DIIT RENDAH PROTEIN paling kurang 35 kal per kg berat

DIIT RENDAH PROTEIN badan per hari.

1. KONSUMSI PROTEIN 3. MAKANAN YANG MENGANDUNG
Konsumsi protein disesuaikan dengan PROTEIN TINGGI
kemampuan ginjal menyaring sisa Makanan sumber protein hewan
metabolisme protein, agar sisa berupa lauk-pauk
tersebut tidak menumpuk dalam 1) Makanan sumber protein hewan
karena dapat bersifat racun. seperti; daging ayam, ikan, hati,
telur, susu dan sebagainya,
2. PERBEDAAN DIIT DENGAN mempunyai mutu protein yang
MAKANAN BIASA lebih baik. Pilihlah sebagai
1) Konsumsi protein sumber protein makanan
dikurangi dari kebutuhan normal. golongan ini dalam jumlah yang
Diutamakan menggunakan protein ditentukan. Kue-kue atau
berasal dari hewan seperti; susu, makanan yang banyak
daging, ikan. menggunakan bahan makanan
2) Membatasi garam tersebut hendaknya dibatasi
bila ada oedema dan tekanan penggunaan.
darah tinggi. 2) Makanan sumber protein nabati
3) Konsumsi cairan seperti tahu, tempe, oncom,
disesuaikan dengan jumlah air kacang merah, kacang tanah,
seni satu hari, ditambah 500 ml kacang polo, kacang hijau, kacang
(yaitu air yang keluar melalui kedelai dan sebagainya.
keringat dan nafas) Mempunyai protein lebih rendah

PPK BLUD RSU 4) Kalori harus cukup dari hewan. Oleh karena itu
agar protein tidak dijadikan energi sebaiknya dihindarkan.
PALABUHANRATU
 Pagi Nasi
4. Pengaturan Diit Rendah Protein 5. Cara Memasak
Telur Ceplok
1) Hidangkanlah makanan yang 1) Masakan lebih baik dibuat dalam
Lalap Ketiman – Tomat
sebaik-baiknya dan menarik yang bentuk kering seperti tumis,
Teh Manis
menimbulkan selera makan. dipanggang, dibobor, dikukus.
Pukul 10.00 Kue Talam Manis
2) Porsi makanan kecil tetapi padat 2) Cairan lebih baik dibuat dalam
Air jeruk
kalori dan diberikan sering bentuk minuman segar atau sirop Siang Nasi
misalnya sering misalnya 6 x 3) Bila anda harus membatasi garam, Semur telur
sehari. gunakanlah lebih banyak bumbu- Ca sayuran
3) Makanan tinggi kalori, rendah bumbu seperti gula, asam, dan Pepaya
protein seperti sirop, madu, bumbu lainnnya untuk menambah Teh manis
permen, baik sebagai penambah rasa. Pukul 16.00 Agar-agar nanas
kalori, tetapi hendaknya tidak Sirop
diberikan dekat waktu makan, Sore Nasi
karena dapat mengurangi nafsu Daging bistik
makan. Sup sayur
4) Pilihlah makanan sumber protein Jeruk
hewani dalam jumlah yang telah Teh manis
Pukul 21.00 Roti bakar
ditentukan.
Sirop/madu
5) Bila ada eodernma (bengkak di
kaki atau bagian tubuh lain) dan
atau tekanan darah tinggi, perlu 6. Contoh Menu Sehari
mengurangi garam dan makanan
yang diberi Natrium dalam
pengolahan.