SEKOLAH MENENGAH PERTAMA

DRIEWANTI
Jl. Driewanti No. 17 RT/ RW : 010/04, Pekayon Jaya, Bekasi Selatan

PENILAIAN AKHIR SEMESTER ( PAS )

TAHUN PELAJARAN 2020 - 2021

Mata Pelajaran : Prakarya

Kelas : IX
Hari/tanggal :
Waktu : 70 Menit

PETUNJUK UMUM
1. Tulis nomor dan nama Anda pada lembar jawaban yang disediakan
2. Periksa dan bacalah soal dengan teliti sebelum Anda bekerja
3. Kerjakanlah soal anda dengan jujur dan percaya diri
4. Periksalah pekerjaan anda sebelum diserahkan kepada Pengawas
b. menumis d. menggoreng 4. Jelaskan faktor-faktor penyebab kerusakan bahan
Bagian I. Pilihan Ganda
18. Ciri khas dari daging sapi adalah berwarna… b. nitrifikasi
pangan? d. filtrasi
1. Warna air yang baik untuk budi
a. merah c. daya
kelabuperikanan adalah… 5.10. Berikut kandungan
Sebutkan adalah fungsi
zat temperatur dalam budi
gizi yang dimiliki oleh daya
ikan?ikan,
a. putih
b. ungu c. hijau
d. putih kecuali…
b. coklat
19. Daging ayam kampung lebih d. bening
disukai orang karena a. kebiasaan hidup ikan
2. Berikut ini adalah wadah-wadah
serartnya kenyal dari pada ayam broiler yang saat budi daya ikan b. laju metabolisme
konsumsi
pengolahan yang sering digunakan, kecuali…
sangat… c. memengaruhi sistem imunitas
a.
a. keramba jaring dan
tidak berlemak apung c. danau
tidak mudah hancur d. memengaruhi kelarutan O2 dan CO2
b. keramba jaring
b. tidak mudah hancur tancap d. bak semen 11. Untuk menarik perhatian konsumen, produk kerajinan
3. Berikut
c. tidak termasuk
berlemak dandalam
mudah perikanan,
hancur kecuali… dari bahan kayu, kayu bambu, dan rotan yang akan dijual
a.
d. ikan
mudah hancur c. katak sebaliknya di…
b. udang d. rumput
20. Proses mengolah makanan dengan menggoreng laut a. bungkus koran
4. Berikut jenisminyak
menggunakan ikan airdalam
tawar,jumlah
kecualibanyak
ikan…dinamakan… b. biarkan saja apa adanya
a. nila
a. shallow frying c. patin
c. baking c. kemas yang bagus
b.
b. mas
deep frying d.
d. pari
roasting d. dibungkus tas plastik seperti orang belanja
5. Pemijahan dengan lebih dari satu pasang induk disebut 12. Skala minimal yang digunakan dalam membuat denah
pemijahan…
Bagian II. Isilah titik-titik pada soal berikut ini! rumah tinggal adalah…
a. massal c. poligami a. 1 : 50 c. 3 : 100
b.
1. tunggal
Bagian- bagian dari bahand. alami ikan dan daging yang b. 2 : 75 d. 4 : 125
6. Kolam air deras baik untuk budidaya
memiliki kandungan sumber protein tinggi adalah…. ikan… 13. Guna memutuskan dan menghubungkan dua buah
a.
2. ikan
Salahnilasatu sisik yang seringc. ikan gurameuntuk bahan
digunakan lampu secara bergantian atau bersamaan dapat
b. ikan mas
kerajinan adalah sisik ikan… d. ikan lele menggunakan…
7.
3. Bacalah
Jenis data berikut! yang sudah mengalami proses
makanan a. spin control c. colokan listrik
(1) Penggeraman
pengolahan, namun masih memerlukan (4) Perebusan tahap lanjutan b. sakelar tukar d. sakelar seri
(2) Pengukusan
disebut dengan pangan… (5) Pembekuan 14. Model meteran listrik yang sering kita temui di rumah-
(3) Pengasapan
4. Daging berwarna merah gelap , serabut otot kasar, serta rumah adalah…
Cara
lemakpengolahan
berwarna ikan putihsecara
dengan sederhana
kandungditunjukkan oleh
lemak rendah a. digital c. mutidigital
nomor…
merupakan ciri khas dari daging… b. analog d. remote
a.
5. (1), (2),(3) macam kerusakan c.dapat
Beberapa (3), (4), (5) dari faktor
berasal 15. Komponen listrik yang paling banyak ditemui di dalam
b. (2), (3),
alam adalah… (4) d. (1), (3), (5) rumah adalah…
8.
6. Sebutan
Daging lain dari benur adalah…
dikatergorikan sebagai bahan makanan yang a. sakelar c. resistor
a. larva udang
mudah rusak karena memilikic. larva katak
pH dan aktivitas air yang b. stop kontak d. pipa PVC
b. larva ikan
sangat menunjang… d. larva kepiting 16. Umur dewasa jantan jenis Grylius mitratus maksimal
9.
7. Proses
Ikan yangadaptasi ikan
seluruh terhadapberada
hidupnya lingkungan disebut…
di danau, sungai, dan mencapai…. hari.
a. saponifkasi
kolam masuk dalam kategori ikanc.air… adaptiation a. 78 c. 105
8. Teknologi pengemasan mengalami perkembangan sangat b. 99 d. 112
pesat khususnya pengemas berbahan… 17. Stewing disebut juga dengan
9. Telur ikan ovipar yang belum dibuahi dilapisi oleh tiga a. menggulai c. membakar
selaput, yaitu selaput (membran)…
10. Ikan teri kering banyak mengandung…

Bagian III. Uraian

1. Mengapa pembuatan kerajinan tangan dan kayu,
bambu, dan rotan sebaiknya berbentuk unik?
2. Jabarkan tentang hal-hal yang harus dipelajari dalam
instalasi listrik rumah?
3. Apakah arti pentingnya kualitas air dalam budi daya
pembenihan ikan konsumsi?