PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

PENGOLAHAN NUGGET TAHU MIE WORTEL

BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Luffiatul Qolbiyah
NIM. 219133556 / Angkatan 2019

STIE WIDYA GAMA LUMAJANG

LUMAJANG
2021
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

PENGOLAHAN NUGGET TAHU MIE WORTEL

BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Luffiatul Qolbiyah
NIM. 219133556 / Angkatan 2019

STIE WIDYA GAMA LUMAJANG

LUMAJANG

i
 2021

PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Pengolahan Nugget Tahu Mie Wortel

2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Luffiatul Qolbiyah
b. NIM : 219133556
c. Jurusan : Akuntansi
d. Perguruan Tinggi : STIE Widya Gama Lumajang
e. Alamat Rumah dan No. Tel : RT 01/RW 10 Desa Yosorati Kecamatan
Sumberbaru, Kabupaten Jember/
082338134160
f. Email : luffiatulqolbi@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan :-
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Khoirul Ifa, SE, M.SE
b. NIDN : 07-3003-8702
c. Alamat Rumah dan No. Tel : Kecamatan Bangsalsari, Kabupaten Jember
/ 082228178701
6. Biaya Kegiatan Total : Rp 3.076.000
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 1 bulan

Lumajang, 1 Februari 2021

Menyetujui,
Wakil Ketua III Pelaksana Kegiatan

MOH. HUDI SETYOBAKTI, SE., MM LUFFIATUL QOLBIYAH

NIP/NIK. 071012743 NIM. 219133556

Ketua STIE Widya Gama Lumajang Dosen Pembimbing

RATNA WIJAYANTI DP. S.E., M.M KHOIRUL IFA, S.E., M.SE DAFTAR
ISI

HALAMAN SAMPUL ......................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN..................................................................................ii
DAFTAR ISI............................................................................................................iii

ii
DAFTAR GAMBAR................................................................................................iv
DAFTAR TABEL.....................................................................................................v

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ....................................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah ............................................................................... 1
1.3 Tujuan .................................................................................................... 2
1.4 Luaran yang Diharapkan ....................................................................... 2
1.5 Manfaat .................................................................................................. 2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi Umum Lingkungan Usaha ....................................................... 3
2.2 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar .............................................. 3
2.2.1 Potensi Sumber Daya................................................................... 3
2.2.2 Peluang Pasar ............................................................................... 3
2.3 Analisis Ekonomi Usaha (Kelayakan Usaha) ........................................ 4
2.4 Gambaran umum ................................................................................... 5

BAB III METODE PELAKSANAAN

3.1 Alat dan Bahan ...................................................................................... 6
3.2 Proses Pembuatan .................................................................................. 6
3.3 Proses Pemasaran .................................................................................. 7

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya ..................................................................................... 8
4.2 Jadwal Kegiatan ..................................................................................... 8
4.2.1 Jadwal Proses Produksinya ........................................................... 8
4.2.2 Jadwal Pelaksanaan ...................................................................... 9

LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua ...................................................................... 11
Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping ................................................ 12
Lampiran 3. Justifikasi Anggaran Kegiatan............................................. 13
Lampiran 4. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas .. 15
Lampiran 5. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ........................................ 16

DAFTAR GAMBAR

2.4 Gambar Nugget Tahu Mie Wortel .................................................................. 5

iii
 DAFTAR TABEL

4.1 Ringkasan Anggaran Biaya ......................................................................... 8

4.2.1 Jadwal Proses Produksinya .......................................................................... 8
4.2.2 Jadwal Pelaksanaan ...................................................................................... 9

