LABORATORIUM KEWIRAUSAHAAN

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
JAWA TIMUR

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Wirausaha adalah seseorang yang mampu berkarya untuk menghadapi
semua resiko, tantangan, mencari peluang, dan melakukan inovasi. Ia bebas
merancang, menentukan, mengelola, mengendalikan semua usahanya. Sedangkan
kewirausahaan (entrepreneurship) adalah proses perencanaan, pengorganisasian,
pengoperasian, dan pengambilan risiko dari suatu usaha bisnis. Seorang wirausaha
memiliki jiwa dan sikap yang selalu tidak puas dengan apa yang telah dicapainya.
Dari waktu ke waktu, hari demi hari, minggu demi minggu selalu mencari peluang
untuk meningkatkan usaha dan kehidupannya. Ia selalu berkreasi dan berinovasi
tanpa berhenti, karena dengan berkreasi dan berinovasi semua peluang dapat
diperolehnya.
Hal-hal yang dikerjakan oleh entrepreneur antara lain yaitu produk dan
jasa baru, pekerjaan baru, lingkungan kerja yang kreatif, cara baru melakukan
bisnis, dan bentuk baru penciptaan bisnis. Pada hakekatnya semua orang adalah
wirausaha dalam arti mampu berdiri sendiri dalam menjalankan usahanya dan
pekerjaaanya guna mencapai tujuan pribadinya, keluarganya, masyarakat, bangsa
dan negaranya. Akan tetapi, banyak diantara kita yang tidak berkarya dan berkasa
ntuk mencapai prestasi yang lebih baik untuk masa depan. Berwirausaha tentunya
sangat penting baik diri sendiri dan orang lain. Untuk orang lain tentunya mereka
akan dapat memperoleh pekerjaan dari lapangan pekerjaan yang telah kita buka.
Karena sebagai wirausahawan kita juga dapat membantu membuka lapangan
pekerjaan untuk orang lain yang tentunya sangat membutuhkan pekerjaan apalagi
ditengah banyaknya pengangguran yang ada di Indonesia saat ini.
Praktikum kewirausahaan ini dilaksanakan dengan melaksanakan kegiatan
kewirausahaan dan menganalisisnya di unit usaha kreatif yaitu usaha membuat
snack buket.
 LABORATORIUM KEWIRAUSAHAAN
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
JAWA TIMUR

1.2 Tujuan
Adapun tujuan dari laporan bisnis ini adalah:
1. Untuk memenuhi tugas mata kuliah Praktikum Kewirausahaan.
2. Menambah pengetahuan mahasiswa tentang dunia bisnis,
3. Mampu membuat mahasiswa berpikir kreatif dan inovatif,
4. Menumbuhkan kesadaran mahasiswa tentang pentingnya ilmu
kewirausahaan dalam memulai dan mengembangkan suatu usaha.

1.3 Manfaat
Adapun manfaat bagi customer adalah sebagai berikut
1. Membantu customer dalam membuat hantaran, serasehan berbagai acara
hajatan.
2. Membuat customer agar mendapat senang dengan produk snack buket
3. Meningkatkan kesejaterahan masyarakat yang ada disekitar.

Adapun manfaat bagi pembisnis adalah sebagai berikut

1. Berpeluang dalam meraih keuntungan dengan optimal

2. Mendapatkan pengalaman berbisnis
3. Melanjutkan hobi

1.4 Definisi produk

Produk kami merupakan bucket makanan ringan dengan kartu ucapan
untuk berbagai perayaan acara sebagai berikut:

Gambar 1.1 Produk snack bucket

 LABORATORIUM KEWIRAUSAHAAN
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
JAWA TIMUR

Spesifikasi:
Dimensi : 40 x 15 x 7 cm
Produk snack : Nabati wafer lomg 4, beng beng 4. Tim tam 3, gery sereal mini 4
Bahan bucket : pita, kain wrapping, plastik wrapping kertas
Pondasi : Stik kayu
Pengikat : isolasi, pita, & lem tembak
 LABORATORIUM KEWIRAUSAHAAN
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
JAWA TIMUR

BAB II
STRUKTUR ORGANISASI

2.1 Profil Bisnis

Profil usaha kami deskripsikan usaha kami Vanma de Present sebagai
berikut:
 Profil Usaha
Unit Usaha :“Vanma de Present” bergerak pada bidang souvenir
makanan ringan
Nama Perusahaan : U.D. Vanma de Present
Bidang Usaha : Toko souvenir makanan ringan
Bentuk Perusahaan : U.D (Usaha Dagang)
Jenis produk : Souvenir makanan ringan
Alamat : Jl. Jagir wonokromo 3 Surabaya
Nomor Telepon : 0851 0019 7092
Alamat Email : Venmadepresent@gmail.com
Instagram : @Vanmadepresent

