TUGAS

KELAYAKAN USAHA PERIKANAN

ANALISA USAHA PEMBESARAN IKAN LELE SISTEM BIOFLOK

Dosen Pengampu:
A.A. Subagio,Drs,.MM

Oleh:
Bayu Prastiyo
53176112112

PRORAM STUDI PENYULUHAN PERIKANAN

JURUSAN PENYULUHAN PERIKANAN
POLITEKNIK USAHA PERIKANAN
2020
 A. BIAYA TETAP

Biaya tetap disini merupakan biaya yang dikeluarkan dalam pembuatan kolam dan
pembelian peralatan seperti serokan, timbangan, dan lain-lain, dimana biaya tersebut lebih
dicenderungkan kepada biaya penyusutan. Biaya penyusutan merupakan biaya yang harus
diperhitungkan sebagai dampak dari pengurangan nilai ekonomi suatu barang setiap waktunya.
Setelah masa nilai ekonomi suatu barang tersebut berakhir maka barang tersebut tidak layak lagi
untuk digunakan, kecuali kolam harus diperbaiki ulang. Biaya tetap pada pembesaran ikan lele
sistem bioflok pada tabel 1:

Table 1. Biaya tetap

UMUR PENYUSUTAN
N EKONOM
O JENIS HARGA I (Thn) 1 periode (3 bln) 1 tahun (4 periode)
2,000,00
1 Kolam 0 5 100,000 400,000
2 Ember 50,000 2 6,250 25,000
Timbanga
3 n 300,000 2 37,500 150,000
4 Serokan 20,000 2 2,500 10,000
2.370,00
  JUMLAH 0   146,250 585,000

B. BIAYA VARIABEL
Adapun biaya variabel yang dikeluarkan untuk pembesaran ikan lele sistem bioflok
setiap periodenya meliputi: pembelian pakan, benih lele, bahan-bahan probiotik, dan lain-lain
dengan total keseluruhan biaya oprasional setiap periodenya sebesar Rp 9.749.000. Rincian
biaya oprasionalnya dapat dilihat pada tabel :
Table 2. Biaya variabel

HARGA
NO JENIS JUMLAH SATUAN HARGA TOTAL
1 Benih 10.000 ekor 200/ekor 2,000,000
2 Pakan 1000 kg 9,500/kg 9,500,000
3 Probiotik
EM4 1 botol 33,000/botol 33,000
Ragi tape 6 butir 2,000/butir 12,000
Tepung terigu 1/5 kg 10,000/kg 5,000
Gula merah 3 kg 15,000/kg 45,000
Bawang putih 200 gram 30,000/kg 6,000
Dedak halus 6 kg 2,000/kg 12,000
Buah nanas 2 kg 12,000/kg 24,000
Susu yakult 6 botol 2,000/botol 12,000
  JUMLAH 11,649,000

C. BIAYA TOTAL

Biaya Total Biaya total merupakan penjumlahan dari biaya tetap dan biaya tidak tetap.
Berikut adalah biaya total dalam satu kali periode pembesaran ikan lele sistem bioflok:

Biaya total = Penyusutan biaya tetap + biaya variabel

= Rp 146,250 + Rp 11.649.000

= Rp 11.795.250

Adapun besarnya biaya total yang harus dikeluarkan setiap satu periode pembesaran ikan
lele adalah sebesar Rp 11.795.250.
 D. PENERIMAAN DAN LABA

Penerimaan dan laba merupakan input yang sebagian diantaranya akan digunakan lagi
untuk perputaran modal pada periode berikutnya.

4.4.1 Penerimaan

Penerimaan adalah jumlah yang diterima dari penjualan ikan lele sistem bioflok ukuran
konsumsi.
Penerimaan = jumlah produksi x harga jual
= 1.214 kg x Rp 19.000/kg
= Rp 23.066.000

Besarnya penerimaan yang diterima atas penjualan ikan lele ukuran konsumsi
sebanyak 1.214 kg dengan harga jual Rp 19.000/kg setiap periodenya adalah sebesar Rp
23.066.000.

4.4.2 Laba

Laba adalah nilai pendapatan setelah dikurangi dengan jumlah biaya total. Laba
dibedakan menjadi laba per periode dan laba per tahun.

a. Laba per periode = penerimaan – biaya total

= Rp 23.066.000 – Rp 11.795.250

= Rp 11.270.750

b. Laba per tahun = laba per periode x 4

= Rp 11.270.750 x 4

= Rp 45.083.000
 Besarnya penerimaan laba yang diperoleh untuk setiap periodenya adalah
sebesar Rp 11.270.750. dan penerimaan laba untuk setiap tahunnya adalah sebesar Rp
45.083.000

E. ANALISIS KELAYAKAN USAHA

Analisis kelayakan usaha digunakan sebagai alat ukur untuk mengetahui tingkat
keuangan dalam usaha pembesaran lele sangkuriang. Beberapa elemen yang bisa dihitung dalam
analisis usaha adalah keuntungan, R/C Ratio, Payback period dan Break event point.

