PRAKTIS KENDIRI

Arahan: Jawab soalan-soalan yang berikut.

Instructions: Answer the following questions.

Rajah di bawah menunjukkan bahagian P, Q, R, S dan T pada lidah.

The diagram below shows areas P, Q, R, S and T on the tongue.

Q
T

(a) Apakah rasa yang boleh dikesan pada bahagian yang berikut?
What taste can be detected in the following areas?
P: Pahit/Bitter
Q: Masam/Sour
R: Manis/Sweet
S: Masin/Salty
T: Umami/Umami

(b) Beri satu contoh jenis makanan yang boleh dirasa pada bahagian R dan S.
Give one example of a type of food that can be tasted in areas R and S.
R: Gula/Sugar
S: Garam/Salt

(c) Mengapakah lidah yang kering tidak dapat merasa makanan dengan berkesan?
Why is it that a dry tongue cannot taste food well?
Bahan kimia dalam makanan perlu larut dalam air liur sebelum reseptor rasa dalam tunas rasa dapat mengesan
rasa.
Chemical substances in the food need to dissolve in the saliva before the taste receptor in taste buds can detect the tastes.

(d) (i) Apakah rasa makanan apabila hidung ditutup?

How does a food tastes when the nose is closed?
Kurang sedap/Less tasty.

(ii) Beri satu sebab untuk jawapan anda dalam (d)(i).

Give one reason for your answer in (d)(i).
Deria rasa dibantu oleh deria bau.
The sense of taste is helped by the sense of smell.