Form Import Soil berdasarkan Topik yang dipilih (Im

Q
A

No Jenis Kode

SOAL Q
JAWABAN A
1 JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
2 JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A

SOAL Q
JAWABAN A
3 JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A

SOAL Q
JAWABAN A
4 JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
5
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
6
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
 SOAL Q
JAWABAN A
7 JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
8
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
9
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
10
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
11
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
12
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
13
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q

14
 JAWABAN A
JAWABAN A
14
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
15
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
16
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
17
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
18
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
19
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
20
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
21
JAWABAN A
21

JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
22 JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
23
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
24
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A

SOAL Q
JAWABAN A
25 JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
26
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
27
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
28
JAWABAN A
JAWABAN A
28

JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
29
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
30
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
31
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
32
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
33
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
34
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
35
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
36
 JAWABAN A
36
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
37
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
38
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
39
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
40
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
41
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
42
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
43
JAWABAN A
JAWABAN A
43

JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
44
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
45
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
46
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
47
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
48
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
49
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
SOAL Q
JAWABAN A
JAWABAN A
50
JAWABAN A
JAWABAN A
JAWABAN A
 Form Import Soil berdasarkan Topik yang dipilih (Import tidak menerima gambar)
Question
Answer

Isi
Salah satu jenis herbal adalah rempah – rempah. Rempah-rempah/herbal dapat berasal dari akar, kulit kay
bunga, umbi, dan bagian lain tanaman.
Akar
kulit kayu
daun dan biji
bunga dan buah
semua benar
penggunaan rempah-rempah selain untuk obat adalah untuk makanan dengan berbagai fungsi, antara lain
sebagai pengawet
pengempuk daging
pewarna
cita rasa dan pemberi aroma
semua benar

