STRATEGI PEMASARAN PRODUK OLAHAN BUAH MANGROVE

DI KABUPATEN MEMPAWAH

MARKETING STRATEGY OF MANGROVE FRUIT PRODUCTS

IN MEMPAWAH DISTRICT

Salsabela*, Eva Dolorosa , Josua Parulian Hutajulu

Program Studi Agribisnis,Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura Pontianak
e-mail: *salsabela1995@gmail.com
ABSTRACT
Mangrove fruit in the Mempawah area has been processed into dodol and syrup, but the
marketing done has not been able to attract many consumers. The study aimed to
formulate a marketing strategy for dodol and mangrove syrup products in Mempawah
Regency. The analysis technique uses SWOT analysis by knowing the strengths,
weaknesses, opportunities and threats of the products to make the strategy. The position of
quadrant is at first position which is where the company is in a very profitable situation
because it has the opportunity and strength, so that it can take advantage of the existing
opportunities by maximizing strength. The strategy that must be applied in this condition
is to support aggressive strategy. Based on the recommended SWOT matrix the strategy is
to offer products by displaying sour and refreshing tastes as product characteristics and
product excellence as an anti-free radical for the body, as well as always improving
product quality, building partnerships for product distribution, incessant sales promotion
by utilizing various promotional means.

Keywords: Mangrove fruit processed products, marketing strategies, SWOT analysis

ABSTRAK
Buah mangrove di daerah Mempawah telah diolah menjadi dodol dan sirup namun
pemasaran yang dilakukan belum mampu menarik banyak konsumen. Penelitian bertujuan
untuk merumuskan strategi pemasaran produk dodol dan sirup buah mangrove di
Kabupaten Mempawah. Teknik analisis yaitu analisis SWOT dengan megetahui kekuatan,
kelemahan, peluang dan ancaman produk yang dihasilkan untuk membuat strategi . Posisi
kuadran berada pada posisi satu yaitu dimana perusahaan berada dalam situasi yang sangat
menguntungkan karena memiliki peluang dan kekuatan, sehingga dapat memanfaatkan
peluang yang ada dengan memaksimalkan. Strategi yang harus diterapkan dalam kondisi
ini adalah mendukung kebijakan yang agresif. Berdasarkan matrik SWOT stretegi yang
direkomendasikan adalah menawarkan produk dengan menampilkan cita rasa yang masam
dan menyegarkan sebagai ciri khas produk dan keunggulan produk sebagai anti radikal
bebas bagi tubuh, serta selalu meningkatkan kualitas produk , membangun kemitraan
untuk pendistribusian produk, promosi penjualan yang gencar dengan memanfaatkan
bermacam sarana promosi.

