Pengaruh Komposisi Campuran Minyak Kelapa

Sawit dan Minyak Nyamplung Terhadap Sifat

Fisik Biodiesel
(EFFECT OF BLENDS COMPOSITION FROM PALM OIL AND CALOPHYLLUM OIL
AGAINST PHYSICAL PROPERTIES OF BIODIESEL )

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan studi pada

Program Studi Sarjana Terapan Teknik Rekayasa Kimia Industri
Departemen Teknologi Industri Sekolah Vokasi
Universitas Diponegoro
Semarang

Disusun oleh:

Mohammad Afif Prabowo

40040120655004

PRODI TEKNOLOGI REKAYASA KIMIA INDUSTRI

DEPARTEMEN TEKNOLOGI INDUSTRI
SEKOLAH VOKASI
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2020

ii
HALAMAN PENGESAHAN

ii
 PRAKATA

Puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat
selama ini sehingga penyusun dapat menyelesaikan Proposal Penelitian Terapan dengan
baik. Proposal Penelitian Terapan ini disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat untuk
menyelesaikan perkuliahan di Program Studi Sarjana Terapan Teknik Rekayasa Kimia
Industri, Fakultas Sekolah Vokasi, Universitas Diponegoro, Semarang.
Atas bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, penyusun dapat melaksanakan
dan menyelesaikan Proposal Penelitian Terapan ini. Oleh karena itu, penyusun
menyampaikan terimakasih kepada:
1. Ibu Dr. Eng. Vita Paramita, ST, MM, M. Eng, selaku Ketua Program Studi Sarjana
Terapan Teknik Rekayasa Kimia Industri.
2. Ibu Rizka Amalia, ST, MT. , selaku Dosen Wali Kelas Program Alih Jenjang
Program Studi Sarjana Terapan Teknik Rekayasa Kimia Industri.
3. Bapak Prof Dr. Ir.Budiyono, M. Si selaku Dosen Pengampu Mata Kuliah
Metodologi Penelitian Terapan, terima kasih atas bimbingan, dan dorongan
motivasinya selama ini hingga terselesaikannya Rancangan Proposal Penelitian
Terapan ini dengan baik.
4. Bapak dan Ibu Dosen Program Studi Sarjana Terapan Teknik Rekayasa Kimia
Industri atas perhatian, dorongan dan ilmu yang tak ternilai harganya.
5. ”Bapak, Ibu serta teman-teman”, sebagai penyemangat bagi saya. Terima kasih atas
doa, dukungan, cinta dan kasih sayangnya.
6. Terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu penyusun dari awal kuliah
hingga terselesainya Proposal Penelitian Terapan ini yang tidak dapat penyusun
sebutkan satu-persatu.
Penyusun menyadari keterbatasan dan kemampuan dalam penyusunan proposal
ini, oleh karena itu penyusun mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun
sehingga dapat bermanfaat bagi penyusun untuk menyempurnakan Proposal Penelitian
Terapan ini. Semoga proposal ini dapat bermanfaat bagi penyusun maupun bagi pembaca.
Semarang, 10 September 2020

Penyusun

3
4
 DAFTAR ISI

TUGAS AKHIR ..................................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................
ii PRAKATA .............................................................................................................
iv DAFTAR ISI.........................................................................................................
vi DAFTAR GAMBAR ............................................................................................
vii DAFTAR TABEL ..............................................................................................
viii BAB I PENDAHULUAN
...................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang......................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah.................................................................................... 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN LANDASAN TEORI ............................ 3
2.1 Tinjauan Pustaka...................................................................................... 3
2.2.1 Minyak Nabati .................................................................................. 11
2.2.2 Minyak Kelapa Sawit ....................................................................... 11
2.2.3 Minyak Nyamplung.......................................................................... 12
2.2.4 Biodiesel ........................................................................................... 13
2.2.5 Pembuatan Biodiesel ........................................................................ 13
2.2.5.6 Degumming .................................................................................... 14
2.2.5.7 Esterifikasi .................................................................................. 14
 2.2.5.8 Transesterifikasi ................................................................................. 15
2.2.6 Sifat Fisik Biodiesel............................................................................. 15
2.2.6.1 Densitas ..............................................................................................
16
2.2.6.2 Viskositas ........................................................................................... 17
2.2.6.3 Nilai Kalor (Calorific Value) ............................................................ 18
2.2.6.4 Titik Nyala (Flash point) .................................................................. 19
BAB III TUJUAN DAN MANFAAT.................................................................. 20

3.1 Tujuan Penelitian .................................................................................... 20

3.2 Manfaat Penelitian .................................................................................. 20

BAB IV PERANCANGAN ALAT ................................................................... 21

4.1 Alat Pembuat Biodiesel .......................................................................... 21

BAB V METODOLOGI ………………........................................................... 22

5.1 Variabel dan Alat Penelitian................................................................... 22
5.1.1 Variabel Penelitian ............................................................................ 22
5.1.2 Alat Penelitian .................................................................................. 22
5.2 Tahapan Penelitian................................................................................. 22
5.3 Proses Pembuatan Biodiesel .................................................................. 24
5.3.1 Proses Pencampuran .........................................................................24
5.3.2 Proses Degumming ........................................................................... 26
5.3.3 Proses Esterifikasi............................................................................. 33
5.3.4 Proses Transesterifikasi .................................................................... 35
5.4 Pengujian Karakteristik Biodiesel ......................................................... 36
5.4.1 Pengujian Densitas Biodiesel Campuran .......................................... 36
5.4.2 Pengujian Viskositas Biodiesel Campuran ........................................
38
5.4.3 Pengujian Flash Point Biodiesel Campuran ..................................... 41
5.4.4 Pengujian Nilai Kalor Biodiesel Campuran ..................................... 42

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 45

1
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Hubungan Berat Katalis dan Rasio Reaktan terhadap Yield Biodiesel
(Ristianingsih dkk, 2015) ........................................................................................ 8
Gambar 2.2 Tanaman Nyamplung (Balitbang Kehutanan, 2008)......................... 13
Gambar 2.3 Reaksi Esterifikasi (Sulastri, 2010) ................................................... 14
Gambar 2.4 Reaksi Transesterifikasi (Sulastri, 2010) .......................................... 15
Gambar 2.4 Alat Pembuat Biodiesel Campuran ................................................... 21

2
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Karakteristik Biodiesel Nyamplung Dibandingkan Standar SNI 04-

7182-2006 (Sudrajat dkk, 2010) ............................................................................. 5
Tabel 2.2 Hasil Pengujian Nilai Karakteristik Biodiesel Nyamplung (H.C Ong
dkk, 2015) ............................................................................................................... 7
Tabel 2.3 Hasil Uji Analisis Kualitatif Biodiesel (Ristianingsih dkk, 2015)...........8
Tabel 2.4 Hasil Transesterifikasi Ultrasonik Minyak Biji Karet (Musadhaz dkk,
2012) ..................................................................................................................... 10
Tabel 2.5 Karakteristik Biodiesel Biji Karet, Sawit dan Campuran Keduanya
(Musadhaz dkk, 2012)........................................................................................... 10
Tabel 2.6 Komposisi Asam Lemak dalam Minyak Kelapa Sawit (Hambali, 2007)
............................................................................................................................... 12
Tabel 2.7 Syarat Mutu Biodiesel (BSN, 2015) ......................................................16
Tabel 5.3 Komposisi Variasi Pencampuran ...........................................................25

