Catalogue of

Small and Medium

Scale Food Industries

Connecting you with

Indonesian Food producers

Direktorat Industri Kecil Menengah Pangan, Barang dari Kayu, dan Furnitur
 table of
content

FOREWORD 1 PT. TRIMATARI BIOPERSADA RECOVERY 19 PT. JAVA PEPPERS INDUSTRIES 43

OPENING SPEECH 2 PT RUMAH MOCAF INDONESIA 21 DEDE SATOE
45
PT. GUNUNG HIJAU MASARANG 3 PT. PETANI KAKAO LAMPUNG 23 MAZARAAT LOKANATURA INDONESIA
47
PALM SWEET 5 PT. MIGTON SISTA INTERNASIONAL 25 YUMEDA PANGAN
49
CINTA PANGAN ORGANIK 7 PT. KAWANASI SEHAT DASACATUR 28 PT. TAMA COKELAT INDONESIA
51
KUB CENTRAL AGRO LESTARI 9 CV. CERELIA PRIMA NUTRISIA 30 WAM SEJAHTERA 53
CV. HUGO INOVASI 11 CV. SERIBUSATU (1001) 32 KERIPIK SINTA 55
PT. SISTEMA ORGANIS AGRINAYA 13 PT. FIT’S MANDIRI 35 PANDA ALAMI 57
KOPERASI NIRASATRIA 15 CV. MONITA FOOD 37 CV. KAJEYE FOOD (SO KRESH) 59
PT. BELTON ADI PRATAMA 17 RENDANG GADIH 39 PT. MIRASA FOOD INDUSTRI 61
CV. ABON CAP KOKI 41 CV. GEMILANG INOVASI 63
 Kata Pengantar
Direktur PBKF
Sektor industri pangan merupakan salah satu sektor industri pengolahan
nonmigas yang menjadi tulang punggung perekonomian Indonesia.
Pada tahun 2019 lalu, ekspor industri makanan tercatat sebesar USD
27,16 miliar atau 21,46% dari nilai ekspor industri pengolahan. Terdapat
1,86 juta IKM pangan dan mampu menyerap 4,11 juta tenaga kerja.
Dengan kemampuan sektor industri ini untuk beradaptasi dengan cepat
dalam memenuhi kebutuhan pasar, tentunya produk yang dihasilkan IKM
pangan ini memiliki peluang besar untuk bisa bersaing di pasar nasional
maupun global.
Direktorat IKM Pangan, Barang dari Kayu dan Furnitur Kemente-
rian Perindustrian terus melakukan pembinaan dalam upaya mendorong
perkembangan IKM Pangan Indonesia untuk dapat meningkatkan skala
industrinya. Pembinaan yang dilakukan meliputi aspek-aspek seperti :
peningkatan kapasitas SDM baik di bidang teknis produksi maupun
manajerial, penerapan sistem mutu dan keamanan pangan, fasilitasi
perluasan pasar melalui promosi, serta networking melalui link and
match antara pelaku IKM dengan para stakeholder dalam rantai nilainya.
Katalog ini memuat profil IKM Pangan terpilih, terdiri dari 30 produsen
yang produknya memenuhi syarat standar mutu dan memiliki potensi
ekspor seperti gula palma, virgin coconut oil, rempah, coklat, keju,
tepung mocaf, buah kering, dan makanan ringan. Direktorat IKM PBKF
berharap katalog ini dapat digunakan sebagai sarana promosi bagi
produk-produk IKM untuk dapat menjangkau pasar yang lebih luas dan
mendorong terjalinnya rantai supply melalui kerjasama dengan para
stakeholder terkait.

01
Foreword
Food industry is one of the Indonesia’s economic backbone from the category of the processed non-oil industrial sector. In the previous year
of 2019 the food industry’s export recorded a USD 27.6 trillion or about 21.46% of the processed industrial sector’s export value.
There are 1.86 million of small and medium food industries which absorbed around 4.11 million workers. With this industrial sector’s quick
to adapt to fulfill the market demand’s capability, the products they have produced are holding a big potential to compete within the both
national and international markets.

