Kelas : 8A
c.gandum
1. pancake gandum
Bahan:
75 g havermut
500 ml susu skim
1 butir telur
1 sdm minyak zaitun/minyak canola
150 g tepung gandum whole-wheat
1 sdt baking powder
50 g gula pasir
1/2 sdt garam
50 ml madu
Cara membuat:
1. Campur havermut dengan susu, gula pasir, dan garam, aduk hingga rata, lalu diamkan 5
menit. Tambahkan telur dan minyak, aduk rata.
2. Ayak tepung dan baking powder ke dalam adonan, aduk rata.
3. Semir wajan datar dengan minyak dan panaskan di atas api sedang. Tuangkan 3 sdm atau
50 ml adonan, bolak-balik hingga kedua sisinya matang dan berwarna keemasan. Angkat,
sisihkan.
4. Sajikan pancake hangat dengan
SEREALIA GANDUM 1
D. singkong
1. sentiling singkong
sedikit garam
kelapa parut yang sudah dibubuhi garam bungkus daun lalu kukus.
Parutan singkong dibubuhi sedikit garam dan gula semanisnya, lalu bagi 3. Tiap bagian
diberi warna merah, kuning, dan hijau. Sediakan langseng, alas daun pisang, taruh
adonan sedemikian hingga tidak tercampur satu sama lain, ratakan lalu kukus sampai
matang. Jika sudah dingin potong-potong, gulingkan pada kelapa parut, hidangkan.
UMBI SINGKONG 1