BAB I

PENDAHULUAN

1.1 latar belakang

Kewirausahaan adalah kemampuan kreatif dan dijadikan dasar, kiat, dan

sumber daya untuk mencari peluang menuju sukses. Secara seederhana arti
wirausahawan adalah orang yang berjiwa berani mengambil resiko untuk
membuka usaha dalam berbagai kesempatan artinya bermental mandiri dan berani
memulai usaha, tanpa diliputi rasa takut atau cemas dalam kondisi tidak pasti.
Berbicara masalah kewirausahaan, seringkali orang menjadi berhasil. Ada faktor
lain yang tidak kalah pentingnya dibanding faktor modal, yaitu ide/gagasan
tersebut dikembangkan, maka akan mendorong seseorang untuk berusaha mencari
jalan keluar untuk merealisasikan jiwa dan ide enterprenuer dalam suatu usaha
nantinya

Kopi merupakan salah satu minuman yang paling populer di dunia. Sejak
dulu hingga sekarang, minuman yang satu ini memang tetap menjadi primadona.
Para penikmat pun kopi di Indonesia semakin hari semakin meningkat

Di era sekarang kedai kopi adalah sebuah rumah nyaman tempat kita
menikmati bercangkir-cangkir kopi kesukaan. Coffee shop dibuat dengan
kenyamanan dan didesain dengan konsep menarik yang membuat pengunjung tak
hanya menikmati kopi tetapi juga melebur dalam suasana yang melingkupinya
dan Saat ini bisnis kedai kopi atau coffee shop menjadi salah satu bisnis yang
sangat menjanjikan. Hal ini dikarenakan berkembangnya tren minum kopi di
kedai kopi atau biasa disebut nongkrong. Minum kopi kini tidak hanya identik
dengan kegiatan yang dilakukan oleh kaum bapak saja, anak muda pun
menjadikan kegiatan minum kopi sebagai sebuah lifestyle dan sebagai sarana
menunjukkan eksistensi mereka.
2.2 rumusan malasah

 Bagaimana menciptakan usaha kopi yang dapat memperoleh keuntungan

dan tidak merugi
 Bagaimana meciptakan usaha yang dapat bersaing dengan usaha sejenis,
dimana saat ini persaingan usaha sudah semakin ketat
 Bagaimana agar usaha kopi ini bisa meraih kesuksesan dan berkembang

2.3 visi dan misi usaha

Visi:

“ menciptakan produk kopi yang berkualitas dan banyak diminati atau

disukai masyarakat dengan mengedepankan cita rasa yang unik dan menarik serta
terbuat dari bahan – bahan yang berkualitas tinggi”

Misi:

 Terus melakukan inovasi – inovasi agar selalu menarik minat beli

konsumen
 Menjaga kualitas produk agar tetap menjadi produk yang unggul dan
sesuai dengan tuntutan konsumen
 Selalu menciptakan kesan yang baik terhadap konsumen dengan produk
dan pelayanan yang baik
 Membuka layanan bagi konsumen yang ingin memberi saran terhadap
kualitas produk dan pelayanan
 Meningkatkan promosi produk melalui media online ataupun media
lainnya
3.1 tujuan usaha

Usaha kopi ini di buat lebih khusus bagi anak muda namun konsumen lain
juga dapat berkunjung di “coffearcdesain” shop ini, Yang dimana gaya hidup anak
muda sekarang semakin berkembang. Mengikuti perkembangan tersebut timbul
sebuah ide gagasan untuk membuat sebuah usaha kopi Dengan design booth cafe
shop yang menarik dan olahan kopi yang nikmat tentunya sehingga dapat menjadi
penyedia kebutuhan gaya hidup anak muda zaman sekarang yang senang
berkumpul disuatu tempat untuk sekedar berbincang ataupun mengerjakan tugas.
            Di coffeshop ini juga kami memberikan pelayanan jasa desain dan drafter
bangunan sehingga pengunjung atau klien dapat menggunakan jasa kami apabila
diperlukan, hal ini dilakukan untuk menambah pendapatan usaha, sehingga
pendapatan usaha tidak hanya didapatkan dari usaha kopi saja tetapi juga
didapatkan dari jasa drafter dan desain bangunan. sehingga coffearcdesain shop
ini menyediakan dua usaha yang berjalan disuatu tempat usaha secara bersamaan
yaitu usaha kopi dan jasa desain bangunan
 BAB II
ISI
2.1 jenis usaha
a. coffe shop