3
 BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kebutuhan bahan bakar fosil di Indonesia dari tahun ke tahun semakin

meningkat seiring dengan pertumbuhan ekonomi sedangkan bahan bakar fosil
yang digunakan persediaanya menipis dan terbatas. Kebutuhan bahan bakar fosil
paling banyak digunakan pada sektor transportasi dan pembangkit. Berdasarkan
Rencana Strategis (Renstra) Kementerian ESDM Tahun 2015–2019, cadangan
minyak bumi Indonesia sebesar 3,6 miliar barel diperkirakan akan habis dalam 13
tahun mendatang. Untuk mengurangi permasalahan tersebut, biodiesel dapat
digunakan sebagai energi alternatif pengganti bahan bakar fosil. Biodiesel yang
terdiri dari campuran mono-alkil ester dari rantai panjang asam lemak, adalah
bahan bakar alternatif untuk mesin diesel yang dibuat dari minyak nabati atau
lemak hewan. Biodiesel memiliki sifat dapat terurai (biodegradable), ramah
lingkungan dan dapat diperbarui (renewable). Selain itu, minyak nabati yang
berasal dari alam dinilai efektif untuk digunakan sebagai biodiesel karena
jumlahnya yang melimpah dan tidak sulit ditemukan. Biodiesel memiliki beberapa
kelebihan yaitu bilangan setana (Cn) dan titik nyala (flash point) yang lebih tinggi
(Haryanto dkk, 2015).
Sifat fisik dan kimia biodiesel sangat dipengaruhi oleh asam lemak
pembentuknya. Viskositas, berat jenis, angka setana dan nilai iodium dipengaruhi
oleh ketidakjenuhan asam lemak, semakin tidak jenuh asam lemak akan
mengakibatkan menurunnya angka setana dan stabilisasi oksidasi yang rendah.
Panjang rantai asam lemak juga dapat berpengaruh pada sifat fisik biodiesel
(Hoekman dkk, 2012). Karena adanya pengaruh dari asam lemak pembentuk,
maka sulit untuk menentukan komposisi biodiesel yang optimal. Untuk
menanggulangi permasalahan penentuan komposisi biodiesel, maka cara alternatif
yang dilakukan yaitu memperbaiki sifat – sifatnya dengan membuat variasi
komposisi asam lemak pembentuknya.

4
 Bahan baku minyak nabati yang potensial untuk dijadikan biodiesel di
Indonesia salah satunya yaitu minyak kelapa sawit (palm oil). Kelapa sawit
merupakan jenis tumbuhan yang memiliki komponen asam lemak 3-5% dan
trigliserida 94%. Kandungan asam lemak jenuh dan tidak jenuh sawit memiliki
nilai yang sama (Insani dkk, 2011).
Selain minyak kelapa sawit bahan baku minyak yang dapat digunakan
yaitu minyak nyamplung (calophyllum inophyllum). Minyak nyamplung juga
dapat berpotensi dijadikan biodiesel. Dibandingkan dengan minyak nabati lain,
minyak nyamplung dapat menghasilkan minyak kering sangat tinggi yaitu sekitar
40-73% (Fadhlullah dkk, 2015).
Kedua minyak tersebut memiliki kelebihan yaitu flash point dan nilai
centana yang tinggi, namun minyak tersebut juga memiliki kekurangan yaitu
viskositas yang tinggi dan nilai kalor yang rendah. Viskositas yang tinggi dan
nilai kalor yang rendah sangat mempengaruhi kualitas biodiesel. Nilai kalor
biodiesel dari minyak nabati belum memenuhi standar Amerika maupun Eropa
karena memiliki 10% higher heating value (HHV) yang lebih rendah dari bahan
bakar diesel fosil (Hoekman dkk, 2012). Untuk mendapatkan biodiesel yang
optimal maka perlu memperbaiki sifatnya dengan mencampur kedua minyak
tersebut. Berdasarkan uraian di atas maka perlu dilakukan penelitian mengenai
pengaruh komposisi campuran minyak kelapa sawit dan minyak nyamplung
terhadap sifat fisik biodiesel.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian latar belakang di atas, biodiesel yang berasal dari

minyak kelapa sawit dan minyak nyamplung dapat dibuat. Namun kedua minyak
tersebut masih memiliki kekurangan yaitu viskositas yang tinggi dan nilai kalor
yang rendah. Untuk itu perlu dilakukan penelitian untuk memperbaiki kualitas
dari kedua bahan tersebut dengan cara membuat variasi komposisi campuran dari
kedua minyak tersebut
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA DAN LANDASAN TEORI

2.1 Tinjauan Pustaka

Biodiesel merupakan tipe bahan bakar yang termasuk kedalam kelompok

bahan bakar nabati (BBN) karena bahan bakunya bisa berasal dari berbagai
sumber daya nabati yaitu kelompok minyak dan lemak (Sudradjat, 2008).
Perkembangan biodiesel pada saat ini umumnya terbuat dari minyak tumbuhan
(canola oil, minyak nyamplung, minyak kedelai, crude palm oil dan rapeseed oil),
lemak hewani (lemak ayam, lard, lemak babi dan beef tallow) bahkan dari minyak
goreng bekas (Miskah dkk, 2017).
Tanaman nyamplung (Callophylum inophyllum) adalah sejenis tanaman
mangrove yang tumbuh di kawasan pesisir. Tanaman nyamplung sangat potensial
dijadikan sebagai bahan baku biodisel. Minyak nyamplung memiliki randemen
sekitar 40-73% jika dibandingkan jenis tanaman lain, misalnya jarak pagar 40-
60% dan sawit 45-54% minyak nyamplung memiliki randemen tergolong tinggi
(Muderawan dkk, 2016). Biodisel dari biji nyamplung juga hemat bahan baku dan
memiliki daya bakar dua kali lipat dibandingkan minyak tanah (Leksono dkk,
2012). Bahan baku lainnya yang dapat dijadikan biodiesel yaitu minyak kelapa
sawit. Kelapa Sawit juga berpotensi dijadikan biodiesel karena mengandung
sekitar 44% masa minyak yang terkandung dalam inti (kernel), selain itu minyak
kelapa sawit juga banyak ditemukan diberbagai wilayah di Indonesia dan relatif
murah (R Sunu dkk, 2013).
Sudrajat dkk (2010) melakukan penelitian tentang pembuatan biodiesel
dari minyak dan biji nyamplung (calophyllum inophyllum) untuk mengetahui
pengaruh suhu, kecepatan pengadukan, rasio molar metanol-minyak dan
konsentrasi katalis. Penelitian tersebut dilakukan dengan dua tahap yaitu
esterifikasi dan transesesterifikasi. Esterifikasi dilakukan dengan menambahkan
katalis HCl sebanyak 6% dari FFA. Rasio molar metanol terhadap FFA yaitu 20:1
dengan kecepatan pengadukan 300 rpm dan waktu esterifikasi 30 menit. Masing –
masing percobaan dilakukan sebanyak 3 kali. Pada saat proses pencuciannya
ditambahkan asam asetat sebanyak 0,03% volume minyak. Pada saat
transesterifikasi, rasio molar metanol-minyak yang digunakan yaitu (2:1, 3:1, 6:1
dan 9:1). Waktu transesterifikasi yang digunakan ada 7 taraf percobaan yaitu (0, 5,
10, 15, 20, 25 dan 30 menit). Kecepatan pengadukan yang dicobakan ada 5 taraf
yaitu (100, 200, 300, 400 dan 500 rpm). Suhu transesterifikasi yang dicobakan ada
3 taraf yaitu (45 , 60 dan 75°C). Konsentrasi katalis terhadap minyak yang
dicobakan ada 4 taraf yaitu (0,5%, 1,0%, 1,5% dan 2%.). Kondisi optimum yang
didapatkan pada saat proses transesterifikasi yaitu pada rasio molar metanol-
minyak 6:1, katalis NaOh sebanyak 1% dari berat minyak, kecepatan pengadukan
400 rpm dalam waktu 30 menit dengan suhu 60°C. Berdasarkan penelitian yang
dilakukan oleh (Sudrajat, 2015) rendemen biodiesel dapat ditingkatkan secara
signifikan melalui proses esterifikasi-esterifikasi-transesterifikasi (EET). Tabel
2.1 menunjukkan hasil analisa kualitasnya menurut SNI 04-7182-2006. Tabel 2.1
menunjukkan bahwa biodiesel minyak nyamplung yang dihasilkan beberapa telah
memenuhi standar SNI, kecuali angka asam, viskositas kinematik residu karbon,
titik kabut dan abu tersulfatkan.
 Tabel 2.1 Karakteristik Biodiesel Nyamplung Dibandingkan Standar SNI 04-
7182-2006 (Sudrajat dkk, 2010)

