JURNAL ( personal *)

PEMBELAJARAN ONLINE / DARING

KELAS X APHP
TANGGAL 21 Juli 2020

SATUAN PENDIDIKAN : SMK QUEEN ZAM ZAM

NAMA GURU : Indra Wahyu Djatmiko
MATA PELAJARAN : KPPP (Keamanan Pangan, Penyimpanan dan Penggudangan)
KELAS : XI APHP
APLIKASI ONLINE : Whatsapp

APLIKASI Tambahan :

NO TANGGAL URAIAN MATERI TUGAS RESPON SISWA/I KET

1. 28 Juli  Mempelajari 1. Ocha Aulia
2020 prinsip – prinsip
pengujian tugas (kerjakan dan kirim ke nomor wa :
organoleptik 082233186906
 Melakukan
pengujian 1. Buatlah pengujian organoleptik utk tepung beras!
organoleptic Jelaskan!
secara sederhana 2. Jelaskan parameter pengujian organoleptik utk
produk tahu bahan kacang kedelai!
3. Bagaimana pengertian K3 {Keamanan dan
Keselamatan Kerja}? Berikan 3 contohnya K3 yg
berkaitan ttg Penyimpanan dan Penggudangan!
4. Buatlah skor dan rangking utk hasil pengujian 2. Putri Ayu Wulandari
organoleptik yg pernah dibuat (praktek
sebelumnya)!
5. Jelaskan ttg sanitasi dan hiegenis!
 hasil pekerjaan tugasnya agar di foto dan dikirim,
berikan nama
dan tgl pengerjaannya.

Putri ayu wulandari. Tugas1(3).pdf

3. Qoriatul Fasoha

4.

Pasrepan,
Mengetahui,
Kepala Sekolah, Guru Mata Pelajaran,
KHOIRUL HADI, M.Pd.I