Jenis usaha yang akan saya rencanakan kedepannya

yaitu usaha “coffee shop” dimana tempat yang menyediakan
berbagai jenis kopi dan minuman non alkohol lainnya dalam
suasana santai, dengan tempat yang nyaman.
Alasan mengambil Bisnis usaha kopi sendiri karena
bisnis coffe shop memiliki peluang pemasaran yang cukup
besar, hal ini dikarenakan kopi dapat dinikmati oleh semua
kalangan mulai dari kalangan

b. architecture desain

selain booth yang dimanfaatkan sebagai tempat untuk

mengolah dan menikmati kopi, ditempat ini juga
menawarkan jasa drafter ataupun desain bangunan sehingga
bagi pengunjung yang ingin menggunakan jasa tersebut bisa
bertemu langsung dengan arsitek sambil menikmati kopi di
coffe arcdesain shop ini

dengan adanya dua jenis usaha yang beroprasi disebuah ruang usaha maka
kedua usaha ini diharapkan nantinya dapat saling mendukung dalam hal
permodalan dan pemasaran, manfaat lain yang juga dapat didapatkan dengan
adanya dua jenis usaha yang berbeda yaitu adanya dana tambahan atau pemasukan
tambahan sehingga apabila usaha kopi membutuhkan produksi tambahan, dana
tersebut bisa diambil dari hasil pendapatan usaha jasa drafter atau desain
begitupun sebaliknya
2.2 aspek pemasaran

a. pemilihan lingkungan usaha

lingkungan usaha yang dipilih tentu lingkungan dengan tingkat keramaian

penduduk atau pengunjung yang tinggi. Dengan tingkat perekonomian yang
sangat memadai. Dengan melihat situasi dan kondisi lingkungan yang sangat
memungkinkan untuk bersaing secara sehat. Lingkungan yang dekat dengan para
mahasiswa seperti universitas dan tempat wisata contohnya di hutan kota yang
merupakan salah satu tempat wisata masyarakat kota palu.
            Lingkungan yang bersih dan nyaman akan lebih memudahkan dalam
menjalan kan usaha coffe shop. Sehingga kita juga dapat berbaur dengan
lingkungan sekitar. Menjalin hubungan dan persaingan bisnis yang sehat dengan
usaha sejenis sehingga hal ini akan menimbulkan dampak yang sangat positif
demi perkembangan usaha kedepannya.

b. rencana pemasaran
Rencana pemasaran usaha distro ini melalui berbagai cara yang diantara nya :
 Dekat dengan target market.
Target utama pemasaran dekat dengan konsumen. Sehingga dengan
mudah kita mempromosikan produk yang kita miliki dan .Mudah di akses
 Tempat yang mudah di akses
Pemilihan lokasi usaha yang mudah diakses oleh masyarakat akan
membuka peluang usaha kita lebih maju. Sehingga memudahkan
pelanggan untuk mengunjungi booth coffe kami nantinya
 Melalui internet
Internet adalah salah satu tempat kita untuk memasaran produk yang
potensial dapat menarik konsumen. Sehingga para pelanggan bisa melihat
produk baru yang kita miliki melalu internet. Baik melalui website yang
kita punya, atau pun situs jejaring sosial.
 Brosur iklan
Brosur adalah Salah satu tempat yang paling cocok untuk mempromosikan
produk yang kita punya bisa melalui iklan koran atau media lainnya
2.3 analisis SWOT usaha
a. swot/ kekuatan