Directorate of Small and Medium Industry For Food, Wooden Goods, and Furniture arrange tutorials for the Indonesian small and medium
food industries in order to support their development and to upscale their industrious competency. The tutorial featuring numbers of aspects
such as: the improvement of the human resources capacity in the both production’s technical and managerial fields,
the implementation of food’s quality and safety systems, facilitating the market expanding through promotion, and implement the networking
through link and match between the small and medium industries practitioners with all of the stakeholders within its important chains.

This catalogue contains profiles of 30 chosen small and medium food industries producers which products are all complied to the quality
standard requirements and have export potentials, in examples: palm sugar, virgin coconut oil, spices, chocolate, cheese, mocaf (modified
cassava flour), dried fruits and snacks. Directorate of Small and Medium Industry For Food, Wooden Goods, and Furniture truly hopes that
this catalogue can be use as a promotion tool for the small and medium industries products to reach the wider market and to drive the
connection of the supplying chains through a joined working operation within its stakeholders.

Jakarta, December, 2020

Ir. Sri Yunianti, M.Si

Director
Directorate of Small and Medium
Industry For Food, Wooden Goods,
and Furniture

02
30
Connecting You
With Indonesian
Food Producers
 MASARANG

Gula Aren Masarang adalah hasil produksi dari P.T.

Gunung Hijau Masarang. Gula aren dan produk-produk
Masarang lainnya diproduksi di pabrik kami yang
berlokasi di Kalimantan dan Sulawesi. Gula Aren
PT. GUNUNG HIJAU MASARANG
Masarang kami pasarkan dalam dua bentuk: kotak
(block) dan bubuk (granule). Selain gula aren,
Masarang juga memiliki produk-produk lainnya seperti
Jl. Leilem Tondangow, Kel. Tondangow, mentega tengkawang, cuka, rum, madu bahkan juga
Kec. Tomohon Timur, Kota Tomohon, bio etanol.
Sulawesi Utara

P.T. Gunung Hijau Masarang menerapkan sistim

+6281355064984
gunung.hijau2013@gmail.com
facebook.com/PTGunungHijauMasarang
Types of Products: Arenga Sugar
Certificate: Halal, MD, Organic EU, Organic USDA, Organic SNI.
Marketing Reach: Local & International
produksi yang alamiah dan terintegrasi untuk produk
organik, dari mulai pemetikan yang sesuai dengan
tradisi hingga pengemasan yang sesuai standar
internasional, sehingga bisa diterima oleh konsumen
sebagai produk yang berkualitas dan baik bagi
kesehatan. Semua proses tersebut dilakukan dengan
mengacu pula pada kaidah-kaidah pelestarian dan
keberlangsungan bagi lingkungan hidup serta menaik-
kan taraf hidup masyarakat setempat. Oleh sebab itu
mitra usaha kami adalah mereka yang menerapkan
pula nilai-nilai kehidupan yang sama antara lain:
Amigos International, Dutch Organic International
Trade dan lainnya.

03
Masarang Arenga Sugar produce by P.T. Gunung Hijau
Masarang. The arenga sugar and other Masarang products
are produce at our factories which are located in Borneo
and Sulawesi. We distribute the arenga sugar in two
shapes, in blocks and granules. Not only arenga sugar,
Masarang also produce other products such as illipe butter,
vinegar, rum, honey, bio ethanol, etc.

P.T. Gunung Hijau Masarang applies a natural and integrat-

ed system for organic product, from traditionally hand
harvesting to carefully package all products complying to
the international standard, to guarantee all are received by
our consumers as a high quality and healthy products. All
of those process implemented also within the guidance of
the preserving and the sustainability of the environment
and the endanger animals as well as lifting the life welfare
of the local community. Thus, our partners in business are
those who share and implement all of those living values.
They, among others, are: Amigos International, Dutch
Organic International Trade, etc.