H.C Ong dkk (2011) melakukan penelitian tentang pembuatan biodiesel

yang berasal dari biji nyamplung untuk mengetahui nilai karakteristiknya.
Biodiesel nyamplung dibuat dengan tiga tahapan yaitu pretreatment, esterifikasi
dan transeseterifikasi. Esterifikasi dilakukan dengan menambahkan katalis H2SO4.
sebanyak 0,5% volume minyak. Rasio minyak metanol yang digunakan yaitu
sebesar 1:4. Reaksi esterifikasi dilakukan dengan suhu 60°C dalam waktu 120
menit. Untuk proses transesterifikasi dilakukan dengan menambahkan katalis
KOH sebanyak 1,25% volume minyak. Rasio minyak metanol yang digunakan
yaitu sebesar 1:8. Reaksi transesterifikasi dilakukan dengan suhu 60°C dalam
waktu 120 menit. Tabel 2.2 menunjukkan hasil pengujian nilai karakteristik
biodiesel nyamplung yang telah dibuat dengan tiga tahapan. Berdasarkan tabel
dapat dinyatakan bahwa nilai karakteristik biodiesel yang dibuat dengan tiga
tahapan (pretreatment, esterifikasi dan transesterifikasi) beberapa telah memenuhi
standar ASTM D6751-06.
 Tabel 2.2 Hasil Pengujian Nilai Karakteristik Biodiesel Nyamplung (H.C Ong
dkk, 2015)

Calophyllum ASTM D6751-06

Properties Unit
inophyllum Biodiesel standard
Density at 15 °C kg/m³ 869 860-900
Cetane Number - 57 47 min
Viscosity at 40 °C mm²/s 4.0 1.9-6.0
Flash Point °C 140 130 min
Could Point °C 13.2 -3 to 12
Pour Point °C 4.3 -15 to 10
Calorific Value kJ/kg 41,397 -
Distillation 90% °C 356 360 max
Water Content Wt% 0.005 0.030 max
mg
Acid Value 1.62 0.8 max
KOH/g

Ristianingsih dkk (2015) melakukan penelitian tentang pembuatan

biodiesel dari CPO sebagai bahan bakar alternatif melalui proses transesterfikasi
langsung serta untuk mengetahui pengaruh rasio mol minyak–metanol, berat
katalis terhadap yield biodiesel dan untuk mengetahui nilai karakteristiknya.
Penelitian dilakukan dengan metode transesterifikasi langsung. Reaksi tersebut
dilakukan dengan membuat variasi minyak-metanol sebanyak (1:3 ; 1:4 ; 1:5 dan
1:6) dan rasio berat katalis NaOh terhadap minyak sebanyak (0,25% ; 0,5% dan
1%). Reaksi transesterifikasi tersebut dilakukan pada suhu 65°C dengan waktu 1
jam. Gambar 2.1 menunjukkan bahwa biodiesel dengan yield terbanyak diperoleh
pada rasio minyak-metanol 1:3 dengan berat katalis 1% dari berat minyak.
Dengan penambahan jumlah katalis akan meningkatkan kecepatan reaksi sehingga
yield biodiesel yang dihasilkan meningkat. Selanjutnya hasil reaksi dengan yield
terbanyak diuji analisa kualitatifnya meliputi flashpoint, pourpoint, specific

7
gravity, viskositas kinematik dengan menggunakan Gas Chromatography Mass
Spectroscopy (GC-MS). Pada Tabel 2.3 menunjukkan hasil uji kualitatifnya.
Hasilnya menunjukkan bahwa biodiesel dengan rasio minyak-metanol 1:3 dengan
berat katalis 1% dari berat minyak beberapa telah memenuhi standar SNI 04-
7182-2006 kecuali pada nilai flash point.

Gambar 2.1 Hubungan Berat Katalis dan Rasio Reaktan terhadap Yield Biodiesel
(Ristianingsih dkk, 2015)

Tabel 2.3 Hasil Uji Analisis Kualitatif Biodiesel (Ristianingsih dkk, 2015)

Parameter Satuan Hasil Nilai SNI 04-7182-2006

Spesific Gravity 0,8719 0,850-0,890
Viskositas Kinematik cSt 4,459 2,3-6,0
Flash Point °C 81,5 Min.100
Pour Point °C 15 Maks 18

Musadhaz dkk (2012) melakukan penelitian tentang pembuatan biodiesel

dari biji karet dan biodiesel dari sawit dengan menggunakan dua metode
instrumen ultrasonik dan konvensional serta untuk mengetahui pengaruh
karakteristik campurannya. Biodiesel sawit diperoleh dengan menggunakan reaksi

8
transesterifikasi dengan memanaskan olein sawit hingga suhu 45°C dengan
penambahan katalis NaOH sebanyak 0,5% dari berat minyak sedangkan rasio
molar metanol-minyak 6:1. Biodiesel sawit kemudian dimasukkan probe
ultrasonik dengan diberikan variasi amplitudo (30%, 35% dan 0%), variasi waktu
(10, 20 dan 30 menit) dengan suhu 45°C. Selanjutnya metode konvensional
dilakukan pada suhu 65 °C dalam waktu 1 jam dengan penambahan katalis
NaOH. Biodiesel biji karet memiliki asam lemak yang sangat tinggi yaitu 12,4%
dan harus dilakukan esterifikasi. Biodiesel biji karet pada saat esterifikasi
dilakukan dengan dua metode ultrasonik dan konvensional. Esterifikasi dilakukan
dengan menambahkan katalis Hcl sebanyak 1% dari berat minyak dan rasio
metanol-minyak 20:1. Probe ultrasonik dimasukkan kedalam minyak dengan
variasi waktu (15, 22.5 dan 30 menit) dan amplitudo 40% pada suhu 45°C.
Sedangkan metode konvensional dilakukan dengan variasi waktu 30 menit dan 1
jam dengan suhu 65°C. Minyak biji karet yang telah melalui reaksi esterifikasi
selanjutnya dilakukan proses transesterifikasi dengan metode ultrasonik dengan
amplitudo 40% pada suhu 45°C selama 1 jam. Kedua biodiesel tersebut dicampur
dengan perbandingan biodiesel biji karet : biodiesel sawit (25:75 ; 50:50 ; 75:25).
Randemen biodiesel tertinggi dihasilkan dari reaksi esterifikasi konvensional
dalam waktu 1 jam. Hasil tersebut ditunjukkan pada tabel 2.4. Sedangkan untuk
hasil pengujian nilai karakteristik biodiesel ditunjukkan pada tabel 2.5. Hasil
pengujian karakteristik menunjukkan bahwa biodiesel biji karet, biodiesel sawit
dan campuran keduanya beberapa telah memenuhi standar SNI 04-7182-2006
kecuali pada bilangan iod.
 Tabel 2.4 Hasil Transesterifikasi Ultrasonik Minyak Biji Karet (Musadhaz dkk,
2012)

Tabel 2.5 Karakteristik Biodiesel Biji Karet, Sawit dan Campuran Keduanya
(Musadhaz dkk, 2012)

Berdasarkan tinjauan pustaka di atas hasil penelitian masih belum

maksimal. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian lebih lanjut dari bahan baku
minyak nabati agar memperoleh karakteristik sifat fisik biodiesel sesuai dengan
standar SNI 7182-2015
2.2.1 Minyak Nabati

Lemak nabati atau minyak nabati adalah sejenis minyak yang dihasilkan
dari tumbuh-tumbuhan dan sering digunakan sebagai bahan makanan. Minyak
nabati terbagi atas dua jenis yaitu minyak nabati yang dapat dikonsumsi
(edible oil) dan minyak nabati yang tidak dapat dikonsumsi (non edible oil) dan
biasanya minyak ini digunakan dalam industri. Minyak nabati merupakan salah
satu contoh produk dalam bidang rekayasa pertanian, berpotensi untuk
dikembangkan menjadi suatu energi terbarukan yang disebut dengan biodiesel
(Kristanto, 2002). Minyak nabati tergolong lipid. Lipid yaitu senyawa organik
yang tidak larut dalam air namun dapat larut dengan pelarut organik lainnya
seperti hidrokarbon maupun metil ester (Wijayanti, 2008).
Minyak nabati terdiri dari trigliserida – trigliserida asam lemak yang
memiliki kandungan terbanyak didalam minyak nabati sekitar 95%-b. Selain itu
minyak nabati juga mengandung asam lemak bebas (Free Fatty Acid atau biasa
disingkat dengan FFA), mono dan digliserida, serta beberapa komponen-
komponen lain seperti phosphoglycerides, vitamin, mineral, atau sulfur.
Komposisi asam lemak yang terkandung dalam minyak nabati dapat menentukan
sifat kimia minyak tersebut (Rizkita dkk, 2016).

