PENDAHULUAN
1.2 Tujuan
1. Mengetahui apa pengertian jaringan tumbuhan.
2. Mengetahui macam-macam jaringan.
3. Mengetahui jenis jaringan pada tumbuhan
4. Mengetahui sifat dan fungsi jaringan pada tumbuhan.
1.3 Manfaat
Manfaat mempelajari jaringan timbuhan adalah kita dapat mengetahui macam-macam
jaringan tumbuhan dan fungsinya, dapat mendeteksi ikatan pembuluh batang pada
tumbuhan.
BAB II
PEMBAHASAN
Jaringan tumbuhan adalah kumpulan sel-sel yang mempunyai struktur dan fungsi yang sama
serta mengadakan hubungan dan koordinasi satu dengan yang lainya yang mendukun
pertumbuhan pada tumbuhan (Mukhtar, 1992). Jaringan adalah kumpulan sel-sel yang
berhubungan erat satu sama lain dan mempunyai struktur dan fungsi yang sama. Tumbuhan
berpembuluh matang dapat dibedakan menjadi beberapa tipe yang semua dikelompokkan
menjadi jaringan (Kimball, 1992). Jaringan adalah kumpulan struktur, fungsi, cara
pertumbuhan, dan cara perkembangan (Brotowidjoyo, 1989).
Jaringan didefinisikan sebagai kelompok sel yang memiliki fungsi, asal, dan struktur yang
sama. Jaringan secara khusus dalam ilmu histologi. Dalam arti sempit, pengertia jaringan
tumbuhan adalah apabila sel-sel berkumpul pada tumbuhan. Jaringan sering dikatan sebagai
sekumpulan sel-sel yang masing-masing selnya aktif dalam segala proses hidupnya, yaitu
aktif berfotosintesis, aktif mengadakan metabolisme, aktif berkembang biak.
Tumbuhan perkembangannya, semua sel-sel tumbuhan melakukan pembelahan diri, tetapi
degan adanya pertumbuhan dan perkembangan lebih lanjut, pembelahan sel tumbuhan
menjadi terbatas dibagian khusus dari tumbuhan. Jaringan ini tetap bersifat embrionik dan
selalu membelah diri. Tumbuhan embrionik tumbuhan disebut meristem. Pembelahan sel
pada dasarnya dapat berlangsung pada jaringan selain meristem, contohnya pada jaringan
korteks batang, namun jumlah pembelahan ini sangat terbatas.
Sel-sel meristem tumbuhan akan tumbuh dan mengalami spesialisasi secara morfologi dan
fisiologi membentuk berbagai macam jaringan dan tidak mempunyai kemampuan untuk
membelah diri, jaringan ini disebut jaringan dewasa.
Jaringan meristem adalah jaringan yang disusun oleh jaringan yang masih muda. Jaringan
meristem terdiri dari sekelompok sel yang tetap dalam fase pembelahan. berfungsi sebagai
pembelahan, dan terletak pada titik tumbuh akar dan titik tumbuh batang. Jaringan meristem
mempunyai sifat-sifat sebagai berikut:
1). Terdiri dari sel-sel muda dalam fase pembelahan dan pertumbuhan
2). Biasanya tidak ditemukan adanya ruang antar sel diantara sel-sel meristem
3). Sel-selnya bisa berbentuk bulat, lonjong, atau poligonal dengan dinding sel yang tipis
4). Masing-masing sel mengandung banyak sitoplasma dan mengandung satu atau lebih inti
sel ciri-ciri jaringan meristem sebagai berikut:
1). Memiliki dinding sel yang tipis,
2). Bentuk selnya isodiametris,
3). Kaya akan protoplasma,
4). Tidak mengandung makanan cadangan,
5). Vakuolanya sangat kecil atau mungkin tidak ada,
6). Ukuran selnya kecil,
7). Mempunyai nukleus yang relatif besar,
8). Banyak mengandung sitoplasma,
9). Selnya berbentuk kubus.
Jaringan meristem primer berasal dan sel-sel initial yang disebut promeristem, yang
berdasarkan teori yang dikemukakan oleh Haberlandr akan berkembang menjadi protoderm
adalah jaringan yang akan menjadi epidermis adalah prokambium bagian yang dibentuk
untuk menjadi jaringan dasar, dan Prokambium adalah jaringan yang dibentuk untuk menjadi
stele (silinder pusat). dan meristem dasar.
Sementara, schmidt membagi ujung batang menjadi dua bagian yaitu korpus dan tunika.