kata kunci: Produk olahan buah mangrove, strategi pemasaran , analisis SWOT

1
Pendahuluan
Wilayah sebaran hutan mangrove di
Indonesia cukup luas, hanya mangrove
tropis yang memiliki densitas spesies tinggi.
Lebih dari sepertiga luasan mangrove tropis
ada di Asia Tenggara. Dari jumlah itu yang
masuk wilayah Indonesia mencapai lebih
dari 80%. Sehingga Indonesia
menjadi negara dengan hutan mangrove
terluas (Risnandar, 2017).
Kalimantan Barat merupakan
provinsi yang memiliki ekosistem hutan
mangrove yang cukup luas. Luas hutan
mangrove di Kalimantan Barat sebesar
119.327 Ha dan tersebar di beberapa
kabupaten/kota.Dari luasan tersebut 771 Ha
diantaranya berada di Kabupaten
Mempawah, baik hutan mangrove primer
maupun hasil reboisasi ((BPKH),2009).
Usaha olahan mangrove menjadi
produk makanan tampaknya belum banyak
dikembangkan dan diminati oleh
masyarakat pesisir. Banyak masyarakat
yang tidak tahu bahwa buah mangrove
dapat dikonsumsi dan kulit kayunya dapat
dimanfaatkan sebagai pewarna kain.
Pengetahuan tentang potensi dan manfaat
mangrove sebagai sumber pangan masih
sangat sedikit dan belum banyak diketahui
(Priyono A, 2010).
Satu diantara cara yang dapat
dilakukan untuk meningkatkan pendapatan
masayarakat Mempawah yang mayoritas
nelayan dengan melakukan diversivikasi
produk berupa pengolahan buah mangrove
menjadi berbagai macam olahan
diantaranya yang sudah menjadi produk
yaitu dodol dan sirup mangrove.
Pengembangan agroindustri buah
mangrove dengan mengolahnya menjadi
dodol dan sirup diharapkan mampu
meningkatkan pendapatan masyarakat,
meningkatkan kesempatan kerja,
kesempatan berusaha bagi masyarakat
pesisir, meningkatkan mutu produk buah
mangrove yang selama ini hanya dianggap
buah biasa yang dibiarkan berjatuhan
dipohonnya dan menjadi sampah, serta juga
bisa dijadikan oleh-oleh khas masyarakat
Mempawah ketika wisatawan berkunjung di
wisata mangrove.
Mempawah memiliki potensi yang
sangat besar untuk menarik pengunjung
dengan adanya ekowisata mangrove yang
mulai berkembang dan diminati masyarakat
yang berada di sekitar Mempawah maupun
di luar daerah Mempawah . Pengunjung
ekowisata mangrove semakin hari semakin
meningkat, hal ini bisa dijadikan sebagai
peluang untuk memasarkan produk olahan
buah mangrove.
Pemasaran merupakan salah satu
kegiatan pokok yang dilakukan oleh
perusahaan maupun home industry untuk
menghadapi persaingan dan
mempertahankan kelangsungan hidup
usahanya agar bisa terus berkembang dan
memperoleh laba sesuai dengan keinginan
perusahaan.
Persaingan yang semakin ketat
untuk merebutkan pasar serta keinginan
perusahaan untuk mengembangkan
usahanya, mengharuskan perusahaan untuk
melakukan analisis strategi pemasaran yang
sesuai untuk mengatasi permasalahan
tersebut dengan berbagai tahapan dan alat-
alat analisis yang ada dalam strategi
pemasaran. Strategi pemasaran ini akan
menyangkut bauran pemasaran (marketing
mix) dari 4P, yaitu : product (produk), price
(harga), place (tempat) dan promotion
(promosi).
Penelitian bertujuan untuk
merumuskan strategi pemasaran produk
2
dodol dan sirup mangrove di Kabupaten
Mempawah.
Metode
Metode penelitian adalah penelitian
deskriptif. Lokasi penelitian yaitu desa
Bakau Besar dan desa Mendalok Kabupaten
Mempawah, tempat tersebut sebagai
pelopor penggerak adanya produk olahan
buah mangrove. Populasi dalam penelitian
ini yaitu produsen olahan buah mangrove
yang berjumlah 3 produsen. Jenis olahan
produk yang diolah diantaranya sirup dan
dodol buah mangrove. Produsen olahan
buah mangrove yang menjadi populasi
dalam penelitian ini berfungsi sebagai
penentu rating. Populasi dari penelitian ini
juga dari konsumen olahan buah mangrove
dari masing-masing produsen yang juga
akan dijadikan sampel, setiap produsen
diambil 2 sampel yang mewakili konsumen.
Selain produsen olahan buah mangrove
populasi dalam penelitian ini, maka
diperlukan informan kunci untuk
menambah informasi mengenai olahan buah
mangrove di daerah penelitian dengan
pihak-pihak terkait. yang menjadi informan
kunci/pakar dalam penelitian ini adalah :
1. Dinas perindustrian, perdagangan,
koperasi dan UKM Kab. Mempawah
2. Dinas ketahanan pangan Kab.
Mempawah
3. Pengelola pariwisata mangrove Kab.
Mempawah
Adapun variabel dalam penilitian ini
yaitu menggunakan kekuatan, kelemahan,
peluang dan ancaman. Variabel penelitian
ini diidentifikasi berdasarkan keadaan
lingkungan internal dan eksternal dengan
menggunakan teori 4P (Product, Price,
Place, Promotion) karena menyangkut
strategi pemasaran.
Hasil dan Pembahasan
Kelompok produsen olahan buah mangrove
terbagi di beberapa tempat yang pertama
yaitu Kecamatan Sungai Kunyit ada
Kelompok Tani Hutan Agro Mangrove
Lestari yang di ketuai olah ibu Awang dan
berdiri sejak 14 tahun yang lalu. Adapun
hasil olahan buah mangrove yang pernah
diolah diantaranya cake, sirup, dodol dan
peyek buah mangrove. Namun yang
menjadi produk yang utama ialah dodol dan
sirup buah mangrove dan produk yang baru
akan dikembangkan dan dipasarkan ke
sekitar lokasi produksi yaitu peyek buah
mangrove.
Kemudian kelompok olahan buah
mangrove lainnya berada di Kecamatan
Sungai Pinyuh tepatnya di Desa Bakau
Besar yang dibina olah MMC Group sejak
tahun 2014, yang diolah oleh ibu Aisyah
dan Ibu Suaidah. Adapun produk utama yag
diolah yaitu dodol dan sirup mangrove.
Untuk ibu Suaidah lebih memproduksi
olahan dodol sedangkan ibu Aisyah
memproduksi Sirup.
Adapun tujuan adanya kelompok
ibu-ibu yang mengelola produk olahan buah
mangrove yaitu untuk menyadarkan
masyarakat akan adanya keberadaan pohon
mangrove yang banyak memberikan
manfaat bagi masyarakat tidak hanya
mengenai lingkungan tetapi juga mengenai
manfaat ekonomi yang di rasakan
masyarakat. Sehingga muncul lah produsen
– produsen olahan buah mangrove untuk
memberikan nilai tambah bagi buah
mangrove. Selain membantu ibu-ibu untuk
mendapatkan tambahan pendapatan dari
hasil olahan buah mangrove yang dijual
pendapatannya sebagian di donasikan untuk
konservasi hutan mangrove guna menjaga
kelestarian hutan mangrove.
3