iv
 1

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Tahu adalah ekstrak protein dari kacang kedelai. Tahu merupakan
makanan yang digemari masyarakat karena memiliki harga yang murah dan
bergizi. Tahu berasal dari China, kata tahu dalam bahasa China yaitu “tau hu”
atau “takwa”. Kata “tao” berarti kacang, karena tahu terbuat dari bahan
kacang kedelai dan “hu” atau “kwa” yang artinya hancur menjadi bubur. Jadi
pengertian tahu menurut etimologi adalah makanan yang terbuat dari kacang
kedelai dengan proses penghancuran menjadi bubur.
Standar Nasional Indonesia atau SNI tahun 1998 menyatakan bahwa tahu
adalah produk makanan yang memiliki bentuk padat dengan tekstur lunak
yang terbuat dari kacang kedelai atau Glycine sp dengan melalui proses
pengendapan dari protein dan penambahan bahan lain yang diizinkan.
Komposisi kimia tahu pada umumnya adalah sebagai berikut : kadar air
8490%, protein 5-8%, lemak 3-4%, dan karbohidrat 2-4%. Dalam Tabel
Komposisi Pangan atau TKPI tahu mengandung energy 80 kkal, protein 10,9
gram, lemak 4,7 gram, dan karbohidrat 0,8 gram per 100 gram bahan. Selain
itu tahu mengandung kalsium dalam jumlah yang cukup tinggi sebesar 223
gram per 100 bahan. Selain tahu wortel juga memiliki banyak kandungan
yaitu vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Mengkonsumsi wortel baik
untuk penglihatan pada mata, terutama bisa meningkatkan pandangan jarak
jauh. Selain vitamin A, wortel juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, B9,
dan C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium.
Berdasarkan paparan diatas, penulis ingin membuka peluang usaha
makanan sehat dan murah. “Nugget Tahu Mie Wortel” rintisan usaha kreatif
dengan memanfaatkan mie dan wortel sebagai campuran dalam makanan
nugget tahu guna menciptakan inovasi makanan dan masyarakat tidak terlalu
sering memakan makanan cepat saji yang belum atau bahkan tidak bergizi
bagi tubuh. Nugget Tahu Mie Wortel merupakan makanan berbahan dasar
tahu, mie jagung, dan wortel yang bertujuan agar masyarakat menyukai
makanan sehat tahu yang kaya protein, mencegah diabetes dan rendah
kolestrol yang sangat baik bagi tubuh. Serta untuk mencegah kebosanan
dengan adanya variasi makanan seperti nugget tahu isi mie dan wortel.

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang tersebut, maka permasalahan yang muncul
dapat dirumuskan:
 2

1. Bagaimana mengolah dan menciptakan makanan berbahan dasar tahu,

mie, dan wortel menjadi makanan yang diminati masyarakat sebagai
makanan alternative terhadap makanan cepat saji?
2. Bagaimana menciptakan wirausaha makanan nugget tahu mie wortel
menjadi makanan yang diminati dan bergizi bagi tubuh?
1.3 Tujuan
Adapun tujuan dari program kegiatan ini yaitu:
1. Untuk mengolah mie jagung, wortel, dan tahu menjadi makanan yang
memiliki inovasi yang digemari dan diminati masyarakat dibandingkan
makanan cepat saji lainnya.
2. Untuk menciptakan wirausaha makanan nugget tahu mie wortel yang
diminati sebagai pengganti makanan cepat saji.

1.4 Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari program ini yaitu menciptakan berbagai peluang
usaha oleh para wirausaha dengan membuat berbagai makanan yang memiliki
manfaat yang berguna bagi tubuh seperti nugget dari olahan tahu dengan
campuran mie jagung dan wortel.

1.5 Manfaat
Program kewirausahaan aneka makanan terjangkau dengan gizi yang tinggi
dari olahan mie jagung, wortel, dan tahu mampu memberikan kontribusi
kepada pelaksana program dan masyarakat luas, diantaranya yaitu :
1. Memberi pengalaman berwirausaha bagi pelaksana program
2. Menciptakan lapangan kerja yang baru bagi masyarakat
3. Memberi contoh ketekunan, bekerja keras, dan berkepribadian unggul.