Korpus merupakan bagian pusat dan titik tumbuh. Daerah ini mempunyai area yang luas dan
sel-selnya relatif besar. Sel-sel daerah korpus akan membelah secara tak beraturan. Tunika
merupakan bagian paling luar dan titik tumbuh, terdiri dari satu atau beberapa lapis sel,
dengan sel-selnya relatif lebih kecil dan mengalami pembelahan ke samping (ke arah lateral).
Jaringan meristem sekunder tumbuhan sel-sel dewasa yang berubah keadaannya menjadi
meristematik(jaringan pertumbuhan dan lokasi pembelahan sel). Sel-sel meristem sekunder
tumbuhan memiliki bentuk pipih atau prisma yang di bagian tengahnya terdapat vakuola yang
besar contohnya adalah kambium dan kambium gabus. Kambium dapat kita temukan di
dalam batang dan akar dari tumbuhan dan kambium gabus terdapat pada kulit tumbuhan dan
dapat membentuk jaringan gabus yang tidak dapat dilalui air, sel-sel gabus umumnya bersifat
mati.
Jaringan Dewasa adalah jaringan yang sudah mengalami diferensiasi. Sifat-sifat jaringan
dewasa sebagai berikut:
1). Tidak mempunyai aktivitas untuk memperbanyak diri.
2). Mempunyai ukuran yang relatif besar dibanding sel-sel meristem.
3). Mempunyai vakuola besar, sehingga plasma sel sedikit dan merupakan selapuit yang
menempel pada dinding sel.
4). Kadang-kadang selnya telah mati.
5). Selnya telah mengalami penebalan dinding sesuai dengan fungsinya.
6). Di antara sel-selnya, dijumpai ruang-ruang antar sel.
Terbentuknya ruang antar sel pada tumbuhan tingkat tinggi, dapat diakibat oleh:
1). Sisogen, yaitu sel-sel saling memenuhi sehingga terbentuk ruang diantaranya, terjadi pada
sel tangkai daun teratai (Nymphaea).
2). Lisigen, yaitu ruang antar sel yang terbentuk karena sel beserta isinya larut. Dapat anda
temukan pada ruang minyak daun jeruk (Citrus sp).
3). Sisolisigen, apabila ruang yang terjadi berasal dari larutnya sel tertentu diikuti oleh saling
menjauhi sel sel disekitarnya, misalnya ruang antar protoxilem.
4). Reksigen yaitu ruang antar sel yang terbentu karena sel sel mengalami robekan
disebabkan oleh pertumbuhan yang menarik sel tersebut. Dapat anda lihat pada berkat
pengangkut batang jagung (Zea mays).
Menurut asal meristem, jaringan dewasa pada tumbuhan ada dua macam yaitu jaringan
primer dan jaringan sekunder. Jaringan meristem primer apabila sel sel nya berasal dari
meristem primer dan jaringan sekunder apabila sel sel nya berasal dari meristem sekunder.
Jaringan dewasa penyusun organ tumbuhan tingkat tinggi antara lain jaringan pelindung
(epidermis), jaringan dasar (parenkim), jaringan penyokong (penguat), jaringan pengangkut
(vaskuler), dan jaringan sekretoris.
Jaringan epidermis adalah jaringan tumbuhan yang merupakan lapisan sel yang berada paling
luar, pada permukaan organ-organ tumbuhan primer seperti akar, batang, daun, bunga, buah,
dan biji. Jaringan epidermis sering disebut jaringan pelindung. Fungsi Jaringan epidermis
sebagai berikut:
1). Melindungi bagian dalam tumbuhan dari segala pengaruh luar yang akan merugikan
pertumbuhannya ,
2). Berperan dalam membatasi penguapan, menyokong, penyerapan, dan penyimpanan air.
Ciri khas sel epidermis sebagai berikut :
1). Tidak memiliki klorofil,
2). Sel-selnya rapat satu sama lain membentuk bangunan padat tanpa ruang antar sel.,
3). Dinding sel epidermis ada yang tipis,
4). Terdiri dari satu lapis,
5). Vakuola besar,
6). Mengandung antosianin,
7). Temukan pada biji dan daun pinus,
8). Dinding luar sel epidermis biasanya mengandung kutin, yaitu senyawa lipid yang
mengendap di antara selulosa penyusun dinding sel sehingga membentuk lapisan khusus di
permukaan sel yang disebut kutikula.
