LAPORAN WAWANCARA

DENGAN SEORANG PENGUSAHA WARUNG MAKAN

DISUSUN OLEH :

NAMA : Prehatin Muktiyani

NPM : 19.51.1146

MATA KULIAH : Etika Bisnis

DOSEN PENGAMPU : Dra. Tri Maryani, M.Si.

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI PARIWISATA INDONESIA

(STIEPARI)

2021
 KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb

Alhamdulillah , segala puji bagi Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, hidayah dan
karunia-Nya yang tiada ternilai kepada penyusun, shalawat serta salam semoga tercurah pada
Rasulullah Muhammad SAW, keluarga dan segenap sahabat – sahabatnya, hingga akhir jaman,
Amin.

Penyusun mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan,
dorongan dan do’a, semoga Allah membalas amal baik yang telah dilakukan umat-Nya atas
sesama.Amin

Kritik dan saran yang membangun dari para pembaca makalah ini sangat penyusun harapkan
demi penyempurnaan makalah ini, karena penyusun menyadari bahwa makalah ini jauh dari
sempurna.

Akhirnya hanya kepada-Nyalah kita memohon semoga Allah SWT menjadikan berbagai amalan
kita ikhlas karena-Nya. Semoga makalah ini bermanfaat bagi kita semua.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Kudus, 13 Februari 2021

Penyusun
DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.............................................................................................. ...... i

DAFTAR ISI............................................................................................................. ...... ii

BAB 1 : PENDAHULUAN

A. Latar Belakang............................................................................................... ......

B. Tujuan Penulisan dan observasi..................................................................... ......

C. Waktu dan Tempat Wawancara ...........................................................................

BAB 2 : PEMBAHASAN

A. Pemilik dan Berdirinya Usaha...............................................................................

B. Modal dan Keuntungan........................................................................................

C. Peran Keluarga dan Masyarakat............................................................................

D. Bukti/ hasil Wawancara Langsung........................................................................

BAB 3 : ANALISIS HASIL WAWANCARA

A. Peluang Usaha..........................................................................................................

B. Pembiayaan...............................................................................................................

C. Pemasaran.................................................................................................................

BAB 4 : PENUTUP

A. Kesimpulan.................................................................................................... ......

B. Saran.....................................................................................................................

DAFTAR PUSTAKA
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Dalam upaya meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat maka diperlukan peran serta para
pelaku ekonomi atau para pengusaha sesuai dengan bidangnya masing-masing. Demikian juga,
dorongan dan motivasi baik dari pemerintah maupun masyarakat terhadap pengusaha terutama
usaha kecil dan menengah demi meningkatkan kesejahteraan keluarga khususnya dan ekonomi
masyarakat pada umumnya. Maka dari itu penulis mencoba melakukan observasi lapangan atau
langsung bertemu dengan salah satu pengusaha kecil yang menurut penulis dianggap sukses dan
mampu memberikan contoh usaha yang baik untuk kesehatan sehingga penulis melakukan
wawancara untuk mengetahui sejauh mana usaha dan upaya peningkatan ekonomi keluarganya
dan bagaimana peran serta masyarakat di lingkungan atau wilayah setempat.
B. Tujuan Penulisan dan Observasi

Tujuan penulisan dan obserasi ini adalah

1. Untuk memenui tugas yang diberikan oleh dosen pada mata kuliah Etika Bisnis semester
III Program Studi S-1 Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pariwisata (STIEPARI)
Semarang Tahun ajaran 2021

2. Untuk menambah wawasan ilmu pengetahuan dibidang kewirausahaan

3. Ingin mengetahui sejauh mana usaha peningkatan ekonomi masyarakat terutuma pengusaha
kecil dan menengah.

C. Waktu dan Tempat Wawancara

Hari/ Tanggal : Rabu, 10 Februari 2021

Waktu : 13.00 s/d Selesai

Tempat : Rumah Penjual

 BAB II

LAPORAN HASIL OBSERVASI DAN WAWANCARA

A. Pemilik dan Berdirinya Usaha

Nama pemilik usaha : Sri Indaryati

Adapun berdirinya usaha kecil/ menengah ini sejak tahun 2005 yang diawali oleh ibu dari ibu Sri
Indaryati sendiri yang sekarang sudah almarhumah. Kemudian meneruskan usahanya masih pada
tempat yang sama.

