Abstract This research aims to study the interaction of Store Atmosphere, Price and Service
Quality on Consumer Satisfaction in Kalikopi Pambon, Sidoarjo. The sampling technique is done
by the method of Random Sampling. Data was collected by questionnaire through online media
with Google documents and taken as many as 91 respondents. Statistical methods use the Validity
and Reliability test, Multiple Linear Regression Analysis, with the hypothesis test F statistical test
and t statistical test. The results of this study indicate the F test that states Store Atmosphere, Price
and Service Quality simultaneously and significantly affects customer satisfaction. But the Store
Atmosphere test variable (Store Atmosphere), and the price partially and significantly on
Customer Satisfaction at Kalambopi Prambon, the variable quality of service received has no
effect and is not significant on Kalambopi Pambon because it is variable> 0.1. Dominant
Research Results Among Store Atmosphere, Price and Service Quality, which affect consumer
satisfaction in Prambon Kalikopi is the Price Variable.
Keyword: Store Atmosphere, Price, Service Quality on Consumer Satisfaction and Consumer Satisfaction
Sembilan puluh enam). Jumlah ini berdasarkan aroma dalam kafe kalikopi
dari pengamatan yang dilakukan oleh peneliti X1.3 menciptakan selera makan yang 4,47
timbul
selama 30 hari di Kalikopi Prambon, Sidoarjo.
Tektur pada tampilan didalam
Teknik pengambilan sampel yang X1.4 4,51
ruangan
digunakan adalah teknik Probability Sampling Penataan ruang dan sistem
Metode Simple Random Sampling Menurut X1.5 4,64
pencahayaan yang memadai
Sugiyono (2018:82) Random sampling tata letak parkir pengunjung dan
sederhana merupakan teknik pengambilan X1.6 memiliki lokasi yg strategis sehingga 4,80
sampling dimana setiap sampel secara acak dapat mudah diingat
(random) diambil sebagai sampel. Ukuran X1.7 Tektur pada tampilan diluar ruangan 4,81
sample yang diambil menggunakan rumus penataan ruangan-ruangan luar
slovin sebanyak 91 responden. X1.8 4,74
restoran
X3.3
penampilan fisik, peralatan dan
4,40 besar adalah kemampuan karyawan terhadap
berbagai materi yang baik janji yang telah dikemukakan kepada
kesediaan karyawan dan pengusaha
X3.4 4,25 konsumen. karena memiliki nilai rata-rata
untuk lebih peduli ke pelanggan
kemampuan karyawan terhadap janji
tertinggi dari keseluruhan item pertanyaan
X3.5 yang telah dikemukakan kepada 4,51 Kualitas Pelayanan yakni sebesar 4.51. Adapun
konsumen. item pertanyaan Kualitas Pelayanan yang
berpengaruh paling kecil adalah kesediaan
Tabel 3 menjelaskan bahwa item pertanyaan karyawan dan pengusaha untuk lebih peduli ke
Kualitas Pelayanan yang berpengaruh paling pelanggan karena memiliki nilai rata-rata
terkecil yakni sebesar 4,25.
Tabel 4 menjelaskan bahwa item pertanyaan yakni sebesar 4,63. Adapun item pertanyaan
Kualitas Kepuasan konsumen yang berpengaruh Kepuasan konsumen yang berpengaruh paling
paling besar adalah kesesuaian antara kinerja kecil adalah kesediaan konsumen untuk
jasa yang diharapkan oleh konsumen.karena berkunjung kembali karena memiliki nilai rata-
memiliki nilai rata-rata tertinggi dari rata terkecil yakni sebesar 4,51.
keseluruhan item pertanyaan Kualitas Pelayanan
Pada tabel 4.15 diatas menunjukkan bahwa nilai penjualan di Kalikopi Prambon, Sidoarjo.
F tabel dengan df1 = 3 dan df2=87, maka Karena dari analisis regresi berganda
diperoleh F tabel = 2,15. Berdasarkan perhitungan diperoleh Fhitung > F tabel maka
menggunakan SPSS diperoleh hasil untuk F hitung dinyatakan berpengaruh pada variabel
adalah sebesar 22,061 dengan nilai probabilitas terikat yaitu Kepuasan Konsumen.
(sig) = 0,000. Sehingga diketahui bahwa F hitung Menurut peneliti pentingnya mengelola
(22,061) > F tabel (2,15) dan nilai sig lebih kecil Store Atmosphere, Harga dan Kualitas
dari nilai probabilitas 0,1 atau nilai 0,000 < 0,1. pelayanan secara efektif, guna untuk
Sesuai dengan kriteria pengujian maka H1 mempengaruhi Kepuasan Konsumen
diterima. Jadi, dapat disimpulkan bahwa secara dalam suatu perusahaan.