Pada beberapa jenis tumbuhan, epidermis terdiri atas beberapa lapis sel. Hal ini disebabkan
karena sel-sel protoderm membelah berkali-kali secara periklinal (sejajar permukaan)
sehingga terjadi epidermis berlapis banyak. Contoh sel-sel epidermis velamen pada akar
anggrek.
Sel-sel epidermis mempuyai bentuk yang bervariasi, misalnya epidermis berbentuk tubular
dapat dijumpai pada helalan daun dikotil dan berbentuk memanjang dijumpai pada helaian
daun Monokotil Pada helaian daun Aloe cristata sel epidermis berbentuk heksagonal- Sel-sel
epidermis memiliki protoplas hidup dan dapat menyimpan berbagai hasil metabolisme.
Sel-sel inisial epidermis sebagian dapat berkembang menjadi alat-alat tambahan yang sering
disebut derivat epidermis bisa juga disebut modifikasi jaringan epidermis, seperti stoma,
trikoma, sel kipas. sistolit, sel silika, dan sel gabus.
a. Stomata
Pengertian Stoma (Jamak: Stomata) adalah lubang atau celah yang terdapat pada epidermis
organ tumbuhan yang berwarna hijau yang dibatasi oleh sel khusus yang disebut sel penutup.
Sel penutup dikelilingi oleh sel sel yang bentuknya sama atau berbeda dengan sel sel
epidermis lainnya dan disebut sebagai sel tetangga.
Sel tetangga adalah sel yang berperan penting dalam perubahan osmotik yang mengatur
dalam lebar celah dan gerakan sel penutup. Sel penutup pada stomata dapat terletak sama
tinggi dengan permukaan epidermis atau panerofor, atau stomata dapat lebih rendah dari
permukaan epidermis (kriptofor). Stomata dapat juga lebih tinggi dari permukaan epidermis
yang sering dikatakan sebagai sel penutup tipe menonjol.
Fungsi stomata sebagi berikut:
1). Sebagai celah pada tumbuhan dalam pertukaran gas dan penguapan pada tumbuhan. Oleh
karena itu stomata terletak pada permukaan daun dan dibawah permukaan daun. Khusus
untuk daun mengapung stomata lebih banyak pada bagian atas permukaan daun, sedangkan
pada tumbuhan darat, stomata lebih banyak terletak pada bagian bawah daun. Hal ini
berfungsi dalam mengurangi penguapan,
2). Mengatur pertukaran gas antara Oksigen dan Karbon dioksida pada daun, hal ini
diperlukan dalam mengatur jalur metabolisme seperti fotosintesis dan respirasi anaerobik
dalam sel tumbuhan. Apabila terdapat air pada sel penjaga. Saat sel penjaga "tergenang" oleh
air, akan menekuk dan membuka celah diantaranya. Celah ini yang kemudian disebut sebagai
stomata yang memungkinkan terjadinya pertukaran gas dan air. Saat sel penjaga terpapar
asam absisat yang larut dalam selnya dan mengalami "kekeringan" , celah yang ada akan
tertutup karena sel penjaga merapat satu sama lain.
Tipe-tipe Stomata dikelompokkan berdasarkan susunan sel-sel tetangga. Stomata pada
tumbuhan dicotyledooneae dapat dikelompok kan menjadi 4 tipe berdasarkan letak dan
jumlah sel tetangganya yaitu:
1). Tipe anomositik (Ranuculaceae),adalah tipe sel tatangga yang memiliki kesamaan bentuk
dan ukuran dengan sel epidermis disekitarnya.
2). Tipe anisositik (Cruiferae) yatiu sel penutup dikelilingi oleh tiga buah sel yang tidak
berukuran sama.
3). Tipe parasitik (Rubiceae), yaitu tipe sel penutup yang didampingi oleh sel tetangga atau
lebih dengan sumbu panjang sel tetangga senga sumbu sel penutup serta celah.
4). Tipe diasitik yaitu tipe stomata yang dikelilingi oleh dua sel tetangga. Dinding dari dua sel
tetangga tegak lurus terhadap sumbu panjang sel penutup serta celah.