B. Modal dan Keuntungan

Sesuai dengan harga pada waktu itu tahun 2008 melanjutkan usaha warung makan dengan modal
Rp. 2.000.000. Untuk mencapai balik modal perlu waktu kurang lebih empat bulan. Di bulan
pertama belum mendapatkan keuntungan (minus). Di bulan kedua minusnya dapat berkurang.,
kemudian semakin maju dan banyak peminat maka pada bulan keempat, modal sudah balik.
Semakin lama pembeli atau konsumen semakin banyak atau pesanan dari masyarakat untuk
acara-acara tertentu, maka keuntunganpun mulai tampak pada bulan kelima Rp.50.000/hari,
seiring waktu terus berjalan, saat ini keuntungan yang didapatkan Rp.200.000 - Rp. 300.000/hari

C. Peran Keluarga dan Masyarakat

Sejak meneruskan usaha warung makan yang berjualan di pinggir jalan dekat kampus 2
Universitas Muhammadiyah Magelang yang dikenal dengan warung makan ibu yang mempunyai
arti warung peninggalan almarhumah ibu penjual, masyarakat baik dari daerah itu sendiri
maupun pendatang lain berdatangan untuk makan dan membeli setelah mendengar kabar bahwa
warung makan ditempat tersebut disamping rasanya lezat, gurih, tanpa vetsin dan harganya
relatif murah. Harga per-piring Rp 6.500 – Rp 11.000 itulah peran masyarakat terhadap
kelancaran penjualan usaha warumg makan tersebut yang dimiliki oleh pengusaha yang sudah
dikenal dengan sebutan Ibu Sri. Tak kalah pentingnya peran keluarga terutama suami yang
sangat mendukung, demi kelancaran usaha ini dari sejak belanja, mengolah bahan sampai
menjadi makanan dan menjualnya mereka kerjakan bersama-sama (suami, dan anak-anaknya).

D. Bukti / Hasil Wawancara Langsung

1. Mengapa Ibu masih memilih bisnis dibidang ini?

· Karena selain Ibu melanjutkan usaha dari Ibunya Ibu sendiri, usaha warung makan
menurut Ibu mudah, modal untuk meneruskan usahanya juga tidak terlalu mahal, banyak
diminati, dan keluarga juga bisa ikut membantu

2. Apakah Ibu mempromosikan usaha Ibu?

· Ibu tidak begitu mempromosikan usaha Ibu, hanya saja berawal dari konsumen yang
pernah datang disini dan kemudian konsumen itu menceritakan tentang warung makan Ibu maka
hampir setiap hari ramai mengunjungi tempat Ibu untuk membeli makanan. Dan kalaupun ada
yang memesan, Ibu tetep menerima pesanan itu

3. Bagaimana dan mengapa Ibu memilih lokasi ditempat ini?

· Karena selain tempatnya yang strategis untuk berjualan, kebetulan juga ini karena rumah
Ibu sendiri. Jadi Ibu tidak perlu mengeluarkan uang untuk mengontrak tempat dan Ibu
manfaatkan untuk meneruskan usaha ini.

4. Apakah ada nasihat yang akan Ibu berikan , bila ada orang lain yang ingin membuka usaha
sejenis?

· Jika memang mau membuka usaha sejenis warung makan seperti ini, tentunya yang
terutama itu harus ulet dalam arti usaha begini tentu fisik, tenaga mau tidak mau agar usaha ini
terus berjalan harus ulet sabar, sungguh-sungguh, kedua harus mampu memberikan pelayanan
yang baik,
5. Berapa jumlah uang atau modal yang Ibu miliki pada saat meneruskan usaha?

