BORNEO ICE FRUITS

Disusun oleh :
Deslitia Rolina ( 702018030 )

PENDIDIKAN TEKNIK INFORMATIKA DAN KOMPUTER

FAKULTAS TEKNOLOGI INFORMASI
UNIVERSETAS KRISTEN SATYA WACANA
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Setiap provinsi pasti punya ciri khasnya tersendiri mulai dari adat- istiadat, budaya,
tradisi , maupun keanekaragaman kuliner yang dimiliki. Begitu pulan dengan pulau Borneo yang
biasa disebut dengan paru-paru dunia karena hutannya yan masih terjaga sampai sekarang.
Di Kalimantan sendiri khususnya Kalimantan barat merupakkan kota yang di lintasi oleh
garis khatulistiwa dimana disepanjang harinya pasti akan terasa lebih panas maka dari itu saya
berencana untuk membuat “BORNEO ICE FRUITS”. Dengan menggunakan buah-buahan segar
dari Kalimantan dan dipadukan dengan berbagai toping yang menarik.

I.2 Visi
Mengekspor kekayaan rasa dari buah-buahan hutan yang segar dan bergizi.

I.3 Misi
1.Selalu berinovasi dengan produk lokal
2.Meningkatkan kualitas makanan lokal
3.Mengutamakan kualitas dalam pelayanan sehingga konsumen puas

I.4 Tujuan Kegiatan Usaha

Tujuan penulis memilih jenis usaha ini yaitu :
1. Mendapatkan keuntungan.
2. Menarik minat konsumen untuk merasakan produk yang penulis buat, agar mencapai target
penjualan.
3. Dapat mengekspor buah-buahan segar dan kaya manfaat dari Kalimantan.

I.5 Manfaat
Manfaat dari usaha ini yaitu :
1. Baik untuk kesehatan karena mempunyai banyak manfaat
2. Bisa menambah lapangan perkerjaan jika dibuka di setiap sekolah
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi Umum Lingkungan Kegiatan Usaha
a. Lingkungan Makro
Untuk kondisi lingkungan sendiri disini dilihat dari keadaan suhu yang selalu
terasa panas untuk daerah tropis jadi memunculkan ide untuk membuat usaha BIF.
Terlebih lagi pengusaha es buah di Kalimantan sendiri masih sulit untuk ditemukan
terutama di daerah saya.
b. Lingkungan Mikro
Dan untuk lingkup kecilnya BIF ini termaksud usaha yang membutuhkan modal
yang sedikit dan juga alat dan bahan bisa dengan mudah kita temui.

2.2 Gambaran Umum Produk

“Borneo Ice Fruits” atau bisa di singkat dengan BIF adalah es buah-buahan dari
Kalimantan yaitu Ramania, Kasturi, Mata Kucing, Kuini, dan durian kelawit. Ini adalah
bahan utama es buah yang banyak menganduk vitamin dan sangat cocok dinikmati saat
cuaca terasa panas. Selain menjual es dari buah-buahan lokal saya juga menjual es buah-
buahan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat seperti buah naga, semangka, jeruk, melon,
dll. Selain es buah saya juga menyediakan jus buah segar dan aneka snack ringan seperti
molen, kentang goreng, dan nugget.
2.3 Potensi Sumber Daya Dan Peluang Pasar
Sumber daya terbagi menjadi yaitu:
a. Sumber daya alam
Karna BIF ini berasal dari buah-buahan yang jarang dijual dipasaran Kami
mempunyai perkebunan buah sendiri dimana untuk hasilnya cukup untuk 3 bulanan.dan
untuk mengatasi kehabisan stok buah kami berkerjasama dengan petani buah lainya.
b. Sumber daya manusia
Untuk sumberdaya manusia sendiri kami membuat poster untuk membuka lapangan
pekerjaan bagi siapa saja yang bersedia tentunya dengan syarat yang telah ditentukan.
2.4 Analisis Kelayakan Usaha
a. Internal Rate of Return (IRR)
IRR adalah Tingkat pengembalian modal sendiri yang digunakan untuk usaha dimana
saya menggunakan analisis ekonomi sebagai berikut :
 Asumsi
Memanfaatkan ruko lengkap degan fasilitas yang telah dimiliki, tempat yang
strategis yaitu berdekatan dengan 3 sekolahan sekaligus mulai dari SD, SMP dan
SMA dapat menjadi peluang berjualan dan dekat juga dengan pamukiman warga
setempat.
 Modal Awal
Blender = Rp. 300.000
Peralatan ( gelas plastik, pisau, sedotan, = Rp. 200.000
dll)
 Powerpack CS-M727i (Rp.810.000 x 2) = Rp. 810.000
Total = Rp. 1.310.000