Stomata dapat dikelompokkan berdasarkan asal dari sel tetangga dan sel penutupnya. Tipe-
tipe stomata berdasarkan asal sel tetangga dan sel penutup sebagai berikut:
- Mesogen, yaitu kedua sel berasal sama
- Perigen, apabila sel tetangga tidak mempunyai asal yang sama dengan sel penutup
- Mesoperigen, yaitu apabila sel tetngga sedikitnya satu memliki asala yang sama dengan sel
penutup
Tipe stomata berdasarkan pada bentuk dan letak penebalan dinding sel penutup serta arah
membukanya stomata
Hal yang perlu diketahui tentang stomata tumbuhan adalah penyebaran stomata. Pada
tumbuhan monokotil, penyebaran stomata tersusun secara longitudinal sedangkan tumbuhan
dikotil letak stomata tidak beraturan.
b. Trikoma
Trikoma (jamak: trikomata) berasal dari sel-sel epidermis, biasanya berbentuk rambut. Ada
juga trikomata yang berbentuk sisik atau duri. Fungsi trikoma bagi tumbuhan sebagai berikut:
1). Mengurangi penguapan
2). Meneruskan rangsang
3). Melindungi tumbuhan dari gangguan hewan
4). Membantu penyebaran biji
5). Membantu penyerbukan bunga
6). Menyerap air dan garam-garam mineral dari dalam tanah.
d. Lenti Sel
Pada beberapa tumbuhan di permukaan batangnya ada bintik-bintik yang disebut lenti sel.
Terjadinya lenti sel adalah apabila pada permukaan batang dulu dijumpai stoma, setelah
stoma tidak berfungsi lagi maka stoma akan berubah fungsi menjadi lenti sel (pori gabus).
Karena lubang stoma diisi oleh sel koripeloid, yaitu sel-sel yang dindingnya mengandung zat
gabus. Sel gabus tersebut berasal dari kambium gabus yang tidak membentuk felem ke arah
luar tetapi membentuk koripeloid. Semakin lama semakin banyak sehingga dan dapat
tersembur keluar, sehingga dari luar tampak sebagai bintik-bintik.
e. Velamen
Velamen merupakan beberapa jenis sel mati yang terdapat disebelah dalam epidermis akar
gantung atau akar udara pada tanaman Anggrek. Velamen berfungsi untuk menyimpan air
atau menyimpan udara.Epidermis beserta velamen ada yang menyatakan sebagai epidermis
ganda atau multiple epidermis.
Jaringan parenkim adalah jaringan tumbuhan yang terdapat hampir seluruh organ tumbuhan
membentuk jaringan. Jaringan parenkim memiliki struktur serta fisiologis yang bermacam
macam. Jaringan parenkim masih melakukan segala kegiatan proses fisiologis, hal ini
berbeda dengan jaringan tumbuhan yang lain khususnya jaringan yang dewasa (tua).
Jaringan parenkim disebut juga jaringan dasar tumbuhan karena dijumpai hampir di setiap
bagian tumbuhan. Contohnya pada batang dan akar parenkim ditemukan diantara jaringan
epidermis dan pembuluh angkut, sebagai korteks.
Ciri-ciri jaringan parenkim sebagai berikut:
1. memiliki bentuk bervariasi,
2. banyak terdapat vakuola,
3. dinding sel tipis,
4. ukuran sel besar dan hidup,
5. banyak terdapat ruang antar sel.
6. jaringan parenkim dapat membelah, baik secara meristematik maupun secara embrional.
Berdasarkan fungsinya, jaringan parenkim pada tumbuhan dibedakan menjadi 5 macam
yaitu:
1. Jaringan Parenkim air. Jaringan ini dijumpai pada tumbuhan xerofit atau epifit sebagai
penimbun air untuk melewati musim kering.
2. Jaringan Parenkim asimilasi. Jaringan parenkim ini berfungsi dalam proses pembuatan
makanan, terletak pada bagian tumbuhan yang berwarna hijau.
3. Jaringan Parenkim udara. Jaringan ini berfungsi dalam mengapungkan tumbuhan. Jaringan
parenkin ini dapat ditemukan pada tangkai daun Canna sp. sebagai tempat menyimpan udara.
4. Jaringan Parenkim penimbun. Jaringan ini berfungsi sebagai tempat penyimpanan
cadangan makanan. Jaringan parenkim jenis ini dapat anda temukan pada akar rimpang,
empulur batang, umbi, dan umbi lapis. Cadangan makanan dalam jaringan parenkim ini
disimpan dalam bentuk gula, tepung, protein, dan lemak.
5. Jaringan Parenkim angkut. Jaringan in berfungsi sebagai pembuluh angkut baik itu
makanan maupun air. Hal ini terjadi karena sel selnya memanjang menurut arah
pengangkutan.
