PROPOSAL

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
SUPLEMENT TRYPTOPHAN VARIAN COKLAT ANTI DEPRESIDARI
KULIT PISANG AMBON

BIDANG KEGIATAN:
PKM– PENELITIAN

Diusulkan oleh:

1. Abdul Razak (NIM: 09220170024/Angk. 2017/Ketua)

2. Wahyuni Rahmat (NIM: 09220140047/Angk. 2014/Angg.1)
3. Syawal Ramadhan (NIM: 09220170024/Angk. 2017/Angg.2)

UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA

MAKASSAR
2017

i
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Buku Teknik Sipil Up To Date

Sebagai Upaya Menghadapi
Tantangan MEA (Masyarakat
Ekonoomi Asean)
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Abd. Rahman
b. NIM : 031 2014 0238
c. Jurusan : Teknik Sipil
d. Universitas : Universitas Muslim Indonesia
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jl. Perintis Kemerdekaan Km.1, hp.
085223082030
f. Email : abdu6224@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penuulis : 4 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Mukti Maruddin, S.T, M.T
b. NIDN : 103 00 0774
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jl. Sunu Komp. Fak. Teknik
UNHAS No. 5 Makassar, hp.
081342579127
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp. 12.090.000,-
b. Sumber lain : Rp 0; Sumber lain:
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 Bulan

Makassar, 04 - 10 - 2017
Menyetujui
Wakil Dekan III, Ketua Pelaksana Kegiatan,

(Mukti Maruddin, S.T, M.T) (Abd. Rahman)

NIP/NIK. 103 00 0774 NIM. 031 2014 0238

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan, Dosen Pendamping,

(Prof. Dr. Achmad Gani, SE., M.Si) (Mukti Maruddin, S.T, M.T)
NIP/NIK. 19560414 198603 1005 NIP/NIK. 103 00 0774

ii
 DAFTAR ISI
HALAMAN MUKA JUDUL.......................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN........................................................................................ ii

DAFTAR ISI................................................................................................................... iii

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG............................................................................... 1

1.2 PERUMUSAN MASALAH..................................................................... 2

1.3 TUJUAN...................................................................................................... 2

1.4 LUARAN YANG DIHARAPKAN......................................................... 2

1.5 KEGUNAAN PROGRAM....................................................................... 2

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 URAIAN TUMBUHAN............................................................................ 2

2.2 DEFINISI DEPRESI................................................................................. 3

2.3 SEROTONIN.............................................................................................. 4

2.4 TRYPTOPHAN.......................................................................................... 4

2.5 SUPLEMENT............................................................................................. 5

BAB 3. METODE PENELITIAN

3.1 TEMPAT PENELITIAN.......................................................................... 5

3.2 ALAT DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN.......................................5

3.3 VARIABEL YANG DIGUNAKAN....................................................... 6

3.4 CARA KERJA............................................................................................ 6

BAB 4. JADWAL DAN BIAYA KEGIATAN

4.1 JADWAL KEGIATAN............................................................................. 7

4.2 ANGGARAN BIAYA............................................................................... 7

DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................... 8
LAMPIRAN-LAMPIRAN

iii
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping .....................10
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..................................................16
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas .......18
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ............................................20

iv
BAB 1.PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Salah satu keadaan yang tidak asing lagi bagi kalangan masyarakat
didunia adalah keadaan stress . Stress adalah suatu gangguan pikiran,
ketenang, dan tekanan yang menyebabkan seseorang menjadi tidak
terkendali. Hampir setiap orang mengalami stress dalam berbagai
bentuk dan tingkatan yang berasal dari banyak faktor.

Tanpa disadari, dalam kehidupan sehari-hari aktivitas yang

dilakukan secara rutin seperti belajar, bekerja, dan menghadapi
masalah yang ada dapat menyebabkan stress berkelanjutan yang
mempengaruhi kesehatan tubuh kita yang dapat meyebabkan insomnia,
hypertensi, penuaan dini, bahkan serangan jantung. Salah satu upaya
manusia untuk mencegah dan mengurangi stress yaitu dengan
refresing, mencari hiburan, bergaul, dan mengkonsumsi makanan
(suplement) yang dapat memberi rasa bahagia dan tenang. Pada
umumnya suplement yang ada dipasaran memiliki kandungan bahan
kimia yang jika dikonsumsi secara berkala dapat menyebabkan
dampak negatif bagi kesehatan, maka dari itu perlu dikembangkannya
pembuatan suplement anti stress yang aman dikonsumsi.

