KI-4 B.

INDO TEMA 6 KE-3

NAMA    : Kenzie ahmmad maheza hakan nugroho

NOMOR:7

KELAS  :V IBNU SINA

KD. 4.3. Menyajikan ringkasan teks penjelasan (eksplanasi) dari media cetak atau elektronik
dengan menggunakan kosa kata baku dan kalimat efektif secara lisan, tulis, dan visual.

TUGAS KI-4 TEKS EKSPLANASI SENIN, 18 JANUARI 2021

1.      Anak-anak silakan mencari dan membaca bacaan atau artikel tentang bakpia
pathok  oleh-oleh khas Jogja di media cetak atau elektronik. (boleh lihat di
pendalaman  buku teks halaman 80)

2.      Tuliskan informasi dari bacaan yang kalian baca dengan panduan sebaagai
berikut:

a.  Asal usul bakpia

bakpia sebenarnya dari daratan china,dengan nama asli tou luk pia atau
artinya kue pia.

b.  Kota terkenal produsen bakpia

kota jogja

c.   Bahan dan cara membuat bakpia

gula,tepung,kacang hijau, caranya:

Cara Membuat Isi Bakpia Pathok Basah Isi Kacang Hijau Langkah pertama yaitu,
siapkan panci. Lalu masukan air secukupnya ke dalam panci tersebut. Rebus air
sampai mendidih. Jika air sudah mendidih, masukan kacang hijau yang sudah
anda siapkan. Rebus kacang hijau sampai empuk atau lunak. Jika kacang hijau
sudah matang dan empuk, anda bisa langsung menyaring dan meniriskannya.
Blender kacang hijau yang sudah direbus tadi sampai halus. Jika sudah, tuangkan
kacang hijau ke dalam wajan. Tambahkan atau masukan gula merah, garam, gula
pasir dan vanili ke dalamnya. Masak semua bahan-baahn sampai kering dan kalis.
Jika sudah seperti itu, matikan kompor. Masukan 2 sendok makan minyak
goreng. Aduk sampai merata. Biarkan sampai dingin. Jika sudah dingin, bagi
menjadi 30 bagian. Lalu bulatkan. Cara Membuat Kulit Bakpia Pathok Basah Isi
Kacang Hijau Dalam sebuah wadah atau baskom, masukan terigu, ragi instan dan
gula pasir. Aduk sampai merata. Masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni
sampai adonan rata dan lembab. Masukan margarin dan garam, uleni adonan
sampai kalis atau tidak lengket di tangan. Fermentasikan adonan di tempat hangat
selama kurang lebih 45 menit. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin.
Kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi 30 bagian. Beri adonan dengan isi
kacang hijau. Lalu bulatkan dan pipihkan. Letakan adonan yang sudah dibentuk
 di atas loyang. Beri jarak di antara masing-masing adonan karena kue akan
sedikit mengembang. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Sementara itu,
panaskan oven dengan suhu 200 derajat C. Panggang bakpia selama kurang lebih
10 menit. Setelah 10 menit, keluarkan loyang dari oven. Lalu balik kuenya.
Panggang kembali selama kurang lebih 5 menit Setelah itu, angkat dan tiriskan
kue. Siapkan piring atau wadah saji. Lalu sajikan kue bakpia yang sudah jadi
tersebut di atas piring saji.

Sumber: https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-bakpia-
pathok-basah-isi-kacang-hijau-khas-yogyakarta-yang-lembut-
dan-nikmat | Selerasa.com

d.  Keunikan kampung Pathok

kampung ini terkenal sebagai Sentara produksi bakpia,yang merupakan oleh

oleh khas jogjakarta

e.   Hal-hal yang menguntungkan dari usaha kue bakpia

karena oleh-oleh khas jogja, enak, bikin ketagihan

3.      Buatlah ringkasannya!

 Hasil dari modifikasi dan cita rasa

4.      Jika sudah selesai serahkan.