7.

LAMPIRAN

7.1. Kuesioner
Kuesioner ini digunakan sebagai bahan untuk penelitian mengenai

Hubungan Pengetahuan, Persepsi dan Perilaku Konsumen Terhadap Sayuran

Organik (Studi Kasus di Kota Semarang)

Disusun Oleh
Putri Sekarbumi Bestari Citra
Mahasiswa Teknologi Pangan
Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Katolik Soegijapranata

Saya mohon kesediaan Anda untuk meluangkan waktu mengisi kuesioner ini secara
lengkap dan benar.
Terima kasih atas bantuan dan kerjasama Anda untuk mengisi kuesioner ini.

Bagian 1. Identitas Responden

Nama :

Jenis Kelamin : Perempuan / Laki-Laki

Usia

17 – 25 tahun

26 – 35 tahun

36 – 45 tahun

46 – 55 tahun

56 – 65 tahun

Pendidikan Terakhir :

SD

SMP

SMA

DIPLOMA

52
 53

SARJANA

Lainnya, sebutkan...............

Pekerjaan :

Karyawan Swasta

Pegawai Negeri Sipil

Wiraswasta

Pelajar/Mahasiswa

Pensiunan

Ibu Rumah Tangga

Lainnya, sebutkan...............

Pendapatan Perbulan :

< Rp 500.000

Rp 500.000 – Rp 2.500.000

Rp 2.500.000 – Rp 5.000.000

> Rp 5.000.000

Bagian 2. Pengenalan Kebutuhan

1. Apakah Anda pernah mengkonsumsi sayuran organik?

Pernah Tidak Pernah

2. Berapa sering Anda mengkonsumi sayuran organik?

Sama sekali tidak pernah

Jarang (1 – 2 kali dalam sebulan)

Sering (3 – 4 kali dalam sebulan)

Sangat Sering (lebih dari 10 kali dalam sebulan)

Setiap hari dalam sebulan

3. Apa motivasi utama Anda dalam membeli dan mengkonsumsi sayuran organik?
 54

Kemajuan jaman

Karena Kualitas

Memiliki Pengetahuan

Sekedar coba – coba

Bagian 3. Pencarian Informasi

1. Apakah Anda pernah melihat iklan/promosi mengenai sayuran organik?

Pernah Tidak Pernah

2. Jika pernah, dimakah Anda mendapatkan informasi mengenai sayuran organik?

Media elektronik (internet, tv)

Media cetak (koran, majalah)

Rekomendasi teman/keluarga

3. Dimanakah biasanya Anda menemukan sayuran organik?

Supermarket

Toko yang khusus menjual produk organik

Pasar Tradisional

Bagian 4. Pengukuran Sikap dilihat dari Pengetahuan, Persepsi, dan Perilaku

Berikan tanda (X) pada jawaban yang sesuai menurut pendapat Anda :
SS : Sangat Setuju
S : Setuju
TS : Tidak Setuju
STS : Sangat Tidak Setuju
I. Pengetahuan Terhadap Sayuran Organik
No. Pernyataan SS S TS STS
1. Sayuran organik sudah dipastikan memiliki kandungan nutrisi
dan gizi yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan sayuran
non organik
2. Sayuran organik dihasilkan melalui proses yang tidak
melibatkan pestisida
 55

3. Sayuran organik akan berdampak baik bagi lingkungan

(ramah lingkungan)
4. Sayuran organik dapat disimpan dalam waktu yang lebih
panjang, karena sayuran organik memiliki umur simpan yang
panjang
5. Sayuran organik terbebas dari serangga
6. Sayuran organik diproduksi melalui proses yang aman

II. Persepsi Terhadap Sayuran Organik

No. Pernyataan SS S TS STS

1. Sayuran organik memiliki efek yang baik bagi kesehatan,
maka dari itu sayuran organik dapat dijadikan sebagai
makanan utama
2. Sayuran organik memiliki rasa yang lebih enak jika dibanding
sayuran non organik
3. Sayuran organik memiliki harga yang lebih mahal
4. Anda beranggapan bahwa produk berlabel organik memang
lebih baik untuk dikonsumsi
5. Sayuran organik lebih hygienis
6. Sayuran organik aman untuk dikonsumsi

III. Perilaku Terhadap Sayuran Organik

No. Pernyataan SS S TS STS

1. Anda membeli sayuran organik karena perduli terhadap
lingkungan
2. Anda konsumi sayuran organik untuk dapat menunjang gaya
hidup di kalangan kelas sosial tertentu
3. Anda konsumsi sayuran organik karena memang Anda
memiliki pengetahuan tentang sayuran organik
4. Anda konsumsi sayuran organik karena mengikuti sebuah
trend
5. Anda konsumsi sayuran organik karena Anda merasa bahwa
 56

produk berlabel organik akan memberikan efek yang baik

tubuh Anda
6. Anda sadar bahwa kemajuan jaman menuntut anda untuk
hidup sehat sehingga memilih produk organik
7.2. Hasil Uji Validitas

57
7.3. Hasil Uji Reliabilitas

Reliability Statistics

Cronbach's N of Items
Alpha

,900 18

58
 59

7.4. Hasil Uji Korelasi Spearman

7.4.1. Responden yang Mengkonsumsi Sayuran Organik
Correlations

pengetahuan persepsi perilaku

Correlation Coefficient 1,000 ,566** ,523**

pengetahuan Sig. (2-tailed) . ,000 ,000

N 50 50 50

Correlation Coefficient ,566** 1,000 ,704**

Spearman's rho Persepsi Sig. (2-tailed) ,000 . ,000

N 50 50 50

Correlation Coefficient ,523** ,704** 1,000

Perilaku Sig. (2-tailed) ,000 ,000 .

N 50 50 50
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

7.4.2. Responden yang Tidak Mengkonsumsi Sayuran Organik

60