Strategi Produk
Produk merupakan hasil akhir yang
mengandung elemen-elemen fisik, jasa dan
Gambar1. produk olahan buah mangrove (sumber : Dokumentasi Pribadi,2018 )
Strategi produk yang di tampilkan
yaitu mencakup atribut produk,
pengemasan, pemberian label, dan jasa
pendukung produk namun belum memilki
merek tersendiri.
Strategi harga
Produsen olahan buah mangrove
masuk ke dalam pentapan harga
berorientasi pada biaya, yang telah
memperhitungkan seluruh biaya produksinya
dan menambahkan keuntungan yang ingin
diperolehnya atau berupa margin dengan
demikian harga yang ditetapkan diperoleh
dari biaya total + margin = harga jual olahan
buah mangrove. Penetapan harga juga
berdasarkan orientasi pada competitor , harga
yang ditetapkan produsen juga berdasarkan
harga pesaing produk sejenis, seperti produk
sirup nanas, dan sirup buah lakom.
Strategi Promosi
Strategi promosi dilakukan dengan
mengikuti kegiatan pameran atau expo
pertanian di Kabupaten Mempawah,
hal-hal yang simbolis yang dibuat dan
dijual oleh perusahaan untuk memberikan
kepuasan dan keuntungan bagi pembelinya
(Kotler, 2010).
maupun di luar Kabupaten Mempawah ..
Promosi juga dilakukan dengan cara
personal selling (penjualan pribadi) dengan
pesanan dan juga di titipkan di warung –
warung.
Strategi Distribusi
Strategi distribusi merupakan
strategi yang berkaitan erat dengan upaya
produsen untuk mendistribusikan atau
menyalurkan produknya agar sampai
kepada konsumen. Hal ini dilakukan
melalui penetapan saluran distribusi
(Kotler, 2010).
Produsen olahan buah mangrove
melakukan pendistribusian langsung ke
konsumen. Pendistribusian olahan buah
mangrove tergantung dari permintaan
konsumen. Apabila ada permintaan barulah
produk olahan buah mangrove
didistribusikan. Namun ada juga yang
dititipkan ke warung sekitar oleh salah satu
produsen yang sudah lama memproduksi
4
olahan buah mangrove yang berada di desa produk olahan buah mangrove di Kabupaten
Mendalok. Mempawah. Matriks IFAS pemasaran usaha
produk olahan buah mangrove adalah dapat
Analisis Lingkungan Internal
dilihat pada tabel 1.
Analisis lingkungan internal terdiri
dari kekuatan dan kelemahan pada usaha
Tabel 1. Matrik IFAS Pemasaran Usaha Produk Olahan Buah Mangrove
NILAI
NO FAKTOR KEKUATAN BOBOT RATING SCORE
PENTING
IND 1 produk sudah mendapat izin PIRT 3 0,10 3,22 0,31
Produk yang dihasilkan banyak mengandung
3
IND 2 Vitamin 0,10 3,22 0,31
Memiliki cita rasa yang masam &
3,75
IND 3 menyegarkan sebagai ciri khas produk 0,12 3,78 0,46
Buah mangrove dapat diolah ke berbagai jenis
3,5
IND 4 produk 0,11 3,44 0,39
IND 5 produk tanpa bahan pengawet 3,25 0,11 3,22 0,34
IND 6 potongan harga pembelian dalam jumlah besar 3,5 0,11 3 0,34
  TOTAL 20     2,16
NILAI
FAKTOR KELEMAHAN BOBOT RATING SCORE
  PENTING
IND 1 kemasan produk 2 0,07 2 0,13
IND 2 Produk tidak tahan lama 1,75 0,06 1,56 0,09
IND 3 Biaya pemasaran yang cukup tinggi 1,75 0,06 1,44 0,08
IND 4 harga jual yang masih tinggi 1,75 0,06 1,44 0,08
distribusi produk belum meluas keluar
1,75
IND 5 kabupaten 0,06 1,33 0,08
IND 6 kurangnya promosi melalui internet 1,75 0,06 1,33 0,08
  TOTAL 10,75     0,53
  TOTAL INTERNAL FAKTOR 30,75      

