PRAKTIKUM 5

SISTEM PENCERNAAN (HISTOLOGIS)

A. Tujuan
1. Mendeskripsikan struktur histologi 4 macam papilla lidah
2. Mendeskripsikan struktur histologi gigi dalam pertumbuhan
3. Membandingkan struktur histologi saluran pencernaan makanan
4. Mendeskripsikan struktur histologi hati dan pancreas

B. Dasar Teori
Pada lidah terdapat papilla lidah. Papilla lidah ini yang menyebabkan lidah menjadi kasar.
Macam-macm papilla lidah yaitu papilla filiformis, berbentuk tonjolan yang meruncing,
epitel yang melapisinya mengalami penandukan. Papilla fungiformis berbentuk jamur,
terdapat diantara deretan papilla filiformis, tersusun oleh epitel berlapis banyak pipih tidak
bertanduk, di bagian tengah papilla terdapat jaringan ikat longgar. Pada bagian apek
papilla terdapat satu atau dua buah putting pengecap. Papila sirkumvalata bentuknya
mirip dengan papilla fungiformis, tetapi tidak menonjol dan lebih mendatar. Papilla ini
dikelilingi oleh parit. Putting pengecap pada papilla ini lebih banyak dan terdapat pada
dinding sisi papilla.selain itu terdapat kelenjar von ebner yang bermuara ke dalam alur.
Papilla yang terakhir adalah papilla foliate, terletak di bagian samping dan belakanglidah.
Bentuknya mirip papilla sirkumvalata, mempunyai lipatan dengan kuncup pengecap yang
terletak di laisan epitel yang melekuk. Kelenjar serosanya juga bermuara pada alur.

Struktur gigi terdiri dari lapisan ameloblast, tersusun oleh epitel selapis silindris. Sebelah
luarnya terdapat beberapa lapisan sel pipih disebut stratum intermedium. Daerah antara
stratum intermedium dengan lapisan penutupnya terdapat jaringan epitel dengan subtansi
dasar amorf yang disebut reticulum stellate. Ke arah bawah lapisan ameloblast terdapat
email, dentin dan odontoblast yang merupakan epitel selapis silindris. Bakal pulpa gigi,
merupakan bagian yang paling dalam dari bakal gigi, yang dibangun oleh jaringan ikat.

Struktur saluran pencernaan makanan mulai dari lumen sampai ke permukaan dasar terdiri
atas lapisan mukosa, yang terdiri atas epitelium, lamina propia, muskularis mukosa ;
lapisan sub mukosa tersusun atas jaringan ikat kendur ; lapisan muskularis tersusun atas
lapisan otot sirkuler dan longitudinal ; lapisan adventitia terdiri atas jaringan ikat kendur
dan mesotelium.

Esofagus. Lapisan mukosannya terdiri aatas epitel berlapis banyak pipih, lamina
propiannya relative aseluler, muskularis mukosanya terdiri atas otot polos. Lapisan sub
mukosa mengandung serat-serat elastin. Lapisan muskularis, tersusun atas otot skelet yang
sirkuler dan longitudinal.

Lambung, dilapisi epitel selapis silindris yang membentuk pendalaman yang disebut
foveola gastrika. Lamina propia banyak mengandung kelenjar tubuler bercabang
sederhana. Tiga macam sel yang membangun kelenjar tersebut yaitu sel mucus leher yang
berinti pipih, sel zymogen benrbentuk kubus atau silindris, mengandung granula, sel
parietal ukurannya lebih besar dari lainnya.

Duodenum, lapisan mukosanya terdiri atas epitel selapis silindris dan terdapat vili yang
berupa tonjolan yang menjorok kea rah lumen. Lapisan epitel yang membentuk fili
 memiliki sel absorpsi dan sel gada. Pada lamina propia terdapat kelenjar tubuler disebut
kelenjar lieberkhun. Kelenjar ini tersusun atas sel gada, sel argentaffin dan sel Paneth.
Muskularis mukosanya tipis, tersusun atas sel otot polos bagian dalam tersusun melingkar,
dan bagian luarnya tersusun memanjang. Pada lapisan sub mukosa terdapat kelenjar
brunner.

Kolon, tidak terdapat vili, banyak tersusun kelenjar lieberkuhn. Pada sub mukosa terdapat
jaringan ikat agak padat.

