Hipertensi adalah suatu keadaan

dimana terdapat kenaikan tekanan Gejala-gejala yang dapat timbul

darah ≥ 140/90 mmHg.
pada penyakit hipertensi antara lain

Faktor risiko yang dapat menyebabkan adalah nyeri kepala, pusing, rasa berat

terjadinya hipertensi antara lain adalah : di tengkuk, sukar tidur, mata

1. Genetik/keturunan, adanya riwayat berkunang-kunang, jantung berdebar-

penyakit hipertensi atau kardiovaskular debar, sering mimisan dan telinga

di dalam keluarga berdengung. Walaupun demikian,

2. Umur tua (terutama > 45th) penyakit hipertensi seringkali tanpa

3. Diet tinggi lemak dan asupan garam gejala, maka dari itu perlu diwaspadai

yang tinggi dan ditangani dengan tepat.

4. Stress
5. Kurang olahraga
6. Obesitas
7. Merokok
8. Alkohol
9. Ada penyakit sitemik lain seperti
diabetes melitus /kencing manis, PUTU ESSA KANA PUTRI

penyakit ginjal, dll. P07131218055

KEMENTRIAN KESEHATAN RI
POLITEKNIK KESEHATAN
DENPASAR
JURUSAN GIZI DAN DIETETIK
2020
 Selain dengan penggunaan obat- Jenis MAKANAN KURANG BAIK
Contoh Makanan Manfaat
obatan, penanganan penyakit hipertensi Makanan
Sumber
yang seringkali kurang diperhatikan Roti, biskuit gandum, Jenis
Gandum energi dan Contoh makanan
sereal makanan
tetapi sebenarnya sangat penting yakni serat
Lemak jenuh Jeroan, gajih, ati, usus, otak
adalah modifikasi gaya hidup. Pisang, melon, kurma, Sumber tinggi
Buah- jeruk, mangga, nanas, kalium, Makanan Sarden, sosis, korned, sayur,
Modifikasi gaya hidup yang baik untuk buahan kurma, anggur, kismis, magnesium minuman kaleng buah kaleng, soft drink
stroberi dan serat
dilakukan dalam menangani hipertensi Diolah dengan Keripik, makanan kering asin
Tomat, kentang, wor- Sumber garam natrium
antara lain adalah :
tel, brokoli, bayam, kalium,
Sayuran Yang diawetkan Dendeng, ikan asin, telur asin,
1. Penurunan berat badan (terutama kacang hijau, ubi, labu, magnesium
selai kacang, asinan
sawi hijau, kol. dan serat
sayur/buah
untuk orang yang kegemukan)
Produk Tinggi kolesterol Kuning telur, kulit ayam, susu
2. Diet rendah garam, ±2 gram sehari = susu rendah Susu, keju, yoghurt Sumber full cream, mentega, keju,
lemak atau yang rendah lemak kalsium dan daging merah
1/2 - 1 sendok teh perhari dari
tanpa atau tanpa lemak protein Penyedap Vetsin
seluruh makanan lemak
Yang Alkohol, durian, tape
3. Diet tinggi magnesium dan kalium Daging Hindari kulit pada
Sumber
mengandung
merah, daging unggas, proses alkhohol
protein dan
4. Stop dan kurangi: rokok, alkohol, unggas, dengan dipanggang,
magnesium
ikan direbus, dibakar
lemak jenuh, kolesterol, stress
Sumber
5. Olahraga aerobik: 3x seminggu, (30- Kacang tanah, biji energi,
60 menit), Jenis: jalan kaki, Kacang- bunga matahari, magnesium,
kacangan kacang merah, kacang kalium,
bersepeda, berenang, senam aerobik kapri, almond protein dan
serat.
Jenis: jalan kaki, bersepeda,
Asupan
berenang, senam aerobik Minyak sayur : minyak
lemak yang
kelapa sawit, minyak
tetap diper-
Minyak dan jagung, minyak olive.
lukan oleh
lemak Margarin dan
tubuh sbg-
mayonaise rendah
sumber ka-
lemak
lori