Nama: Maya Meisari

NIM: J1A018073
ITP Ganjil
Tugas Pengembangan Produk Baru

Cari 5 produk pangan baru yang ada di pasaran melalui studi literature di internet (kebaruan dari segi
rasa, kemasan dll). Cantumkan: Nama Produk, foto produk, spesifikasi (netto, komposisi, fungsi
produk), unsur kebaruan, dan alasan mengapa produk diperbaharui

1. Canasta
Netto: 50 gr
Komposisi: Tepung, kentang, gula, minyak nabati, perisa sapi panggang (mengandung pemanis
buatan aspartan), pewarna makanan (amonia caramel), garam, penguat rasa (mononatrium
glutamate), pengatur keasaman (asam sitrat) dan antioksidan (tbhq), mengandung gula dan
pemanis buatan.
Fungsi produk: snack biscuit kentang panggang yang diproduksi khusus bagi remaja yang
senang makan camilan sambil mengisi waktu luang.
Unsur kebaruan: memiliki tiga varian rasa yaitu barbekyu, keju, dan rumput laut. Serta kemasan
pillow pack yang praktis dengan snack biscuit berbentuk segitiga unik berukuran bite size.
Alasan mengapa produk diperbaharui: kehadiran kembali Canasta dengan inovasi baru karena
ingin lebih focus untuk mendekatkan diri kepada remaja melalui tiga aspek yaitu seni (sisi
kreatif), olahraga (sisi aktif), dan music (sisi tantangan bereksperimen dalam hidup). kampanye
ini mengajak partisipasi remaja untuk kreatif mengubah momen “kentang” sehari-hari menjadi
menyenangkan.
2. Es Krim Vienetta
Netto: 800 mL
Komposisi: Air, gula pasir, padatan susu (bubuk whey, susu skim bubuk), sirup glukosa,
minyak nabati, maltodekstrin, coklat bubuk, penstabil nabati, pengemulsi (nabati), perisa
sintetik alami (vanilla, coklat), pewarna karmoisin, CI 14720, tartrazin CI 19410.
Fungsi produk: sebagai santapan yang cocok di konsumsi bersama-sama karena ukurannya
yang tergolong besar.
Unsur kebaruan: dulu es krim viennetta memiliki varian lain yaitu Blackforest. Namun saat ini
varian yang tersedia hanyalah Vanilla-chocolate saja.
Selain varian rasa, dulu es krim viennetta memiliki tekstur cake dan chocolate block, sedangkan
sekarang hanya terdiri dari lapisan es krim vanilla dan coklat saja. Selain itu, bentuknya terlihat
lebih ramping dan panjang.
Alasan mengapa produk diperbaharui: es krim ini sangat hits pada tahun 90’an sehingga banyak
konsumen yang ingin bernostalgia sehingga wall’s memproduksinya lagi karena mengikuti
permintaan pasar.

3. Niu Green Tea

Netto: 450 mL
Komposisi: Air, gula, daun teh hijau (3,95 %), madu (0,2 %), antioksidan (vitamin C), perisa
sintetik madu.
Fungsi produk: sebagai minuman green tea yang ready-to-drink memungkinkan masyarakat
untuk mengkonsumsi teh hijau menjadi lebih praktis dan modern.
Unsur kebaruan:
  Rasa yang dulu memiliki tiga varian rasa yaitu original, madu, dan kurma lengkeng.
Sedangkan rasa yang baru memiliki varian original, madu, dan gula batu
 Brand ambassador dari niiu green tea yaitu NCT 127
 Packaging dan iklan terbaru menampilkan wajah-wajah member NCT 127
Selain iklan televise dan packaging, niu green tea juga melakukan berbagai event untuk
menunjang kegiatan pemasaran dan promosi seperti lockscreen eksklusif dan album
bertanda tangan.
Alasan mengapa produk diperbaharui: Produk niiu green tea ingin agar produknya dinikmati
oleh berbagai kalangan seperti kaum milenial khususnya fans boyband korea dengan
menjadikan NCT 127 sebagai BA mereka.

4. Oreo
Netto: 137 gr
Komposisi: Gula, tepung terigu, minyak nabati (mengandung antioksidan tbhq), bubuk/serbuk
coklat, sirup fruktosa, pati jagung, garam, pengembang (ammonium & natrium bikarbonat),
pengemulsi (lesitin kedelai), perisa vanilla.
Funsi produk: sebagai camilan/kudapan (dua biskuit coklat dengan krim putih atau rasa lainnya
ditengahnya), digunakan juga untuk bahan baku makanan lain seperti milkshake dan es krim).
Unsur kebaruan: memiliki banyak varian, berbagai macam bentuk seperti mini oreo, oreo soft
cake, dan berkolaborasi dengan supreme serta wall’s.
 Alasan mengapa produk diperbaharui:
Oreo diperbaharui dengan berbagai macam rasa/varian agar para konsumen tidak merasa bosan
dimana sekarang adalah generasi milenial yang menyukai camilan modern.
Untuk oreoXsupreme alasannya yaitu eksklusivitas dengan harga produk yang mahal dimana
produk ini dirilis dalam jumlah sedikit (Limited).

5. Taro
Netto: 9 gr
Komposisi: Tepung terigu, minyak nabati, tapioca, bumbu rasa kentang barbekyu (mengandung
laktosa, penguat rasa mononatrium glutamate, hidrolisat protein nabati, dinatrium inosinat dan
guanilat, rempah-rempah bubuk dan perisa kentang, gula, garam, pengembang.
Fungsi produk: Sebagai makanan ringan untuk anak-anak, selain itu melalui taro TPS Food
banyak melakukan kegiatan-kegiatan yang focus untuk pembentukan karakter untuk anak-anak
berusia 7-12 tahun.
Unsur kebaruan: dari kemasan atau desain packaging yang diupgrade yaitu taro boy
digambarkan sebagai anak yang tangguh, cerdik, dan peduli. Selain itu, terdapat banyak varian
baru seperti Taro net 3D potato, taro net potato waffle.
Alasan mengapa produk diperbaharui: taro diperbaharui dengan berbagai macam varian agar
produk taro ini tetap bertahan dan selalu dinikmati para konsumen, dimana TPS Food sendiri
dikabarkan mengalami proses Penundaan Kewajiban Pembayaran Utang (PKPU). Penundaan
pembayaran utang inilah yang kemudian disebut sebagai bentuk ketidakmampuan perusahaan
melunasi tanggungan sehingga menimbulkan kabar produsen taro bangkrut.