Peralatan – Peralatan di Laboratorium Pangan

1. Peralatan di Analisis Mikrobiologi

Nama Peralatan Gambar Peralatan

Color Reader

Viskometer Digital

Sentrifuse

Oven

Tanur

Mikroskop
 Peralatan analisis mikrobiologi seperti inkubator, autoklaf, colony counter,
mikroskop dengan kamera, video camera for microscope, dan lain-lain.
2. Peralatan di Analisis Kimia
 Nama Peralatan Gambar Peralatan

Rotary Vaccum Evaporator

Oven Vaccum

Spektrofotometer UV-Vis

Spektrofotometer AAS

Destilasi Unit

Kjeldahl Digestion
1. Peralatan analiKi

Pera Peralatan di Laboratorium Analisis kimia berupa kromatografi gas,

spektrofotometer uv-vis, Aw-meter, sentrifusa, pH-meter, flatbed, perangkat
elektroforesis, flame fotometer, refraktometer, tanur, penetrometer, kromamater, RH-
meter, rotary evaporator, shaker waterbath, digestion unit, distillation unit, water
distillation, viscotester, dan vortex.
3.Peralatan di Pengolahan Pangan
Peralatan pengolahan produk pangan dan hasil pertanian seperti blender,
perangkat pengolahan roti, kue, dan mie, can double seamer, cabinet dryer, freeze
dryer, ice cream maker, hydraulic press, mesin pemarut, mesin penepung, mesin tablet,
mixer, sieve shaker, extruder, penggorengan vakum, sealer, dan juice extractor.