BAB II
GAMBARAN UMUM DAN RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan Usaha

Produk Nugget Mie Wortel merupakan salah satu makanan yang berbahan
dasar tahu yang dicampur dengan mie jagung dan wortel, nugget tahu ini
mengusung tema makanan sederhana tetapi kaya akan nutrisi yang
dikandungnya. Banyaknya masyarakat yang kurang minat dengan tahu, maka
dengan adanya program ini masih terbuka lebar untuk membuka peluang
usaha serta konsumen tidak akan merasa bosan sehingga saya memodifikasi
tahu biasa menjadi nugget tahu yang sehat.
 3

Dengan bahan baku yang relative murah, diharapkan dapat memperoleh

keuntungan yang cukup besar dibanding dengan modal yang dikeluarkan
dalam proses produksinya.
Lokasi tempat tinggal saya yang strategis dan tidak jauh dengan pasar atau
pusat perbelanjaan lainnya yang akan memudahkan saya membeli
bahanbahan yang diinginkan dapat dijangkau dengan mudah, cepat, dan
praktis. Serta memudahkan saya dalam melakukan kegiatan.

2.2 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar

2.2.1 Potensi Sumber Daya
Ada dua sumber daya yang dibutuhkan dalam proses pembuatan
Nugget Tahu Mie Wortel yaitu sumber daya manusia dan sumber daya
alam (ketersediaan bahan baku).
Sumber daya manusia yang dimaksud adalah pelaku yang
mempunyai keberanian untuk berwirausaha dan memiliki kesadaran
akan penginovasian sesuatu hal yang sering ditemui yang diolah
menjadi hal yang jarang ditemui dan memiliki kandungan gizi yang
biasa untuk tubuh.
Sedangakan sumber daya alam yang dimaksud adalah ketersediaan
bahan baku dimana dalam membuat nugget tahu mie wortel ini tidaklah
sulit dan mahal untuk mendapatkan bahan baku. Karena bahan baku
dapat diperoleh dari daerah sekitar sehingga meminimalisir biaya
perjalanan.
2.2.2 Peluang Pasar
Nugget Tahu Mie Wortel ini selain rasanya enak dan digemari
masyarakat, produk ini juga banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh.
Oleh karena itu, target pasar saya adalah semua kalangan baik usia tua
maupun muda, pelajar, karyawan, dan mahasiswa. Yang paling menjadi
sasaran pasar kami adalah kampus karena kami sebagai mahasiswa.
2.3 Analisis Ekonomi Usaha (Kelayakan Usaha)
Sebagai bahan analisis kelayakan usaha Nugget Tahu Mie Wortel, berikut
merupakan analisa menggunakan SWOT (Strenght, Weakness, Opportunity,
Threat) sebagai berikut :
a. Strength (kekuatan)
Ditinjau dari segi modal usaha nugget tahu mie wortel mudah dan
hemat sehingga memungkinkan untuk usaha nugget tahu mie wortel
dalam jumlah besar. Kelebihan lainnya dari segi produk, nugget tahu mie
wortel ini berbeda dengan nugget tahu biasanya tanpa adanya campuran
bahan lainnya didalamnya, pengolahan yang berbeda, hemat biaya
pembuatan, aman bagi kesehatan karena banyak kandungan nutrisi
didalmnya.
 4

b. Weakness (kelemahan)
Kelemahan dari usaha ini yaitu masih belum banyak orang yang tahu
akan kandungan yang terdapat pada nugget tahu mie wortel sehingga
masih sedikit peminat.
c. Opportunity (peluang)
Rumah yang strategis jadi bisa menjadi peluang bagi usaha ini , selain
itu juga kampus STIE Widya Gama Lumajang menjadi peluang untuk
memasarkan produk makanan “Nugget Tahu Mie Wortel” sebagai
langkah awal pengembangan usaha. Target konsumen menjangkau
semua kalangan karena harga yang sangat terjangkau.
d. Threat (ancaman)
Ancaman yang mungkin dapat terjadi yaitu munculnya usaha baru
yang lebih inovasi selain itu juga bahan baku yang naik.