04
PALM SWEET Palm Sweet adalah merek produk gula semut dari cairan nira pohon aren atau di
CV. GEMINI UTAMA Sunda lebih dikenal dengan nama pohon Kawung. Di sana pohon-pohonnya
tumbuh alami dan organik yang menghasilkan rasa gula aren yang khas tanpa
meninggalkan rasa asam di lidah. Ini alasannya gula aren pohon kawung menjadi
Jln Kopo Komp. Wisma Winaya no 67 Desa Sayati pemanis pilihan dari para leluhur masyarakat Sunda sejak dulu.
Kec. Margahayu Kab. Bandung

Dalam berproduksi kami menerapkan metode tradisional yang kami gabungkan

dengan standar produksi organik yang higienis dan tanpa tambahan bahan

+6288218980810 kimia apa pun. Hasilnya, produk kami adalah gula aren yang terjaga

cs.palmsweet@gmail.com kemurniannya, kaya nutrisi dan bermutu tinggi. Indeks glikemiknya rendah
sehingga baik bagi kesehatan terutama para penderita diabetes. Palm Sweet
akan selalu menghadirkan produk berkualitas untuk Anda sekaligus meningkat-

gulaarensemut.co.id kan taraf hidup petani, namun juga tetap memperhatikan kelestarian pohon
kawung serta menjaga kelangsungan lingkungan dan ekosistem.

Types of Products: Food

Certificate: PIRT, Halal
Marketing Reach: National

05
Palm Sweet is a brand name of an arenga ants sugar product
which made from the sap of the arenga trees, or kawung trees in
Sundanese. There, the kawung trees grew naturally organic,
producing an exotic arenga sugar taste which leaves no acid
traces on the tongue. This is the reason why kawung trees
arenga sugar became the chosen sweeteners of the Sundanese
ancestors from way back in time.

When doing the production, we were implementing a combined

traditional and hygienic organic production standard methods
with no added chemical substances. The result is that our
product became the arenga sugar which purity preserved, rich in
nutrition and high in quality. Its glycemic index is low, good for
the health, especially for the diabetic patients. Palm Sweet will
always producing the best quality products for you, along with
helping farmers increase their welfare, and also keep on the
preserving activities of the kawung trees life, the environments
and ecosystems.

06
CINTA PANGAN ORGANIK

ARENKU adalah gula aren organik berbentuk granula. Gula aren dibuat dari bahan nira
pohon aren (arenga pinata). Nira adalah cairan manis yang keluar dari batang pohon aren
setelah disayat, yang kemudian diolah secara tradisional tanpa tambahan apapun dengan
penuh kehati-hatian. Hasilnya adalah gula aren yang bermutu dan baik untuk kesehatan.
Produksi ARENKU juga melalui proses yang berkesinambungan antara pemanfaatan
pangan organik, pemberdayaan petani gula aren organik dan penyelamatan lingkungan.

ARENKU adalah salah satu solusi bagi masalah konsumsi gula di masyarakat saat ini.
Dengan indeks glikemik yang rendah, ARENKU bisa menjadi pilihan bagi konsumen yang
ingin menjaga kadar gula darahnya. ARENKU juga diproduksi secara organik dan bebas
proses kimia sehingga konsumen bisa mengkonsumsinya dengan lebih aman.

ARENKU is granule organic aren sugar. Aren sugar was made from nira juice – the sweet
fluid that dripped out of scratched aren tree’s (arenga pinata) trunk. It was processed
traditionally and carefully without any additive. The result is a high quality good for health
aren sugar. ARENKU production also have gone through every simultaneous process of
the organic food usage, aren sugar farmers empowerment and environment saving.

ARENKU is a one solution for today’s people sugar consumption’s problem. Its low
glycaemic index makes ARENKU the best choice for consumers who wants to keep their
blood sugar well maintained. ARENKU is also organic and chemical free processed that
makes it save to consume.

