RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

SMK

TAHUN AJARAN 2017/2018

PERTEMUAN 13
SatuanPendidikan SMK
PaketKeahlian TeknologiPengolahanHasilPertanian
Mata Pelajaran ProduksiHasil Perkebunan
Kelas/Semester XI / 3
MateriPokok Pengemasanmakanandanminuman herbal
AlokasiWaktu 3 x 45 menit
A. Kompetensi Inti
1. Pengetahuan
3. Memahami, menerapkan, danmenganalisispengetahuanfaktual, konseptual, prosedural,
danmetakognitifberdasarkan rasa ingintahunyatentangilmupengetahuan, teknologi, seni, budaya,
danhumanioradalamwawasankemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan,
danperadabanterkaitpenyebabfenomenadankejadiandalambidangkerja yang
spesifikuntukmemecahkanmasalah.
2. Keterampilan
4. Mengolah, menalar, danmenyajidalamranahkonkretdanranahabstrakterkaitdenganpengembangandari
yang dipelajarinya di sekolahsecaramandiri, bertindaksecaraefektifdankreatif,
danmampumelaksanakantugasspesifik di bawahpengawasanlangsung.
B. KompetensiDasardanPencapaianKompetensi (IPK)

KompetensiDasar IndikatorPencapaianKompetensi

3.3.1 Menjelaskanpengertiankemasan
3.3.2 Menjelaskanjenis-jeniskemasan
3.3.3 Menjelaskanprinsippengemasanprodukmakanandan
minuman herbal
3.3.4 Menjelaskanjenis-
3.3 Menerapkanprinsipmengemasmakanandan
jenisperalatanpengemasanprodukmakanandanminu
minuman herbal
man herbal
3.3.5 Menjelaskanprosedurpengemasanprodukmakananda
nminuman herbal
3.3.6 Menjelaskanujimutukemasanprodukmakanandanmi
numan herbal
4.3.1 Melakukan proses pengemasanprodukmakanan
4.3 Mengemasprodukmakanandanminuman
herbal
herbal
4.3.2 Melakukan proses pengemasanprodukminuman
herbal
C. TujuanPembelajaran
 Setelahberdiskusidanmencariinformasidariberbagaisumbertentangpengemasanmakanandanminuman
herbal, pesertadidikdapat:
3.3.1 Menjelaskanpengertiankemasan
3.3.2 Menjelaskanjenis-jeniskemasan

D. MateriPelajaran
 Pengertiankemasan
 Jenis-jeniskemasan
 Prinsippengemasanprodukmakanandanminuman herbal
 Jenis-jenisperalatanpengemasanprodukmakanandanminuman herbal
 Prosedurpengemasanprodukmakanandanminuman herbal
 Ujimutukemasanprodukmakanandanminuman herbal
E. MetodePembelajaran
 Pendekatan : Saintifik/Keterampilanproses
 Model Pembelajaran : Inquiry TerbimbingdanMind Mapping
 Metode :Paparan, diskusidantanyajawab
F. Media Pembelajaran
1. Media Pembelajaran
 White Board
 Bahantayang (Power Point)
 Internet
2. SumberBelajar
 Buku
 Internet
G. SumberBelajar
1. DirektoratPembinaanSekolahMenengahKejuruan. BukuProduksiMakanandanMinumanHerbal
.KementrianPendidikandanKebudayaanRepublik Indonesia.
2. Internet
H. Langkah-langkahPembelajaran
ALOKASI
KEGIATAN SINTAK DESKRIPSI
WAKTU
PENDAHULUAN Orientasi, 1. Guru memberi salam dan menyapa peserta 15Menit
motivasi, didik.
danapersepsi 2. Guru mempersiapkankelas agar
lebihkondusifuntuk proses belajarmengajar,
kerapiandankebersihanruangkelas, presensi,
menyiapkan media danalatsertabuku yang
diperlukan.
3. Ketuakelasmemimpindoa.
4. Guru
melakukanapersepsidankemampuansiswadeng
anmateri yang akandisampaikan.
5. Guru
 menyampaikanakanmembahastopikmengenai
“Pengertiandanjenis-jeniskemasan”.
6. Pesertadidikmenerimainformasikompetensi,
materi, tujuan, danlangkahpembelajaran yang
akandilaksanakan.
7. Guru menyampaikanruanglingkupyang
akandigunakanpadapembahasanmateriini.
INTI MengamatidanMenanya 105Menit
1. Guru
bertanyamengenaipemahamanpesertadidikmen
genaipengertiandanjenis-jeniskemasan.
2. Guru
OrientasiMasal menjelaskansekilasmengenaimateripengertian
ah danjenis-jeniskemasan.
3. Pesertadidikdidoronguntukmemahami,
mencatatdanbertanyatentangmateri yang
telahdisampaikan.
4. Guru menugaskanpesertadidikmembuat5
kelompok.
Menanya, mengumpulkaninformasi
1. Guru
menugaskansetiapkelompokmembacamengena
ipengertiandanjenis-
jeniskemasansepertikemasan HDPE, LDPE,
PVC, PP dan PS diberbagaisumber(Waktu 15