2.2.2 Minyak Kelapa Sawit

Salah satu jenis tanaman yang menghasilkan minyak nabati adalah kelapa
sawit. Kelapa sawit sangat melimpah dan mudah ditemukan di Indonesia.
Indonesia sebagai negara penghasil kelapa sawit terbesar di dunia setelah
Malaysia, sehingga sangat berpeluang sebagai produsen biodiesel terbesar di
dunia (Kristanto, 2002).
Kelapa sawit, pohon kelapa, pinang salak dan sejenisnya termasuk dalam
suku palmae. Kelapa sawit tergolong pada suku palmae seperti juga pohon
kelapa, pinang, salak dan sejenisnya. Minyak sawit tersusun atas bermacam
komponen. Minyak sawit tersusun dari kelompok ester asam lemak berantai
panjang yang berikatan secara ester dan acak membentuk suatu trigliserida yang
beraneka ragam. Kelompok kedua merupakan komponen non-trigliserida yang
terdiri atas karoten. Minyak kelapa sawit dihasilkan dari pengolahan buah kelapa
sawit dengan kandungan asam lemak yang bervariasi baik dalam panjang maupun
struktur rantai karbonnya. Panjang rantai karbon dalam minyak kelapa sawit
berkisar antara atom karbon C12– C20 (Hambali, 2007). Komposisi asam lemak
pada minyak kelapa sawit dapat dilihat pada tabel 2.6.

Tabel 2.6 Komposisi Asam Lemak dalam Minyak Kelapa Sawit (Hambali, 2007)

Asam Lemak (%) Asam Lemak (%)

Laurat (C12) 0,1 – 1
Miristat (C14) 0,9 – 1,5
Palmitat (C16) 41,8 – 46,8
Stearat (C18) 4,2 – 5,1
Oleat (C18-1) 37,3 – 40,8
Linoleat (C18-20) 9,1 – 11,0
Linoleat (C18-2) 0,2 – 0,4

2.2.3 Minyak Nyamplung

Tanaman nyamplung (calophyllum inophyllum) atau disebut juga

bintangur merupakan jenis tanaman mangrove yang banyak dijumpai hampir di
seluruh wilayah Indonesia terutama pada daerah pesisir pantai seperti : Taman
Nasional (TN) Alas Purwo, TN Kepulauan Seribu, TN Baluran, TN Ujung Kulon,
Cagar Alam (CA) Pananjung Pangandaran, Kawasan Wisata (KW) Batu Karas,
Pantai Carita Banten, wilayah Papua (Pulau Yapen, Jayapura, Biak, Nabire,
Manokwari, Sorong, Fakfak), Maluku Utara (Halmahera dan Ternate), TN Berbak
(Pantai Barat Sumatera). Luas penyebaran tanaman nyamplung juga mencapai
255,35 ribu ha. Tanaman nyamplung dapat beradaptasi pada ketinggian sekitar
100 – 350 dpl. Nyamplung termasuk dalam kelas Dicotyledone, famili Gutiferae,
berakar tunggang dengan perakaran yang kompak sehingga tanaman ini dapat
digunakan sebagai pengendali abrasi pantai (Balitbang Kehutanan, 2008). Gambar
tanaman nyamplung dapat dilihat pada gambar 2.2.

12
 Gambar 2.2 Tanaman Nyamplung (Balitbang Kehutanan, 2008)

Minyak nyamplung dihasilkan melalui proses pengepresan buah

nyamplung. Komposisi asam lemak pada minyak nyamplung ialah asam lemak
palmitat 17,9% massa, asam lemak hydnocarpic 2,5% massa, asam lemak stearat
18,5% massa, asam lemak oleat 42,7% massa, asam lemak linoleat 13,7% massa,
asam lemak linolenat 2,1% massa, dan asam lemak lignocerate 2,6% massa.
(Budiman dkk, 2018). Minyak nyamplung memiliki kelebihan yaitu randemen
minyaknya tergolong tinggi yaitu sebesar 40-73 sedangkan minyak jarak pagar
memiliki randemen 40-60% dan sawit 45-54% (Muderawan dkk, 2016).

2.2.4 Biodiesel

Biodiesel merupakan salah satu bahan bakar alternatif yang berasal dari
minyak nabati maupun lemak hewan yang dihasilkan melalui reaksi kimia antara
minyak/lemak hewani dengan alkohol berantai pendek misalnya metanol, etanol
dan butanol. Reaksi kimia untuk pembuatan biodiesel juga dibantu dengan katalis.
Proses tersebut disebut dengan transesterifikasi. Penggunaan biodiesel memiliki
keuntungan misalnya dapat mereduksi emisi karbonmonoksida dan
karbondioksida, nontoxic dan biodegradable. Dan juga biodiesel diharapkan dapat
mereduksi penggunaan bahan bakar fosil (Macceiras dkk, 2011).

2.2.5 Pembuatan Biodiesel

Pembuatan biodiesel dari minyak nabati dilakukan dengan mengkonversi

trigliserida (komponen utama minyak nabati) menjadi metil ester asam lemak,
dengan memanfaatkan katalis pada proses metanolisis/esterifikasi (Budiman dkk,
2014). Menurut Fanny dkk (2012) biodiesel dapat disintesis melalui reaksi
transesterifikasi trigliserida dari minyak nabati atau proses esterifikasi asam lemak
bebas. Sintesis biodiesel dilakukan melalui reaksi transesterifikasi dengan
penambahan katalis basa (NaOH atau KOH) dan melalui reaksi esterifikasi
dengan penambahan katalis asam pekat (H2SO4) atau (H3PO4).
Pada proses pembuatan biodiesel minyak nabati yang memiliki kadar asam
lemak bebas >1% harus dilakukan esterifikasi sebelum dilakukan proses
transesterifikasi (Devita, 2015).

2.2.6 Degumming

Bahan baku minyak nyamplung merupakan minyak mentah yang

dihasilkan melalui proses pemerasan biji nyamplung dan masih banyak
mengandung zat pengotor. Untuk memisahkan zat pengotor dengan minyak maka
harus dilakukan proses degumming. Proses tersebut dilakukan dengan
menambahkan asam fosfat (H3PO4). Pengaruh asam fosfat dalam degumming
yaitu dapat mengikat dan mengendapkan zat – zat seperti protein, fosfatida, gum
dan resin yang terdapat dalam minyak mentah (Susilo, 2018).

2.2.7 Esterifikasi

Esterifikasi adalah tahap konversi dari asam lemak bebas menjadi ester.
Esterifikasi mereaksikan asam lemak bebas (FFA) dengan alkohol yang memiliki
rantai pendek seperti metanol dan etanol agar meghasilkan metil ester asam lemak
(FAME) dan air (Sulastri, 2010). Reaksi esterifikasi dari asam lemak menjadi
metil ester ditunjukkan pada gambar 2.3.

Gambar 2.3 Reaksi Esterifikasi (Sulastri, 2010)

Minyak nyamplung memiliki kadar asam lemak bebas yang tergolong

tinggi sehingga perlu dilakukan proses esterifikasi sebelum proses transesterifikasi
untuk menurunkan kadar asam lemak bebasnya. Kadar asam lemak beas untuk
pembuatan biodiesel yang diijinkan yaitu sebesar <2%. Untuk minyak kelapa
sawit yang telah memenuhi standar kadar asam lemak bebas dapat menggunakan
reaksi transesterifikasi langsung (Kurniasih, 2013).

2.2.8 Transesterifikasi

Transesterifikasi atau disebut juga proses alkoholisis yaitu reaksi antara

trigliserida dengan alkohol menghasilkan ester dan gliserin. Alkohol dapat yang
digunakan dalam transesterifikasi yaitu metanol, etanol dan isopropanol (Sulastri,
2010). Reaksi yang terjadi pada proses transesterifikasi dapat dilihat pada gambar
2.4.

Gambar 2.4 Reaksi Transesterifikasi (Sulastri, 2010)

Reaksi transesterifikasi dipengaruhi oleh jumlah air, asam lemak bebas,

jenis alkohol yang digunakan, perbandingan molar alkohol-minyak, suhu
pengadukan dan jenis katalisnya (Hikmah, 2010).

2.2.9 Sifat Fisik Biodiesel

Sifat fisik biodiesel sangat mempengaruhi kualitas dari biodiesel tersebut.

