UJI ORGANOLEPTIK NATA DE CITRUS

Petunjuk pengisian :

Silahkan saudara memberikan penilaian berdasarkan kesukaan terhadap rasa, aroma, tekstur, warna.
Nilai yang diberikan antara 1-10.

- Jeruk Keprok

No Keterangan Skor
1 Tekstur
2 Rasa
3 Aroma
4 Warna

- Jeruk Siam

No Keterangan Skor
1 Tekstur
2 Rasa
3 Aroma
4 Warna

Ket :

1. Tekstur : tingkat kekerasan

2. Rasa : Tingkat kemasaman
3. Aroma : Tingkat bau yang menyengat
4. Warna : Tingkat kealamian