Pengumpulan menit).

data 2. Guru

danverifikasi mendorongpesertadidikmengumpulkanberbag
aijenisinformasimengenaipengertiandanjenis-
jeniskemasansepertikemasan HDPE, LDPE,
PVC, PP dan PS.
3. Pesertadidikmemperhatikandanmelaksanakanp
erintahyang diberikan guru
dengancaraberdiskusisecarakelompok.
4. Guru
menverifikasihasildiskusipesertadidiknya.
Pengumpulan Mengumpulkaninformasidanmenalar
data 1. Guru
 menugaskantiapkelompokuntukmelakukanpel
aporanhasildiskusiberupatugasMind Mapping
dandipresentasikan.
melaluipemberi
2. Pesertadidik
anmasalah
membuatringkasanterkaitpengertiandanjenis-
jeniskemasansepertikemasan HDPE, LDPE,
PVC, PP dan PS.
MenalardanMengkomunikasikan
Pengorganisasia 1. Pesertadidikmengolah data
ndanFormulasi danmembuatkesimpulandenganmemperhatikan
penjelasan hasilinformasi yang
telahdiperolehsecaraberkelompok.
MengkomunikasikandanMenalar
1. Pesertadidikmemaparkan/mempresentasikanm
ateri yang didapatkandariberbagaisumber.
2. Pesertadidikmemberikantanggapanterhadapper
tanyaan yangmunculpadasaatpresentasi.
MenganalisisPr 3. Pesertadidiklainnyamemberikanmasukan.
oses Inquiry 4. Guru
Terbimbing menugaskanpesertadidikuntukmenyempurnaka
npemilihanmasukan-masukanselamapresentasi.
5. Pesertadidikmemperbaikihasilkerjasesuaimasu
kkan yang relevan.
6. Pesertadidikmembuatrangkumandenganlengka
p.
1. Peserta didik menanyakan hal-hal yang masih
ragu dan melakukan evaluasi.
2. Guru
membantupesertadidikuntukmenjelaskanhal-
Kesimpul
hal yang
an,refleks
diragukansehinggainformasimenjadibenardanti
i, Tes,
PENUTUP dakterjadikesalahpahamanterhadapmateri. 15Menit
dan
3. Peseta didik menyimpulkan materi dibawah
Tindak
bimbingan guru.
Lanjut
4. Guru melakukanrefleksiterhadap PBM.
5. Guru
mengakhirikegiatanbelajardenganmemberikan
pesanuntuktetapbelajarkepadapesertadidik.
I. Penilaian

TUGAS DISKUSI KELOMPOK

MIND MAPPING
NO TUGAS
 Caripengertiandanjenis-jeniskemasan:
1. HDPE (kelompok 1)
2. LDPE (kelompok 2)
3. PVC (kelompok 3)
1
4. PP (kelompok 4)
5. PS (kelompok 5)
 Dikerjakandalamwaktu 15 menitpelajaran
 Dipresentasikan
 INSTRUMEN PENILAIAN DISKUSI
Materi :
Kelas/Semester : XI TPHP 1
Hari/Tanggal :