Sumber : Analisis Data Primer,2018

Berdasarkan tabel 1 kekuatan yang Nilai sumbu X dalam diagram SWOT

mempunyai pengaruh besar terhadap dalam pemasaran usaha produk olahan buah
pemasaran olahan buah mangrove adalah mangrove adalah sebesar 1.63
memiliki cita rasa yang masam &
Analisis Lingkungan Eksternal
menyegarkan sebagai ciri khas produk yaitu
Analisis lingkungan eksternal terdiri
dengan nilai score 0.46.Sedangkan
dari peluang dan ancaman pada usaha
kelemahan yang memiliki pengaruh terbesar
produk olahan buah mangrove di Kabupaten
adalah kemasan produk dengan nilai score
Mempawah. .Matriks EFAS pemasaran
0,13. Untuk menentukan nilai X dalam
usaha produk olahan buah mangrove adalah
analisis SWOT maka dilakukan
dapat dilihat pada tabel 1.
pengurangan antara total score faktor
kekuatan dan total score faktor kelemahan
yaitu sebagai berikut X = 2.16-0.53 = 1.63.

5
Tabel 2. Matrik EFAS Pemasaran Usaha Produk Olahan Buah Mangrove

NILAI
NO FAKTOR PELUANG BOBOT RATING SCORE
PENTING
produk bisa dijadikan oleh -oleh saat
IND 1 wisatawan bekunjung ke ekowisata 3,75 0,16 3,67 0,57
mangrove
lokasi pariwisata yang semakin
IND 2 4 0,17 3,78 0,63
berkembang
Adanya konservasi hutan mangrove untuk
IND 3 3,5 0,15 3,67 0,54
mendapatkan buah mangrove
IND 4 promosi saat event-event tertentu 3,75 0,16 3,33 0,52
tersedianya berbagai media promosi secara
IND 5 3,25 0,13 3,22 0,42
online
  TOTAL 18,25 0,63   2,68
NILAI
  FAKTOR ANCAMAN BOBOT RATING SCORE
PENTING
IDN 1 banyaknya produk subtitusi 1,75 0,07 2 0,15
IDN 2 kenaikan bahan baku penunjang 1,25 0,05 1,33 0,07
IDN 3 selera masyarakat 1,25 0,05 1,44 0,08
adanya promosi pesaing melalui media
1,5 0,06 1,67 0,10
IDN 4 online dan website dari luar daerah
  TOTAL 5,75 0,24 0,39
  TOTAL EKSTERNAL FAKTOR 24 0,86

Sumber : Analisis Data Primer, 2018

Berdasarkan hasil analisis pada tabel
2 peluang terbesar usaha olahan buah
mangrove adalah lokasi ekowisata yang
semakin berkembang yaitu sebesar 0.63.
Faktor ancaman yang paling besar terhadap
pemasaran usaha produk olahan buah
mangrove adalah banyaknya produk
subtitusi yaitu sebesar 0.15.
Berdasarkan perhitungan faktor-
faktor dari matriks IFAS dan EFAS, maka
dihasilkan nilai sumbu X yaitu sebesar 1.63
dan nilai sumbu Y sebesar 2.28. Sehingga
hasil tersebut dapat digambarkan dalam
diagram SWOT seperti ditunjukkan pada
gambar 2

Gambar 2. Posisi Strategi Pemasaran Usaha Produk Olahan Buah Mangrove di Kabupaten Mempawah
(Sumber : Analisis Data Primer ,2018)

6
Dari gambar di atas, menunjukkan bahwa diterapkan dalam kondisi ini adalah
strategi pemasaran usaha produk olahan mendukung kebijakan yang agresif
buah mangrove berada pada posisi kuadran
Menurut Rangkuti, 2014, kinerja
1, yaitu dimana perusahaan berada dalam
usaha dapat dipengaruhi oleh kombinasi
situasi yang sangat menguntungkan karena
faktor internal dan faktor eksternal. Kedua
memiliki peluang dan kekuatan, sehingga
faktor tersebut harus dipertimbangkan
dapat memanfaatkan peluang yang ada
dalam analisis SWOT.
dengan memaksimalkan kekuatan yang
telah dimiliki. Strategi yang harus

Tabel 3. Matriks SWOT Pemasaran Usaha Produk Olahan Buah Mangrove

Faktor Kekuatan Kelemahan
internal
1. Produk sudah mendapat izin 1.Kemasan Produk
PIRT 2. Produk tidak tahan lama
2. Produk yang dihasilkan 3.Biaya pemasaran yang cukup
banyak mengandung Vitamin dan tinggi
kaya akan manfaat 4. harga jual yang masih tinggi
3. Memiliki cita rasa yang 5.Distribusi produk belum
masam & menyegarkan sebagai meluas keluar kabupaten
ciri khas produk 6.Kurangnya promosi melalui
4. Buah mangrove dapat diolah internet
ke berbagai jenis produk
5. Produk tanpa bahan pengawet
Faktor Eksternal 6. Potongan harga pembelian
dalam jumlah besar
Peluang Strategi S-O Strategi W-O