· Karena awalnya Ibu hanya meneruskan usaha dari apa yang Ibu berikan kepada Ibuknya
Ibu, maka pada tahun 2008 Ibu meneruskan usaha warung makan ini dengan modal sekitar Rp
2.000.000

6. Darimana Ibu mendapat uang itu?

· Uang itu modal Ibu sendiri, dari tabungan ibu yang awalnya Rp. 2.000.000 kemudian balik
modal dan mendapatkan keuntungan setiap harinya berputar. Kalaupun menambah modal dari
keuntungan yang Ibu dapat.

7. Apakah jumlah uang tersebut cukup ideal untuk membuka usaha?

· Uang sebesar Rp. 2.000.000 bagi Ibu cukup untuk membuka usaha asal ulet, giat, dan mau
mengerjakan usaha tersebut.

8. Berapa lama ia mampu mencapai titik “break event”?

· Untuk mencapai balik modal perlu waktu kurang lebih empat bulan. Di bulan pertama Ibu
belum mendapatkan keuntungan (minus). Di bulan kedua minusnya alhamdulillah dapat
berkurang., kemudian semakin maju dan banyak peminat maka pada bulan keempat, modal Ibu
sudah balik

9. Berapa keuntungan yang dicapainya?

· Keuntungan memang tidak seberapa, dengan modal awal Rp. 2.000.000, dalam jangka
waktu 4 bulan ibu masih minus dengan penghasilan yang didapat. Semakin lama pembeli atau
konsumen semakin banyak atau pesanan dari masyarakat untuk acara-acara tertentu, maka
keuntunganpun mulai tampak pada bulan kelima Rp.50.000/hari, seiring waktu terus berjalan,
saat ini keuntungan yang didapatkan Rp.200.000 - Rp. 300.000/hari
10. Bagaimanakah perencanaan yang Ibu buat sebelum meneruskan usaha?

· Rencana awal keuangan hanya bagaimana caranya uang yang ada bisa diputar maka Ibu
jadikan sebagai modal usaha untuk memenuhi biaya kehidupan keluarga dan sekolah anak-anak.
Untuk kedepannya pastinya ingin yang lebih baik lagi, cuma untuk kondisi saat ini Ibu belum
memikirkan hal itu

11. Berapa lama Ibu menyusun perencanaan, sebelum meneruskan usaha?

· Tidak punya perencanaan sebelumnya karena Ibu sebagai ibu rumah tangga dan
pendidikan pas-pasan, maka perlu biaya untuk sehari-hari dan bercita-cita ingin membantu suami
Ibu menyekolakan anak-anak supaya hidup layak, sejahtera walaupun sederhana.maka Ibu
meneruskan usaha dan menekuni usaha jualan warung makan ini.

12. Apakah salah seorang dari family atau keluarga memiliki usaha?

· Saudara-saudara Ibu hampir semuanya usaha, hanya saja saudara Ibu untuk makanan
cuma menerima pesanan/ cattering saja misalkan ada acara di gedung-gedung, yang buka warung
setiap hari hanya Ibu saja

13. Adakah dasar pengetahuan yang Ibu miliki yang mendorong untuk membuka usaha?

· Ibu hanya belajar dari pengalaman dengan saudara dan teman-teman Ibu saja. Ibu sendiri
juga tidak menyangka bisa seperti ini, padahal waktu sekolah Ibu termasuk anak yang jarang
masuk kelas, tidak bisa masak. Tetapi karena pengalaman itulah Ibu bisa menjadi seperti ini.

14. Adakah tenaga yang membantu ibu memasak setiap hari selain keluarga?

· Kami sekeluarga, tenaga ahli saya sendiri, isteri, dan anak saya. Dulu pernah dibantu
dengan orang lain. Hanya saja Ibu kurang cocok dengan yang membantu Ibu. Jadi lebih baik Ibu
kerjakan saja bersama keluarga Ibu sendiri.

15. Bagaimana reaksi familinya terhadap kegiatan usaha anda?

· Keluarga senang, dan mendukung serta banyak juga memberikan masukan dan ikut
membantu Ibu.
16. Informasi dan keterampilan apa saja untuk membuka usaha ini?