ASPEK
Memberikan
NO NAMA Terlibatpen NILAI
Bertanya Menjawab gagasanorisi Kerjasama Tertib
uh
nil
1 AKMAL SOBAR PATURAHMAN
2 ANDINI FAJRIANI
3 CICHA NURLELA
4 DADAN RAMADHAN
5 DEWI ANASTASYA
6 DIPA NUR SABILA
7 FITRI
8 HANNA FAUZIAH
9 MIRA ISLAMIATI
10 MUH. FEBRI PRASETYA
11 NURUL FAUZIAH
12 PUTRI ALIFIA ALFAJAR
13 REYNA TRISMANDA PUTRI
14 RIANY AYU NURALAMSYAH
15 RISKA DEWI
16 RUDIANTO ULUMUDIN
17 SELI PUJI SETIAWATI
18 SITA SUSILAWATI
19 SOPIANI LUTFIA
20 SYARIPAH SYIFA NIMAH
21 WINDI SAFITRI
22 YULI YULIANTI
23 YULIA ANJANI
 INSTRUMEN PENILAIAN DISKUSI
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 2
Hari/Tanggal :

ASPEK
Memberikan
NO NAMA Terlibatpen NILAI
Bertanya Menjawab gagasanorisi Kerjasama Tertib
uh
nil
1 ANJANI PURNAMA DEWI
2 ANLADARA ANAMI ISTELA
3 ASRI LIANA
4 DEDE RISMAN
5 DINI NURUL ISTAMI
6 EKA SEPTA ERAWAN
7 FAROUQ FATHUR RAHMAN
8 FIKRI ARYA NUGRAHA
 9 FITRI MULYANTI NUR’AENI
10 GINA DERLIANA WAHIDIN
11 HERLIN HERLIANI
12 LISTIANI
13 MELI MELINIA
14 MUH ZOEL SATRIYO
15 NATI NURHAYATI
16 NINA RAHMAWATI
17 OKTAVIA ANISA RASYIDAH
18 SEPTIANSYAH
19 SITI ANISA
20 SITI NURHASANAH
21 SITI NURJANAH
22 SITI SUSANTI
23 UCU NURHAYATI
24 WIN WIN NUR’AENI
 INSTRUMEN PENILAIAN DISKUSI
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 3
Hari/Tanggal :

ASPEK
Memberikan
NO NAMA Terlibatpen NILAI
Bertanya Menjawab gagasanorisi Kerjasama Tertib
uh
nil
1 ALIKA FALIA
2 ASEP HENDRIANSYAH
3 AYU SRI RAHAYU
4 DELISA RAMDHANIATI ROCHMAT
5 DEPI SRI WAHYUNI
6 FITRI NURHIDAYAH
7 HANI OCTAVIA
8 HOLISOH
9 LAILA FAZRIN
10 MIDAH HAMIDAH
11 M. SAIBUL RAHMAH
12 NAADIA NOOR SHIYAMI RAHMAH
13 NITA AMELIA ROSITA
14 PUTRI
15 RISNA KUSMIATI
16 ROHANA FATIMAH
17 SAHRI MUSTOPA
18 SHERINA MULYANA
19 SITI MASITOH
20 SITI NURHANIFAH
21 SITI NURHAYATI
22 SYIFA MAWADAH ELFASYA
*) Ketentuan:
1. Jikapesertadidiksangatkurangkonsistenmemperlihatkanperilaku yang terteradalamindikator.
2. JikaPesertadidikkurangkonsistenmemperlihatkanperilaku yang terteradalamindikator, tetapibelumkonsisten.
3. Jikapesertadidikmulaikonsistenmemperlihatkanperilaku yang terteradalamindikator.
4. Jikapesertadidikkonsistenmemperlihatkanperilaku yang terteradalamindikator.
 INSTRUMEN PENILAIAN PRESENTASI
Materi :
Kelas/Semester : XI TPHP 1
Hari/Tanggal :