 Biaya Oprasional
Gaji pegawai untuk 2 orang Rp. 2.000.000
Bahan Buah-buahan (Rp.300.000 x 30 Rp. 9.000.000
hari)
Gula,susu,sirup ( Rp. 100.000 x 30) Rp. 3.000.000
Listrik Rp. 300.000 Rp. 300.000
Biaya penyusutan alat Rp. 250.000
Total Rp. 14.550.000

 Omzet Perbulan
Omset per hari
a. Gelas Standar ( 100 gelas x a. Rp. 500.000
@5.000)
b. Gelas Premium ( 50 gelas x b. Rp. 500.000
@10.000)
Omset perbulan ( Rp.1.000.000 x 30 30.000.000
Hari )

 Laba Perbulan
Rp. 30.000.000 – Rp. 15,860.000 = 14.140.000

b. Break Event Point (BEP)

( Modal awal : Laba per bulan ) = < 1 bulan
 BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Produksi
a. Bahan

1. Ramania 100 g, potong dadu

2. Kasturi 100 g, potong dadu
3. Mata Kucing 100 g, pisahkan dengan biji
4. Kuini 100 g, potong dadu
5. semangka 100 g, potong dadu
6. Es batu yang sudah diserut 500 g
7. Air mineral 1 L
8. Susu kental manis vanila 100 ml
9. Sirup vanili 5 sdm

b. Cara membuat
1. Siapkan mangkuk.
2. Masukkan buah-buahan ke dalam mangkuk. Pastikan setiap jenis buah yang Anda
pakai ada.
3. Dalam wadah yang berbeda, masukkan air kemudian campur dengan susu kental
manis. Aduk hingga merata. Pastikan rasanya sudah manis atau disesuaikan dengan
selera Anda.
4. Kemudian tuang air susu ke dalam mangkuk berisi buah-buahan.
5. Masukkan es serut.
6. Lalu tuangkan sirup vanili di atas es serut.
7. Es buah siap Anda nikmati.
 8. Selain kesegaran dari es buah, Anda juga bisa menikmati kesegaran buah dengan cara
lain yaitu dengan cara membuat es krim buah. Tidak susah kok, cara membuat es krim
buah mudah saja.

3.2 Analisis 4 P
a. Product ( Produk)
Kami menjual es buah segar dan banyak mengandung vitamin dan bagus untuk kesehatan
mulai dari anak-anak, remaja, dan dewasa.
b. Price ( Harga )
Harganya sangat terjangkau di berbagai kalangan yaitu Rp.8000 – Rp.12.000
c. Place ( Tempat )
Tempat kami pun sangat strategis dekat dengan 3 sekolah yaitu SD 48 Gasing, SMP 9
Ngabang, dan SMAK.
d. Promotion (Promosi )
Kami mempromosikan produk kami dengan cara membuat brosur dan membagikannya
kepada masyarakat dan memposting produk kami di berbagai media social seperti WA,
facebook dan Instagram.
3.3 Segmantasi Pasar
a. Sasaran
- Siswa sd ,smp, atau sma.
- Masyarakat sekitar
b. Umur
Tidak terbatas usia (anak-anak, remaja, dewasa, orang tua)
c. Jenis Kelamin
Laki-laki dan perempuan
d. Social Kelas
Kelas bawah, kelas menengah, dan kelas atas.