Secara taksonomi batang dibangun oleh jaringan epidermis, jaringan

dasar dan jaringan pengangkut. Jaringan epidermis pada perkembangan

selanjutnya akan rusak dan digantikan dengan kulit kayu. Jaringan dasar

dibangun oleh empulur (pith) sedangkan jaringan pengangkut terdiri dari

xilem dan floem. Empulur mudah ditemukan pada batang singkong (Manihot

uttilisma) yang disusun oleh jaringan parenkim yang memiliki bentuk

isodiametris.Pada tumbuhan dikotil di antara xilem dan floem terdapat jaringan

kambium. Kambium merupakan jaringan meristematis dan aktif membelah

yang dikenal dengan meristem lateral mengakibatkan batang bertambah

diameternya (Gambar 7.2). Aktivitas pembelahan kambium akan

mengakibatkan terbentuknya xilem sekunder ke arah dalam dan ploem

xekunder ke arah luar. Pada batang dewasa kulit kayu (barak dibangun oleh

tiga jenis jaringan yaitu jaringan gabus (cork), kambium gabus (cork

cambium) dan floem sekunder.