➢ HPP (Harga Pokok Produksi) HPP =

Biaya habis pakai : total produksi
= Rp 1.530.000 : 700
= Rp 2.200
Jadi untuk mendapat keuntungan, harga produk harus diatas Rp 2.200
per buah. Jadi harga pokok produksi diatas harga nugget tahu mie wortel
di tentukan sebesar Rp. 3.000
➢ BEP (Break Event Point)
BEP = Biaya habis pakai : Harga jual perbuah
= Rp 1.530.000 : Rp 3.000
= 510
Hasil BEP menunjukkan bahwa produksi nugget tahu mie wortel akan
mencapai titik seimban/impas, yaitu keadaan tidak rugi maupun tidak
untung jika menjual 510 buah dengan harga Rp 3.000 per buah.
➢ Hasil Penjualan (Omset) Omset/hasil
penjualan yaitu sebesar :
Rp 3000 x 1.000 = Rp 3.000.000
➢ B/C Ratio (Benefit Cost Ratio)
B/C Ratio = Hasil penjualan : Total biaya produksi
= Rp. 3.000.000 : Rp 1.530.000
= 1,9
Karena nilai Ratio lebih dari 1, maka usaha ini layak dijalankan.
➢ Keuntungan
Keuntungan perbuah = Harga jual perbuah – HPP perbuah
= Rp 3.000 – Rp 2.200
= Rp 800
Keuntungan = Rp 800 x 1.000
= Rp 800.000
 5

➢ PBP (Pay Back Period)

PBP = Total investasi : (BEP x Keuntungan perbuah)
= Rp 1.276.000 : (510 x Rp 800)
= Rp 1.276.000 : Rp 408.000
=3
Jadi seluruh biaya investasi akan kembali pada saat 3 kali produksi.

2.4 Gambaran Umum

Gambar 2.4 Nugget Tahu Mie Wortel

BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Alat dan Bahan

Alat-alat yang dibutuhkan dalam wirausaha “Nugget Tahu Mie Wortel” ini
diantaranya yaitu :
a. Kompor gas f. Piring k. Serok
b. Kukusan g. Sendok l. Baskom
c. Talenan h. Mika plastic m. Pasrah
d. Pisau i. Wajan o. Tabung gas
e. Loyang j. Sutil elpiji 3 kg

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam wirausaha “Nugget Tahu Mie

Wortel” ini diantaranya yaitu :
a. Tahu f. Tepung panir k. Lada bubuk
b. Mie jagung g. Seledri l. Saos
c. Wortel h. Bawang putih
d. Telur ayam i. Minyak goreng
e. Tepung terigu j. Garam
 6

3.2 Proses Pembuatan

a. Cuci semua bahan kecuali mie jagung direndam beberapa menit hingga
teksturnya lunak, kemudian haluskan tahu putih pada baskom, lalu
tambahkan telur ayam, bawang putih, merica, tepung terigu, dan garam ke
dalamnya.
b. Masukkan seledri yang sudah dicincang dan wortel yang sudah dipasrah
kedalam adonan. Selanjutnya masukkan mie jagung yang sudah direndam
ke dalam adonan. Aduk sampai adonan benar-benar merata.
c. Tuang adonan kedalam loyang yang berbentuk segi empat, ratakan sisi
permukaan yang belum rata. Kemudian masukkan kedalam kukusan,
kukus selama kurang lebih 30 menit sampai matang, angkat dan biarkan
dingin.
d. Setelah dingin keluarkan dari Loyang lalu potong-potong kotak, celupkan
ke putih telur selanjutya gulingkan ke tepung panir.
e. Panaskan minyak di atas api sedang, goring nugget hingga kuning
kecoklatan dan bolak-balik agar matang merata.
f. Lalu angkat, kemudian tiriskan. Setelah dingin, nugget tahu mie wortel
siap dikemas untuk dipasarkan.