07
ARENKU
CINTA PANGAN ORGANIK

Jl. Raya Pati - Gabus Km, 10.( Perum Paras) Desa Gabus
Kecamatan Gabus kabupaten Pati - Jawa Tengah

+6281215786710
Pujiyon50@gmail.com

Types of Products: Palm Sugar (semut/granula)

Certificate: PIRT & Halal
Marketing Reach: National

08
 KOPERASI USAHA BERSAMA
CENTRAL AGRO LESTARI (KUB CAL)

Di Desa Bumisari, Kabupaten Purbalingga Jawa Tengah, terdapat sebuah

koperasi usaha bersama milik penduduk di sana bernama Koperasi Usaha
Bersama Central Agro Lestari. Koperasi ini dibentuk untuk menjawab
berbagai masalah dan tantangan yang dihadapi oleh para petani dan
masyarakat desa dengan membuat program demi mengangkat daya hidup
mereka. Programnya adalah membuat tataran kehidupan dalam satu
ekosistem yang sehat, saling membantu satu sama lain, terpadu dan
harmonis, yang akan meningkatkan pengetahuan dan keahlian para
anggota serta daya saing produk-produk mereka.

Centra Agro Lestari kini memiliki produk-produk yang bisa dibanggakan

yaitu: Gula Kelapa Organik (balok & bubuk) dan Nektar Gula Kelapa
Organik. Semua produk kami tersebut memiliki kualitas tinggi karena
tumbuh di perkebunan organik yang alami di lereng Gunung Slamet, Jawa
Tengah. Dari kelapa-kelapa terbaik kami memproduksi gula kelapa organik
dan nektar kelapa organik. Produksinya dilakukan dengan hati-hati sesuai
standar produksi bagi produk organik. Bahkan pengemasan dan
pengiriman pun kami lakukan dengan cermat agar kualitas produk tidak
menurun saat dalam perjalanan.

09

Desa Bumisari RT 02 RW 01 Bojongsari
Purbalingga Jawa Tengah
+6285643126889
kubcentralagrolestari@gmail.com
https://centralagrolestari.com/
Types of Products: Organic Coconut Sugar
Certificate: PIRT, Halal, Organic USDA NOP,
EU, JAS, GMP, HACCP
Marketing Reach: Local & International
In Bumisari village at Purbalingga district – Central Java, there is a villagers’ joint-working
association call Koperasi Usaha Bersama (Joint-working Cooperation) Central Agro
Lestari. This cooperation established to answer the problems and challenges faced by the
village’s peoples and farmers by built a program that can lift their living abilities. The
program was structuring a living landscape of a helping each-others and harmonically
integrating one healthy ecosystem which would improve the knowledge and the skills of
its members, as well as increasing the competitiveness of their products.
Centra Agro Lestari produced some products that can be proud of, which are: Organic
Coconut Sugar (block & powder) and Organic Coconut Sugar Nectar. All are high quality
products as the sources were grown inside the natural organic plantation on the slop of
the Slamet Mountain - Central Java. We produce organic coconut sugar and organic
coconut sugar nectar products from the best coconuts. The production conducted very
carefully according to the organic food production standards. The packaging and the
shipping are also implemented with caution and thoroughly, assuring the product’s quality
won’t be reduce along the journey.
10
 C.V. Hugo Inovasi adalah pembuat dan pengekspor produk-produk
olahan kelapa, terutama gula kelapa bermerek Nectara. Gula kepala
produksi C.V. Hugo Inovasi dibuat dalam berbagai bentuk, seperti:
kristal, nektar / cairan, balok, kotak dan juga menyediakan kelapa
utuh. Kami bekerja sama dengan para petani lokal, komunitas-komu-
nitas serta mitra bisnis untuk menciptakan produk-produk berkuali-
tas tinggi dan mengirimkannya ke penjuru dunia.

