Ekstraksi cair-cair adalah proses pemisahan komponen cairan (feed) melalui

kontak dengan fase cair kedua (solvent). Proses ini memanfaatkan perbedaan sifat
fisik dan
kimiawi komponen, seperti perbedaan kelarutan, polaritas dan sifat
hidrofobik/hidrofilik
komponen untuk memisahkannya (Frank, dkk 2008). Dalam ekstrasi cair-cair,
semakin tinggi nilai separasi, semakin besar kemampuan separasi.

Kesetimbangan cair-cair dicapai saat kedua fase berada pada kesetimbangan.

contoh Pemisahan fasa cair-cair dapat dilihat pada Gambar kanan atas
dimana huruf C adalah campuran dari A yang mana A adalah aqueous solution
(air+asam propi+buffer) dan B adalah pelarut lalu setelah terpisah membentuk 2 fase
seperti pada gambar di kanan, disini terjadi pemisahan 2 fase dimana I adalah fase
organik
(ekstrak) dan II adalah fase aqueous (rafinat)

Selanjutnya pada Gambar di kiri bawah adalah diagram fase ternary.

Diagram ini memiliki dua bagian fase. Pada bagian atas (L) adalah suatu campuran
homogen
dari cairan. Bagian tengah dari diagram adalah fase cair-cair dilambangkan dengan
(2L),
lalu garis KL adalah tie-line dan titik M adalah inisial komposisi dari campuran.
Bagian fase cair-cair dibatasi kurva binodal yang memisahkan antara wilayah
campuran
homogen (L) dan wilayah fase cair-cair (2L). titik P adalah plait
point dimana cairan membentuk satu fase cairan.

Simulasi Aspen PLus

di gambar sebelah kiri ini adalah ekstraksi cair-cair 3 stage
proses dimulai dari feed masuk ke mixer 1 setelah itu
masuk ke decanter untuk didiamkan, didecanter terbentuk 2 fase
ekstrak dan rafinat, rafinat akan dialirkan ke mixer 2 untuk diektraksi
kembali lalu masuk ke decanter 2 untuk dipisahkan kembali, setelah
terpisah menjadi 2 fase maka fase rafinatnya akan dialirkan ke mixer 3
untuk diektraksi lagi dan setelah itu masuk ke decanter 3 untuk dipisahkan
membentuk 2 fase. di decanter 3 akan didapatkan fase rafinat dengan kandungan
asam propionat sangat kecil, jumlahnya hampir 0
dari decanter 3 ekstrak akan dimasukkan ke mixer 2 lalu ke decanter 2 dan
hasil ekstrak decanter 2 masuk ke mixer 1 lalu ke decanter 1 dimana di decanter
1 didapatkan ekstrak asam propionat paling tinggi

di gambar sebelah kanan adalah gambar simulasi menggunakan kolom ekstraksi

disini feed masuk dari bagian bawah kolom ekstraksi dan solvent masuk dari bagian
atas
lalu setelah diekstraksi, ekstrak akan diambil dari bagian atas dan rafinat dari
bagian bawah

separation faktor adalah perbandingan variabel awal dengan hasil ekstrak