JUS JAMBU

Bahan :
1. buah jambu biji merah
2. Gula
3. Air secukupnya
4. Es batu sebagai tambahan
5. Susu kental manis
6. Buah atau sayuran lainnya sebagai hiasan

Alat :
1. Blender
2. Pisau
3. Saringan
4. Gelas penyaji

Cara membuat :
1. Siapkan alat dan bahan terlebih dahulu
2. Kupas jambu biji kemudian potong kecil-kecil sesuai selera
3. Masukkan potongan jambu biji
4. Masukkan air secukupnya
5. Tambahkan gula dan atau susu kental manis sebagai penambah
rasa manis
6. Blender jambu sampai beberapa menit,tunggu hingga halus
7. Saring jus jambu yang sudah diblender
8. Tuangkan jus ke dalam gelas penyaji
9. Tambahkan es batu diatasnya agar rasanya semakin segar dan
melegakkan dahaga
10. beri hiasan buah atau sayuran di tepi gelas atau di sekitar jus
11. Sajikan jus jambu
 OSENG KANGKUNG

BAHAN :
1. 5 Siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 sdm minyak wijen
4. 2 buah cabai merah
5. 2 ikat kangkung
6. 3 sdm minyak untuk menumis
ALAT :
1. Wajan
2. Pisau
3. Spatula
4. Telenan
CARA MEMBUAT :
1. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
3. Masukkan minyak wijen dan cabai merah,aduk rsts
4. Masukkan kangkung,aduk rata hingga semua bahan tercampur rata
5. Angkat,sajikan segera dengan nasi putih
 TEMPE

BAHAN :
1. Tempe
2. Tahu
3. Tepung
4. Air matang secukupnya
5. Garam
6. Minyak goreng
ALAT :
1. Pisau
2. Telenan
3. Sendok
4. Piring
5. Wajan
6. Spatula
CARA MEMBUAT :
1. Potong tempe dan tahu
2. Siapkan bumbu
3. Campurkan bumbu,aduk rata
4. Masukkan tempe dan tahu ke dalam adonan bumbu
5. Campurkan tempe dan tahu dengan bumbu,aduk rata
6. Siapkan wajan
7. Tuang minyak goreng ke dalam wajan
8. Masukkan tempe dan tahu
9. Goreng tempe dan tahu sampai warnanya menguning
10.Angkat tempe dan tahu yang sudah matang,lalu sajikan
 GURAME GORENG

BAHAN :
1. 3 ekor ikan gurame
2. 1 buah jeruk nipis
3. Minyak goring secukupnya
4. 1 sdt garam
5. Kaldu ayam bubuk secukupnya
6. 3 siung bawang putih
7. 1 sdt ketumbar
8. 3 cm kunyit
ALAT :
1. Wajan penggorengan
2. Spatula
3. Pisau
4. Piring
5. Sendok
6. Telenan
CARA MEMBUAT :
1. Cuci ikan hingga bersih lalu lumuri tubuhnya dengan air jeruk nipis.
Diamkan kira-kira selama 10 menit agar bau amis pada ikan
berkurang
2. Siapkan bumbu halus lalu lumurkan ke tubuh ikan secara merata.
Diamkan kira-kira selama 20 menitagar bumbu meresap dengan
baik
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang
4. Goreng ikan gurame hingga warnya menjadi kuning kecokelatan.
Usahakan jangan membalik ikan jika bagian bawahnya belum
kering agar tidak hancur
 5. Segera angkat ikan gurame yang telah digoreng kering lalu sajikan
selagi masih hangat serta renyah.

TELUR BALI

BAHAN :
1. 20 Butir telur puyuh,kupas lalu goring hingga berwarna kuning
keemasan
1. 1 batang selai
2. 3 sdm kecap manis
3. 100 ml air
4. Minyak goreng secukupnya
5. 1 lembar daun jeruk
6. 2 cm kunyit
7. 3 cabai merah besar
8. 3 buah cabai rawit
9. 6 buah bawang merah
10.4 siung bawang putih
11.5 buah kemiri(haluskan)
12.Garam
13.Merica bubuk
14.Kaldu ayam bubuk
15.Gula
16.Kaldu Ayam bubuk
17.Gula
 CARA MEMBUAT :
1. Panaskan minyak dan tumis bumbu(cabai merah,cabai rawit,bawang
merah,bawang putih,kemiri,kunyit dan merica bubuk) hingga aromanya
harum.Tambahkan sedikit garam dan kecap manis serta gula ke dalam
bamboo. Jangan lupa untuk menambahkan daun jeruk dan batang serai.
2. Selanjutnya,masukkan telur puyuh yang telah digoreng. Aduk hingga telur
dan bamboo tercampur rata
3. Tambahkan sedikit air dan kaldu ayam bubuk secukupnya ke dalam telur
puyuh bumbu bali
4. Jika sudah matang,segera angkat lalu sajikan