Salah satu agen limbah yang dapat digunakan sebagai anti stress
adalah kulit pisang ambon karena memiliki kandungan asam amino
( triptofan) dan antioksidan yang tinggi. Triptofan dapat mengurangi
status stress bahkan depresi karena triptofan adalah bahan baku
produksi serotonin, konsentrasi triptofan dalam tubuh merupakan
substrat yang penting sebagai prekursor pembentukan serotonin.
Serotonin merupakan neuro transmitter yang paling berperan dalam
patofisiologi depresi. Serotonin yang rendah dapat menyebabkan
seseorang dapat menjadi mudah marah, menarik diri dan depresi.
Serotonin dalam otak dapat membuat tubuh menjadi tenang dan lebih
mudah untuk tidur. (Wahyuni 2015). Kulit pisang sementara ini hanya
digunakan sebagai pakan ternak atau dibuang begitu saja yang dapat
menimbulkan masalah lingkungan. Dengan dimanfaatkannya limbah
kulit pisang menguntungkan secara ekonomi.

Berdasarkan uraian latar belakang tersebut perlu dilakukan

penelitian mengenai suplement kulit pisang ambon menjadi solusi
dalam upaya mencegah stress dan depresi pada seseorang dan juga
bermanfaat sebagai suplement yang dapat dikonsumsi secara bekala .

5
1.2 Perumusan Masalah

a. Apakah kandungan kimia pada ekstrak kulit pisang ambon

b. Bagaimana perbandingan jenis pelarut terbaik yang digunakan

pada proses ekstraksi kulit pisang ambon

c. Berapa perbandingan rasio terbaik ekstrak kulit pisang ambon dan

kacang kenari sebagai suplement anti stress

1.3 Tujuan

a. Untuk mengetahui kandungan kimia pada k u l i t p i s a n g

ambon

b. Untuk mengetahui perbandingan jenis pelarut terbaik yang

digunakan pada proses ekstraksi kulit pisang ambon

c. Untuk mengetahui perbandingan ratio kulit pisang ambon dan

kenari sebagai suplement anti stress

1.4 Luaran Yang Diharapkan

Penelitian ini akan menghasilkan data ilmiah tentang efektifitas

kulit pisang ambon dan kacang kenari sebagai suplement antri stress
dengan metode ekstraksi dan pencampuran yang dapat dimuat pada
karya ilmiah Indonesia terakreditasi ataupun jurnal Internasional.

1.5 Kegunaan Program

Hasil penelitian ini, diharapkan dapat memberikan informasi pada

masyarakat tentang manfaat limbah kulit pisang ambon dan kacang
kenari sebagai suplement antri stress

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Uraian Tumbuhan

A. Kulit Pisang Ambon

Pisang adalah nama umum untuk buah herba Tanaman

keluarga Musaceae dan genus Musa berasal dari daerah tropis Asia
Tenggara. Pisang adalah sebagian besar dibudidayakan untuk buah

6
dan juga untuk tanaman ornamental. Sekitar 170 negara
menghasilkan pisang di Dunia dan dianggap sebagai makanan pokok
untuk negara berkembang . Pisang menyediakan energi instan,
sumber kaya, mineral, dan vitamin serta memiliki sekitar 200
komponen volatil yang meliputi fito-nutrisi, sterol dan asam lemak.
(Medasani & Hyderabad 2012).

Secara tradisional kulit pisang dianggap baik untuk setiap

lambung iritasi, bisul, sembelit Pati yang mengandung protec
Lapisan tive di perut Sementara yang tidak bisa dicerna baik untuk
mengatasi kolesterol dan konstipasi. il analisis kimia menunjukan

7
 bahwa komposisi kulit pisang banyak mengandung air yaitu
sebanyak 68.90 g, karbohidrat (pati) sebesar 18.50 g, protein sebesar
0.32 g, lemak 2.11 g, kalsium 715 g, fosfor 117 mg, besi 1.6 mg,
vitamin B 0.12 mg, dan vitamin C 17.5 mg . (Medasani &
Hyderabad 2012).