Gula kelapa produksi kami telah mendapatkan sertifikat-sertifikat

baik dari BPOM, halal, HACCP dan Organic yang sesuai dengan
standar Eropa (EU) dan Amerika Serikat (NOP USDA) dari Control
Union Certification. Kami melakukan proses produksi yang alami
sesuai tradisi dalam sistim yang terpadu, dipanen dengan dipetik
tangan dan tidak dihaluskan, tidak diberi pemutih dan tanpa
tambahan bahan lainnya (unrefined). Dengan begitu, produk dari
Hugo Inovasi selain bermutu tinggi dan baik untuk kesehatan, juga
memberi keuntungan yang besar bagi banyak pihak bahkan juga
ramah lingkungan dan tetap menjaga warisan budaya.

11
Hugo Inovasi CV is manufacturer and exporter of coconut
based product especially coconut sugar with NECTARA
brand. We produce coconut sugar in every shape such as
crystal, nectar/liquid, block, cube and provide fresh coconut.
We work together with local farmers, communities, and
business partners to create high quality products and
deliver them to the world.

The coconut sugar that we produce already has certificate

from BPOM, halal, HACCP and Organic that meets European
(EU) and United States (NOP USDA) standards from Control
Union Certification. We do the production process naturally
from hand harvesting to unrefined it in an integrated system.
The result is, that our product not only high in quality and
good for health but also bring a lot of fortune for a lot of
parties as well as the environment safety concern and
preserving the cultural heritage.

Tumiyang RT 01 RW 03 Kebasen, Banyumas,

Central Java 53172 Indonesia.

+628112909192 hugoinovasi.com
info@hugoinovasi.com

Types of Products: Coconut Sugar

Certificate: MD PIRT Halal HACCP Organik
Marketing Reach: Local & International

12
PT. SISTEMA ORGANIS AGRINAYA

Perumahan Griya Satria Mandala Tama Blok 4 no. 37

Kelurahan Karang Lewas Kidul Kec. Karang Lewas
kabupaten Banyumas

+6282243607877
ellyanggraeni749@gmail.com

sistemaorganisagrinaya.com
Types of Products: Coconut Sugar
Certificate: HACCP, Halal, PIRT, CU, USDA
Marketing Reach: Local & International
Sistema mempersembahkan gula kelapa organik bagi Anda. Gula kelapa
sangat baik dikonsumsi karena mengandung vitamin B, magnesium, seng,
zat besi dan asam amino glutamat. Indeks glikemiknya rendah, cocok bagi
Anda yang sangat menjaga kadar gula darah.
Co Sweet dibuat dari buah kelapa organik dan diolah tanpa tambahan
bahan-bahan lain seperti penambah rasa, pengawet dan pewarna buatan.

13
Sistema offers you organic coconut sugar. Coconut
sugar is good to consume due to its vitamin B,
magnesium, zinc, iron, and glutamic amino acid. It
is low in glycemic, suitable for everyone who are
concern with their blood sugar level.

Co Sweet was made from the organic coconut

fruits and processed with no added flavor,
preservative and artificial color.

14
KOPERASI

NIRASATRIA
Koperasi Nirasatria terbentuk dari sebuah kepedulian akan kehidupan dari para petani gula kelapa yang jadi mayoritas di Kecamatan
Cilongok, Banyumas, Jawa Tengah. Meski berproduksi, para petani di sana banyak menghadapi bermacam masalah dari mulai harga yang
tidak stabil, akses ke pasar yang sulit hingga hasil produksi yang tidak konsisten. Menyadari hal-hal tersebut, generasi selanjutnya dari para
petani kemudian mencari cara agar bisa membuat inovasi dari produk dasar yang ada. Tahun 2011, lahirlah Koperasi Nirasatria sebagai
wadah untuk memproduksi gula kelapa organik yang alami dan higienis.