1.Produk bisa dijadikan 1.Menawarkan produk dengan 1.Memperbaiki kemasan produk

oleh-oleh saat wisatawan menampilkan cita rasa yang (W1,W2,W3,W8,
bekunjung ke ekowisata masam dan menyegarkan sebagai O1,O2,O3,O4,O5)
mangrove ciri khas produk dan keunggulan 2.Memanfaatkan lokasi
2. Lokasi Ekowisata yang produk sebagai anti radikal bebas ekowisata mangrove untuk
semakin berkembang bagi tubuh, serta selalu mempromosikan produk melalui
3.Adanya konservasi hutan meningkatkan kualitas produk internet saat wisatawan
mangrove untuk (S1,S2,S3,S5,S6, O1,O2,O3,O4) berkunjung
mendapatkan buah 2. Membangun kemitraan untuk (W4,W5,W6,W7,O2,,O4,O5)
mangrove pendistribusian produk
4. Promosi saat even-even (S1,S2,S3,S4,S5,S6,
tertentu ,O1,O2,O3,O4)
5. Tersedianya berbagai 3. Promosi penjualan yang gencar
media promosi secara dengan memanfaatkan bermacam
online sarana promosi
(S1,S2,S3,S5,S6, ,O1,O2,O3,O4)

Ancaman Strategi S-T Strategi W-T

1.banyaknya produk 1. Membuat berbagai produk 1.Mendistribusikan produk
subtitusi olahan buah mangrove untuk secara berkelanjutan di sekitar
2. kenaikan bahan baku mengikuti selera masyarakat lokasi produksi(W3,W4,
penunjang (S1,S2,S3,S4,S5,S6,O1,O2,O3,O W5,W6, T1,T3,T4)
3.Selera masyarakat 4,O5)
4. Adanya promosi
pesaing melalui media
online dan website dari

7
 luar daerah
Sumber : Analisis Data Primer, 2018

(Rudiyanto, 2016) bahwa buah pohon bakau

Berdasarkan identifikasi di (Mangrove) mengandung energi dan
lapangan produk olahan buah mangrove karbohidrat yang cukup tinggi, bahkan
berada pada tahap pengenalan produk, melampaui berbagai jenis pangan sumber
sehingga strategi yang dirumuskan karbohidrat yang biasa dikonsumsi
menggunakan strategi pada tahap
masyarakat umum seperti beras, jagung,
perkenalan sesuai daur hidup produk (life
singkong atau sagu. Kandungan energi buah
cycle product).
bakau, menurut hasil penelitian, adalah 371
Strategi S-O (strength-opportunities) yaitu kilokalori per 100 gram. Sehingga
pada posisi strategi yang agresif atau kandungan yang terdapat dalam buah
strategi kekuatan peluang adalah strategi mangrove biasa dijadikan keunggulan
yang menggunankan kekuatan internal produk untuk di pasarkan dan bersaing
untuk memanfaatkan peluang dengan produk lainnya dan untuk menarik
banyak konsumen tentunya produsen harus
1. Menawarkan produk dengan
selalu berupaya untuk memperbaiki kualitas
menampilkan cita rasa yang masam dan
produk agar konsumen loyal tarhadap
menyegarkan sebagai ciri khas produk dan
produk yang ditawarkan.Untuk
keunggulan produk sebagai anti radikal
meningkatkan kualitas produk peran
bebas bagi tubuh, serta selalu meningkatkan
pemerintah harus dapat dimanfaatkan dan
kualitas produk
menjadi pemicu semangat produsen agar
Untuk menawarkan produk agar tertarik di
tetap dapat menjaga kualitas dan kontinuitas
mata konsumen maka produsen harus
olahan buah mangrove karena kualitas dan
mensiasati agar produk laku di pasaran dan
kontinuitas produk olahan buah mangrove
dapat bersaing dengan produk sejenisnya.
saat ini belum maksimal. Cara
Satu diantaranya dengan cara menampilkan
meningkatkan kualitas dan kuantitas yaitu
ciri khas produk berupa rasa yang masam
dengan cara memilih bahan baku terbaik
dan menyegarkan, ditampilkan dikemasan
dalam produksi olahan buah mangrove,
produk sehingga memiliki perbedaan secara
mengikuti pelatihan-pelatihan yang
nyata dengan produk lainnya. Produsen juga
disediakan oleh pemerintah setempat serta
harus menampilkan keunggulan produk
berpartisipasi dalam pameran-pameran
seperti produk ditampilkan dengan
produk lokal yang dilaksanakan oleh
kandungan dan manfaatnya yang terdapat
pemerintah setempat. sesuai dengan hasil
dalam buah mangrove. [ CITATION Sya13 \l
penelitian[ CITATION Ram14 \l 1057 ], dimana
1057 ] yang mengatakan bahwa kandungan
untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas
sirup yang berasal dari buah pidada dapat
agroindustri lidah buaya dengan cara
memberikan asupan vitamin antara lain
mengikuti pelatihan-pelatihan yang
vitamin A, B1 dan B2 serta vitamin C.
disediakan oleh pemerintah.
Menurut [ CITATION Chu17 \l 1057 ]
mangrove memiliki kemampuan Peran pemerintah dalam
menghambat radikal bebas sebesar 71 %. memberikan bantuan merupakan hal yang