B. Kacang Kenari

Kenari merupakan jenis kacang-kacangan yang bijinya

memiliki kandungan antioksidan dengan salah satu komponennya
yaitu senyawa polifenol. Berdasarkan penelitian sebelumnya pada
biji kenari yang sudah matang mengandung lemak 70%, karbohidrat
7%, protein 12%,tocopherol 22 mg/g, Na 50 mg/kg, dan juga
mengandung anti oxidant dan phenolic.

Kenari banyak tumbuh di daerah Sulawesi Utara dimana oleh

penduduk sekitarnya, bijinya banyak dimanfaatkan sebagai pelen
gkap kue seperti pada halua kenari, dodol kenari, klaper koek, dan
lain-lain. Biji kenari dipercaya dapat mencegah penurunan daya
ingat, mengurangi stres, mencegah impotensi pada pria hingga
mengurangi risiko terjadinya penyakit kanker.(Limbono 2013)

2.2 Definisi Depresi dan Stress

Depresi merupakan kondisi emosional seseorang yang pada

umumnya ditandai dengan kesedihan yang berlebihan, perasaan tidak
berarti dan bersalah, menarik diri dari orang lain dan tidak dapat tidur
(Davison, Neale andKring, 2010). Seseorang yang depresi juga
kehilangan selera makan, hasrat seksual, dan minat serta kesenangan
dalam aktivitas yang biasa dilakukan.

Survei yang dilakukan Persatuan Dokter Spesialis Kesehatan Jiwa

(PDSKJ) pada tahun 2007 menyebutkan sekitar 94% masyarakat
Indonesia mengalami depresi dari mulai tingkat ringan hingga paling
berat (Sutarto,2007). Prevalensi gangguan mental emosional di provinsi
Jawa Tengah sebesar 4,7%. (Wahyuni 2015)

Stres biasanya dimulai dari rasa kewalahan akibat banyaknya

tekanan dari luar dan dalam diri seseorang yang telah berlangsung
cukup lama. Stres bisa mendorong Anda untuk semakin bersemangat
menghadapi tantangan, tapi juga bisa mematahkan semangat Anda. Ini
karena setiap orang memiliki mekanisme yang berbeda-beda dalam
menghadapi stres. Ketika Anda dilanda stres, tubuh Anda membaca
adanya serangan atau ancaman. Sebagai mekanisme perlindungan diri,

8
tubuh akan memproduksi berbagai hormon dan zat-zat kimia seperti
adrenalin, kortisol, dan norepinefrin. Akibatnya, Anda akan merasakan

9
 dorongan energi dan peningkatan konsentrasi supaya Anda bisa
merespon sumber tekanan secara efektif. Tubuh juga akan secara
otomatis mematikan fungsi-fungsi tubuh yang sedang tidak diperlukan,
misalnya pencernaan. Namun, apabila stres muncul pada saat-saat yang
tidak diinginkan, darah akan mengalir ke bagian-bagian tubuh yang
berguna untuk merespon secara fisik seperti kaki dan tangan sehingga
fungsi otak menurun. Inilah sebabnya banyak orang yang justru sulit
berpikir jernih saat diserang stres.(Reni 2007)

2.3 Serotonin

Serotonin adalah neurotransmitter yang digunakan untuk

mengatur tidur dan kegiatan emosional lainnya. Sekitar 80% dari
serotonin tubuh manusia ditemukan dalam sel-sel enterochomaffin

dalam usus. Serotonin adalah hormon/senyawa kimia yang berfungsi sebagai

penghantar pesan (neurotransmitter) dari satu bagian otak kebagian otak yang lain.
Serotonin yang memiliki nama kimia 5-hidroksitriptamina ini diduga turut berperan aktif
dalam pengiriman pesan emosi, hasrat dan keinginan yang diwujudkan dalam beberapa
sikap sosial..

