TUGAS RESUME

“FISIOLOGI HEWAN AIR”

MAKMUR
L021181315

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN

DEPARTEMEN PERIKANAN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2020
Osmoregulasi

Menurut Evans (1998) Osmoregulasi adalah kemampuan organisme untuk

mempertahankan keseimbangan kadar dalam tubuh, didalam zat yang kadar garamnya
berbeda. Pada proses Osmoregulasi terdapat perbedaan antara ikan air Laut dan ikan air
Tawar.

Pada ikan air Laut tujuan utama dari semua mekanisme osmotiknya yaitu untuk
mendapatkan cairan tubuh melalui pengambilan aktif NaCl. ikan laut harus minum air asin dan
melakukan serangkaian pertukaran ion untuk menjaga tubuh cairan lebih encer. Karena ikan
laut kehilangan airnya, maka kompensasinya ikan laut meminum banyak air secara terus
menerus akibatnya garam dan mineral masuk ke dalam tubuh secara terus menerus. Na+ dan
Cl+ diadsorbsi melalui usus dan dieliminasi melalui insang dengan transport aktif. Mg2+ dan
SO42- dikeluarkan melalui ginjal dan urine.

Pada ikan air tawar cenderung untuk menyerap air dari lingkungannya dengan cara
osmosis. Insang ikan air tawar secara aktif memasukkan garam dari lingkungan ke dalam
tubuh.. Ginjal akan memompa keluar kelebihan air sebagai air seni. Ginjal mempunyai glomeruli
dalam jumlah banyak dengan diameter besar. Ini dimaksudkan untuk lebih dapat menahan
garam-garam tubuh agar tidak keluar dan sekaligus memompa air seni sebanyak-banyaknya.
Ketika cairan dari badan malpighi memasuki tubuli ginjal, glukosa akan diserap kembali pada
tubuli proximallis dan garam-garam diserap kembali pada tubuli distal. Dinding tubuli ginjal
bersifat impermiable (kedap air, tidak dapat ditembus) terhadap air. Urine yang dihasilkan
mengandung konsentrasi air yang tinggi. Berbeda dengan ginjal teleost laut, ginjal air tawar
memiliki tugas menghilangkan sejumlah besar air sementara membatasi kerugian NaCl.

Organ yang berperan dalam proses osmoregulasi pada ikan yaitu Insang, ginjal, dan usus.
Serta adanya enzim yang membantu proses osmoregulasi yaitu Na+K-ATPase atau pompa
sodium dan H-ATPase.

Metabolisme

Metbolisme merupakan semua reaksi kimia yang terjadi di dalam organisme, termasuk yang
terjadi di tingkat sel, tujuan dari metabolisme yaitu mengkonversi makanan menajdi energi dan
bahan penyusun protein, lipid dan karbohidrat.

Selama aklimatisasi salinitas jelas menunjukkan perlunya energi tambahan untuk modulasi
dan merangsang mekanisme transportasi ion pada ikan. Reorganisasi metabolic dan
perubahan jalur metabolisme perantara terjadi dalam upaya untuk memenuhi tuntutan energi
yang meningkat terkait dengan aklimasi terhadap salinitas lingkungan. Rasio atom oksigen:
nitrogen (O: N) diperoleh dari konsumsi oksigen dan ekskresi ammonia, suatu indikator proses
metabolisme menggunakan substrat energi yang berbeda. Perubahan rasio O: N
mencerminkan bahwa ikan menggunakan metabolisme yang berbeda terhadap substrat, yang
sebagai sumber energi untuk proses metabolisme di berbagai lingkungan.

1. Lemak

Lipid dapat didefinisikan sebagai senyawa yang larut dalam pelarut organik biasanya
mengandung asam lemak yang diesterifikasi menjadi gugus alkohol dalam kasus inigliserida,
dan gugus amino dalam kasus sphingolipid. Sedangkan Asam lemak ditentukan berdasarkan
panjang rantai mereka, tingkat ketidakjenuhan (jumlahikatan ethylenic atau "double") dan posisi
ikatan ethylenic.

Peran utama lipid dan khususnya asam lemak penyusunnya berperan sebagai sumber
energi metabolisme pada ikan, termasuk untuk pertumbuhan reproduksi dan pergerakan
termasuk migrasi. Apalagi asam lemak lipid ikan kaya akan panjang rantai, asam lemak tak
jenuh tinggi (HUFA) yang memiliki peran sangat penting dalam nutrisi hewan,termasuk ikan dan
nutrisi manusia, yang mencerminkan peran khusus mereka dalam proses fisiologis yang
kritis.Memang, ikan adalah sumber makanan terpenting dari nutrisi penting ini, ω3 asam lemak
(n-3HUFA).