Pengujian sifat biodiesel untuk dijadikan bahan bakar yang layak dapat ditinjau
dari standar – standar yang telah ditentukan misalnya standar ASTM dan SNI.
Berdasarkan Badan Standarisasi Nasional (BSN) syarat mutu biodiesel di
Indonesia dapat ditinjaui pada tabel 2.7 yaitu syarat mutu biodiesel SNI 7182-
2015.
 Tabel 2.7 Syarat Mutu Biodiesel (BSN, 2015)

No Parameter uji Satuan SNI

1 Massa jenis pada 40 °C kg/m3 850 – 890
2 Viskositas kinematik pd 40 mm2 /s (cSt) 2,3 – 6,0
°C
3 Angka setana min 51
4 Titik nyala (mangkok °C, min 100
tertutup)
5 Titik °C, maks 18
kabut
Residu karbon : dalam
6 percontoh asli atau dalam 10 % %-massa, maks 0,05 atau 0,3
ampas distilasi

7 Air dan sedimen %-vol., maks 0,05

8 Temperatur distilasi 90 % °C, maks 360
9 Abu tersulfatkan %-massa, maks 0,02
10 Belerang mg/kg, maks 50
11 Fosfor mg/kg, maks 4
12 Angka asam mg-KOH/g, maks 0,5
13 Gliserol bebas % massa, maks 0,02
14 Gliserol total % massa, maks 0,24
15 Kadar ester metil % massa, min 96,5
% massa (g-I2/100
16 Angka iodium 115
g), maks

Kestabilan oksidasi : Periode

17 induksi metode rancimat dan menit 480 dan 36
Periode induksi metode
petroksi
18 Monogliserida %-massa, maks 0,8

2.2.10 Densitas
Densitas dapat didefinisikan sebagai massa persatuan volume. Densitas
suatu benda dapat didefinisikan sebagai masa total benda dibagi dengan total
volume (Dewi, 2015). Berdasarkan Badan Standar Nasional Indonesia standar
biodiesel SNI 7182-2015 yaitu sekitar 850-890 kg/m³. Semakin besar massa suatu
benda maka densitas (masa jenis) semakin besar. Salah satu faktor yang dapat
mempengaruhi densitas yaitu suhu. Suhu yang tinggi menyebabkan rendahnya
kerapatan suatu zat dikarenakan molekul-molekul yang berikatan akan terlepas.
Namun kenaikan suhu dapat menyebabkan volume zat bertambah sehingga massa
jenis dan volume suatu zat memiliki hubungan yang berbanding terbalik
(Anjarsari, 2015). Massa jenis dapat ditulis dengan persamaan 2.1 :

ρ= ......................................................................................................(2.1)
Keterangan: ρ = massa jenis (kg/m³),
m = massa (kg), dan
V = volume (m³).

2.2.11 Viskositas

Viskositas adalah ukuran hambatan cairan untuk mengalir secara gravitasi,

untuk aliran gravitasi di bawah tekanan hidrostatis, tekanan cairan sebanding
dengan kerapatan cairan (Mahfud dkk, 2012). Viskositas yang tinggi atau fluida
yang memiliki kekentalan yang tinggi akan mengakibatkan kecepatan alirannya
lambat sehingga mempengaruhi proses atomisasi bahan bakar pada ruang bakar.
Viskositas yang tinggi juga dapat mempengaruhi proses pengkabutan (Fajar dkk,
2007). Viskositas fluida didefinisikan dalam dua cara yang berbeda yaitu
viskositas dinamis dan viskositas kinematik.
a. Viskositas dinamik atau absolute viskositas dinamis
Kekentalan viskositas dinamik atau absolute viskositas dinamis
merupakan rasio tegangan geser dalam suatu fluida sebanding dengan laju
perubahan kecepatan normal aliran. Dalam satuan SI diukur dalam pascal-detik
atau newton-detik per meter persegi. Sedangkan dalam centimeter-gram-detik
(cgs) Unit menggunakan satuan centipose dimana 1 centipoise (cP) = 10^ -3 Pa. s
= 10^-3 N.s/m².
 b. Viskositas Kinematik
Viskositas kinematik adalah rasio tegangan geser yang di hasilkan ketika
fluida mengalir dibagi dengan kepadatan. Satuan viskositas kinematik dalam SI
adalah meter persegi per detik. Sedangkan dalam cgs menggunakan satuan
centistoke, dimana 1 centistoke (cSt) = 1mm²/s. Viskositas kinematik dapat ditulis
dengan persamaan 2.2 :

V= ........................................................................................................(2.2)
Keterangan: V = Viskositas kinematik (cSt)
µ = Viskositas dinamik (mPa.s)
ρ = Densitas (kg/m³)
Centistoke adalah unit yang paling sering dikutip oleh pemasok pelumas
dan pengguna. Dalam prakteknya, perbedaan antara viskositas kinematik dan
dinamis tidak paling penting untuk minyak. Viskositas kinematik menjadi
parameter utama dalam penentuan mutu metil ester, karena memiliki pengaruh
besar terhadap efektivitas metil ester sebagai bahan bakar. Minyak nabati
memiliki viskositas jauh lebih besar dibanding viskositas bahan bakar diesel yang
menjadi kendala penggunaan langsung minyak nabati sebagai bahan bakar
(Sumangat dan Hidayat, 2008).

2.2.12 Nilai Kalor (Calorific Value)

Nilai kalor merupakan ukuran panas atau energi yang dihasilkan, dan
diukur sebagai nilai kalor kotor/gross calorific value atau nilai kalor netto/nett
calorific value (Mahmud dkk, 2010). Atau dapat didefinisikan sebagai jumlah
panas/kalor yang diperoleh dari suatu proses pembakaran sejumlah bahan bakar
dengan udara/oksigen. Nilai kalor berkaitan dengan masa jenis. Semakin besar
masa jenis suatu fluida (minyak) maka semakin kecil nilai kalornya begitupula
sebaliknya semakin kecil masa jenis suatu minyak maka semakin besar nilai
kalornya. Satuan nilai kalor dapat dinyatakan dengan kCal/kg atau dikenal juga
dengan satuan Btu/lb (dalam satuan british) (Kholidah, 2014). Kalor pembakaran
suatu bahan bakar dapat diukur dengan menggunakan kalorimeter bom. Nilai
kalor biodiesel berkisar 39 – 41 MJ/kg lebih rendah dari bahan bakar minyak (46
MJ/kg), petrodiesel (43 MJ/kg) atau petroleum (42 MJ/kg) tetapi lebih tinggi dari
batu bara yang berkisar 32 – 37 MJ/kg) (Dermibas, 2008).

2.2.13 Titik Nyala (Flash point)

Titik nyala merupakan suhu terendah ketika uap suatu zat bercampur
dengan udara dan mengakibatkan nyala sebentar kemudian mati. Titik nyala
digunakan sebagai mekanisme untuk membatasi jumlah alkohol sisa dalam bahan
bakar. Biodiesel murni memiliki titik nyala yang lebih tinggi dari batasnya dan
adanya alkohol sisa reaksi akan menurunkan titik nyala biodiesel (Budiman dkk,
2014). Flash point dapat ditentukan secara eksperimental dengan cara
memanaskan cairan biodiesel didalam wadah dan diuji. Jika bunga api muncul
saat cairan yang diuji dipanaskan, itu menunjukkan bahwa suhu cairan telah
memenuhi standar ASTM D-445 (Wahyuni dkk, 2015).
 BAB III TUJUAN DAN MANFAAT

3.1 Tujuan

Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh karakteristik komposisi

campuran minyak kelapa sawit dan minyak nyamplung terhadap sifat fisik biodiesel
dengan beberapa paremeter pengujian yakni viskositas, densitas, flash point dan
nilai kalor.
3.2 Manfaat

Hasil dari penelitian ini diharapkan :

 Memberikan suatu kontribusi bagi pengembangan ilmu khusunya dibidang

biodiesel.

 Memberikan suatu terobosan baru untuk penelitian biodiesel selanjutnya.