Fungsi serotonin di dalam otak adalah mempengaruhi mood/perasaan

seseorang, mempengaruhi keinginan/hasrat seseorang terhadap itas,
memunculkan rangsang lapar, mengantuk, mengatur suhu tubuh dan berperan
penting dalam aktivitas memory dan proses pembelajaran. Serotonin juga
mempengaruhi fungsi system kardiovaskuler/jantung dan system endokrin.
Peneliti juga menemukan korelasi antara serotonin dan jumlah produksi air
susu ibu. Menurut penelitian tersebut dalam keadaan stress/penuh
tekanan/depresi produksi air susu ibu cenderung sedikit atau bahkan kelenjar
air susu ibu tidak berproduksi sama sekali. Fakta lain menyebutkan dampak
kekurangan serotonin juga menjadi penyebab kematian janin tiba-tiba.
(Wahyuni 2015)

2.4 Tryptophan

Tryptophan dapat mengurangi status depresi dan stress karena

triptofan merupakan bahan baku produksi serotonin. Konsentrasi
triptofan dalam tubuh merupakan substrat yang penting sebagai

precursor pembentukan serotonin. Serotonin merupakan

neurotransmitter yang paling berperan dalam patofisiologi depresi.
Serotonin yang rendah dapat menyebabkan seseorang dapat menjadi
mudah marah, menarik diri dan depresi. Serotonin dalam otak dapat
membuat tubuh menjadi tenang dan lebih mudah untuk tidur (Erliana,
2008). Berdasarkan penelitian Lee, dkk., (2013) yang menyatakan
bahwa tikus yang kuran mengkonsumsi makanan yang mengandung
triptofan mampu menurunkan 40% serotonin dalam otak. Hal ini sesuai

10
dengan Blokland, dkk., (2002) yang menyatakan bahwa penurunan
triptofan dalam plasma dan otak serta penurunan sintesa serotonin

11
 5

dalam otak secara bersama-sama terjadi perubahan fungsi kognitif dan

perilaku seperti depresi dan kecemasan pada tikus.

Asupan Triptofan dibedakan menjadi tiga kelompok,yaitu

kurang jika <1 gram/hari, cukup jika 1-3 gram/hari dan lebih jika >3
gram/hari. (Wahyuni 2015)

2.5 Suplement

Suplemen makanan adalah produk jadi yang dikonsumsi untuk

melengkapi makanan sehari-hari. Suplemen makanan mengandung satu
atau lebih bahan sebagai berikut: vitamin, mineral, tumbuhan atau
bahan yang berasal dari tumbuhan, asam amino, atau bahan yang
berasal dari tumbuhan, asam amino, bahan yang digunakan untuk
meningkatkan Angka Kecukupan Gizi (AKG); atau konsentrat,
metabolit, konstituen, ekstrak, atau kombinasi dari beberapa bahan
sebagaimana tercantum dalam butir sebelumnya.

Di Indonesia, suplemen makanan karyawan BNI yang dilakukan

Indriana tahun 2003 menyebutkan bahwa 63,3% karyawan
mengkonsumsi suplemen. Berdasarkan laporan Food Standars Agency
(FDA), di Amerika Serikat 40% kaum perempuan dewasa dan 30%
laki-laki diketahui mengkonsumsi suplemen makanan. Pada tahun
2000, Puslitbang Farmasi Depkes RI telah melakukan survei konsumen
di tiga kota besar (Jakarta,Surabaya dan Bandung) tentang konsumsi
suplemen makanan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa konsumsi
suplemen makanan terbanyak adalah pada perempuan (78,1%).

Kebanyakan mereka mengkonsumsi untuk menjaga kesehatan

atau meningkatkan stamina (59,4%), sebagian hanya untuk mengatasi
kegemukan, mencegah keriput (proses penuaan) serta menghaluskan
kulit yang kasar. Lama pemakaian suplemen makanan untuk menjaga
kesehatan berkisar 1-3 tahun (40,6%). Mengkonsumsi suplemen
makanan tidaklah salah, namun yang perlu diperhatikan adalah
penggunaannya harus disesuaikan dengan kebutuhan tubuh. Konsumsi
yang berlebihan akan mengganggu pencernaan, menyebabkan diare,
keracunan, bahkan kanker (Ramadani 2005)

12
BAB 3. METODE PENELITIAN
3.1 Tempat Penelitian

Tempat dan lokasi pelaksanaan penelitian adalah Laboratorium

Pengolahan Air dan Limbah Teknik Kimia Universitas Muslim Indonesia.