Bahan-bahan obat alam yang berada dalam wujud aslinya atau umumnya berupa bahan yang telah dikeringkan dise
cairan
bubuk
simplisia
tablet
kapsul
memasak bahan makanan dengan menggunakan air mendidih (100 C) merupakan salah satu prinsip dasar pengolah
disebut…
mengukus
merebus
mengetim
menggoreng
menumis
memasak bahan makanan dengan menggunakan uap air mendidih disebut dengan
merebus
mengukus
mengetim
menggoreng
menumis
faktor-faktor yang mempengaruhi produksi makanan herbal antara lain..
bahan baku
air
alat yang digunakan untuk memasak
bobot dan takaran
semua benar
cara memasak juga merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi produksi mamin herbal. Untuk merebus bah
hal-hal berikut, kecuali…
bahan yang terlalu tebal seperti rimpang, batang dipotong tipis terlebih dahulu sesuai resep
masukan bahan kedalam wadah dan air sampai bahan terendam.
nyalakan api. Api diatur sesuai kebutuhan
bila tidak ada ketentuan lain maka perebusan dianggap selesai sampai air rebusan tersisa setengan dari jumlah air semula
semua benar
memasak bahan makanan dalam tempat yang dipanaskan dalam air mendidih dengan menggunakan 2 panci disebu
merebus
menggoreng
menumis
mengetim
menyangrai
Berikut faktor-faktor yang mempengaruhi produksi makanan herbal, kecuali...
Pemilihan baha baku
Penggunaan air yang bersih
Pemilihan alat yang digunakan
Penentuan waktu memasak
Penentuan bobot dan takaran
Pengertian herbal adalah...
Tanaman yang terdiri dari rempah-rempah saja
Tanaman yang mengandung kandungan gizi dan dapat digunakan sebagai obat
Tanaman yang berbentuk kering dan bermanfaat dalam kesehatan
Tanaman yang berbentuk basah dan bermanfaat dalam kesehatan
Tanaman yang dapat menyembuhkan segala penyakit
Prinsip dasar pengolahan makanan herbal yaitu memasak bahan makanan tanpa menggunakan minyak disebut...
Menumis
Mengepan
Memanggang
Menyembam
Menyangrai
Rempah-rempah besifat sangat aromatik karena mengandung…..yang cukup tinggi sebagai komponen cita rasa yang
alkohol
lemak tinggi
protein
minyak atsiri
karbohidrat
kelompok rempah pedas antara lain kecuali…
cabe
merica
jahe
laos
cabe merah
Kepedasan merica berbeda dengan kepedasan jahe. Kepedasan merica disebabkan oleh kandungan…
piperine yang berbentuk kristal
senyawa capsaicin
zingerone
gingerol
shagaol
kepedasan cabai disebabkan karena kandungan…
piperine yang berbentuk kristal
senyawa capsaicin
zingerone
gingerol
shagaol
Contoh rempah dari buah aromatik adalah…
tomat
kapulaga
temulawak
ketumbar
jinten
Contoh rempah yang mengandung senyawa Cinnamone aldehyde adalah
kayu manis
daun salam
ketumbar
jintan
kapulaga
rempah yang memberi efek warna pada makanan contohnya
cabe besar
kunyit
tomat
ketumbar
jintan
Rempah yang memiliki nama lain Zingiber officinale dan merupakan tanaman semusim dengan tinggi 40-50 cm adal
kunyit
jahe
laos
kayu manis
daun salam
salah satu rempah yang dapat dimanfaatkan untuk melunakan daging sebelum dimasak adalah
jahe
kunyit
laos
kayu manis
daun salam
Rempah yang memiliki bau yang khas dengan rasa yang agak pahit dan getir,bewarna jingga terang dan berkhasiat o
jahe
kunyit
kencur
laos
ketumbar
pengolahan pasca panen rempah dibedakan menjadi 2 yaitu primer dan skunder. Yang termasuk pengolahan prime
pemilihan bahan
pencucian
penirisan
pengeringan
pengecilan ukuran
urut-urutan dalam proses pembuatan simplisia adalah
pencucian-pengecilan ukuran- pengeringan-simplisia
pengecilan ukuran-pencucian-pengeringan-simplisia
pengeringan-pencucian-pengecilan ukuran-simplisia
pencucian-pengeringan-pengecilan ukuran-simplisia
pencucian-pengecilan ukuran-simplisia-pengeringan
Bahan herbal berikut yang memerlukan perlakukan perendaman selama ± 12 jam sebelum proses pengolahan adalah..
Beras merah
Rebung
Buah merah
Bekatul
Jamur shiitake
Bahan herbal yang kaya akan kandungan vitamin B-komplek dan bermanfaat mengendalikan kadar gula dalam dara
adalah...
Kentang
Beras merah
Jagung
Ubi ungu
Kacang-kacangan
Status Jawaban diisi dengan angka 1 untuk jawaban benar
Cell yang berwarna kuning tidak perlu diisi

Status Jawaban Tingkat kesulitan Soal

0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
1

0
1
0
0
0

0
1
0
0
0
1
0
1
0
0
0
1
0
0
0
0
1
 1

0
0
0
0
1
1
0
0
0
1
0
1
0
0
0
1
0
1
0
1
0
0
0
1
0
0
0
0
1
1
0
0
0
1
0
1
0
0
0
1
0
1
1
0
0
0
0
1
0
1
0
0
0
1
0
1
0
0
0
1
1
0
0
0
0
1
0
1
0
0
0
1
0
1
0
0
0
1
1
0
0
0
0
1
0
1
0
0
0
1
1
0
0
0
1
1
1
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0

0
1
0
0
0
1
0
0
0
0
1
1
0 1
0
0
0
1
1
1
0
0
0
0
1
0
0
0
1
0
1
0
1
0
0
0
1
0
0
0
0
1
1
1
0
0
0 1
0
1
0
1
0
0
0
1
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
1
1
0
0
0
1
0
1
1
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
1
0
0
0
0
1
1
0
0
1
0
0
1
0
0
0
1
0
1
0
0
0
0
1
1
0
0
0
1
0
1
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0