3.3 Proses Pemasaran

a. Produk
Dengan adanya inovasi dari wirausaha mengubah nugget yang
awalnya terbuat dari daging menjadi nugget yang terbuat dari tahu
yang dicampur dengan mie jagung dan wortel. Produk baru yang
memiliki kualitas baik pasti akan dicari oleh konsumen.
b. Harga
Harga per porsi Nugget Tahu Mie Wortel disesuaikan dengan
kemampuan daya beli masyarakat akan kebutuhan terkait dengan
banyaknya makanan murah yang belum tentu baik bagi kesehatan.
c. Lokasi
Target pasar dengan menentukan tempat yang mudah diajangkau bagi
masyarakat. Lokasi yang tepat, strategis, agar kesempatan promosi
produk dapat diakses oleh konsumen.
d. Promosi
Produk Nugget Tahu Mie Wortel akan dipasarkan melalui dua cara:
1. On The Spot yaitu pemasaran dilakukan secara langsung dengan
para konsumen.
2. Online Market yaitu pemasaran yang dilakukan dengna
memanfaatkan sosial media mulai dari whatsapp dan instagram.
 7

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Anggaran biaya kegiatan PKM Kewirausahaanini disusun berdasarkan
justifikasi anggaran, dan secara ringkas disajikan dalam table 4.1 sebagai
berikut :
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Perlengkapan yang diperlukan 1.276.000
2. Bahan habis pakai 1.530.000
3. Perjalanan 190.000
4. Lain-lain 80.000
Jumlah 3.076.000
Tabel 4.1
Ringkasan Anggaran Biaya

4.2 Jadwal Kegiatan

4.2.1 Jadwal Proses Produksinya
Pelaksanaan usaha nugget tahu mie wortel ini dibagi dalam sub
aktivitas selama 1 bulan dilaksanakan setiap hari sabtu dan minggu
yang disajikan dalam table 4.2 berikut ini :
No 1 BULAN

I II III IV
Jenis
Proses Sab Ming Sab Ming Sab Ming Sab Ming

Produksi
1. Persiapan
2. Produksi
3. Barang jadi
4. Pemasaran
Tabel 4.2.1
Jadwal Proses Produksinya
8
 9

DAFTAR PUSTAKA

https://inacookies.co.id/tentang-tahu/ diakses tanggal 28 Januari 2021

https://m.brilio.net/brillicious/masak-yuk/7-cara-membuat-nugget-tahu-
enakcrispy-dan-sederhana-1910172.html diakses tanggal 29 Januari 2021
https://www.alodokter.com/manfaat-wortel-bagi-kesehatan diakses tanggal 30
Januari 2021 https://id.wikipedia.org/wiki/Wortel#:~:text=Wortel
%20mengandung%20vitamin %20A%20yang,fosfor%2C%20kalium%2C%20dan
%20sodium diakses tanggal 31 Januari 2021
 10

LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Luffiatul Qolbiyah
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Akuntansi
4. NIM 219133556
5. Tempat dan Tanggal Lahir Jember, 29 Mei 2000
6. Alamat E-mail luffiatulqolbi@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 082338134160
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1. Kerohanian Islam Sekretaris Umum STIE Widya Gama
Lumajang
2.
3.
C. Penghargaan yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1.
2.
3.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam penhajuan PKM-K.

Lumajang, 30 Januari 2021

Ketua

(Luffiatul Qolbiyah)

Lampira 2. Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
 11

1. Nama Lengkap Khoirul Ifa, S.E.,M.SE.

2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Akuntansi
4. NIP/NIDN 07-3003-8702
5. Tempat dan Tanggal Lahir Jember, 30 Maret 1987
6. Alamat E-mail khoirul_ifa@yahoo.co.id
7. Nomor Telepon/HP 082228178701
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister
Nama Institusi Universitas Negeri Jember Universitas Airlangga
Jurusan/Prodi Ilmu Ekonomi Studi Ilmu Ekonomi
Pembangunan
Tahun Masuk-Lulus 2005-2009 2010-2012
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT
Pendidikan Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS

Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun

Pengabdian Kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian Kepada Penyandang Dana Tahun
Masyarakat

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam penhajuan PKM-K.
Lumajang, 30 Januari 2021
Dosen Pendamping

(Khoirul Ifa, S.E.,M.SE.)