3.2 Alat dan Bahan yang Digunakan

A. Alat yang digunakan : Rangkaian alat ekstraksi, Rotary Evaporator ,

freeze dryer, ayakan, neraca analitik, mortal dan pastle , wadah cetakan.

13
 6

B. Bahan yang digunakan : kulit pisang ambon, aquadest, pelarut (aseton,

etanol, dan air), dan coklat bubuk.

3.3 Variabel yang Digunakan

Variabel yang digunakan pada penelitian ini adalah variable bebas dan
terikat.

1. Variable bebas ;

a. Rasio perbandingan kulit pisang dan kacang kenari (gram) : 7:3, 6:4 dan
5:5

b. Pelarut yang digunakan pada kulit pisang : etanol, aseton, dan air
2. Variable terikat :

a. Waktu maserasi kulit pisang : 5 hari

b. Rasio perbandingan ekstrak kulit pisang dan kacang kenari dengan coklat
bubuk (gram) : 2: 1

0
c. Temperatur pencampuran : 30 C

3.4 Cara Kerja

A. Pengambilan dan Pengolahan bahan

Bahan penelitian berupa kulit dari pisang ambon di ambil di tempat

produksi sirup DHT pisang ambon daerah sudiang,Makassar.

Setelah pengambilan, sampel lalu dibersihkan dari kotoran-kotoran

yang melekat dengan air dan diangin-anginan, kemudian dihaluskan
menggunakan mortal dan pastle lalu dimaserasi.

14
B. Cara Ekstraksi Kulit Pisang

Sampel dimaserasi dengan menggunakan pelarut aseton,etanol dan

air. Simplasi yang telah dihaluskan sebanyak 100 g dimasukkan kedalam
wadah maserasi, lalu ditambahkan ketiga pelarut sampai simplasi tersebut
terendam . Didiamkan masing-masing selama 5 hari dalam bejana tertutup
dan terlindungi dari sinar matahari, pengadukan dilakukan secara berkala.
Setelah itu simplasi disaring dan ampasnya disaring lagi dengan cairan
penyaring yang baru sebanyak tiga kali. Hasil penyaringan yang didapat
kemudian dikumpulkan dan di evaporasi selama 30 menit dengan
menggunakan rotary evaporator. Setelah itu diserbukkan menggunakan
freeze dryer selama 6 jam.

C. Cara pembuatan Suplement

Ekstrak kulit pisang yang telah di serbukkan kemudian di campurkan

dengan kacang kenari dengan rasio 7:3, 6:4, dan 3:7 yang telah di haluskan
menggunakan ayakan. Setelah itu coklat bubuk di tim menggunakan air
lalu ditambahkan sedikit gula pasir dan didinginkan

15
 7
sampai mendekati suhu ruang. Selanjutnya ditambahkan campuran ekstrak
kulit pisang dan kacang kenari dengan rasio 1:2 dan ditempatkan diwadah
cetakan suplement.

BAB 4. JADWAL DAN BIAYA KEGIATAN

4.1 Jadwal Kegiatan

Uraian 1 2 3 4
Kegiatan
Penelusuran Literatur

Persiapan Alat dan Bahan Penelitian

Percobaan Pendahuluan

Penelitian Inti

Analisis dan Interpretasi Data

Pembuatan Laporan

Seminar, Publikasi dan Pelaporan

4.2 Anggaran Biaya

No Uraian Jumlah %
1 Biaya peralatan penunjang 4.700.000 39%
biaya bahan habis pakai 2.250.000 19%
2

3 biaya transportasi 2.500.000 21%

biaya lain-lain 2.550.000 21%
4

Jumlah 12.000.000 100%

16
 1

DAFTAR PUSTAKA

Limbono, S., 2013. Daya Antioksidan Ekstrak Etanol Biji Kenari

(Canarium Indicum L.) Dengan Metode Dpph (1,1-Diphenyl-2-
Picrylhydrazyl. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya
Vol.2 No.2, 2(2), Pp.1–9.