Jaringan parenkim tumbuhan dapat juga dibedakan berdasarkan bentuknya. Berikut
pembagiannya:
1. Jaringan parenkim palisade. Merupakan jaringan yang menyusun mesofil pada daun.
Jaringan parenkim ini dapat juga ditemukan pada biji dengan bentu sel panjang, tegak dan
mengandung banyak kloroplas.
2. Jaringan Parenkim lipatan. Jaringan ini dijumpai pada mesofil daun pinus dan padi. Terjadi
perlipatan ke arah dalam pada bagian dinding sel dan mengandung banyak kloroplas.
3. Jaringan parenkim bunga karang. Jaringan ini menyusun mesofil daun dan ukurannya tidak
beraturan serta ruang antar ser yang lebar.
4. Jaringan parenkim bintang (aktinenkim). Jaringan ini dapat ditemukan pada tangkai daun
Canna sp. dengan bentuk seperti bintang bersambungan pada bagian ujung.
Jaringan Penguat tumbuhan berfungsi dalam memberikan kekuatan bagi tubuh tumbuhan
sehingga mampu berdiri tegak. Jaringan penguat tumbuhan dibagi atas dua berdasarkan sifat
dan bentuknya yaitu jaringan kolenkim dan jaringan sklerenkim.
1. Serabut
Serabut terdapat pada bagian yang berbeda dari tubuh tumbuhan yang mungkin terdapat
sebagai idioblas ( pada daun Cycas) tetapi lebih sering berbentuk pita atau silinder kosong
yang tidak terputus.
Menurut tempatnya serabut dikelompokan menjadi dua tipe dasar :
Floem berfungsi menyalurkan zat makanan hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian
tumbuhan. Pada umumnya elemen floem disusun oleh unsur-unsur tapis, sel pengiris, serabut
floem, sklereid, dan parenkima floem. Unsur utama adalah pembuluh tapis dan parenkima
floem. Parenkima floem berfungsi menyimpan cadangan makanan. Persebaran serabut floem
sering kali sangat luas dan berfungsi untuk memberi sokongan pada tubuh tumbuhan.
Pembuluh tapis terdiri atas sel-sel berbentuk silindris dengan diameter 25 µm dan panjang
100-500 µm. Pembuluh tapis mempunyai sitoplasma tanpa inti. Dinding sel komponen
pembuluh tapis tidak berlignin sehingga lebih tipis daripada trakea. Pembuluh tapis adalah
pembuluh angkut utama pada jaringan floem. Pembuluh ini bersambungan dan meluas dari
pangkal sampai ke ujung tumbuhan.
2. Xilem
Gambar 12. xilem
Xilem berfungsi untuk menyalurkan air dan mineral dari akar ke daun. Elemen xilem terdiri
dari unsur pembuluh, serabut xilem, dan parenkima xilem. Unsur pembuluh ada dua, yaitu
pembuluh kayu (trakea) dan trakeid. Trakea dan trakeid merupakan sel mati, tidak memiliki
sitoplasma dan hanya tersisa dinding selnya. Sel-sel tersebut bersambungan sehingga
membentuk pembuluh kapiler yang berfungsi sebagai pengangkut air dan mineral. Oleh
karena pembuluh yang membentuk berkas, maka dikatakan sebagai berkas pembuluh.
Diameter xilem bervariasi tergantung pada spesies tumbuhan, tetapi biasanya 20-700 µm.
Dinding xilem mengalami penebalan zat lignin.
Trakea merupakan bagian yang terpenting pada xilem tumbuhan bunga, trakea terdiri atas
sel-sel berbentuk tabung yang berdinding tebal karena adanya lapisan selulosa sekunder dan
diperkuat lignin, sebagai bahan pengikat. Diameter trakea biasanya lebih besar daripada
diameter trakeid. Ujung selnya yang terbuka disebut perforasi atau lempeng perforasi. Trakea
hanya terdapat pada Angiospermae (tumbuhan berbiji tertutup) dan tidak terdapat pada
Gymnospermae (tumbuhan berbiji terbuka) kecuali anggota Gnetaceae (golongan melinjo).
Bagian trakeid dapat dibedakan dari trakea karena ukurannya lebih kecil, walaupun dinding
selnya juga tebal dan berkayu. Rata-rata diameter trakeid ialah 30 µm dan panjangnya
mencapai beberapa milimeter. Trakeid terdapat pada semua tumbuhan Spermatophyta. Pada
ujung sel trakeid terdapat lubang seperti saringan.
