PERKENALAN

Kursus Baking Online Pertama di Indonesia

Lebih Dari 100 Jenis Kursus dari 30 Chef Handal
Follow kami di Social Media
Follow kami di Social Media
Berbagai
Jenis Kue
 Kue
Tradisional
& Modern
Nasi goreng
 Chef Heri Rohendi

Chef Hery adalah Chef yang ahli

dalam membuat masakan,
terutama masakan China. Beliau
beberapa kali terlibat dalam
mendirikan restaurant dan
menjadi koki di Sana. Tidak
kurang dari 10 restaurant Chinese
food di Indonesia besar dari hasil
besutannya.
SALAD KACANG SEHAT
Resep Nasi goreng
Healthy Peanut Salad
 Nasi goreng XO
Minyak Bawang
• 2 liter Minyak goreng

}
• 200 gr Bawang putih iris kasar
• 200 gr Bawang merah iris kasar
Semua bahan digoreng,
• 200 gr Jahe iris kasar
kemudian disaring
• 200 gr Bawang bombay iris kasar
• 200 gr Daun Bawang iris kasar
• Kulit ayam
 Nasi goreng XO
• Saus XO
• 350 gr Ebi rendam air hangat kemudian blender halus dan sangrai
• 150 gr Cabe merah halus
• 200 gr Cabe rawit
• 600 gr Bawang Putih
• 40 gr Chicken powder
• 50 gr Garam
• 60 gt Gula
• 80 gr Msg
• 500gr Teri medan direbus kemudian digoreng
Cara:
Goreng bawang putih dengan minyak bawang, masukkan semua bahan di
atas sampai wangi
 Nasi goreng
Basic powder
• 750 gr Bumbu jamur
• 500gr Chicken powder
• 20 gr Lada
• 150 gr Garam
} Campur semua menjadi satu

• Ambil nasi 1 porsi + 1 sdm Basic powder + 1 sdm Saus XO

• Goreng telur 1 + Masukkan nasi yang sudah diberi bubuk
powder dan saus XO+ Cabe merah 10 gr + Daun bawang 10
gr + Kacang polong 50 gr, Bakso ikan 5 buah, Udang kupas 50
gram.
 Perhitungan Biaya Bahan
Nasi goreng
Biaya
2 liter Minyak goreng 25.000
200 gr Bawang putih 4.000
200 gr Bawang merah 6.000
200 gr Jahe 2.000
200 gr Bawang bombay 2.000
200 gr Daun Bawang 2.000
Kulit ayam 5.000
Saus 2.500
350 gr Ebi 21.000
150 gr Cabe merah 2.000
200 gr Cabe rawit 2.000
600 gr Bawang Putih 12.000
40 gr Chicken powder 2.000
50 gr Garam 500
60 gr Gula 500
 Perhitungan Biaya Bahan
Nasi goreng
Biaya
80 gr Msg 1.000
500gr Teri medan 65.000
750 gr Bumbu jamur 120.000
500 gr Chicken powder 49.250
20 gr Lada 550
150 gr Garam 1.000
Total semua bahan 325.300