 1994. Budidaya Ikan Kerapu dalam Majalah Primadona. Edisi Februari, Jakarta ; 14-19.
- Bentley, N.1999. Fishing for solutions : Can the live Trade in The wild Groupers and Wrasses from Southeast Asia
be Managed? SPC Live Reef Fish Information. Bulletin, 6:25-27.
- Chan.P.2000a. the Inustry Perspective: Wholesale And Retail Marketing Aspect Of The Hongkong Live Reef Food
Fish Trade. SPC Live Reef Fish Information. Bulletin, 7:3-7.
- Chan.P.S.W.2000b. Current Status Of The Live Reef Trade Based In Hongkong. SPC Live Reef Fish Information.
Bulletin, 7:8-9.
- Graham,T.2001. A Collaborative Strategy To Addres The Live Reef Food Fish Trade , Asia Pasific Coastal Marine
Program,Report#0101,The Nature Conservancy.Honolulu,HI.USA.62p.
- Johannes, R.E. and M.Riepen.1995. Environmental, economic, and social implications of the live reef fish trade in
Asia and the western Pasific. Report to the Nature Conservancy and teh Fisheries Forum Agency, 83p.
- Lau.P.P.F. and R. Parry-Jonnes.1999. The Hongkong trade in live reef fish for food. TRAFFIC East Asia and
World Wide Fund for Nature. Hongkong.65p.
- Li, L.W.H. 2002. Current Status and Trend of Finfish Market in Hongkong. Makalah pada NACA GC 13 and
Aquabiusiness Seminar. Pulau Langkawi, 15-19 Jan 2002.7p.
- Kriswantoro, M. Dan Y.A. Sunyoto, 1986. Mengenal Ikan Laut. Penerbit BP. Karya Bani, Jakarta.
- Prawiro, S. 2002. Live reef fish trade in Asia – update. Infofish International 6 (Nov/Des) ; 33-37.
Diposting oleh K 351 T di 05.56
Label: Kerapu
6 komentar:
acak mengatakan...
bos.. itu gak salah ya hitung2annya ?. yg di penerimaan no 1 bos.. dapat 9450 kilo
darimana ya ?, sedang bibitnya cuma 4200 ekor, blm yg mati ?
mohon dikoreksi klo saya salah, masih kurang ngerti nih bos hitung2annya.. bisa dijelasin
ga ?
thanks
iwan mengatakan...
Berat ideal kerapuh bebek yang siap dipanen berkisar 500-800 gram, dengan asumsi bibit
4200 ekor menghasilkan 2100-3360 kg.. Angka 80% menunjukkan keberhasilan panen...
Sekiranya seperti itu.. tks
kerambanya kalo 4 buah tdk cukup utk 4200 ekor bibit, dan utk pelihara kerapu bebek
paling cepat 14 bulan dan jumlah pakannya pun lebih banyak dibutuhkan, jadi untungnya
paling banyak 200%
Decco mengatakan...
saya tertarik dengan budidaya ikan kerapu, dengan metode jaring apung, keterangan ini
sangat membantu saya untuk memulai usaha ini.... terimakasih.
K 351 T mengatakan...
kalo memang membantu tulisan ini silahkan dipakai......hanya itu harapan saya biar
bermanfaat!!!! kalo emang bingung hub saya di FB atau yg lain
Posting Komentar