hari ke 4

Jam Menu Bahan Berat URT

makan Makanan (gram)

07.00 Nasi Nasi 150 0,6 gls

Sup sawi + wortel Sawi 150 1/2
Wortel 150 1/2

09.00 Semangka Semangka 140 1 ptg besar

Yoghurt Yoghurt 1 gls

12.00 Nasi Nasi 70 5 sdm

Tumis kacang Kacang 150 1/2
panjang tahu panjang
200 2 bj besar
apel Tahu
100 1.25 buah
apel

15.00 Pisang Pisang 63 1,25 buah

Bubur kacang Kacang hijau 40 4 sdm
hijau

18.00 Nasi Nasi 150 0,6 gls

Sup kentang + Kentang 75 1 buah
wortel
Wortel 150 ½

20.00 Susu Susu skim 30 6 sdm

Pepaya Pepaya 140 1 ptg besar
Waktu Jumlah Angka Carbing
makan (gram)

Jam 07.00 300 x 20% 60/15 g Porsi Sarapan :

wib kebutuhan
= 60 gr 2 UC x 0,3 gelas = 0,6
= 4 UC gelas

Jam 09.00 300 x 10% 30/15 g Porsi snack pagi :

wib kebutuhan
= 30 gr 1 UC x 1 ptg besar = 1
= 2 UC ptg besar
1 UC x 1gls = 1 gls

Jam 12.00 300 x 30% 90/15 g Prosi makan siang :

wib kebutuhan
= 90 gr 2 UC 2 x 2,5 sdm = 5
= 6 UC sdm
1 UC 1 x 3 mkg = 3 mkg
2 UC 2 x 1 bj besar = 2 bj
besar
1 UC 1 x 1,25 = 1.25
buah

Jam 15.00 300 x 10% 30/15 g Porsi snack sore =

wib kebutuhan
= 30 gr 1 UC 1x 1,25 = 1,25
=2 UC buah
1 UC 1x 4 sdm = 4 sdm

Jam 18.00 300 x 20% 60/15 g Porsi makan malam :

wib kebutuhan
= 60 gr 2 UC x 0,3 = 0,6 gls
= 4 UC
1 UC x 1 bh = 1 bh
 1 UC x 3 mgk = 3 mgk

Jam 20.00 300 x 10% 30/15 g Porsi selingan malam =

wib kebutuhan
= 30 gr 1 UC x 6 sdm= 6 sdm
= 2 UC
1 UC x 1 gls = 1gls

Total Nilai gizi menu :

Energi : 1.034,8
Protein : 34,03
Lemak : 27,7
KH : 208,79

Indeks Glikemik Bahan Makanan

Bahan Makanan Nilai IG

Nasi 98

Kentang 62

Pepaya 60

Semangka 72

Tempe 0

Tahu 0

Kacang panjang 0

Wortel 49

Yoghurt 14

Susu skim 32

Sawi 0

pisang 0
 IG X Jlh . KH dalam makanan
Rumus :
100

98 x 27,8
1. Nasi = = 27,24 (Tinggi)
100

62 x 10,1
2. Kentang = = 6,26 (Rendah)
100

60 x 17,0
3. Pepaya = = 10,2 (Rendah)
100

72 x 9,8
4. Semangka = = 7,05 (Rendah)
100

49 x 11,8
5. Wortel = = 5,7 (Rendah)
100

14 x 7,2
6. Yoghurt = = 1, 00 (Rendah)
100

32 x 15,6
7. Susu skim = = 4,99 (Rendah )
100

72 x 9,66
8. Semangka = =6,95 rendah
100

49 x 1,53
9. Wortel = =0,65 rendah
100

Resep Menu :
 Nasi Putih
1. Cuci beras hingga bersih
2. Masukkan air putih 1: 2,5
3. Masak dengan rice cooker hingga matang
 Sup sawi + wortel
 1. Bersihkan sawi dan wortel
2. Siapkan air secukupnya dalam panci
3. Masukkan wortel sampai empuk
4. Setelah itu masukan sawi setelah wortel empuk

 Yoghurt semangka
1. Cuci semangka sampai bersih
2. Potong sesuai selera
3. Campurkan yoghurt
 Nasi
1. Cuci beras hingga bersih
2. Masukkan air putih 1: 2,5
3. Masak dengan rice cooker hingga matang
 Tumis kacang panjang tahu tempe
1. Cuci kacang panjang sampai bersih
2. Potong kacang panjang menjadi irisan sedang
3. Potong tahu tempe menjadi potongan sedang
4. Tumis kacang tahu tempe dan kacang panjang
5. Aduk rata
6. Matikan kompor
7. sajikan

 Apel
1. Cuci apel hingga bersih
2. Potong apel menjadi beberapa bagian
3. Sajikan
 Pisang + bubur kacang hijau
1. Cuci bersih kacang hijau, tiriskan
2. Siapkan panci, isi dengan air secukupnya
3. Masukkan kacang hijau lalu rebus hingga mendidih dan tekstur
kacang hijau mulai hancur
 4. Buka pisang dan potong2 menjadi beberapa bagian
5. Campurkan dengan kacang hijau
6. Siap di sajikan

 Nasi Putih
4. Cuci beras hingga bersih
5. Masukkan air putih 1: 2,5
6. Masak dengan rice cooker hingga matang
 Sup kentang + wortel
5. Bersihkan kentang dan wortel
6. Siapkan air secukupnya dalam panci
7. Masukkan kentang dan wortel sampai empuk
8. Setelah itu aduk rata sampai masak.
 Tempe goreng
1. Cuci tahu
2. Potong tahu menjadi lembaran-lembaran sedang
3. Goreng hingga kekuningan
4. Angkat dan tiriskan
5. Tahu siap disajikan

 Susu skim + pepaya

1. Sediakan gelas
2. Masukkan 6 sdm susu skim bubuk dan air panas
3. Tambahkan air secukupnya, aduk rata
4. Kupas pepaya
5. Potong menjadi beberapa bagian