1, Akar
Akar merupakan organ tumbuhan yang penting karena berperan sebagai alat pencengkeram
pada tanah/penguat dan sebagai alat penyerap air. Akar memiliki bagian pelindung berupa
tudung akar yang tidak dimiliki oleh organ lain. Berdasarkan asal terbentuknya, akar dapat
dibedakan atas akar primer dan akar adventitif. Akar primer terbentuk dari bagian ujung
embrio dan dari perisikel, sedangkan akar adventitif berkembang dari akar yang telah dewasa
selain dari perisikel atau keluar dari organ lain seperti dari daun dan batang.
Pada kebanyakan tumbuhan dikotil dan gimnospermae, sistem perakaran berupa akar
tunggang yang memiliki satu akar pokok yang besar, sedangkan pada tumbuhan monokotil
berupa akar serabut, yang berupa rambut dan berukuran relatif sama.
Pada irisan membujur akar akan terlihat bagian-bagian akar, mulai dari yang paling ujung
disebut ujung akar. Ujung akar ditutupi oleh tudung akar (kaliptra). Kemudian dari ujung
akar ke arah atas, terdapat zona pembelahan sel, pada daerah ini terdapat meristem apikal dan
turunannya yang disebut meristem primer. Menuju ke atas, zona pembelahan menyatu
dengan zona pemanjangan. Pada zona pemanjangan, sel-sel memanjang sampai sepuluh kali
panjang semula, pemanjangan sel ini berguna untuk mendorong ujung akar (termasuk
meristem) ke depan. Semakin keatas , zona pemanjangan akan bergabung dengan zona
pematangan. Pada zona pematangan, sel – sel jaringan akar menyelesaikan dan
menyempurnakan diferensiasinya.
Gambar 14. Akar
Apabila kita membuat irisan melintang akar muda, maka akan terlihat struktur sel dan
jaringan penyusun akar, berturut – turut, yaitu epidermis, korteks, endodermis dan stele
(silinder pusat).
Lapisan terluar dari akar adalah epidermis yang tersusun atas sel –sel yang tersusun rapat satu
sama lain tanpa ruang antar sel, berdinding tipis, dan memanjang, sejajar sumbu akar.
Dinding sel epidermis tersusun dari bahan selulosa dan pectin yang menyerap air. Epidermis
akar biasanya satu lapis. Permukaan sel epidermis sebelah luar membentuk tonjolan yaitu
berupa rambut atau bulu akar.
Korteks akar terutama terdiri atas jaringan parenkim yang relatif renggang dan sedikit
jaringan penyokongnya. Di sebelah dalam lapisan epidermis sering terdapat selapis atau
beberapa lapis sel membentuk jaringan padat yang disebut hipodermis atau eksodermis yang
dinding selnya mengandung suberin dan lignin.
Di sebelah dalam korteks terdapat selapis sel yang bersambung membentuk silinder dan
memisahkan korteks dari slinder berkas pengangkut di sebelah dalamnya. Lapisan ini disebut
endodermis. Sel-sel endodermis membentuk pita kaspari, yaitu penebalan dari suberin dan
lignin pada sisi radial. Akibat adanya penebalan ini, larutan tidak bisa menembusnya.
Silinder pusat akar (stele) tersusun atas berkas pengangkut. Bagian ini dipisahkan dari
korteks oleh endodermis. Bagian luar yang berbatasan dengan endodermis adalah perisikel
yang tersusun atas sel-sel parenkim berdinding tipis dan mempunyai potensi meristematik,
sehingga sering disebut sebagai perikambium. Peranan perisikel terutama sebagai awal
terbentuknya cabang akar tempat terjadinya kambium vaskuler, kambium gabus dan berperan
dalam proses penebalan akar. Sebelah dalam perisikel terdapat berkas pengangkut xilem dan
floem. Xilem pada tumbuhan dikotil mengumpul di bagian tengah silinder pusat, tersusun
seperti bentuk bintang, sedangkan pada tumbuhan monokotil, xylem dan floem letaknya
berselang seling.
2. Batang
Pada tumbuhan dikotil, berkas pembuluh tersusun dalam suatu lingkaran sehingga korteks
terdapat di bagian luar lingkaran dan empulur di bagian dalam lingkaran. Pada tumbuhan
dikotil ini, xilem tersusun di bagian dalam lingkaran. Di antara floem dan xilem terdapat
kambium yang menyebabkan pertumbuhan sekunder pada tumbuhan dikotil.
Kambium merupakan jaringan meristem lateral yang berfungsi dalam pertumbuhan
sekunder.