Lampiran 3. Format Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Perlengkapan yang diperlukan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
- Kompor gas 1 buah 500.000 500.000

- Gas elpiji 3 kg 1 buah 150.000 150.000

 12

- Kukusan 1 buah 145.000 145.000

- Talenan 1 buah 15.000 15.000

- Pisau 2 buah 15.000 30.000

- Loyang 3 buah 25.000 75.000

- Piring 1 lusin 70.000 70.000

- Sendok 1 lusin 20.000 20.000

- Mika plastik 105 lembar 200 21.000

- Wajan 1 buah 80.000 80.000

- Sutil 1 buah 30.000 30.000

- Serok 2 buah 10.000 20.000

- Baskom 2 buah 30.000 60.000

- Parutan 1 buah 60.000 60.000

SUB TOTAL (Rp) 1.276.000

2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

- Tahu 40 kg 10.000 400.000

- Mie jagung 10 buah 5.000 50.000

- Wortel 10 kg 8.000 80.000

- Telur ayam 10 kg 25.000 250.000

- Tepung terigu 13 kg 9.000 117.000

- Tepung Panir 12 kg 15.000 180.000

- Seledri 10 ikat 5.000 50.000

- Bawang putih 1 kg 32.000 32.000

- Minyak goreng 20 liter 250.000 250.000

- Garam 2 bungkus 3.000 6.000

- Lada bubuk 1 kg 50.000 50.000

- Saos 5 pak 13.000 65.000

SUB TOTAL (Rp) 1.530.000

3. Perjalanan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

- Survey alat dan bahan 1 orang (2 x 25.000 50.000
perjalanan)
 13

- Transportasi pembelian 1 orang (2 x 20.000 40.000

alat perjalanan)
- Transportasi 1 orang (4 x 5.000 20.000
pembeliaan bahan baku perjalanan)
- Transportasi pemasaran 1 orang (8 x 10.000 80.000
dan penjualan perjalanan)

SUB TOTAL (Rp) 190.000

4. Lain-lain Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

- Proposal dan laporan akhir 5 eks 12.000 60.000
- Komunikasi 1 orang 20.000 20.000
SUB TOTAL (Rp) 80.000
TOTAL 1+2+3+4 (Rp) 3.076.000
(Tiga Juta Tujuh Puluh Enam Ribu Rupiah)
 14

Lampiran 4. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program Bidang Alokasi Uraian Tugas
Studi Ilmu Waktu
(Jam/Mi
nggu)
1. Luffiatul Qolbiyah/ Akuntansi Ekonomi 14 • Menyusun
219133556 anggaran dan
membuat laporan
keuangan
• Mengelola dan
meningkatkan
efektivitas dan
efisiensi
perusahaan
• Menganalisa
terhadap segmen
pasar dan
strategi
penjualan
 16

Lampiran 5. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

YAYASAN PEMBINA PENDIDIKAN SEMERU SEKOLAH

TINGGI ILMU EKONOMI

“WIDYA GAMA” LUMAJANG

STATUS TERAKREDITASI
Kampus: Jl. Gatot Subroto No. 4 Telp./Fax (0334) 881924 LUMAJANG--67352
Email : info@stiewidyagamalumajang.ac.id., Website:stiewidyagamalumajang.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama : Luffiatul Qolbiyah
NIM : 219133556
Program Studi : Akuntansi
Fakultas :-

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul Pengolahan Nugget Tahu
Mie Wortel yang diusulkan untuk tahun anggaran 2021 adalah asli karya kami dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudianhari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya

bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Lumajang, 30 Januari 2021
Dosen Pendamping Yang menyatakan

Materai Rp. 6.000

Tanda tangan

(Khoirul Ifa, S.E.,M.SE.) (Luffiatul Qolbiyah)

NIDN. 07-3003-8702 NIM. 219133556
Mengetahui,
Ketua Program Studi
(Fetri Setyo Liyundira, S.E., M.Akun) NIPY.
07350805015