8
sangat penting guna memberikan semangat mempertahankan dan meningkatkan
kepada produsen agar tetap menjaga kualitas produk langkah-langkah yang bisa
kualitas dan kontinuitas produksi olahan diterapkan berkaitan dengan peningkatan
buah mangrove, karena pengalaman kualitas produk diantaranya pemilihan
produsen olahan buah mangrove Kabupaten bahan baku yang baik.
Mempawah merupakan modal yang sangat
2. Membangun kemitraan untuk
baik. Peran pemerintah dengan
pendistribusian produk
memberikan bantuan berupa alat
Membangun kemitraan bermaksud untuk
pengemasan produk dan mesin pengering
diajak kerjasama guna manambah jaringan
untuk pembuatan tepung buah mangrove
distribusi agar produk dengan cepat dikenal
agar lebih banyak lagi hasil produk yang di
di masyarakat . Distribusi yang
buat serta pengadaan pameran baik di dalam
dimaksudkan yaitu dengan distribusi yang
provinsi maupun diluar provinsi.
selektif. Upaya untuk mencari kemitraan
Perumusan strategi diatas sejalan dengan
yaitu dengan dengan adanya konservasi
penelitian yang dilakukan oleh [ CITATION
hutan mangrove yang melibatkan berbagai
Pri12 \l 1057 ] menyatakan bahwa
kalangan masyarakat sehingga produsen dan
berdasarkan alternatif strategi yang
pihak pengelola bisa mengenalkan produk
dirumuskan di dapat strategi kombinasi SO
melalui kegiatan tersebut dengan menjual
(Strenght-Opportunity ) yaitu meningkatkan
produk di lokasi konservasi atau lokasi
kualitas dan kontinuitas produk.Menjaga
ekowisata sehingga nantinya akan dilihat
dan mepertahankan kualitas dan cita rasa
oleh semua kalangan dan berbagai agen
dalam pembuatan produk merupakan hal
agen distributor, disinilah produsen mencari
yang sangat penting karena terkait
kemitraan untuk dijak kerjasama guna
kepercayaan dan loyalitas konsumen untuk
menyalurkan produknya seperti pihak
membeli produk yang dihasilkan Pendapat
Indomarco, hypermart, transmart dan agen-
ini juga sejalan dengan penelitian[ CITATION
agen distrbutor lainnya yang bisa
Mar02 \l 1057 ] yang menyatakan bahwa
menyalurkan produk olahan buah
melakukan peningkatan kualitas produk
mangrove. Sejalan dengan penelitian
yang dihasilkan terutama mengenai upaya
[ CITATION Placeholder1 \l 1057 ] mengatakan
mempertahankan kesegaran dan
mengoptimalkan saluran distribusi.
memberikan jaminan keamanan pangan.
Distribusi berarti memiliki perantara yang
Penelitian ini juga sejalan dengan [ CITATION
berperan penting dalam pendistribusian
Sit16 \l 1057 ] yang mengatakan dengan
produk, dengan adanya perantara tersebut
meningkkatkan kualitas dan
akan memudahkan produsen dalam
mempertahankan cita rasa produk dapat
pendistribusian produk.
meningkatkan daya saing produk. Penelitian
ini juga sejalan dengan [ CITATION Erp17 \l 3. Promosi penjualan yang
1057 ] juga mengatakan Produk yang gencar dengan memanfaatkan bermacam
dihasilkan harus berkualitas baik. [ CITATION sarana promosi
Wij13 \l 1057 ] mengatakan meningkatkan Promosi adalah mengiklankan suatu produk
kualitas produk dalam strategi SO untuk atau merek, menghasilkan penjualan, dan
menjaga kepuasan dan loyalitas konsumen. menciptakan loyalitas merek atau brand. Ini
Menurut [ CITATION Put12 \l 1057 ] bahwa adalah salah satu dari empat elemen dasar