2. Protein

70% dari kalori makanan berasal dari protein, metabolisme protein dan metabolit yang
dihasilkan memberikan sumber energy yang penting untuk ikan yang dapat menyesuaikan diri
dengan lingkungan yang parah, Proporsi utama protein dan peptida utuh yang diserap diyakini
terhidrolisis menjadi oligopeptida di perbatasan usus melalui aksi protease dan peptidase,
termasuk tripsin, dan chymotrypsins. Oligopep kemudian dikonversi menjadi peptida kecil atau
asam amino bebas diserap ke dalam aliran darah.

Mobilisasi protein metabolit di dalam seluruh tubuh juga tampaknya penting untuk
osmoregulasi. Asam amino, seperti taurin dan glisin, dapat dimobilisasi untuk berfungsi sebagai
osmoregulasi zat terlarut intraseluler yang disebut "zat terlarut yang kompatibel" pada ikan laut.

3. Karbohidrat

Karbohidrat dari makanan umumnya dicerna dan diserap oleh usus, dan metabolit
monosakarida yang dihasilkan dialiran darah diangkut ke jaringan lain melalui monosac spesifik
transporter kereta. Metabolit monosakarida (terutama glukosa) secara langsung memasok
kebutuhan energi sel, dan sebagian darinya disimpan sebagai glikogen, polisakarida, dengan
proses glikogenesis dihati dan organ lainnya. Glikogen dalam organ-organ ini terdegradasi
menjadi mono-sakarida lagi ketika energi tambahan diperlukan. Ini umumnyaberlaku untuk
vertebrata termasuk ikan.
 Metabolisme glikogen dan transportasi metabolit dalam hati dan sel insang. Glikogenolisis
dan glikogenesis dilakukan pada sel hati dan insang yang kaya glikogen (GR). Glukosa dari
degradasi glikogen hati diangkut melalui sistem sirkulasi ke insang, dan diambil oleh ionosit
insang dan sel GR melalui transporter glukosa (GLUT) 13a dan isoform GLUT lainnya, masing-
masing. Glukosa diendapkan sebagai glikogen dalam sel GR, dan laktat dapat disintesis melalui
glikogenolisis dan diangkut melalui transporter monocarboxylate (MCT) ke dalamionosit
tetangga. Dalam ionosit, glukosa dari hati dan laktat dari GR sel digunakan sebagai sumber
energi untuk operasi mekanisme pengaturan ion. Padat garis menunjukkan jalur metabolisme,
dan garis putus-putus mewakili transportasi jalur metabolit. Tanda tanya: transporter tidak
dikenal. GP, glikogenfosforilase; GS. glikogen sintase.

Transportasi metabolit

Dalam proses penyerapan, metabolisme, dan pemanfaatan, kebanyakan nutrisi dan

metabolit selanjutnya harus diangkut melintasi membran sel melalui berbagai transporter.
Ekspresi dan fungsi transporter ini diregulasi untuk meningkatkan transportasi nutrisi dan
metabolit berikutnya ketika tambahan pasokan energi diperlukan untuk proses fisiologis
kompensasi khususnya di lingkungan yang berfluktuasi. Dengan demikian, profil para Bagian
dan fungsi transporter ini mencerminkan perubahan energy metabolism
 DAFTAR PUSTAKA

Currie, S., Tufts, B. L., & Moyes, C. D. (1999). Influence of bioenergetic stress on heat shock
protein gene expression in nucleated red blood cells of fish. American Journal of
Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, 276(4), R990-R996.

Evans, D.H. 1998. The Physiology of Fishes Second Edition. CRC Press. New York.

Greenwell, M. G., Sherrill, J., & Clayton, L. A. (2003). Osmoregulation in fish. Mechanisms and
clinical implications. The veterinary clinics of North America. Exotic animal
practice, 6(1), 169-89.

Tocher, D. R. (2003). Metabolism and functions of lipids and fatty acids in teleost fish. Reviews
in fisheries science, 11(2), 107-184.

Tseng, Y. C., & Hwang, P. P. (2008). Some insights into energy metabolism for osmoregulation
in fish. Comparative Biochemistry and Physiology Part C: Toxicology &
Pharmacology, 148(4), 419-429.