Nama : Alfijar Wira Sena

NIM : 061830400915
Kelas : 5 KD
Mata Kuliah : Teknik Penulisan Ilmiah
Dosen Pengajar : Dr. Martha Aznury, M.Si.

Jurnal 3

Judul
Ethanol Fermentation Potency of Wild Yeast on
Bamboo rhyzosphere

Jurnal Journal of Environment Engineering and Sustainable

Technology
Volume & Halaman Vol. 3 No.02 ,November 2016,Pages 121-127
Tahun 2016
Penulis AntonMuhibuddin,Nanda Ulfa
Rizki, Antok Wahyu Sektiono
dan Sri Nurhatika
Reviewer Alfijar Wira Sena
Tanggal 12 November 2020

Tujuan Penelitian Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi
ragi liar dari fermentasi etanol bambu, karena potensinya.
Subjek Penelitian Ragi, Rizosfer Tanaman Bambu, Sari Apel, dan Fermentasi.
Metode Penelitian Metode penelitian ini dilakukan isolasi dan pemurnian ragi.
Hasil Penelitian
Hasil penelitian ini tentang khamir banyak dilakukan
dalam eksplorasi berbagai ekosistem di Indonesia.
Dipercaya bahwa jumlah ragi di alam jauh lebih tinggi
daripada ragi yang selama ini dikenal. Telah dilakukan
penelitian eksplorasi khamir yang dilakukan di Kabupaten
Jember Jawa Timur Beberapa isolat khamir yang diperoleh
antara lain Candida sp. 1, Candida sp. 2, Candida sp. 3,
Debaryomyces sp. dan Kloeckera sp.