9
bauran pemasaran, yang mencakup empat P:
price, product, promotion, and place atau
harga, produk, promosi, dan tempat.
Produsen perlu melakukan promosi untuk
mencapai suatu tujuan tertentu, adapun
tujuan promosi ialah untuk
menyebarkanluaskan informasi suatu
produk kepada calon konsumen yang
potensial, untuk mendapatkan konsumen
baru dan untuk menjaga loyalitas konsumen
tersebut, untuk menaikkan penjualan serta
laba/keuntungan, untuk membedakan dan
mengunggulkan produknya dibandingkan
dengan produk kompetitor, untuk branding
atau membentuk citra produk di mata
konsumen sesuai dengan yang diinginka,
untuk merubah tingkah laku dan pendapat
konsumen tentang suatu produk. Tujuan
utama dari promosi adalah produsen atau
distributor akan mendapatkan kenaikan
angka penjualan dan meningkatkan profit
atau keuntungan. Untuk melakukan promosi
ada beberapa alternatif promosi yang
dilakukan salah satu caranya dengan
memanfaatkan media digital atau online.
Melalui media internet sangatlah mudah
untuk dijangkau untuk mengetahui produk-
produk apa saja yang mereka tawarkan dan
mereka juga berusaha untuk memperbaharui
produk produk mereka dengan melihat
desain produk dari luar sebagai inspirasi dan
memberikan ide bagi mereka. Promosi
secara online yang dilakukan dengan
memanfaatkan berbagai sosial media karena
memiliki berbagai keunggulan selain
memudahkan produsen juga bisa mencakup
berbagai daerah. Keunggulan media sosial
sebagai sarana media promosi yaitu pada
tingkat dasar, komunikasi dapat
menginformasikan dan membuat konsumen
potensial menyadari atas keberadaan produk
yang ditawarkan (Setiadi,2003). Beberapa
media promosi yang dapat dilakukan
produsen olahan buah mangrove yaitu :
 Promosi dengan website
Promosi dengan website dapat dilakukan
oleh para peneliti yang pernah melakukan
penelitian di ekowisata mangrove
diharapkan peneliti menulis hasil penelitian
nya dan dimasukkan ke google agar lebih
banyak lagi tulisan tentang mangrove yang
berada di Mempawah dan dikenal
masyarakat, juga bisa dengan di berikan
kepada pihak tertentu yang
bertanggungjawab mengelola website
tentang mangrove di Mempawah dan aktif
melaporkan kegiatan –kegiatan yang
dilakukan oleh pihak pengelola ekowisata
mangrove salah satunya adanya kelompok
ibu-ibu yang mengelola hasil buah
mangrove menjadi suatu produk. Sehingga
produk olahan buah mangrove semakin
dikenali oleh masyarakat luas khususnya
daerah Mempawah.
 Youtube
Promosi melalui youtube dapat dilakukan
degan pihak pengelola mangrove juga bisa
melibatkan mahasiswa yang terlibat dalam
komunitas sosial peduli mangrove . Maka
libatkan masyarakat maupun mahasiswa
untuk membuat vidio tentang pentingnya
keberadaan pohon mangrove . Dimana di
vidio tersebut ditampilkan juga manfaat
pohon mangrove dan hasil yang bisa di
peroleh dari hasil olahan buah mangrove .
Sehingga bisa dijadikan media promosi
untuk mengenalkan produk olahan buah
mangrove dan meyadarkan kepada
masyarakat tentang pentingnya buah
mangrove.
 Media sosial (facebook, intagram,
twitter, whatsapp, dsb)
10
Promosi melalui media sosial yaitu dengan dapat memanfaatkan peluang yang ada
produsen berjualana di lokasi ekowisata dengan memaksimalkan kekuatan yang
mangrove kemudian memanfaatkan telah dimiliki. Straegi yang diterapkan yaitu
pengunjung yang ada di lokasi ekowisata strategi yang agresif.
mangrove untuk memberikan testimoni
dengan poduk olahan buah mangrove
melalui akun media sosial pengunjung DAFTAR PUSTAKAX
setelah merasakan produk olahan buah Balai Pemantapan Kawasan Hutan (2009).
mangrove. Tentunya produsen juga harus Profil Kehutanan. Dinas
memiliki akun media sosial untuk Kehutanan Provinsi Kalimantan
memasarkan produk olahan buah mangrove Barat. Pontianak: Balai Kehutanan
. Sehingga nantinya konsumen yang telah Provinsi Kalimantan Barat.
memberikan testimoni dapat manandai akun
media sosial produsen untuk menawakan
produk olahan buah mangrove kepada
followernya atau teman teman terdekatnya.
Sehingga ini menjadi sarana promosi
produsen dengan tanpa mengeluarkan biaya
pemasaran.
Memanfaatkan media promosi juga
sejalan dengan penelitian [ CITATION
Dew16 \l 1057 ] yang mengatakan bahwa
media promosi sebagai sarana untuk meraih
peluang pasar Promosi yang gencar penting
dilakukan untuk pengenalan suatu produk
baru agar produk cepat diterima di
masyarakat dan mengenal akan adanya
olahan buah mangrove. Untuk melakukan
promosi yang gencar tentunya produsen
harus mengoptimalkan media promosi
untuk memasarkan produk olahan buah
mangrove yaitu sejalan dengan penelitian
[ CITATION STR12 \l 1057 ] yang mengatakan
optimalisasi penggunaan berbagai media
untuk media promosi.
Simpulan
Berdasarkan hasil penelitian posisi kuadran
berada pada posisi 1 yaitu dimana produsen
olahan buah mangrove berada dalam situasi
yang sangat menguntungkan karena
memiliki peluang dan kekuatan. Sehingga

