BIOLOGI UMUM VII

PERTEMUAN KE-7 (12 NOVEMBER 2020)

METABOLISME
Tujuan Pembelajaran :
Mahasiswa mampu memahami dan mejelaskan tentang :
 Teori dasar metabolisme yang terjadi dalam sel
 Metabolisme organisme mentransformasi materi dan energi,
berdasarkan hukum termodinamika

Sumber Bacaan:
1. Campbell Biology, Reece et al., hal 153 – 221
 SEL DAN ENERGI

 Energi adalah kemampuan untuk menyebabkan perubahan

 Sel mengikuti hukum Transformasi Energi

▪ Hukum Termodinamika I ( Hukum kekekalan energi )
▪ Hukum Termodinamika II

 Energi dalam Sel:

▪ IKATAN KIMIA
▪ Energi potensial Kimia
▪ Gradien konsentrasi
▪ Gradien potensial
 ENERGI BEBAS

•Banyak Energi Bebas •Perubahan spontan

•Tidak Stabil •Sistem jadi lebih stabil
•Dpt Melakukan Kerja •Energi keluar -> digunakan

•Energi Bebas Sedikit

•Sistem Stabil ENERGI
•Tidak/Kurang dapat melakukan kerja
 METABOLISME

KATABOLISME ANABOLISME
Bertujuan untuk pembongKAran Bertujuan untuk penyusunAN
atau penguraian suatu molekul atau sintesis suatu molekul

Respirasi Fotosintesis / asimilasi

Respirasi Respirasi
Aerob Anaerob
KATABOLISME
Katabolisme Karbohidrat
1. Respirasi aerob
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + 36 ATP

Glikolisis
Dekarboksilasi Oksidatif
Tiga tahap Siklus Krebs
Transpor Elektron

2. Respirasi anaerob
Fermentasi alkohol
(Fermentasi)
Fermentasi asam laktat
RESPIRASI AEROB
1. GLIKOLISIS

Rangkaian reaksi yang menguraikan 1

molekul glukosa yang terjadi di sitolaplasma
sel menghasilkan:
▪ 2 Asam Piruvat
▪ 2 NADH
▪ 2 ATP

2 Asam Piruvat mengalami dekarboksilasi oksidatif

(merupakan reaksi antara Glikolisis dengan siklus
Krebs) menjadi 2 Asetil Ko-A, 2 NADH dan 2 CO 2
2. SIKLUS KREBS
 Gugus berkarbon 2 Asetil
Ko-A memasuki siklus.
 Terjadi di matriks
mitokondria
 Terdiri dari beberapa
tahap (9 rangkaian
reaksi).
 Masing-masing dikatalisis
oleh enzim-enzim khusus.
 Menghasilkan:
▪2 ATP
▪4 CO 2
▪6 NADH
▪2 FADH 2
3. TRANSPOR ELEKTRON

 Terjadi di bagian membran dalam mitokondria.

 Hidrogen dari siklus krebs diubah menjadi proton dan
elektron.
 O 2 berperan sebagai penerima elektron yang
terakhir.
 O 2 akan menerima ( H + ) menjadi H 2 O.
 ATP yang dihasilkan 34 ATP
 Reaksi:
▪ 10 NADH 2 + 5 O 2 enzim sitokrom 5H 2O + 10NAD + 30 ATP

▪ 2 FADH 2 + O 2 enzim sitokrom H 2O + 2FAD + 4 ATP

Rangkuman reaksi aerob.
 TOTAL ENERGI YANG DIHASILKAN DARI
RESPIRASI SELULER

 Glikolisis, energi yang dihasilkan = 2 ATP

 Siklus krebs, energi yang dihasilkan = 2 ATP

 Transfer elektron, energi yang dihasilkan = 34 ATP

 Total energi yang dihasilkan adalah = 38 ATP

RESPIRASI ANAEROB
Fermentasi Alkohol

C6H12O6 → 2CO2 + 2C2H5OH + 2 ATP

(a) Tahapan fermentasi alkohol. (b) Ragi (yeast).

Fermentasi asam laktat

C6H12O6 → 2 C3H6O3 + 2 ATP

Tahapan reaksi fermentasi asam laktat.

ANABOLISME
 ANABOLISME KARBOHIDRAT

 Fotosintesis, peristiwa penggunaan energi cahaya

untuk membentuk senyawa C 6 H 12 O 6 dari CO 2 dan H 2 O
 Reaksi: 12 H 2 O + 6 CO 2 → C 6 H 12 O 6 + 6O 2 + 6 H 2 O
 Tempat: Kloroplas
 Kloroplas dibagi 2 bagian
▪ Stroma: tempat glukosa terbentuk dari CO 2 dan H 2O
▪ Tilakoid: menangkap energi cahaya dan mengubah ke energi
kimia
▪ Grana: Satu tumpuk tilakoid
 JALANNYA REAKSI FOTOSINTESIS

 Terdiri dari dua reaksi:

▪ Reaksi Terang (tergantung dari cahaya)
▪ Reaksi Gelap (tidak tergantung dari cahaya)

H2O CO2
Cahaya

NADP
ADP
REAKSI + Pi SIKLUS
TERANG CALVIN
ATP
NADPH

Kloroplas
CH2O
O2
(gula)
 REAKSI TERANG

 Proses penyerapan foton dan mengubahnya menjadi ATP dan

NADPH
 Terjadi di Membran Tilakoid
 Waktu: Siang Hari
 Zat yang dibutuhkan: Air
 Proses:
1. Kloroplas menyerap energi cahaya merah dan nila
2. Energi tsb untuk memecah air (fotolisis air)
2 H 2 O cahaya matahari 2 H 2 + O 2
3. H 2 yang lepas ditampung oleh NADP (reaksi Hill)
2 H 2 O + 2 NADP + cahaya matahari 2 NADPH + 2 H + + O 2
4. Selama proses ini terjadi sintesis ATP (foto-fosforilasasi)
5. NADPH dan ATP itu akan digunakan utuk reaksi gelap, sebagian O 2
dilepas dan sebagian digunakan untuk katabolisme
 REAKSI GELAP

 Disebut reaksi Blackman / reduksi CO 2 / siklus Calvin Benson

 Terjadi di Stroma
 Zat yang Dibutuhkan: ATP, NADPH (dari reaksi terang), RuBP
 Waktu: Siang dan Malam hari
 Proses:
1. Dimulai saat CO 2 diikat / difiksasi Ribulosa BiPhospat (RuBP – 5
senyawa C) → Senyawa 6 Carbon labil
2. Senyawa 6 Carbon pecah menjadi 2 Fosfogliserat (PGA)
3. PGA menerima gugus P dari ATP, elektron dari NADPH →
12 PGAL
4. 12 PGAL → 10 PGAL ke tahap awal menjadi RuBP
→ 2 PGAL berkondensasi → glukosa 6 phospat
5. Glukosa 6 phospat digunakan untuk membentuk karbohidrat hasil
akhir fotosintesis (sukrosa, amilum, dan selulosa)
THANK YOU