ASPEK
NO NAMA NILAI
Kejelasanpresentasi Pengetahuan Penampilan
1 AKMAL SOBAR PATURAHMAN
2 ANDINI FAJRIANI
3 CICHA NURLELA
4 DADAN RAMADHAN
5 DEWI ANASTASYA
6 DIPA NUR SABILA
7 FITRI
8 HANNA FAUZIAH
9 MIRA ISLAMIATI
10 MUH. FEBRI PRASETYA
11 NURUL FAUZIAH
12 PUTRI ALIFIA ALFAJAR
13 REYNA TRISMANDA PUTRI
14 RIANY AYU NURALAMSYAH
15 RISKA DEWI
16 RUDIANTO ULUMUDIN
17 SELI PUJI SETIAWATI
18 SITA SUSILAWATI
19 SOPIANI LUTFIA
20 SYARIPAH SYIFA NIMAH
21 WINDI SAFITRI
22 YULI YULIANTI
23 YULIA ANJANI
 INSTRUMEN PENILAIAN PRESENTASI
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 2
Hari/Tanggal :

ASPEK
NO NAMA NILAI
Kejelasanpresentasi Pengetahuan Penampilan
1 ANJANI PURNAMA DEWI
2 ANLADARA ANAMI ISTELA
3 ASRI LIANA
4 DEDE RISMAN
5 DINI NURUL ISTAMI
6 EKA SEPTA ERAWAN
7 FAROUQ FATHUR RAHMAN
8 FIKRI ARYA NUGRAHA
9 FITRI MULYANTI NUR’AENI
10 GINA DERLIANA WAHIDIN
11 HERLIN HERLIANI
12 LISTIANI
13 MELI MELINIA
14 MUH ZOEL SATRIYO
15 NATI NURHAYATI
16 NINA RAHMAWATI
17 OKTAVIA ANISA RASYIDAH
18 SEPTIANSYAH
19 SITI ANISA
20 SITI NURHASANAH
21 SITI NURJANAH
22 SITI SUSANTI
23 UCU NURHAYATI
24 WIN WIN NUR’AENI
 INSTRUMEN PENILAIAN PRESENTASI
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 3
Hari/Tanggal :

ASPEK NILAI
NO NAMA
Kejelasanpresentasi Pengetahuan Penampilan
1 ALIKA FALIA
2 ASEP HENDRIANSYAH
3 AYU SRI RAHAYU
4 DELISA RAMDHANIATI ROCHMAT
5 DEPI SRI WAHYUNI
6 FITRI NURHIDAYAH
7 HANI OCTAVIA
8 HOLISOH
 9 LAILA FAZRIN
10 MIDAH HAMIDAH
11 M. SAIBUL RAHMAH
12 NAADIA NOOR SHIYAMI RAHMAH
13 NITA AMELIA ROSITA
14 PUTRI
15 RISNA KUSMIATI
16 ROHANA FATIMAH
17 SAHRI MUSTOPA
18 SHERINA MULYANA
19 SITI MASITOH
20 SITI NURHANIFAH
21 SITI NURHAYATI
22 SYIFA MAWADAH ELFASYA
*) Kriteria:
a. Kejelasanpresentasi
1. Sistematikapenjelasantidaklogismeskipunmenggunakanbahasadansuaratidakjelas
2. Sistematikapenjelasantidaklogismeskipunmenggunakanbahasadansuaracukupjelas
3. Sistematikapenjelasanlogisdan Bahasa sangatjelastetapisuarakurangjelas
4. Sistematikapenjelasanlogisdenganjelasdansuara yang sangatjelas
b. Pengetahuan
1. Materikurangdikuasaisertatidakbisamenjawabseluruhpertanyaandankesimpulantidakmendukungtopik
2. Pengusaanmaterikurangmeskipunbisamenjawabseluruhpertanyaandankesimpulantidakberhubungandengantopik yang dibahas
3. Menguasaimateripresentasidandapatmenjawabpertanyaandenganbaikdankesimpulanmendukungtopik yang dibahas
4. Menguasaimateripresentasidandapatmenjawabpertanyaandenganbaikdankesimpulanmendukungtopik yang dibahas
c. Penampilan
1. Penampilankurangmenarik, sopan, rapitetapitidakpercayadiridantidakmenggunakanalat bantu
2. Penampilankurangmenarik, sopan, rapitetapikurangpercayadirisertamenggunakanalat bantu
3. Penampilancukupmenarik, sopan, rapidanpercayadirimenggunakanalat bantu
4. Penampilanmenarik, sopandanrapidenganpenuhpercayadirisertamenggunakanalat bantu
 INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP
Materi :
Kelas/Semester : XI TPHP 1
Hari/Tanggal :