11
Abror, M. (2014). Strategi Pemasaran Metode Competitive Profile Matrix
Agroindustri Umkm Tenant (CPM). Jurnal Sosial Ekonomi
Inkubator Agribisnis Universitas Pertanian, Vol 1, No 1,.
Riau. Jom Faperta Unri Vol 2 No Hermawan, E. (2017). Strategi Pemasaran
1. Jamur Tiram. Jurnal Ilmiah
Amstrong, K. d. (2010). Dasar-dasar Mahasiswa Agroinfo Galuh Vol 4
Pemasaran Modern. Jakarta: PT. No 3.
Indeks Gramedia.
Kotler, P. (1993). Manajemen Pemasaran.
Churun A‟In, S. D. (2017). Kandungan Gizi Jakarta: FE UI.
Pada Produk Olahan Mangrove
(Krumang, Bomang, Dan Simang) Marimin. (2002). Kajian Strategi
Produksi Kelompok Tani “Ngudi peningkatan Kualitas produk
Makaryo”. Jurnal Info , Vol 19, No Industri Sayuran Segar. Jurnal
1,. Teknol dan Industri Pangan,Vol 02
No 01.
David, F. R. (2010). Strategic Management.
Manajemen Strategis Edisi Mustaniroh, S. A. (2016). Perencanaan
Keduabelas, Buku Satu. Jakarta: Strategi Pemasaran Minuman Sari
Salemba Empat. Apel “Dewata” dengan Pendekatan
Quantitative Strategic Planning
Dewi, P. S. (2016). Strategi Pemasaran
Keripik Nenas Di Desa Kualu Matrix. Industria: Jurnal
Nenas Kecamatan Tambang Teknologi dan Manajemen
Kabupaten Kampar. Economic Agroindustri Vol 5 No 1.
Education Analysis Journal , Vol 6 Nurbaity, Arlina L. 2004. Strategi
No 2. Pemasaran Dalam Persaingan
Erna, R. d. (2002). Ekosistem Mangrove Bisnis. Retrieved from
dan Pengelolaanya di Indonesia. www.library.usu.ac.id. diakses
Retrievedfromhttp://www.freewebs pada tanggal 28 November 2017
.com/irwantomangrove/mangrove_ Priharjanto, S. (2012). Kelayakan dan
kelola.pdf. Diakses pada tanggal 9
Strategi Pengembangan Usaha
November 2017
Makanan.
Hanif, K. M. (2011). Strategi Pemasaran
Priyono A, I. D. (2010). Beragam Produk
Bakso Daging Di Pt Kepurun
Olahan Berbahan Dasar
Pawana Indonesia Kabupaten
Mangrove. Semarang: Kesemat.
Klaten. Skripsi Fakultas Petranian
Universitas Sebelas Maret Putri, D. D. (2012). Strategi Pemasaran
Surakarta . Keripik Pisang Dalam Rangka
Mencapai Ketahanan Pangan. Sepa
Harisudin, S. N. (2012). Strategi Pemasaran , Vol. 8 No 2 .
Durian Sanggaran (Duriozibethinus
M.) Di Kecamatan Matesih Ramadhani, S. (2014). Strategi
Kabupaten Karanganyar Dengan Pengembangan Usaha Agroindustri

12
 Lidah Buaya (Studi Kasus Usaha
Agroindustri Lidah Buaya Duta
Purnama Di Kelurahan Sidomulyo
Barat Kecamatan Tampan Kota
Pekan Baru. Jom Faperta, Vol 1
No 2
Rangkuti, F. (2015). Riset Pemasaran.
Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Rudiyanto, A. 2016. Lindur, Mangrove
Tancang | Bruguiera gymnorrhiza.
Biodiversity Warriors. Retrieved
from Situs htm, Kehati.Diakses
pada tanggal 15 Desember 2018.
Satyajaya, W. (2016). Strategi Pemasaran
Produk Tortilla Jagung.
J.Fd.Life.Sci. Vol 1 No 1
Sucihatiningsih, A. M. (2018). Strategi
Pengembangan Usaha Industri
Kecil Olahan Carica Ukm
Gemilang Di Kabupaten
Wonosobo. Economic Education
Analysis Journal , Vol 7 No 1.
Wiediartini. (2016). Strategi Pemasaran
Sirup Mangrove. Seminar
Nasional Maritim, Sains, dan
Teknologi Terapan , Vol. 01 No 2.
Wijaya, A. A. (2013). Analisis Strategi
Pemasaran Makanan Tradisional.
Jurnal Universitas Jember , Vol 01
No 2.

13