Dua macam kambium yang menghasilkan jaringan sekunder tumbuhan dikotil, yaitu:
a) kambium pembuluh (vascular cambium) yairg menghasilkan xylem sekunder (kayu) ke
arah dalam dan floem sekunder ke arah luar,
b) kambium gabus (cork cambium) yang menghasilkan suatu penutup keras dan tebal yang
menggantikan epidermis pada batang dan akar.
Empulur batang tersusun atas jaringan parenkim yang mungkin mengandung kloroplas.
Empulur mempunyai ruang antarsel yang nyata dan tersusun atas perikambium yang disebut
perisikel. Perikambium dibatasi oleh floem primer di sebelah dalam dan endodermis di
sebelah luarnya. Jari-jari empulur berupa pita radier yang terdiri atas sederet sel, mulai dari
empulur sampai dengan floem. Fungsi utamanya adalah melangsungkan pengangkutan
makanan ke arah radial. Pada tumbuhan dikotil, jari-jari empulur tampak berupa garis-garis
halus yang membentuk lingkaran tahun.
3. Daun
Struktur morfologi daun pada setiap jenis tumbuhan berbeda-beda. Oleh karena itu, struktur
morfologi daun dapat digunakan untuk mengklasifikasikan jenis-jenis tumbuhan. Struktur
daun dapat dilihat dari: bentuk tulang daun (menvirip, menjari, melengkung, dan sejajar);
bangun daun atau bentuk helaian daun (bulat, lanset, jorong, memanjang, perisai, jantung,
dan bulat telur); tepi daun (bergerigi, beringgit, berombak, bergiri, dan rata); bentuk ujung
daun (runcing,meruncing, tumpul, membulat, rompang/ terbelah, dan berduri); bentuk
pangkal daun (runcing, meruncing, tumpul, membulat, rata, dan berlekuk); dan prmukaan
(licin, kasap, berkerut, berbulu, dan bersisik).
Tidak hanya sebagai tempat fotosintesis, daun juga berfungsi untuk transpirasi (penguapan
air) dan respirasi (pernapasan). Bila kita mengamati preparat irisan melintang daun, maka
akan kita jumpai bagian-bagian penyusun struktur anatomi daun yang sesuai dengan fungsi
daun tersebut. Daun tersusun atas jaringan epidermis, jaringan parenkim, dan jaringan
pengangkut.
Epidermis berfungsi sebagai pelindung jaringan ini memiliki struktur khusus sebagai adaptasi
untuk berkangsungnya proses fotosintesis, yaitu adanya stoma yang dalam jumlah banyak
disebut stomata. Stomata tersusun atas sel penutup dan sel tetangga yang banyak
mengandung kloroplas. Adanya stomata memungkinkan terjadinya pertukaran gas antara sel
– sel fotosintetik dibagian dalam daun dengan udara disekitarnya. Stomata juga merupakan
jalan keluarnya uap air.
Bagian tengah dari struktur anatomi daun juga dapat kita jumpai jaringan parenkim yang
menyusun mesofil daun dan terdiri atas parenkim palisade (parenkim pagar / jaringan tiang)
dan parenkim spons (parenkim bunga karang. Parenkim palisade terdiri atas sel – sel yang
memanjang di sel –sel bulat dan pada bagian ini banyak terdapat ruang antar sel sebagai
tempat pertukaran gas selama fotosintesis berlangsung.
Hamper semua daun memiliki berkas pengangkut yang tampak sebagai tulang daun atau urat
daun. Tulang daun ini berisi pembuluh angkut xylem dan floem. Berkas pengangkut pada
daun berfungsi untuk mengangkut air dan hasil fotosintesis pada daun.
4. BIJI
Fase generatif pada tumbuhan diawali dengan proses penyerbukan dan kemudian proses
pembuahan. Pada proses pembuahan bakal buah tumbuh menjadi buah dan bakal biji tumbuh
menjadi biji. Di dalam biji terdapat lembaga atau calon tumbuhan baru. Biji merupakan alat
perkembangbiakan utama pada tumbuhan biji. Biji sendiri terdiri dari beberapa bagian. Apa
saja bagian-bagian biji tersebut? Berikut pembahasannya!
Bagian-Bagian Biji
Biji atau semen merupakan bakal biji dari tumbuhan yang terbentuk setelah proses
penyerbukan dan pembuahan. Biji merupakan calon tumbuhan baru yang akan tumbuh jika
kondisi lingkungan mendukung. Umumnya biji pada tumbuhan terdiri dari tiga bagian.