· Untuk membuka usaha tentunya kita harus membaca lingkungan sekitar kita, adapun
keterampilan nya tentu keterampilan memasak, mengolah dan membuat makanan itu tetap
terbukti enak tanpa vetsin

17. Masalah apakah yang Ibu hadapi sejak membuka usaha sampai sekarang?

· Untuk masalah tentunya ada saja masalah yang dihadapi, namun selalu dihadapi dengan
tenang, kadang yang namanya suatu penjualan itu ada untung dan rugi. Alhamdulillah masih bisa
kembali modal walaupun ternyata kadang keuntungan tidak seberapa, masalah yang dihadapi
yaitu lelah fisik dan tenaga karena waktu dan tenaga sudah terlalu banyak terporsir, dan cuaca
yang tidak mendukung menghambat penjualan dan belanja.

18. Bagaimana mengatasi masalah itu?

· Untuk mengatasi hal itu, seperti cuaca yang kadang tidak mendukung diperkirakan berapa
modal yang harus dikeluarkan dan mengatur waktu sehingga ada waktu untuk beristirahat.

19. Catatan apa saja yang anda buat selama usaha ini?

· Karena saya usaha sebagai warung makan, catatan yang saya buat yaitu catatan
pengeluaran yang arus dikeluarkan, keuntungan, dan pengguanaan yang dipakai biaya kehidupan
sehari-hari

20. Mengapa anda memberi penamaan” Warung Makan Ibu”?

· Karena memang warung makan ini awalnya milik Ibu-Nya Ibu,jadi Ibu memberi nama ”
warung makan Ibu “

21. Hasil apa saja yang sudah anda rasakan dari membuka usaha ini ?

· Alhamdulillah, Ibu mampu membiayai kedua anak Ibu yang masih kuliah dan sekolah,
Untuk mencukupi kebutuhan keseharian juga Alhamdulillah sudah cukup dan Ibu sedikit demi
sedikit bisa menyisihkan hasil dari usaha Ibu untuk rencana kedepannya.
 BAB III

ANALISIS HASIL WAWANCARA

Pembahasan Hasil Wawancara

A. Peluang Usaha Baru

Usaha ini menciptakan kerja usaha baru, sebagai contoh Beliau menjual Berbagai macam
makanan. meneruskan usaha ibunya, untuk membiayai kehidupan sehari-hari.

B. Pembiayaan

Modal yang dikeluarkan Ibu Sri awalnya dari hasil tabungan pribadinya maka usahanya pun
berhasil dimulai.

C. Pemasaran

Strategi pemasaran yang digunakan terdiri dari :

a. Produk

Produk yang diproduksi dibuat sendiri dan memiliki berbagai macam variasi dan berbagai
macam makanan.

b. Harga

Harga dari berbagai produk yang ditawarkan relatif terjangkau sekitar Rp.6.500 - Rp.11.000 /
Piring.

c. Tempat

Cara pendistribusian produknya bisa dibeli dengan datang ditempat langsung dan membuka
pesan antar.
 BAB IV

PENUTUP

A. Kesimpulan

Dari hasil wawancara yang kami dapatkan bahwa dari ketekunan, kegigihan seseorang serta
kesabaran, dapat menghasilkan apa yang ia inginkan sesuai dalam mahfudzot “man jadda wa
jada” barangsiapa yang bersungguh-sungguh maka dapatlah ia.Merintis usaha itu tidak harus
dengan modal besar melainkan dengan kesungguhan dan pengelolaan dengan benar tidak juga
berpendidikan tinggi tetapi dengan kemauan keras, serta situasi dan keadaanlah yang membuat
seseorang harus mengambil keputusan dan bertindak. Tetapi, akan lebih sempurna seseorang
dengan keinginan yang kuat disertai ilmu, dan pengalaman yang cukup akan sangat mendukung
untuk usaha yang lebi baik dan lebih maju.

B. Saran

Kepada siapapun yang ingin membuka usaha jangan merasa pesimis dengan modal yang kecil
mulailah dari modal yang kecil dan kemauan yang keras serta bermunajat kepada Allah.Kritik
dan saran yang mendukung serta membangun penulis harapkan untuk perbaikan penulisan ini.
 DAFTAR PUSTAKA

http://dewivalentini.blogspot.com/2017/07/laporan-obeservasi-etika-bisnis.html?m=1