Medasani, M. & Hyderabad, 2012. (54) Natural Extract From Whole

Banana Fruit (Musa Spp) (76). , 1(19).

Ramadani, M., 2005. Konsumsi Suplemen Makanan Dan Faktor-

Faktor Yang Berhubungan Pada Remaja Sma Islam Al – Azhar 3
Jakarta Selatan Tahun 2005. , 2005, Pp.78–82.

Reni, S., 2007. Pengaruh Psikologi Seseorang Terhadap Lingkungan.

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Indonesia, III.

Wahyuni, T., 2015. Hubungan Antara Asupan Triptofan Dan Selenium

Dengan Status Depresi Pada Pasien Cedera Tulang Belakang Di
Rso. Prof. Dr. R. Soeharso SurakartA. Universitas Muhammadiah
Surakarta.
 2

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Wahyuni Rahmat
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Teknik Kimia
4 NIM / NIDN 09220140047
5 Tempat dan Tanggal Lahir Ujung Pandang, 12 Juni 1996
6 E-Mail Wahyunirahmat22@gmail.com
7 No. Tlp/HP 089656044993
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
SD Inp. Pajjaiang SMPN 36 SMAN 21
Nama Institusi
2 Makassar Makassar
Jurusan - - IPA
Tahun masuk-
2002-2008 2008-2011 2011-2014
lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
. Ilmiah/Seminar
1 - - -
2 - - -
3 - - -
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi,
atau Institusi Lain)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1 - - -
2 - - -
3 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Penelitian.

Makassar, 27 November 2017

Pengusul

(Wahyuni Rahmat)
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Abdul Razak
2 Jenis Kelamin L
 3

3 Program Studi Teknik Kimia

4 NIM / NIDN 09220170024
5 Tempat dan Tanggal Lahir Makassar, 17 Februari 2000
6 E-Mail rzakabdul04@gmail.com
7 No. Tlp/HP 081240470696
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Inp. Tarau SMPN 2 Serui SMAN 1 Serui
Jurusan - - IPA
Tahun masuk-
2005-2011 2011-2014 2014-2017
lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
. Ilmiah/Seminar
1 - - -
2 - - -
3 - - -
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi,
atau Institusi Lain)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1 - - -
2 - - -
3 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Penelitian.

Makassar, 27 November 2017

Pengusul

(Abdul Razak)

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Ima Sarima
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Teknik Kimia
4 NIM / NIDN 09220150019
 4

5 Tempat dan Tanggal Lahir Soroako, 24 April 1997

6 E-Mail zarimaima24@gmail.com
7 No. Tlp/HP 082345571738
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
SMPN YPS SMAN YPS
Nama Institusi SD 258 Sinongko
Soroako Soroako
Jurusan - - IPA
Tahun masuk-
2003-2009 2009-2012 2012-2015
lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
. Ilmiah/Seminar
1 - - -
2 - - -
3 - - -
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi,
atau Institusi Lain)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1 - - -
2 - - -
3 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Penelitian.

Makassar, 27 November 2017

Pengusul

(Ima Sarima)

1. Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Hj.Andi Artiningsih, S.T,.M.T.

2 Jenis Kelamin P
 5

3 Program Studi Teknik Kimia

4 NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/Hp
B. Riwayat Pendidikan
09200097102
Benteng, 20 September 1971
andiartiningsihningsih@yahoo.com
081 14444303