1. R/C Ratio
R/C Ratio (revenue per cost) atau perbandingan antara total penerimaan dan total biaya
pada usaha pembesaran lele system bioflok adalah sebagai berikut:
Total penerimaan
R/C Ratio =
Biaya total
23.066.000
=
11.795 .250
= 1,9
Artinya, setiap rupiah biaya yang dikeluarkan akan menghasilkan penerimaan sebesar Rp
1,9.

2. Payback Period
Payback Period atau masa balik modal pada usaha pembesaran lele sistem bioflok adalah
sebagai berikut:

Total investasi
Payback Period =
laba pertahun

11.469 .000
=
45.083 .000

= 0,25

Besarnya nilai payback period 0,25. Artinya, dalam jangka waktu 0,25 tahun atau sekitar
3 bulan modal usaha yang diinvestasikan pada usaha pembesaran lele ini akan kembali.
 3. Break Event Point (BEP)
Biaya tetap
 BEP (Harga) =
1−¿ ¿
2.370 .000
=
1−( 9.595:19.000)
= Rp 4.740.000

Maka untuk mencapai titik impas harga jual ikan lele paling minimal
adalah Rp 4.740.000

Biaya total
 BEP Unit =
harga jual/kg−biaya variabel /kg

2.370.000
=
19.000−9.595

= 252 kg

Artinya, untuk mencapai titik impas jumlah produksi hasil pembesaran

ikan lele paling minimal terjual adalah sebanyak 252 kg ikan.

F. BIAYA PROYEK

MODAL KREDIT
KETERANGAN TOTAL (Rp)
SENDIRI (Rp) (Rp)
A. INVESTASI HARTA TETAP
1. Tanah -
2. Kolam 2.000.000 2.000.000
3. Mesin dan peralatan
- Ember 50.000 50.000
- Timbangan 300.000 300.000
- Serokan 20.000 20.000
4. Investasi kantor -
5. Kendaraan -
 6. Lain-lain -
Total harta tetap 2.370.000 2.370.000
B. INVESTASI PRA – OPERASI
1. Rencana usaha
2. Perijinan
3. Pelatihan
4. Produksi percobaan
5. Lain-lain
Total pra-operasi
C. INVESTASI ( A + B ) 2.370.000 2.370.000
D. MODAL KERJA
BIAYA POKOK PRODUKSI
1. Bahan baku dan pembantu 11.649.000 /siklus 11.649.000/siklus
2. Upah tenaga produksi - -
3. Biaya - -
11.649.000 /siklus 11.649.000/siklus
Total biaya pokok produksi
46.596.000/thn 46.596.000/thn
BIAYA USAHA
1. Gaji pimpinan
2. Gaji kabag pemasaran produksi
3. Gaji kabag produksi

4. Gaji adm. Dan keuangan

5. Biaya pemasaran
6. Suplai kantor (ATK)
7. Biaya sewa
8. Lain-lain

Total biaya usaha

TOTAL BIAYA OPERASI /Tahun 46.596.000
MODAL KERJA (….. x Rp. ….. ) 46.596.000
TOTAL BIAYA PROYEK ( C+ D ) 48.966.000/thn 48.966.000/thn
PROSENTASE
 G. PROYEKSI LABA RUGI
( dalam Rp. )

Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5

KETERANGAN Tahun 1 (Rp)
(Rp) (Rp) (Rp) (Rp)
Rencana Produksi (Dalam Unit)
A. PENJUALAN 92.264.000
B. BIAYA PRODUKSI
1. Bahan Baku & Pembantu
46.596.000/thn
(larva, pakan, dan obat-obatan)
2. Upah Tenaga Produksi
3. Biaya Umum Pabrik
Total Biaya Pokok Produksi 46.596.000
C. LABA KOTOR (A-B) 45.668.000
D. BIAYA USAHA
1. Gaji Pimpinan
2. Gaji Kabag Pemasaran & Staf
3. Gaji Kabag Produksi
4. Gaji Kabag Administrasi &
Keuangan
5. Biaya Pemasaran
6. Suplay Kantor (ATK)
7. Biaya Sewa
8. Lain-lain
Total Biaya Usaha sebelum
Penyusutan dan Amortisasi
9. Penyusutan 146.250
10. Amortisasi
E. TOTAL BIAYA USAHA 48.966.000
F. LABA USAHA (A-E) 45.668.000
G. BUNGA 20 % 9.133.600
H. LABA SEBELUM PAJAK (F-G) 36.534.400
I. P A J A K 10% 4.566.800
J. LABA (H-I) 31.967.600
K. B E P (E/C) 100% 1,07