Bagian-bagian biji tersebut yaitu kulit biji, tali pusar, dan inti biji.
Pada tumbuhan biji telanjang (Gymnospermae) terdapat tiga lapisan kulit biji, yaitu:
• Kulit luar (sarcotesta). Kulit yang tebal dan berdaging serta mengalami perubahan warna
dari muda hingga tua.
• Kulit tengah (scleroresta). Kulit yang kuat dan keras, berkayu dan menyerupai kulit dalam
(endocarpium) pada buah batu
• Kulit dalam (endotesta). Lapisan kulit ini biasanya melekat pada bagian bagian biji dan
berbentuk seperti selaput tipis.
2. Tali pusar (funiculus)
Tali pusar atau funiculus adalah bagian bagian biji berbentuk menyerupai tangkai yang
menghubungkan biji dengan tembui. Bila biji masak, biasanya biji akan terlepas dari tali
pusarnya ini, dan pada biji hanya tampak bekasnya saja, atau yang lebih dikenal dengan
istilah pusar biji.
3. Inti biji (nucleus seminis)
Bagian-bagian biji yang terakhir adalah inti biji. Inti biji merupakan bagian inti pada biji yang
dikelilingi oleh kulit biji. Inti biji terdiri dari:
a. Lembaga (embrio)
Lembaga merupakan calon individu baru yang akan tumbuh dari biji pada kondisi lingkungan
yang menguntungkan. Pada lembaga ini terdapat calon akar (radicula), daun lembaga
(kotiledon), batang lembaga (cauliculus), dan putih lembaga (albumen).
b. Calon akar (radicula)
Calon akar yang berasal dari biji disebut dengan akar lembaga. Pada tumbuhan dikotil, akar
ini akan tumbuh terus hingga membentuk akar tunggang.
c. Daun lembaga (kotiledon)
Daun lembaga merupakan daun pertama yang tumbuh pada saat perkecambahan setelah
keluarnya akar lembaga. Fungsi dari daun lembaga ini adalah sebagai tempat penimbunan
makanan, sebagai alat untuk melakukan fotosintesis, dan sebagai alat penghisap makanan
dari putik lembaga untuk lembaga.
d. Batang lembaga (cauliculus)
Berdasarkan posisinya, batang lembaga dapat dibedakan menjadi dua, yaitu ruas batang
lembaga yang terletak di atas daun lembaga (internodium epicotylum) dan ruas batang
lembaga yang terletak di bawah daun lembaga (internodium hypocotylum).
e. Putih lembaga (albumen)
Putih lembaga merupakan bagian bagian biji yang berisi cadangan makanan untuk waktu
awal pertumbuhan (pada saat perkecambahan) sebelum dapat membuat makanannya sendiri.
Tidak semua tumbuhan berbiji mempunyai putih lembaga. Misalnya saja pada tumbuhan
polong-polongan (Leguminosae), cadangan makanan disimpan pada daun lembaga
(kotiledon).
Berdasarkan jaringan yang menjadi tempat penimbunan cadangan makanan, keberadaan putih
lembaga dapat dibedakan menjadi:
• Putih lembaga dalam (endospermium). Biji dengan putih lembaga dalam biasanya terdapat
pada tumbuhan biji tertutup (Angiospermae). Jaringan ini terdiri dari sel-sel yang berasal dari
inti kandung lembaga sekunder yang setelah dibuahi akan terbelah-belah menjadi jaringan
penimbun makanan. Misalnya biji pada jagung (Zea mays L.), rerumputan (Graminae)
• Putih lembaga luar (perispermium). Bagian ini berasal dari bagian luar biji di luar kandung
lembaga. Misalnya biji pada lada (Piper nigrum L.)
BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Struktur utama pada tumbuhan adalah akar, batang, daun, dan bunga/biji. Yang mana organ-
organ tersebut tersusun atas jaringan-jaringan, yaitu jaringan meristem dan jaringan dewasa.
Jaringan meristem adalah jaringan yang selalu mengalami pembelahan sel membentuk
jaringan lain pada tubuh tumbuhan. Jaringan dewasa adalah jaringan yang sudah tidak
mengalami pembelahan sel, dan sudah mengalami diferensiasi dan fungsi tertentu pada tubuh
tumbuhan. Jaringan dewasa terbagi menjadi tiga, yaitu jaringan pelindung (epidermis),
jaringan dasar (parenkim), jaringan penyokong, dan jaringan pengangkut (vaskuler).