Gambar 2.1 Nama Usaha Vanma de Present

 LABORATORIUM KEWIRAUSAHAAN
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
JAWA TIMUR

2.2 Gambaran Umum Perusahaan

2.1.1 Latar belakang
Dalam melakukan usaha ini, kami akan memanfaatkan salah satu market
share terkenal di Indonesia, yaitu Tokopedia.com dan aplikasi Instagram sebagai
sarana promosi. Disini, kami akan membuka satu atau lebih online shop yang
menjual berbagai produk. Produk-produk yang dijual disini adalah berfokus pada
produk souvenir makanan ringan.
Dalam pembuatan online shop ini, kami akan melakukan riset pasar
terlebih dahulu. Antara lain: Mencari Beberapa supplier terbaik dan terpercaya,
menentukan market share, lalu menentukan harga jual. Apabila terdapat customer
yang akan membeli atau memesan pembeli dapat melakukan proses pemesanan
sesuai apa yang dipesan ataupun dengan beberapa pilihan makanan ringan dan
desain yang diinginkan, menentukan alamat, jenis pengiriman, dsb Maka kami
akan melakukan proses packing barang. Lalu kami akan mengirimkan produk
tersebut langsung ke pembeli melalui alur platform tokopedia. Customer dapat
memesan langsung dari nomor telepon dan sosial media kami dengan pengiriman
secara manual menjangkau seluruh kota surabaya dan beberapa kota lainya. Bisnis
online shop ini sangat mudah dikarenakan pelaku usaha ini tidak perlu
mempunyai tempat toko secara langsung.
2.1.2 Visi-misi
 Visi
Mewujudkan Vanma de Present sebagai platform souvenir makanan
ringan dengan pelayanan dan kualitas tinggi.
 Misi
1. Mengutamakan kualitas dalam hal apapun yang dilakukan (pelayanan) dan
disajikan (produk).
2. Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan.
3. Menumbuhkan ketrampilan dan pengetahuan karyawan guna mencapai
peforma operasional yang maksimal.
4. Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis.
 LABORATORIUM KEWIRAUSAHAAN
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
JAWA TIMUR

2.3 Strukrur Organisasi

2.3.1 Diagram struktur organisasi

Ivan Catur Bima Adhi P.W.

Owner Co owner

Manajer produk dan Manajer pemasran dan

pengemasan Manajer keuangan
penjualan

Gambar 2.1 Diagram struktur organisasi

Dalam organisasi terdapat Ivan Catur sebagai owner utama dengan
mengarahkan bisnis pada visi usaha dan bekerja sebagai manager pemasaran dan
penjualan. Bima Adhi Prasetya Wahyudi sebagai Co owner bekerja sebagai
manajer keuangan. Kami mempekerjakan 1 orang manager produk dan
pengemasan untuk bagian produksi barang hingga siap untuk pengiriman.
2.3.2 Job desk
 Owner
Job description:
a. Mengambil keputusan serta menjalankan perusahaan sesuai dengan tujuan
yang telah ditetapkan.
b. Membuat kebijakan-kebijakan dalam perusahaan.
c. Mengembangkan usaha sesuai dengan visi dan misi
d. Mengatur segala kendali kinerja usaha
 LABORATORIUM KEWIRAUSAHAAN
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
JAWA TIMUR

 Co owner
Job description:
a. Berpartisipasi dalam keputusan serta menjalankan perusahaan sesuai
dengan tujuan yang telah ditetapkan.
b. Berpartisipasi dalam membuat kebijakan-kebijakan dalam perusahaan.
c. Mengembangkan usaha sesuai dengan visi dan misi
 Manager produk & pengemasan
Job description:
a. Mengatur alur produk dan kebutuhan bahan baku untuk proses produksi
b. Menjalanankan proses produksi sesuai prosedur produk dan keinginan
customer untuk mengkostumisasi produk kami.
c. Memberikan pengemasan yang aman untuk proses pengiriman
 Manager pemasaran & penjualan
Job description:
a. Mengatur platform penjualan dan sosial media
b. Memberikan pelayanan kepada customer.
c. Mengembangkan program dan produk baru untuk meningkatkan
penjualan.
 Manager keuangan
Job description:
a. Melakukan laporan keuangan berkala
b. Mengatur arus laju kas untuk kebutuhan usaha.
2.4 BMC

Gambar 2.1 BMC

 LABORATORIUM KEWIRAUSAHAAN
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
JAWA TIMUR