simultan variabel bebas yang terdiri dari Store 2. Berdasarkan Hasil uji diperoleh
Atmosphere (X1), Harga (X2) dan Kualitas kesimpulan bahwa Variabel bebas
pelayanan (X3), berpengaruh terhadap variabel Suasana toko (Store Atmosphere) dan
terikat yaitu Kepuasan Konsumen (Y). Harga secara parsial dan signifikan
berpengaruh terhadap kepuasan
V. KESIMPULAN konsumen pada penjualan di Kalikopi
Prambon, Sidorjo. Hal ini
1. Variabel Store Atmosphere (X1), Harga mengidentifikasi bahwa semakin baik
(X2) dan Kualitas Pelayanan (X3) secara Store Atmosphere dan Harga yang
simultan dan signifikan berpengaruh diberikan oleh Kalikopi Prambon maka
terhadap Kepuasan Konsumen (Y) pada semakin baik pula Kepuasan Konsumen
©Jurnal Ekonomi dan Bisnis 6
UNIVERSITAS BHAYANGKARA SURABAYA
21 September 2020. 1-6
yang dirasakan. Sedangkan Variabel Restoran Burger King Kawasan Surabaya Plaza
bebas Kualitas pelayanan secara parsial Surabaya. Ekonomika’45, 7(1).
tidak berpengaruh dan tidak signifikan
terhadap kepuasan konsumen. Hal ini Keller K, Phillip, & Kevin Lane Keller. (2016).
dikarenakan pelayanan yang diberikan Marketing Management (13 ed.). Pearson
oleh Kalikopi Prambon sedikit lambat Pretice Hall, Inc.
karena kurang nya pegawai yang Kusumawathi, N. W. G., Darmawan, D. P., &
membuat semakin banyaknya Suryawardani, I. G. O. (2019). Pengaruh Store
pengunjung maka semakin lama juga Atmosphere, Kualitas Produk, dan Kualitas
pelayanan yang diberikan. Layanan terhadap Kepuasan Konsumen di
3. Secara Hipotesis yang menjelaskan Seniman Coffee Studio. Jurnal Agribisnis dan
bahwa store atmosphere berpengaruh Agrowisata (Journal of Agribusiness and
dominan terhadap kepuasan konsumen Agritourism), 1–10.
tidak diterima. Karena, Diantara Variabel
Store Atmosphere, Harga dan Kualitas Mustikasari, A. (2020). ANALISIS
Pelayanan yang mempunyai nilai PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN
Unstandardized Coefficients Beta PELAYANAN TERHADAP TINGKAT
tertinggi yaitu Harga. Dengan kata lain KEPUASAN KONSUMEN (Studi KasusFood
bilamana Harga yang diberikan sesuai Court UNY). Jurnal Ilmiah Dinamika Teknik.
dengan apa yang dirasakan maka
konsumen akan merasa puas dengan yang Prof. Dr. Sugiyono. (2018). Metode Penelitian
Kuantitatif,Kualitatif, dan R&D. Alfabeta.
diperoleh pada Kalikopi Prambon.
Sunyoto, Danang. (2015). Strategi Pemasaran
VI. DAFTAR PUSTAKA (Cetakan pertama). CAPS (Center for Academic
Publishing Service).
Abdullah, T., & F. Tantri. (2016). Manajemen
Setyaningrum, A. (2015). Prinsip-Prinsip
Pemasaran. Raja Grafino Persada.
Pemasaran. Andi.
Echdar, S. (2017). Metode Penelitian
Sudaryono. (2016). Manajemen Pemasaran,
Manajemen dan Bisnis (1 ed.). Ghalia
Indonesia. Teori Dan Implementasi (I, 1st Published).
Penerbit Andi.
Gultom, M., & Ngatno, N. (2020).
PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN Sangadji, E. M, S. (2016). Salesmanship
(Kepenjualan). Bumi Aksara.
HARGA TERHADAP LOYALITAS
PELANGGAN MELALUI KEPUASAN Tjiptono F, & Diana A. (2019). Kepuasan
KONSUMEN SMARTPHONE SAMSUNG DI Pelanggan Konsep, Pengukuran dan Strategi
SEMARANG. Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, (edition 1). Penerbit Andi.
10(1), 169–178.
Tjiptono F (2014). Pemasaran Jasa Prinsip,
Gunawan, A. I. (2017). HUBUNGAN Penerapan, dan Penelitian (Ed. 1). CV. Andi
KUALITAS PELAYANAN DENGAN Offset.
KEPUASAN PELANGGAN (Studi Kasus
Pengguna Jasa Bengkel Honda Bintang Motor Tjiptono, F., & Chandra, G. (2016). Service,
Cibinong). Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Quality Dan Satisfaction (Edisi 4). Andi Offset.
Bidang Manajemen, 1(1).
Widyandani, E. (2017). Pengaruh Store
Hanjaya, S., Pranata, M. D., & Andreani, F. Atmosphere Terhadap Kepuasan Konsumen
(2019). PENGARUH ATRIBUT HOTEL Restoran Taman Koleksi, BOGOR. 54.
BUTIK TERHADAP MINAT MENGINAP
KEMBALI DENGAN KEPUASAN Zakky. (2019). Pengertian Kewirausahaan
KONSUMEN SEBAGAI VARIABEL Menurut Para Ahli dan Definisinya
PERANTARA DI SURABAYA. Jurnal [ZonaReferensi.com].
Manajemen Perhotelan, 5(1), 18–25. https://www.zonareferensi.com/pengertian-
kewirausahaan/
Istanti, E. (2019). Pengaruh Harga, Promosi
Dan Produk Terhadap Keputusan Pembelian Di