Sarjana S2/Magister
Universitas
Universitas Muslim
Nama Institusi Muslim
Indonesia
Indonesia
Jurusan Teknik Kimia Kimia
Lingkungan
Tahun Masuk- Lulus 1991- 1997 2009-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Pendanaa
n  
No Tahun Judul penelitian
Jumlah
(Juta
Sumber Rp)
Pengaruh rasio Campuran
Bahan Perekat Dengan Batubara
1 2012 UMI Mandiri
Sekam Padi Terhadap Kekuatan
Daya Rekat Bio-Briket
Konversi Rekasi HIBAH
Transesterifikasi DIKTI
2 2012 50
Minyak Jelantah Dengan Bantuan (Tahun-I)
katalis Abu Sekam padi  
Konversi Rekasi HIBAH
Transesterifikasi DIKTI
3 2013 43
Minyak Jelantah Dengan Bantuan (Tahun-II)
katalis Abu Sekam padi  
Biokonversi Kitosan Dari
4 2013 Cangkang UMI Mandiri
Kepiting Menggunakan Enzim
HIBAH
Pembuatan bahan Bakar nabati DIKTI
5 2014 50
(Biodisel) Dari Minyak jarak (Tahun-I)
menggunakan Katalis CaO  
HIBAH
Pembuatan bahan Bakar nabati DIKTI
6 2015 43
(Biodisel) Dari Minyak jarak (Tahun-II)
menggunakan Katalis CaO  
7 2016 Penggunaan katalis CaO & HIBAH 50
 6

Ca(OH)2 DIKTI
Pada Pembuatan Biodiesel Dari
Minyak (Tahun-I)
Jarak  
Penggunaan katalis CaO & HIBAH
Ca(OH)2 DIKTI
8 2017 Pada Pembuatan Biodiesel Dari 43
Minyak (Tahun-II)
Jarak  

D. Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal dalam 5 Tahun Terakhir

Penghargaan dalam 5 tahun Terakhir

N
o Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume
Nomot/Tahu
      n
Pengaruh rasio Campuran
ISBN 978-
Bahan Perekat Dengan Batubara
1 Prosiding 979-98300-
Sekam Padi Terhadap Kekuatan
2-9
Daya Rekat Bio-Briket
Biokonversi Kitosan Dari Marina
Cangkang Chimica Vol. 4. No.1
2
ISSN 1411-
Kepiting Menggunakan Enzim Acta 2132
Studi laboratorium tentang
Rheologi lumpur Vol. 4. No.2
pemboran pada sumur MTD-7 -ISSN :2443-
pada 2083
3 Geomine
PT PERTAMINA EP Kecamatan
Batui  
Kabupaten Banggai Provinsi
Sulawesi Selatan  
Studi Penentuan Kandungan
Sulfur Vol. 5. No.3
4 (selphur analysis dalam Batubara Geomine -ISSN :
Pada PT 2443-2083
Geoservices Samarinda KALTIM  

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.
 7

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi

salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Penelitian.
Makassar, 27-11-2017
Pendamping,

(Hj.Andi Artiningsih, S.T,.M.T.)

 8

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang
Justifikasi Jumlah Biaya
Material Volume Harga Satuan
Pemakaian (Rp)
Perawatan laptop
untuk desain dan 5 Bulan 1 Buah Rp. 50.000 Rp. 250.000
editing
Perawatan Mouse
Laptop untuk desain 5 Bulan 1 Buah Rp. 30.000 Rp. 150.000
dan editing
Flash Disk 8 Gb 5 Bulan 1 Buah Rp. 100.000 Rp. 100.000
SUB TOTAL (Rp) Rp. 500.000

2. Bahan Habis Pakai

Justifikasi Harga
Material Volume Jumlah Biaya (Rp)
Pemakaian Satuan
Kertas HVS
pembuatan
5 Bulan 3 Rim Rp. 40.000 Rp. 120.000
laopran,administrasi
, dan logbook.
Tinta Printer Epson
5 Bulan 6 Buah Rp.100.000 Rp. 600.000
CMYK
Cetak Buku 100-150
3 Bulan 125 eks Rp. 35.000 Rp. 4.370.000
halaman
SUB TOTAL (Rp) Rp 5. 090.000

