NAMA : ANEKE FUTRI WIDIYANTI

NIM : 287108011369

1. Tuliskan efek karbohidrat bagi kesehatan.....

2. Tuliskan enzim yang memecah pada karbohid di mulut.....
3. Tuliskan proses pencernaan lemak....
4. Tuliskan efek protein bagi kesehatan....
5. Tuliskan makanan/bahan makanan sumber vitamin A...
6. Tuliskan makanan/bahan makanan yang kaya akan kalsium....
 
Jawab :
1. Efek karbohidrat bagi kesehatan :
A. Sebagai sumber energi utama
B.Berperan dalam proses metabolisme lemak
C. Sebagai protein sparer
D. Unsur glukosa merupakan sumber energi utama bagi otak dan.
E. Sebagai sumber glikegen
F. Unsur serat dapat memberi massa pada feses, mengatur gerak
peristaltik usus, menghasilkan efek hipolipidemik/ hipekolesterolemik
dan hipoglikemi
2. Enzim karbohidrat di mulut pada zenis gula dan pasti di cerna oleh
enzim ptialin yang terdapat pada air liur dan saliva.
3.Proses pencernaan lemak :
A. Duodenum : lemak akan di pecah oleh enzim Lipase
B. Hati sekresi cairan empedu dari hati tidak mengandung enzim untuk
memecah
lemak tetapi mengandung garam empedu yang mengemulsikan lemak
dan asam
lemak,sehingga menghasilkan butiran halus yang dapat menembus epitel
usus.
4. A. Zat pembangun:
  >Pembentuk zaringan baru dan  pemeliharaan Regenerasi kulit. Sel
darah merah.
  >Pertumbuhan rambut dan kuku
  > Penunjang mekanis (kolagen)
B. Zat pengatur:
>Mengatur proses pencernaan 
>antibodi
> Mengatur pengangkutan nutrien 
C. Zat tenaga.
5. 1. Tinggi : minyak ikan, minyak kelapa sawit. 
2. Sedang : hati ayam,ubi jalar, wortel, bayam 
3.rendah: Roti, daging sapi, kentang, ikan