Indeks Massa Tubuh (IMT)

GIZI PADA LANSIA 


Adalah proporsi antara BB (dalam Kg) terhadap TB (dalam meter)
Untuk menentukan status gizi pada orang dewasa apakah kurang
atau kelebihan

Kebutuhan Nutrisi

Kebutuhan nutrisi pada lansia harus mempertimbangkan beberapa hal :

1. Berkurangnya daya serap

2. Perubahan fisik
3. Perubahan status kesehatan
Sebagian besar penyakit pada usia lanjut berhubungan erat dengan gizi,
Fungsi makanan dalam tubuh :
misal : penyakit jantung, hipertensi, diabetes melitus, dan penyakit
degenratif lainnya. 1. Sebagai zat tenaga
2. Sebagai pembangun
Penilaian status gizi
3. Sebagai zat pengatur
Status gizi adalah kesehatan yang diakibatkan oleh konsumsi, penyerapan
dan penggunaan zat gizi.

Cara untuk mengukur zat gizi :

- Antropometri : dengan mengukur TB, BB, Lingkar lengan dan

tebal lemak dibawah kulit.
- Biokimia : menggunakan pemeriksaan laboratorium
- Klinis : melihat kondisi/tanda-tanda adanya penyakit
- Imunologis : pemeriksaan laboratorium terhadap sistem
kekebalan tubuh.
Makanan sebagai zat tenaga 4. Bumbu masak/MSG
5. Kurangi garam
Berasal dari makanan yang mengandung karbohidrat, contohnya : beras, 6. Alkohol dan merokok
jagung, kentang, singkong, ubi, mie

Prinsip makan makanan yang mengandung karbohidrat adalah :

1. Makanannya masih dalam keadaan baik

2. Makan sedikit tapi sering
3. Jangan makan berlebihan

Makanan sebagai sumber zat pembangun

- Adalah makanan yang mengandung protein, seperti : telur, ayam,

ikan, daging, udang, tahu, tempe, kacang hijau, kacang merah
- Untuk lauk sebaiknya setiap hari bervariasi supaya tidak bosan.
Makan tahu dan tempe sangat baik untuk lansia.

Makanan sebagai zat pengatur

PROLANIS JIWAGRA
Sayur dan buah-buahan sangat baik untuk lansia terutama yang
banyak mengandung serat, contoh : daun singkong, daun bayam, KLINIK MITRA MEDIKA CIMAREME
nangka, mangga, jeruk, kacang panjang. Pada lansia sangat baik
makan sayuran setiap hari. Makanan yang banyak mengandung serat
berguna agar buang air besar menjadi lancar. Makan buah pepaya
7 DESEMBER 2019
dan pisang sangat dianjurkan pada lansia.

Makanan yang harus dihindari/dikurangi oleh lansia :

1. Makanan yang sudah lama

2. Makanan dalam kaleng
3. Makanan berlemak