3. Perjalanan
Justifikasi Harga Jumlah Biaya
Material Volume
Perjalanan Satuan (Rp)
Perjalanan dari
tempat desain ke
5 bulan 2 orang Rp 50.000 Rp. 100.000
kantor penerbit buku
yag ada di makassar
Perjalanan dari
tempat desain ke
5 bulan 2 orang Rp 50.000 Rp. 100.000
toko-toko buku di
makassar
Perjalanan dari
tempat ke kantor
(KEMENKUMHAM 5 Bulan 2 orang Rp. 50.000 Rp. 100.000
) pengurusan hak
cipta di makassar
SUB TOTAL (Rp) Rp. 300.000
 9

4. Lain-lain
Justifikasi Harga Satuan Jumlah Biaya
Material Volume
Perjalanan (Rp) (Rp)
Permohonan Hak
5 Bulan 1 kali Rp 850.000 Rp. 850.000
Cipta
Pemeriksaan
subtantif Rp. 2.700.000
5 Bulan 1 kali Rp 2.700.000
permohonan Hak
cipta
Pengurusan ISBN 5 Bulan 1 kali Rp. 1.800.000 Rp. 1.800.000
Bedah Buku 1 hari 1 kali Rp 300.000 Rp. 300.000
Pembuatan Laporan
1 Bulan 1 kali Rp 150.000 Rp. 150.000
dan artikel
Cetak Poster 2 Bulan 2 eks Rp. 200.000 Rp. 400.000
SUB TOTAL (Rp) Rp. 6.200.000
Total (Keseluruhan) Rp.12.090.000
 10

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
Program Bidang Waktu
No Nama /NIM Uraian Tugas
Studi Ilmu (Jam /
Minggu)
Mempersiapkan
8
tahapan
jam/minggu
administrasi
Aktif berkonsultassi
6
dengan dosen
jam/minggu
pendamping
Melakukan
Abd.
Teknologi koordinassi dengan
Rahman / 30
1 Teknik Sipil dan anggota tim demi
031 2014 jam/minggu
Rekayassa kelancaran proses
0238
kegiatan
Mempersipkan
18 segala kebutuhan
jam/minggu seluruh anggota
Tim
30 Mengontrol seluruh
jam/minggu proses kegiatan
12 Menyiapkan alat
jam/minggu penunjang
12 Menyiapkan bahan
Malik Abdul Teknologi
jam/minggu habis pakai
2 Aziz / 031 Teknik Sipil dan
9
2014 01885 Rekayassa Mendesain buku
jam/minggu
6
Melakukan editing
jam/minggu
Menyiapkan dan
6
menyelesaikan
jam/minggu
tahapan transportasi
Menyiapkan
Musliadi / Teknologi
Teknik 9 jam/ tempa/lokasi desain
3 093 2014 dan
Pertambangan minggu dan pembuatan
0201 Rekayassa
buku
Melakukan promosi
10 jam /
via Sosial Media
minggu
dan lain-lain
4 Sitti Teknik Sipil Teknologi Mengedentifikasi
Mardhatilla dan 6 masalah yang
h Rizkiana / Rekayassa jam/minggu terjadi selama
031 2015 proses produksi
0110 6 Melaporkan
jam/minggu kendala-kendala
selama proses
 11

produksi kepada
ketua tim
Melakukan
7 jam /
dokumentassi
minggu
kegiatan
Mencatat hassil
7
Rian kegiatan pada
jam/minggu
Yuslifar Teknologi logbook
5 Rahmat / Teknik Sipil dan 12
Menyusun laporan
031 2016 Rekayassa jam/minggu
0184 6 jam/ Melakukan evaluasi
minggu passar
 12

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti

YAYASAN WAKAF UMI

UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

Kampus II UMI, Jl. Urip Sumohardjo, KM. 5 Tlp/Fax (0481) 425 619 Makassar 90231

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Abdul Razak
NIM : 09220170024
Program Studi : Teknik Kimia
Fakultas : Teknologi Industri

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-Penelitian saya dengan judul :

“SUPLEMENT TRYPTOPHAN VARIAN COKLAT ANTI DEPRESIDARI
KULIT PISANG AMBO” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2017-2018
bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana
lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas Negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Makassar, 27 November 2017

Mengetahui,
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Yang Menyatakan

(Prof. Dr. H. Achmad Gani, SE., M.Si.) (Abdul Razak)

NIP. 19560414 198603 1 005 NIM. 09220170024