kekuatan atau keunggulan usaha kopi yang kami tawarkan ini yaitu kami
membuat olahan kopi yang mengedepankan kualitas penyajian dan bahannya
namun tetap mempunyai harga yang dapat dijangkau oleh konsumen, selain
megutamakan kualitas produk disini kami juga menciptakan suasana atau desain
tempat ngopi yang menarik dan nyaman sehingga hal ini juga dapat menjadi daya
tarik konsumen untuk masuk dan mencoba olahan kopi yang kami tawarkan

b. weakness/kelemahan

dikarenakan usaha kopi yang akan kami mulai nantinya masih tergolong baru
sehingga membutuhkan usaha ekstra dalam hal pemasaran ke pihak konsumen
serta penyediaan bahan biji kopi yang sulit untuk didapatkan karna harus diambil
dari luar daerah sehingga membutuhkan waktu distrtibusi

c. opportunity/peluang

dikarenakan masyarakat indonesia dapat dikatakan bahwa sebagian besar adalah

penikmat kopi sehingga naninya peluang untuk mendapatkan konsumen juga
besar tentunya, namun hal in tidak dapat terwujud tanpa adanya produk yang
menarik yang dapat menarik minat konsumen

d.threath/ancaman

usahawan kopi diindonesia sudah cukup banyak sehingga hal ini juga dapat
menjadikan persaingan dalam hal pemasaran juga sangat sulit
2.4 modal usaha yang diperlukan

a. Modal usaha yang dibutuhkan untuk membeli alat

NO NAMA ALAT HARGA JUMLAH UNIT JUMLAH HARGA

1 coffe grinder 3.000.000 1 UNIT 1.500.000

2 drip coffe maker 288.000,00 1 UNIT 288.000,00

3 arashi electric catle 112.500,00 2 UNIT 225.000,00

4 expresso coffe maker 58.000,00 2 UNIT 116.000,00

5 Manual press 3.000.000 1 UNIT 3.000.000

6 Timbangan elektrik 140.000,00 1 unit 140.000,00

7 milk flrother coffe maker 25.000,00 3 UNIT 75.000,00

8 blender juicer 280.000,00 1 UNIT 280.00.,00

9 gelas dan cangkir 86.000,00 Per 6 set cangkir 86.000,00

10 pitcher glass water jug 25.000,00 4 UNIT 100.000,00

12 kulkas 1.500,000 1 UNIT 1.500,000

 14 Kontainer booth 10.000.000 1 unit 10.000.000

15 Kursi dan meja 500.000,00 5 unit 2.500,000

Total harga Rp 19.810.000

b. Modal usaha yang dibutuhkan untuk membeli bahan

NO NAMA ALAT HARGA JUMLAH UNIT JUMLAH HARGA

1 KOPI ARABIKA GAYO ACEH 175.000/1 kg - 200.000

2 KOPI TORAJA 50.000/200 gram - 50.000

3 KOPI espresso JAWA 125.000/500 gram - 125.000

4 KOPI LUWAK 225.000/125 gram - 225.000

KOPI SIDIKALANG/ARABICA
5 50.000/125 gram - 50.000
PREMIUM

6 Susu kental manis 15.000/370 gram - 15.000

7 Susu full cream 150.000/liter - 150.000

8 Gula 23.000/1 kg - 23.000

Total harga Rp. 838.000

2.5 Analisis BMC
2.6 harga produk
Dalam menentukan harga barang atau produk yang dijual memang harus
disesuaikan dengan kantong dari konsumennya, sehingga berikut beberapa jenis
produk beserta harga yang kami tetapkan:

1. Cappucino” Tersedia panas dan dingin. Rp. 30.000

2. “espresso” Tersedia panas saja. Rp. 25.000

3. “americano” Rp. 32.000

4. “coffe latte” Rp. 20. 000

5. “kopi susu” Tersedia panas dan dingin. Rp. 18.000

6. “jus buah” Rp. 10.000

BAB III
PENUTUP