Gula kelapa kami adalah gula kelapa organik yang terbuat dari nektar manis yang dihasilkan oleh pohon kelapa yang tumbuh di tanah Jawa
yang terkenal subur. Proses pembuatannya dilakukan secara minimal dan hati-hati dengan mengikuti standar produksi dunia. Hal ini
menghasilkan gula kelapa organik yang kandungan nutrisinya tetap terjaga sehingga produk ini memiliki kualitas yang tinggi. Indeks
glikemiknya rendah baik bagi mereka yang sedang menjaga kadar gula dalam darah. Merek Nirasatria kini telah diakui dunia. Kami memiliki
sertifikat standar Amerika, Eropa dan Swiss juga sertifikat Fair Trade dan sertifikat Cosher.

Nirasatria Cooperation was formed after concern feeling about coconut sugar farmers’ livelihood - who are the majority at Cilongok
sub-district at Banyumas - Central Java, grew stronger. Although they are still producing, those farmers were heading so many problems in
their business such as price instability, poor access to the market and inconsistency in production. Aware to those difficulties, the younger
generation of farmers search the way to raise their ability to innovate something from the existing basic product. In 2011 then, born
Nirasatria Cooperation as a place to produce natural and hygienic organic coconut sugar

Our coconut sugar is an organic coconut sugar that made from sweet nectar sapped from coconut trees which grew on the well-known
fertile Java soil. The making process are done minimally and carefully following the world’s production standard. This, eventually, forming
the coconut sugar contained with well maintain nutrients which making it into a high-quality product. Its glycemic index is low, suitable for
those who are concern about their blood sugar. Nirasatria brand now is a world known. We hold already, the certificate for American
standard, European Standard and Switzerland Standard as well as Fair Trade certificate and Cosher Certificate.

15
KOPERASI

NIRASATRIA

Desa Pernasidi Rt.03 Rw.01 Kecamatan

Cilongok Banyumas

+6285328049417
nirasatria.banyumas@gmail.com

nirasatria.com

Types of Products: Organic Coconut Sugar

Certificate: HACCP, ORGANIC Standard & Cosher.
Marketing Reach: Europe, America & Swiss, Fair Trade

16
KLAPPA
PT. BELTON ADI PRATAMA
Kompleks Sentra IKM Kelapa Terpadu
Kota Bitung, Jl. Raya Bitung Manado
no. 25, Kelurahan Sagerat Lingkungan
II, Kecamatan Matuari, Kota Bitung,
Sulawesi Utara, 95544
+6281340647577
belton.adipratama@gmail.com
vcoklappa.co.id
Types of Products:
Premium pure coconut oil
and coconut derivative products
Certificate:
HACCP, MD-BPOM, HALAL.
Marketing Reach:
Local & Netherland, Singapure,
China, Malaysia
Propinsi Sulawesi Utara menghasilkan kelapa
dalam kuantitas besar dan dari jenis kualitas
terbaik. P.T. Belton Adi Pratama berdiri pada
tanggal 8 Mei 2015 di kota Bitung, Sulawesi
Utara. Dengan adanya Belton hasil kelapa dari
petani bisa dimanfaatkan dengan baik dan
menjadi produk akhir yang berkualitas dan
bernilai tinggi. Mereka pun dilibatkan dalam
proses produksi sehingga mereka menjadi
masyarakat produktif. Imbasnya, taraf hidup
mereka kini pun menjadi lebih baik.
Klappa adalah hasil olahan dari buah kelapa
jenis Coco Nucifera terbaik. Proses pengola-
hannya diterapkan sesuai sertifikasi HACCP
dan Surat Ijin Edaran Makanan dari BPOM.
Metode pengolahannya adalah sentrifugasi
dan peras dingin. Juga dengan metode
Dry-pressed Direct Expelling yang dalam satu
hari pun sudah selesai tanpa tambahan air dan
campuran bahan kimia. Mesin dan peralatann-
ya berstandar produk makanan higienis di
dalam lingkup fasilitas pabrik yang lengkap
dan modern. Faktor penting lainnya ialah
pegawai dan karyawan kami merupakan para
profesional muda yang bersertifikasi dan ahli
dibidangnya masing-masing.
17
Northern Sulawesi Province produce
countless and best of types coconut fruits.
P.T. Belton Adi Pratama was formed on May
8th – 2015 in Bitung City, Northern Sulawesi.
As Belton established the farmers’ yielded
coconuts were maximumly put use and
turned it into higher quality with higher
priced products. Farmers and surrounding
communities all included in the production
process as it turned them into a more
productive society. As the result shows, their
life welfare is more better.