Kelenjar Pencernaan
Hati, merupakan kelenjar pencernaan yang terdapat di luar saluran pencernaan. Hati
tersusun atas lobulus-lobulus hati. Sel hati di dalam lobulus hati berbentuk polygonal,
berinti bulat. Sel hati tersusun menjadi pita-pita sel hati. Diantara pita sel hati terdapat
sinusoid-sinusoid darah yang berupa celah atau rongga. Diantara lobulus-lobulus hati yang
bedekatan, terdapat segi tiga Kiernan yg mengandung jaringan ikat interlobular dengan
pembuluh empedu yang lumennya dibatasi oleh sel berbentuk kubus; vena interlobular
yang berdinding tipis, dan arteri interlobular yang berdinding tipis.

Pankreas, terdiri atas bagian eksokrin dan endokrin. Bagian eksokrinnya tampak berupa
kumpulan asini pancreas. Setiap asini berlumen sempit dengan sel-sel sekretori berbentuk
pyramid, dengan inti bulat, serta sitoplasma berisi butir-butir zymogen. Bagian
endokrinnya dibangun oleh pulau-pulau Langerhans yang tampak diantara asini pancreas.
Pulau Langerhans terdiri atas sel a, b dan d. Sel a memiliki jumlah butir kromatin yang
sedikit sedangkan sel b butir kromatinnya lebih banyak.

C. Metode
Investigasi dilakukan dengan mengamati gambar pada buku/referensi, menggambar dan
menganalisisnya.

D. Prosedur Investigasi
1. Carilah gambar histologi papilla lidah dari literatur, kemudian gambar dan berilah
keterangan, serta bandingkanlah tiga macam dari struktur Papila lidah tersebut!
2. Carilah gambar histologi Gigi dari luar kearah pulpa dari literatur, kemudian gambar
dan berilah keterangan!
3. Carilah gambar histologi Esofagus, Lambung, Duodenum dan Kolon mulai dari arah
lumen ke arah luar, dari literatur, kemudian gambar dan berilah keterangan!
4. Carilah gambar histologi lobulus Hati yang berbentuk segi lima/segi enam beserta tiga
pembuluh yang terdapat di dalam jaringan interlobular dari literatur, kemudian gambar
dan berilah keterangan!
5. Carilah gambar histologi Pankreas beserta kelenjar endokrin dan eksokrinnya dari
literatur, kemudian gambar dan berilah keterangan!

E. Analisis Investigasi
Buatlah analisis deskriptif mengenai hasil investigasi yang telah Anda lakukan!
F. Evaluasi
1. Jelaskan perbedaan struktur dari empat macam papilla lidah
2. Apakah email atau dentin yang terbentuk terlebih dahulu pada gigi? Berikan alasan
anda!
3. Jelaskan macam lapisan, mentuk jaringan epitel, dan macam kelenjar dari saluran
pencernaan (esofagus, lambung, duodenum dan kolon)!
4. Sebutkan tiga macam pembuluh didalam jaringan interlobular hati dan Jelaskan
masing-masing fungsinya!
5. Jelaskan perbedaan dan fungsi dari kelenjar endokrin dan kelenjar eksokrin di dalam
pancreas!
G. Daftar Rujukan
1. Mescher, L. A. 2016. Junqueira's Basic Histology Text and Atlas. New York: McGraw-
Hill Education.
2. Kotpal, R.L., 2009. Modern Textbook of Zoology Vertebrates. New Delhi: Capital
Offset Press.
3. Kardong, K.V. 2006. Vertebrates Comparative Anatomy, Function, Evolution.
Singapore: McGraw-Hill.
4. Ross, M.H.,and Pawlina, W., 2011. Histology: A Textbook and Atlas: with
Correlated Cell and Molecular Biology. 6th ed. Philadelphia: Lippincott
Williams & Wilkins.
5. Sadler, T.W. 2006. Langman’s Medical Embryology. 10th edition. Philadelphia:
Lippincott Williams & Wilkins.
H. Laporan
Buatlah laporan yang berisi: 1) Topik, 2) Hasil (gambar) investigasi, 3) Hasil analisis
investigasi, 4) Jawaban pertanyaan evaluasi, 5) Daftar Rujukan.
Unggahlah laporan ke Sipejar dan Googleclassroom!