 Memberikan ide – ide tentang pembuatan biodiesel agar dapat

dimanfaatkan oleh masyarakat

 BAB IV PERANCANGAN ALAT

4.1 Alat Pembuat Biodiesel

Alat ini digunakan untuk mencampur (minyak nabati + metanol + katalis) pada
proses esterifikasi maupun transesterifikasi. Alat pembuat biodiesel
ditunjukkan pada gambar berikut
 BAB V METODELOGI

5.1. Variabel dan Alat Penelitian

5.1.1 Variabel Penelitian

Variabel yang digunakan pada penelitian kali ini diantaranya :

1. Minyak Kelapa Sawit
2. Minyak Nyamplung
3. Metanol
4. Katalis Asam Homogen ( Asam Fosfat (H3PO4))
5. Katalis Basa (Kalium Hidroksida (KOH))

5.1.2 Alat Penelitian

Alat – alat yang digunakan dalam penelitian ini diantaranya :

1. Wadah plastik
2. Neraca Digital Analitik
3. Hot plate
4. Gelas Beker
5. Alat Pemanas Air
6. Gelas ukur
7. Alat Pembuat Biodiesel
8. Alat Uji Nilai Kalor
9. Thermometer
10. Alat Uji Densitas
11. Alat Uji Viskositas
12. Alat Uji Titik Nyala (Flash Point)

5.2 Tahapan Penelitian

Tahapan dimulai dengan mencampur minyak kelapa sawit dan minyak
nyamplung dengan variasi yang ditentukan. Setelah proses pencampuran
dilakukan proses degumming, esterifikasi dan transesterfikasi
 Tidak

Ya

Diagram Alir Penelitian

 Tidak

Ya

Diagram Alir Penelitian (Lanjutan)

5.3 Proses Pembuatan Biodiesel

5.3.1 Proses Pencampuran Minyak Kelapa Sawit dan Minyak Nyamplung

Minyak kelapa sawit dan minyak nyamplung sebelumnya masing-masing

telah disaring dan diaduk agar masing–masing minyak tercampur dan kotoran–
kotoran yang ada di dalam minyak bersih. Minyak kelapa sawit dan nyamplung
dicampur dengan variasi yang telah ditentukan. Komposisi variasi campuran dapat
dilihat pada tabel
 Tabel Komposisi Variasi Pencampuran
Variasi Komposisi
Suhu Lama
Nama Campuran (%)
No Pencampuran Pencampuan
Sampel Minyak Minyak
(Menit)
Sawit Nyamplung (℃)
1 MS100MN0 100 -
2 MS90MN10 90 10
3 MS80MN20 80 20
4 MS70MN30 70 30
5 MS60MN40 60 40
6 MS50MN50 50 50 90 60
7 MS40MN60 40 60
8 MS30MN70 30 70
9 MS20MN80 20 80
10 MS10MN90 10 90
11 MS0MN100 - 100

Keterangan :
MS : Minyak Sawit
MN : Minyak Nyamplung
MS90MN10 : Minyak Sawit 90% Minyak Nyamplung 10%
MS80MN20 : Minyak Sawit 80% Minyak Nyamplung 20%
MS70MN30 : Minyak Sawit 70% Minyak Nyamplung 30%
MS60MN40 : Minyak Sawit 60% Minyak Nyamplung 40%
MS50MN50 : Minyak Sawit 50% Minyak Nyamplung 50%
MS40MN60 : Minyak Sawit 40% Minyak Nyamplung 60%
MS30MN70 : Minyak Sawit 30% Minyak Nyamplung 70%
MS20MN80 : Minyak Sawit 20% Minyak Nyamplung 80%
MS10MN90 : Minyak Sawit 10% Minyak Nyamplung 90%
Adapun tahapan proses pencampurannya adalah sebagai berikut :
a. mempersiapkan alat dan bahan yang digunakan.
b. mengukur perbandingan volume minyak dengan variasi komposisi sesuai
dengan tabel
c. wadah yang telah terisi campuran minyak kelapa sawit dan minyak
nyamplung diletakkan pada alat pencampur.
d. Menyambungkan alat pencampur ke sumber listrik dan menghidupkan
saklar pemanas dan pengaduk.
e. Suhu pemanas dan kecepatan pemutar diatur sesuai dengan kebutuhan.
f. Suhu pemanasan diatur dengan temperatur 80°C dan mengaduknya selama
60 menit.
g. Setelah 60 menit proses pengadukan dan pemanasan campuran minyak,
suhu pemanasan diturunkan ke suhu 0°C dan kecepatan putarnya
diturunkan hingga 0 rpm. Dan matikan saklar pemanas maupun pengaduk.
h. Pindahkan wadah yang berisi campuran minyak dari alat pengaduk dan
diamkan sampai dingin.
i. Ulangi tahapan tersebut untuk sampel minyak selanjutnya.

5.3.2 Proses Degumming

Proses degumming dilakukan untuk membersihkan minyak nyamplung

dari zat pengotor. Untuk proses degumming dilakukan dengan menambahkan
asam fosfat (H3PO4) kedalam campuran minyak. Awal mula prosesnya yaitu
dengan mengaduk dan memanaskan minyak hingga suhu 80°C. Selanjutnya
menambahkan asam fosfat (H3PO4) sebanyak (0,2% dari berat minyak) dengan
lama waktu pengadukan 15 menit. Setelah proses selesai, mendiamkan minyak
pada corong pemisah pada suhu ruangan selama 8 jam untuk memisahkan minyak
dengan zat pengotor. Kemudian minyak setelah diedapkan dicuci dengan
menggunakan air yang memiliki suhu sekitar 60-70 (°C) hingga minyak terlihat
bersih. Selanjutnya minyak dikeringkan agar tidak ada kandungan air didalamnya.
Pengeringan minyak dilakukan dengan suhu 105°C dan dalam waktu 10 menit.
Adapun diagram alir proses degumming dapat dilihat pada gambar 3.20.
 Diagram Alir Proses Degumming
5.3.3 Proses Esterifikasi

Dalam pembuatan biodiesel asam lemak yang diijinkan yaitu (<1%)

(Devita, 2015). Esterifikasi dilakukan dengan mencampur minyak dengan
menambahkan katalis (H2SO4) sebanyak (0,5% dari volume minyak) dan
menambahkan metanol sebanyak (22,5% dari volume minyak). Katalis dan
metanol sebelumnya dicampur dulu sebelum dimasukkan kedalam minyak.

33
Kemudian campuran (H2SO4, metanol dan minyak) diaduk dan dipanaskan
menggunakan alat pembuat biodiesel dengan suhu 60°C dalam waktu 60 menit.
Adapun diagram alir proses esterifikasi dapat dilihat pada gambar

Diagram Alir Proses Esterifikasi

3.4.4 Proses Transesterifikasi

Campuran minyak yang telah melalui proses esterifikasi selanjutnya

dilakukan proses transesterifikasi. Proses transesterifikasi merupakan proses
pembuatan biodiesel dengan melarutkan metanol sebanyak (15% dari volume
minyak) dengan menambahkan katalis KOH sebanyak (1% dari volume minyak).
Larutan KOH dan metanol diaduk terlebih dahulu hingga larut dan dimasukkan
kedalam minyak campuran. Minyak campuran yang telah ditambahkan larutan
metanol dan KOH diaduk dan panaskan dengan suhu 60°C dalam waktu 60 menit.
Tahapan transesterifikasi dapat memisahkan antara biodiesel dengan gliserol.
Setelah proses transesterifikasi kemudian biodiesel didiamkan dan diendapkan
selama 12 jam agar terpisah minyak dan gliserolnya. Biodiesel hasil
transesterfikasi dilakukan pencucian menggunakan air yang bersuhu 60-70°C
hingga bersih dan dikeringkan dengan suhu 105°C selama 10 menit. Adapun
diagram alir tahapan proses transesterifikasi dapat dilihat pada gambar

Diagram Alir Proses Transesterifikasi

 Diagram Alir Proses Transesterifikasi (Lanjutan)

5.4 Pengujian Karakteristik Biodiesel

Metode pengujian karakteristik biodiesel dilakukan dengan menguji 11

sampel campuran biodiesel dengan berbagai variasi campurannya. Sampel
tersebut diukur nilai densitas, viskositas, flash point dan nilai kalornya.

5.4.1 Pengujian Densitas Biodiesel Campuran

Dalam pengujian densitas biodiesel ada beberapa tahapan yang dilakukan

sebelum dan saat melakukan pengujian. Pada gambar merupakan tahapan proses
pengujian densitas sampel biodiesel.
 Skema Pengujian Densitas Biodiesel Campuran
Adapun tahapan pengujian yang dilakukan meliputi :
a. Mempersiapkan alat hot plate, gelas beker, neraca digital, gelas ukur 50 ml
dan sampel biodiesel,
b. Menimbang gelas ukur 50 ml dalam kondisi kosong dengan neraca digital
dan dikalibrasikan,
c. Mengisi sampel biodiesel ke dalam gelas beker dan memanaskannya
hingga suhu 40 C dengan menggunakan hot plate,
d. Menuangkan sampel biodiesel yang bersuhu 40 C kedalam gelas ukur
dengan volume 50 ml,
e. Meletakkan gelas ukur yang berisi sampel kedalam neraca digital,
f. Mencatat massa yang ditunjukkan oleh neraca digital dalam satuan gram
dan
g. Membersihkan dan merapihkan alat setelah dilakukannya pengujian.
Perhitungan:
 ρ= ......................................................................................................(3.1)

Keterangan :
ρ = massa jenis (kg/m³),
m = massa (kg), dan
v = volume (m³).

