a. Alat dan bahan apa saja yang digunakan?

Peralatan Harga

etalase/gerobak Rp. 2,328,280

kompor dan gas Rp. 321,140

timba Rp. 63,110

wajan Rp. 342,800

mesin rice cooker Rp. 638,250

mesin blender Rp. 178,120

nampan dan serbet Rp. 75,250

spatula dan peniris Rp. 82,870

meja Rp. 1,402,250

kursi Rp. 1,280,930

pisau Rp. 97,350

piring Rp. 127,650

sendok Rp. 82,780

garbu Rp. 78,120

gelas Rp. 82,020

wadah Rp. 107,460

Peralatan tambahan yang lainny 54,120

Jumlah Investasi Rp. 7,342,500

Biaya Variabel

beras Rp. 68,250 x 30 = Rp. 2,047,500

ikan lele Rp. 184,250 x 30 = Rp. 5,527,500

minyak goreng Rp. 32,500 x 30 = Rp. 975,000

bawang putih Rp. 34,150 x 30 = Rp. 1,024,500

ketumbar Rp. 6,500 x 30 = Rp. 195,000

kunyit Rp. 3,000 x 30 = Rp. 90,000

jeruk nipis Rp. 6,500 x 30 = Rp. 195,000

jahe Rp. 4,500 x 30 = Rp. 135,000

garam Rp. 3,500 x 30 = Rp. 105,000

cabai merah besar. 25,000 x 30 = Rp. 750,000

terasi Rp. 21,600 x 30 = Rp. 648,000

bawang merah Rp. 25,000 x 30 = Rp. 750,000

cabe rawit tua Rp. 22,900 x 30 = Rp. 687,000

tomat Rp. 9,000 x 30 = Rp. 270,000

cabe kriting Rp. 21,100 x 30 = Rp. 633,000

penyedap rasa 5,500 x 30 = Rp. 165,000

gula pasir Rp. 6,000 x 30 = Rp. 180,000

jeruk limau Rp. 7,600 x 30 = Rp. 228,000

timun Rp. 6,500 x 30 = Rp. 195,000

selada Rp. 7,800 x 30 = Rp. 234,000

daun kemangi Rp. 3,000 x 30 = Rp. 90,000

pengemas Rp. 11,450 x 30 = Rp. 343,500

sabun cuci Rp. 400 x 30 = Rp. 12,000

gas LPG Rp. 17,500 x 30 = Rp. 525,000

air galon Rp. 15,000 x 30 = Rp. 450,000

air dan listrik Rp. 14,500 x 30 = Rp. 435,000

Total Biaya Variabel Rp. 17,295,000

 Biaya Tetap Nilai

Penyusutan etalase/gerobak 1/62 x Rp. 2.328.280 Rp. 37,553

Penyusutan kompor dan gas 1/62 x Rp. 321.140 Rp. 5,180

Penyusutan timba 1/44 x Rp. 63.110 Rp. 1,434

Penyusutan wajan 1/62 x Rp. 342.800 Rp. 5,529

Penyusutan mesin rice cooker 1/62 x Rp. 638.250 Rp. 10,294

Penyusutan mesin blender 1/62 x Rp. 178.120 Rp. 2,873

Penyusutan nampan dan serbet 1/44 x Rp 75.250 Rp. 1,710

Penyusutan spatula dan peniris 1/44 x Rp. 82.870 Rp. 1,883

Penyusutan meja 1/62 x Rp. 1.402.250 Rp. 22,617

Penyusutan kursi 1/62 x Rp. 1.280.930 Rp. 20,660

Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 97.350 Rp. 2,213

Penyusutan piring 1/44 x Rp. 127.650 Rp. 2,901

Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 82.780 Rp. 1,881

Penyusutan garbu 1/44 x Rp. 78.120 Rp. 1,775

Penyusutan gelas 1/44 x Rp. 82.020 Rp. 1,864

Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 107.460 Rp. 2,442

Penyusutan peralatan lainnnya 1/44 x Rp. 54.120 Rp. 1,230

gaji karyawan Rp. 770,000

Total Biaya Tetap Rp. 894,041

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 18,189,041

b. Berapa jumlah tenaga kerjanya?

3 orang
c. Berapa besarnya biaya produksi dalam 1 bulan
Biaya produksi = biaya bahan baku + Biaya tenaga kerja langsung

= Rp. 17,295,000 + Rp. 770,000

=Rp. 18,065,000

Maap kalau salah cara ngitungnya buk

d. Berapa jumlah produksi dalam 1 bulan?

±70porsi

e. Berapa kira-kira pendapatan bersih dalam 1 bulan?

Pendapatan per Bulan

70 porsi x Rp. 25,000 = Rp. 1,750,000

Rp. 1,750,000 x 30 hr = Rp. 52,500,000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

Rp. 52,500,000 – 18,189,041 = Rp. 34,310,959

f. Pernahkah usaha tersebut mengalami kerugian?

Tentu saja pernah contoh saat mereka menerima atau mendapatkan catering di
perkantoran atau di mana pun dan saat catering tersebut selesai mereka yang
mebeli catering malah berhutang jadi modal yang telah meraka keluarkan tidak
seban ding dengan hasil yang mereka dpt.
g. Langkah apa yang diambil wirausahawan tersebut agar tidak
mengalami kerugian?
Pembukuan keuangan yg jelas antara modal, operasional, keuntungan dan lain
sebaginya. Agar dapat mendeteksi sedini mungkin jika mengalami kerugian

Dan mengurangi catering [hanya mengambil catering orang orang tertentu]

Tugas prakarya

awal pembuatan 21 januari 2021 selesai 22 januari 2021

Desty esa fitri 12 ipa 2.