Yuk, Mengenal Makanan Hasil Fermentasi-Esti Asmalia-Final-SD
Yuk, Mengenal Makanan Hasil Fermentasi-Esti Asmalia-Final-SD
MILIK NEGARA
TIDAK DIPERDAGANGKAN
Esti Asmalia
ISBN 978-602-437-396-2
1. MASAKAN INDONESIA
2. KESUSASTRAAN ANAK INDONESIA
ttd
Dadang Sunendar
Kepala Badan Pengembangan dan
Pembinaan Bahasa
menghasilkan gas.
Tempoyak
(foto: Wikipedia)
Dangke
(foto: www.wikipedia.org)
Dadih
(foto: www.wikipedia.org)
Gatot
(foto: www.katalogkuliner.com)
Brem Madiun
(foto: Wikipedia)
Oncom merah
(foto: www.wikipedia.org)
Peuyeum
(foto: www.wikipedia.org)
Pakasam ikan
(foto: www.wikipedia.org)
Mandai
(foto: www.wikipedia.org)
http://www.pengertianahli.com/2014/01/pengertian-
fermentasi-apa-itu-fermentasi.html diakses pada 22
Februari 2018
http://historia.id/kuliner/sejarah-tempe diakses pada 22
Februari 2018
https://hellosehat.com/hidup-sehat/fakta-unik/5-manfaat-
tempe-bagi-kesehatan/ diakses pada 22 Februari 2018
http://www.dapurkobe.co.id/fakta-tempe-unik-menarik#
diakses pada 22 Februari 2018
http://www.inilahjambi.com/sejarah-singkat-tempoyak-
dari-makanan-para-raja-hingga-rakyat-jelata/
diakses pada 24 Februari 2018
http://www.sarihusada.co.id/Nutrisi-Untuk-Bangsa/
Aktivitas/Jelajah-Gizi/TEMPOYAK-Masakan-Khas-
Daerahku-diakses pada 24 Februari 2018
http://andiwawan-tonra.blogspot.co.id/2009/12/sejarah-
dan-hak-paten-dangke-untuk.htmldiakses pada 27
Februari 2018
https://lifestyle.sindonews.com/read/935165/156/cita-
rasa-keju-bakar-dangke-enrekang-1418175994/
diakses pada 27 Februari 2018
http://ervianirusman.blogspot.co.id/2015/04/makalah-tentang-
produksi-dangke.html diakses pada 27 Februari 2018
Riwayat Pekerjaan:
Penulis Lepas
Riwayat Pekerjaan :
2016—sekarang: Penyuluh Kebahasaaan di badan
Pengembangan dan Pembinaan Bahasa
Riwayat Pendidikan:
S-1: Pendidikan Bahasa Jerman, Universitas Negeri
Yogyakarta (2008)
Informasi Lain;
Aktif sebagai penyuluh kebahasaan, pendamping ahli
bahasa di lembaga/kementrian kepolisian dan DPR; dan
penyunting buku cerita untuk siswa SD, SMP dan SMA.