5.4.2 Pengujian Viskositas Biodiesel Campuran

Dalam pengujian viskositas biodiesel ada beberapa tahapan yang

dilakukan sebelum dan saat melakukan pengujian. Pada gambar 3.24 merupakan
skema tahapan proses pengujian viskositas sampel biodiesel.

Pemanas sampel Pengujian Sampel

Hot plate
Viscometer NJD 8S

Gambar 3.24 Skema Pengujian Viskositas Biodiesel Campuran

Adapun tahapan pengujian yang dilakukan meliputi :
1. Mempersiapkan alat hot plate, gelas beker, viscometer NDJ 8S, thermometer
raksa, sampel biodiesel dan magnetic stirrer,
2. Mempersiapkan alat uji viscometer NDJ 8S. Adapun prosedur untuk
mempersiapkan alat ini antara lain :
a. Merakit penyangga viscometer seperti pada gambar 3.25 di bawah ini

Gambar 3.25 Penyangga viscometer NDJ 8S

Pada saat merangkai, mur harus dikencangkan menggunakan kunci
menggunakan kunci yang telah disediakan agar peyangga tidak mudah lepas
saat pengujian berlangsung.
b. Memasangkan viscometer NDJ 8S pada peyangga yang telah dirangkai dan
memastikan setiap rangkaian sudah kencang agar tidak lepas saat
 pengujian berlangsung. Gambar rangkaian penyangga dapat dilihat pada
gambar 3.26.

Gambar 3.26 Rangkaian Penyangga dan Viscometer NDJ 8S

c. Meletakkan viscometer NDJ 8S pada tempat yang tepat agar tidak
terpengaruh oleh getaran atau gangguan elektromagnetik,
d. Memasang rotor berlawanan arah jarum jam dengan hati – hati. Pada
pengujian ini rotor yang digunakan adalah rotor 1 karena dinilai paling
efektif dan
e. Memastikan viscometer NDJ 8S tidak dalam kondisi miring. Untuk
mengetahuinya melalui waterpass yang berada pada bagian atas
viscometer NDJ 8S.
3. Hot plate (Kompor Listrik)
a. Memasang kabel power dari soket ke hot plate,
b. Menuangkan sampel biodiesel kedalam gelas beker dan meletakkan
magnetic stirrer didalamnya,
c. Memanaskan sampel biodiesel hingga suhu 40°C.
4. Thermometer raksa
Mencelupkan thermometer raksa kedalam sampel biodiesel yang sedang
dipanaskan dan menunggu sampel hingga bersuhu 40°C.
Adapun prosedur pengujian viskositas adalah sebagai berikut :
1. Mempersiapkan sampel yang akan diuji,
 2. Memanaskan sampel dengan menggunakan hot plate hingga suhu 40°C,
3. Menuangkan sampel biodiesel yang bersuhu 40°C kedalam wadah plastik,
4. Meletakkan wadah plastik yang berisi sampel di bawah viscometer
sehingga rotor masuk kedalam sampel pada posisi tengah,
5. Menyalakan viscometer dengan menekan tombol power pada bagian
belakang viscometer,
6. Mengatur dan menyesuaikan jenis rotor dan kecepatan rotor yang
digunakan dengan control panel,
7. Setelah jenis rotor dan kecepatan rotor sesuai, tekan OK untuk
menjalankan viscometer,
8. Menunggu sampai proses pengukuran selesai,
9. Mencatat hasil pengujian yang telah ditampilkan pada display berupa
output nilai viskositas dinamis dan persen viskositas,
10. Mengulangi langkah tersebut sebanyak 3 kali setiap sampel biodiesel dan
11. Mematikan dan membersihkan alat setelah proses pengujian.

5.4.3 Pengujian Flash Point Biodiesel Campuran

Pada pengujian flash point ada beberapa tahapan yang harus dilakukan sebelum
dan saat melakukan pengujian. Gambar 3.27 merupakan skema pengujian flash
point

Skema Pengujian Flash Point

Adapun tahapan pengujian biodiesel campuran yang dilakukan meliputi :
a. Mempersiapkan alat uji flash point dan sampel biodiesel campuran
b. Menakar biodiesel campuran sebanyak 10 ml,
c. Menempatkan sampel yang telah ditakar kedalam cawan,
d. Memanaskan sampel biodiesel campuran sehingga suhu diatas 100°C,
e. Menyalakan api pemancing ,
f. Mengamati dan mencatat suhu yang ditampilkan pada saat uap biodiesel
campuran memantik dan menyala,
g. Membersihkan dan merapihkan kembali alat, tempat pengujian dan
h. Mengulangi langkah b sampai g untuk pengujian sampel biodiesel
campuran selanjutnya.

5.4.4 Pengujian Nilai Kalor Biodiesel Campuran

Nilai kalor merupakan banyaknya energi yang terdapat pada suatu bahan
bakar yang didapatkan ketika terjadinya proses pembakaran bahan bakar dengan
oksigen/udara.
Adapun prosedur pengujian nilai kalor biodiesel campuran meliputi :
a. Menyiapkan alat uji bomb calorimeter,
b. Menyiapkan sampel biodiesel campuran yang akan diuji,
c. Memasukkan sampel biodiesel campuran kedalam cawan menggunakan
pipet dengan takaran 0,7xxx gram, angka tersebut akan diinput kedalam
software yang tersambung dengan alat uji calorimeter,
d. Memasukkan cawan yang berisi biodiesel campuran kedalam alat uji
calorimeter dan menunggu pengujian nilai kalor selesai,
e. Mencatat hasil dari pengujian nilai kalor yang berupa output nilai kalor,
f. Mengulangi langkah b sampai e untuk pengujian sampel biodiesel
campuran selanjutnya
 DAFTAR PUSTAKA