2.4.1 Penjelasan Tiap Komponen

Berikut adalah sembilan elemen yang terdapat dalam bisnis model kanvas
yang kami gunakan:
1. Customer Segments (Segmentasi Konsumen)
Elemen pertama yang harus miliki dalam memulai bisnis model kanvas ini
adalah menentukan segmen pelanggan mana yang akan menjadi target bisnis.
Misalnya, suatu maskapai penerbangan mengeluarkan 2 produk untuk memenuhi
kebutuhan 2 segmen pelanggan yang berbeda, atau ada 2 stasiun televisi yang
menyajikan 2 acara berbeda untuk memenuhi segmen pelanggan yang berbeda.
2. Value Proposition (Proposisi Nilai Konsumen)
Ini adalah sekat yang merupakan keunggulan produk, apa saja
sesungguhnya poin-poin yang dapat mendatangkan manfaat yang ditawarkan
perusahaan bagi customer segment.
3. Channels (Saluran)
Channels atau saluran adalah bagaimana cara agar bisa menyampaikan
produk Anda sampaihingga kepada konsumen. Melalui penggunaan channels yang
tepat, dengan begitu bisnis akan bisa menyampaikan value propositions kepada
customer segments. .
4. Revenue Streams (Sumber Pendapatan)
Revenue stream merupakan bagian yang paling vital, di mana organisasi
memperoleh pendapatan dari pelanggan. Elemen ini harus dikelola semaksimal
mungkin untuk meningkatkan pendapatan bisnis. Jangan sampai ada bahan baku,
produk, atau kinerja yang tidak dimanfaatkan secara maksimal.
5. Key Resource (Sumber Daya)
Key resource adalah sekat dalam bisnis model kanvas yang berisikan
daftar sumber daya yang sebaiknya direncanakan dan dimiliki perusahaan untuk
mewujudkan value proposition mereka. Semua jenis sumber daya, mulai dari
pengelolaan bahan baku, penataan sumber daya manusia, dan penataan proses
operasional menjadi perhatian dalam membuat Business model canvas.
6. Customer Relationship (Hubungan Konsumen)
Customer Relationship merupakan elemen dalam bisnis model canvas di
 LABORATORIUM KEWIRAUSAHAAN
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
JAWA TIMUR

mana perusahaan menjalin ikatan dengan pelanggannya. Perlu pengawasan yang

ketat dan intensif agar pelanggan tidak mudah berpaling ke bisnis yang lain hanya
karena jalinan hubungan yangkurang baik.
7. Key Activities (Aktivitas yang Dijalankan)
Key activities adalah semua aktivitas yang berhubungan dengan
produktivitas bisnis yang berkaitan dengan sebuah produk, di mana kegiatan
utamanya adalah menghasilkan proposisi nilai.
8. Key Partnership (Kerjasama)
Elemen ini berfungsi untuk pengorganisasian aliran suatu barang atau
layanan lainnya. Posisi-posisi partner kunci tersebut bermanfaat untuk efisiensi
dan efektivitas dari key activities yang telah dibuat. Tak ada salahnya menjalin
hubungan baik untuk menciptakan siklus bisnis sesuai dengan ekspektasi.
9. Cost Structure (Struktur Biaya)
Elemen terakhir yang tak kalah penting dalam business model canvas
adalah struktur pembiayaan bisnis. Mengelola biaya secara efisien akan membuat
bisnis yang dijalani menjadi lebih hemat dan bisa meminimalkan risiko kerugian.
Hal ini juga dapat menentukan proposisi nilai yang tepat untuk pelanggan. Pada
elemen terakhir ini, tentu dibutuhkan laporan keuangan yang tepat.
2.4.2 Keterkaitan Antar Elemen
Adapun beberapa komponen yang kami gunakan dalam penyusunan BMC
ini yaitu:
 Key Partner:
Dimana komponen ini berfokus pada supplier partner dalam mensupplai
barang dagangan kami agar senantiasa barang kami tidak kehabisan stock dalam
penjualan.
 Key Activities
Menjelaskan apa yang harus kita prioritaskan dalam menjalankan usahaini
 Value Proposition
Dalam komponen ini membahas tentang proporsi dari bisnis yang kita
jalankan baik dari segi kemudahan dalam melakukan order, harga yang bersahabat
serta berbagai Offer dari bisnis yang kami jalankan.
 LABORATORIUM KEWIRAUSAHAAN
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
JAWA TIMUR

 Customer Relationship
Dalam komponen ini membahas kegiatan-kegiatan apa saja yang kita
gunakan dalam pendekatan hubungan dengan para konsumen kami.
 Customer Segment
Disini menjelaskan tentang sasaran konsumen yang kita tuju
 Key Resource
Ini merupakan pokok dari usaha kami yang dimana merupakan prioritas
yang harus dikedepankan agar usaha kami ini dapat berkembang
 Channels
Dalam komponen ini menjelaskan pendekatan yang kami gunakan dalam
mempromosikan bisnis kami
 Cost Structure
Komponen ini merupakan komponen yang fundamental dalam usaha yang
sedang kami jalankan yang dimana bertugas sebagai pengaturan dari keuangan
bisnis kami
 Revenue Streams
Komponen ini merupakan salah satu feedback yang dapat kami gunakan
agar sebagai sarana melihat seberapa jauh usaha yang sedang kami jalankan ini.