ASPEK
NO NAMA Tanggungjaw NILAI
Disiplin Kerjasama Kejujuran Kepedulian
ab
1 AKMAL SOBAR PATURAHMAN
2 ANDINI FAJRIANI
3 CICHA NURLELA
4 DADAN RAMADHAN
5 DEWI ANASTASYA
6 DIPA NUR SABILA
7 FITRI
8 HANNA FAUZIAH
9 MIRA ISLAMIATI
10 MUH. FEBRI PRASETYA
11 NURUL FAUZIAH
12 PUTRI ALIFIA ALFAJAR
13 REYNA TRISMANDA PUTRI
14 RIANY AYU NURALAMSYAH
15 RISKA DEWI
16 RUDIANTO ULUMUDIN
17 SELI PUJI SETIAWATI
18 SITA SUSILAWATI
19 SOPIANI LUTFIA
20 SYARIPAH SYIFA NIMAH
21 WINDI SAFITRI
22 YULI YULIANTI
23 YULIA ANJANI
 INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 2
Hari/Tanggal :

ASPEK
NO NAMA Tanggungjaw NILAI
Disiplin Kerjasama Kejujuran Kepedulian
ab
1 ANJANI PURNAMA DEWI
2 ANLADARA ANAMI ISTELA
3 ASRI LIANA
4 DEDE RISMAN
5 DINI NURUL ISTAMI
 6 EKA SEPTA ERAWAN
7 FAROUQ FATHUR RAHMAN
8 FIKRI ARYA NUGRAHA
9 FITRI MULYANTI NUR’AENI
10 GINA DERLIANA WAHIDIN
11 HERLIN HERLIANI
12 LISTIANI
13 MELI MELINIA
14 MUH ZOEL SATRIYO
15 NATI NURHAYATI
16 NINA RAHMAWATI
17 OKTAVIA ANISA RASYIDAH
18 SEPTIANSYAH
19 SITI ANISA
20 SITI NURHASANAH
21 SITI NURJANAH
22 SITI SUSANTI
23 UCU NURHAYATI
24 WIN WIN NUR’AENI
 INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 3
Hari/Tanggal :

ASPEK
NO NAMA Tanggungjaw NILAI
Disiplin Kerjasama Kejujuran Kepedulian
ab
1 ALIKA FALIA
2 ASEP HENDRIANSYAH
3 AYU SRI RAHAYU
4 DELISA RAMDHANIATI ROCHMAT
5 DEPI SRI WAHYUNI
6 FITRI NURHIDAYAH
7 HANI OCTAVIA
8 HOLISOH
9 LAILA FAZRIN
10 MIDAH HAMIDAH
11 M. SAIBUL RAHMAH
12 NAADIA NOOR SHIYAMI RAHMAH
13 NITA AMELIA ROSITA
14 PUTRI
15 RISNA KUSMIATI
16 ROHANA FATIMAH
17 SAHRI MUSTOPA
18 SHERINA MULYANA
19 SITI MASITOH
20 SITI NURHANIFAH
21 SITI NURHAYATI
22 SYIFA MAWADAH ELFASYA
*) Ketentuan:
1. Jikapesertadidiksangatkurangkonsistenmemperlihatkanperilaku yang terteradalamindikator.
2. JikaPesertadidikkurangkonsistenmemperlihatkanperilaku yang terteradalamindikator, tetapibelumkonsisten.
3. Jikapesertadidikmulaikonsistenmemperlihatkanperilaku yang terteradalamindikator.
4. Jikapesertadidikkonsistenmemperlihatkanperilaku yang terteradalamindikator.

Mengetahui, Cianjur,
Kepalasekolah Guru matapelajaran