Anjarsari, L.A., 2015. Desain dan Realisasi Alat Ukur Massa Jenis Zat Cair
Berdasarkan Hukum Archimedes Menggunakan Sensor Fotodioda.
Universitas Lampung. Bandar Lampung.
Badan Standardisasi Nasional. (2015). “Mutu dan Metode Uji Minyak Nabati
Murni Untuk Bahan Bakar Motor Diesel Putaran Sedang". Jakarta: Badan
Standardisasi Nasional.
Balai Penelitian dan Pengembangan Kehutanan, 2008, “Tanaman Nyamplung”,
Departemen Kehutanan.
Budiman , A., Kusumaningtyas , R. D., & Pradana, Y. S. (2018). “Biodiesel :
Bahan Baku Proses”. Yogyakarta: UGM PRESS.
Budiman A., Kusumaningtyas, R.D., Pradana, Y.S & Lestari, N.A. 2014.
“Biodiesel, Bahan Baku, Proses, dan Teknologi”. Yogyakarta: Gajah Mada
University Press dan Anggota IKAPI.
Devita L,. 2015. Biodiesel Sebagai Bioenergi Alternatif dan Prospeftif. Agrica
Ekstensia. Vol. 9, No.2, halm. 23-26.
Dewi D, C., (2015). “Produksi Biodiesel Dari Minyak Jarak (Ricinus Communis)
Dengan Microwave”. Fakultas Teknik Universitas Negri Semarang.
Fadhlullah, M., Widiyanto, S.N.B., dan Restiawaty, E. (2015). “The potential of
nyamplung (Calophyllum inophyllum L.) seed oil as biodiesel feedstock:
effect of seed moisture content and particle size on oil yield” 2nd
International Conference on Sustainable Energy Engineering and
Application.
Fajar B.TK, dan Sudargana., 2007. “Pengukuran Viskositas dan Nilai Kalor
Biodiesel Minyak Bawang Dengan Variasi Temperatur dan Kandar Minyak
Bawang”. Semarang: Universitas Diponegoro.
Fanny, W. A., Subagjo, Tirto P. (2012). Pengembangan Katalis Kalium Oksida
Untuk Sintesis Biodiesel. Jurnal Teknik Kimia Indonesia. Vol.11(2), halm.
66-73.
H.C. Ong, T.M.I.Mahliaac., H.H.Masjuki., R.S.Norhasyima,. 2011. “Comparison
of Palm Oil, Jatropha curcas and Calophyllum inophyllum for Biodiesel: A
review”. Renewable and Sustainable Energy Reviews. Vol.15, pp 3501-
3515.
Hambali E., 2007. Teknologi Bioenergi, Agro Media Pustaka. Jakarta.
Haryanto S., Silviana U., Triyono S. dan Sigit P., (2015). “Produksi Biodiesel
dari Transesterifikasi Minyak Jelantah dengan Bantuan Gelombang Mikro:
Pengaruh Intensitas Daya dan Waktu Reaksi Terhadap Randemen dan
Karakteristik Biodiesel” , Jurnal Agritech, Vol. 35, No.2, halm. 235, Bandar
Lampung.
Hikmah M. N, dan Zuliyana., 2010. “Pembuatan Metil Ester (Biodiesel) Dari
Minyak Dedak dan Metanol Dengan Proses”. Semarang; Universitas
Diponegoro.
Hoekman, S. K., Broch, A., Robbins , C., Ceniceros, E., & Natarajan, M. (2012).
“Review of Biodiesel Composition, Properties, and Spesifications”.
Renewable and Sustainable Energy Reviews, Vol.16, pp. 143-169.
Insani, D.D., Sugiyono. & Wulandari, N. 2011. Karakteristik Minyak Sawit Kasar
dengan Atribut Mutu. Bogor. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. Vol.
XXII, No. 2.
Khaidir., Nasruddin., Syahputra., Dani., 2015. Pengolahan Ampas Kelapa Dalam
Menjadi Biodiesel pada Beberapa Variasi Konsentrasi Katalis Kalium
Hidroksida (KOH), Jurnal Samudra Vol.9, Fakultas Pertanian, Universitas
Malikussaleh Lhokseumawe, Aceh.
Kholidah, N. (2014). “Pengaruh Perbandingan Campuran Bioetanol dan
Gasoline Terhadap Karakteristik Gasohol dan Kinerja Mesin Kendaraan
Bermotor”. Politeknik Negeri Sriwijaya. Palembang: Doctoral dissertation.
Kinast, J.A., K.S. Tyson, 2003. Production of Biodiesel from Multiple Feedstocks
and Properties of Biodiesel and Biodiesel/Diesel Blends. NREL US
Departement of Energy Laborattory.
Kristanto P., 2002. “Penggunaan Minyak Nabati Sebagai Bahan Bakar Alternatif
Pada Motor Diesel Sistim Injeksi Langsung” . Jurnal Teknik Mesin, Vol.4,
No.2, halm 99-103.
Kurniasih, E. 2013. Produksi Biodiesel Dari Crude Palm Oil Melalui Reaksi Dua
Tahap. Laporan Hasil Penelitian. Program Studi Teknik Kimia. Politeknik
Negeri Lhokseumawe, Aceh.
Leksono, B., R.L. Hendrati, Mahudi, E. Windyarini dan T.M. Hasnah. 2012.
Pemuliaan Nyamplung (Calophyllum Inophyllum L.) untuk Bahan Baku
Biofuel: Keragaman Produktivitas Biodiesel dan Kandungan Resin Kumarin
Dari Populasi Nyamplung Di Indonesia. Insentif Peningkatan Kemampuan
Peneliti dan Perekayasa. Kerja sama Badan Penelitian Dan Pengembangan,
Kementerian Kehutanan dengan Kementerian Riset Dan Teknologi. Jakarta.
Maceiras,R., Rodriguez, M., Cancela, A., Urrejola, S., Sanchez, A. 2011.
“Macroalgae: Raw Material for Biodiesel Production”, Applied Energy,
Vol.88, halm. 3318–3323.
Mahfud., Muharto., R.A Pramudita., Marwanto, A. 2012. Pengaruh Metode
Pencucian Pada Pembuatan Biodiesel Dari Minyak Jarak Pagar, Jurusan
Teknik Kimia ITS.
Mahmud N.R.A., Hastono, A.D. dan Prasetyo A., 2010. “Penentuan Nilai kalor
Berbagai Komposisi Campuran Bahan Bakar Minyak Nabati”,
ALCHEMY, Vol. 1, No.2.
Miskah, Siti, Ria Apriani, and Dita Miranda. 2017. “Dari Lemak Ayam Dengan
Proses Transesterifikasi.” Jurnal Teknik Kimia Universitas Sriwijaya, Vol.
1, pp. 57– 66.
Muderawan, I Wayan dan Ni Ketut Prati Daiwataningsih., 2016. “Pembuatan
biodiesel dari minyak nyamplung (Callophylum Inophylum) dan analisis
metalis esternya dengan GC-MS”. Skripsi, Jurusan Pendidikan Kimia
Universitas Pendidikan Ganesha, halm 324-331.
Musadhaz S., Setyaningsih D. dan Hendra D. 2012. “Pembuatan Biodiesel Biji
Karet dan Biodiesel Sawit Dengan Instrumen Ultrasonik Serta Karakteristik
Campurannya”. Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, Volume 22(3), halm 180-
188, Bogor.
R Sunu., Puspitaningati., Permatasari R., dan Gunardi I., 2013. ”Pembuatan
Biodiesel Dari Minyak Kelapa Sawit Dengan Menggunakan Katalis
Berpromotor Ganda Berpenyangga γ-Alumina (CaO/KI/γ-Al2O3) Dalam
Reaktor Fluidized Bed “. Jurnal Teknik POMITS, Volume 2, No. 2,
Surabaya.
Ristianingsih, Y., Hidayah, N., Sari, F.W. (2015). “Pembuatan Biodiesel Dari
Crued Palm Oil (CPO) Sebagai Bahan Bakar Alternatif Melalui Proses
Transesterifikasi Langsung”. Jurnal Teknologi Agro-Industri, Vol.2, No.1.
Rizkita A.A, Anisa I.P.H., Puspitasari A., Rifqiyani F., Faishal M., Al-ghifari
M.I., 2016. “Pengaruh Suhu dan Waktu Proses Terhadap Mutu Biodiesel
Dari Minyak Nabati dengan Katalis Basa”, Jurnal Intergrasi Proses,
Banten.
Sudrajat R., 2008. Calophyllum inophyllum L. A Potential Plant for Biodiesel.
Ministry of Forestry of the Republic of Indonesia. Forest Research and
Development.
Sudrajat R., Sahirman., Suryani A., Setiawan D. 2010. “Proses Transesterifikasi
Pada Pembuatan Biodiesel Menggunakan Minyak Nyamplung
(Calophyllum Inophyllum) yang Telah Dilakukan Esterifikasi”, Jurnal
Penelitian Hasil Hutan, Volume. 28, No.2, Bogor.
Sulastri, Yeni. (2010). “Sintesis Methyl Ester Sulfonic Acid (MESA) Dari Crude
Palm Oil (CPO) menggunakan Single Tube Falling Film Reactor”. Tesis.
Bogor : Institut Pertanian Bogor.
Sumangat, D., & Hidayat, T. (2008).Karakteristik Metil Ester Minyak Jarak Pagar
Hasil Poses Transesterifikasi Satu dan Dua Tahap. J. Pascapanen, Vol.5(2),
halm.18-26.
Susilo, Asep. 2018. PENINGKATAN MUTU BIODIESEL DARI MINYAK
JARAK KEPYAR (Ricinus communis) MELALUI PENCAMPURAN
BIODIESEL DARI MINYAK NYAMPUNG (Calophyllum inophyllum).
Skripsi. Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.
Wahyuni S., Ramli., Mahrizal. 2015. Pengaruh Suhu dan Lama Proses
Pengendapan terhadap Kualitas Biodiesel dari Minyak Jelantah, Jurnal Pillar
of Physics, Volume. 6, halm. 33-40.
Widyastuti, L. 2007. Reaksi Metanolisis Minyak Biji Jarak Pagar Menjadi Metil
Ester Sebagai Bahan Bakar Pengganti Minyak Diesel Dengan Menggunakan
Katalis KOH
Wijayanti, E. F., 2008. “Pemanfaatan Minyak Jelantah Sebagai Bahan Bakar
Produksi Metil Ester”, Depok: UI Repository.
Xue, J., Grift, T.E., & Hansen, A.C. (2011). Effect of biodiesel on engine
performances and emissions. Renewable and Sustaianble Energy Reviews
15, pp. 1098-1116.