Berikut ini adalah rincian kegiatan rutin unit gizi RSUD Cilincing Penyelenggaraan

-makanan
1.
a.Perencanaan Anggaran Belanja
b.Perecanaan menu
c.Perhitungan kebutuhan Bahan makanan
d.Pemesanan dan Pembelian Bahan makanan
e.Penerimaan Bahan makanan
f.Penyimpanan Bahan makanan
g.Penyaluran Bahan makanan
h.Persiapan Bahan makanan
i.Pengelolaan Bahan makanan
j.Pendistribusian Bahan makanan

2. Pelayanan Gizi Pasien Rawat inap

a.Pengkajian Status Gizi &Antropometri, fisik dan Biokimia'
b.Riwayat Gizi
c.Penentuan kebutuhan Gizi
d.Penentuan macam dan jenis diet

3.Pelayanan Gizi Pasien Rawat jalan

a.konseling dan Penyuluhan Gizi
b.Pemantauan, evaluasi dan tindak Lanjut

4.Penelitian dan Pengembangan Gizi (erapan

 Instalasi gizi adalah salah satu unit penunjang medis yang
memberikan peranan cukup penting dalam proses penyembuhan pasien dirumah sakit.
Pelayanan gizi rumah sakit adalah pelayanan gizi yang disesuaikan dengan keadaan
pasien dan berdasarkan keadaan klinis,status gizi, dan status metabolisme tubuhnya.
Keadaan gizi pasien sangat berpengaruh pada proses penyembuhan penyakit,
sebaliknya proses perjalanan penyakit dapat berpengaruh terhadap keadaan gizi
pasien(Depkes, 2003). Adanya kecenderungan peningkatan kasus penyakit yang terkait
dengan gizi, nutrition related disease pada semua kelompok rentan dari mulai ibu hamil
sampai usia lanjut dirasakan perlunya penanganan khusus. Resiko kurang gizi akan
muncul secara klinis pada orang sakit.Hasil penelitian yang dilakukan oleh Sunita
Almatsier dibeberapa rumah sakit umum di Jakarta tahun 1991 menunjukkan 20-60%
pasien menderita kurang gizi ketika dirawat di rumah sakit. Kegiatan pelayanan gizi di
rumah sakit adalah untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat rumah sakit rawat inap
dan rawat jalan, untuk keperluan metabolisme tubuh, peningkatan kesehatan,
mengoreksikelainan metabolisme dalam upaya preventif, kuratif, rehabilitatif dan
promotif. Pemberian makanan yang memenuhi gizi seimbang serta habis termakan
merupakan salah satu cara untuk mempercepat penyembuhan dan memperpendek hari
rawat inap (Depkes, 2006). Oleh karena itu, perlu