Klappa is the result from the process of the

best Coco Nucifera type’s coconuts. The
process conducted within the HACCP and
the Processed Food Circulation Permit
Certificate from the Indonesian Food and
Drug Supervisory Agency (BPOM). The
process methods are centrifugation and cold
pressed. The non-added water and chemical
preservatives - Dry-pressed Direct Expelling
method also used for a fast one day finished
process. All of the machines and appliances
are within the hygienic food product
standard inside a factory of fully equipped
and modern facilities. Our other main
important supporting factor is that our
workers and employers are all certificated
young professionals and masters of each skill.

18
COCONA CARE
PT. TRIMATARI BIOPERSADA RECOVERY

Semuanya bermula dari kenangan masa kecil

seorang gadis bernama Sri Lestari. Ia ingat ibunya
selalu menggunakan minyak kelapa ke dalam
rutinitasnya sehari-hari. Dan saat telah menjadi
seorang ibulah ia menyadari kehebatan dari minyak
kelapa – terutama minyak kelapa murni yang dikenal
pula sebagai ‘minyak ajaib’. Tidak mengherankan bila
akhirnya ia mendirikan Cocona pada tahun 2007.

Di Cocona, kami hanya menggunakan kelapa organik

100% yang dipilih dengan seksama untuk memasti-
kan kualitas kami tetap yang paling baik di pasaran.
Prosesnya menggunakan metode cold-pressed dan
tanpa bahan-bahan tambahan, pewangi ataupun
pemutih. Proses produksi yang tidak dipanaskan
dengan tidak diberi tambahan bahan kimia maupun
pengawet ini men jadikan minyak kelapa murni kami
benar-benar murni dan justru memiliki lebih banyak
nutrisi dibandingkan minyak kelapa biasa.
benar-benar murni dan justru memiliki lebih banyak
nutrisi dibandingkan minyak kelapa biasa.

19
COCONA CARE
PT. TRIMATARI BIOPERSADA RECOVERY

It was started with a childhood memory of a girl named Sri Lestari. Jl. RS. Fatmawati No.39 Cilandak
Jakarta Selatan 12430
She remembered her mother always includes coconut oil in her daily
routines. When she becomes a mother, she realized the true power
of coconut oil – especially virgin coconut oil that also known as
‘miracle oil’. No wonder that latter she established Cocona in 2007. +6221-75906715, +6221-75906505
Fax +6221-75906505
In Cocona, we only use 100% organic coconut that was carefully
info@coconacare, tari@coconacare.com,
selected to ensure our quality remains the best on the market. The
process is using cold-pressed method and never refined, deodorized donna@coconacare.com
or bleached. This unheated process using no additional chemical or
preservatives makes our Virgin Coconut Oil raw and has more coconacare.com
nutrients compared to ordinary coconut oil.

@coconacare

Types of Products: Food (VCO)

Certificate: PIRT, HACCP and Halal
Marketing Reach: Local & International

20
MOCAFINE & MIECASSA Rumah Mocaf adalah perusahaan-sosial yang bergerak di bidang agribisnis

PT RUMAH MOCAF INDONESIA dengan fokus pengembangan produk mocaf (modified cassava flour).
Rumah mocaf lahir sebagai upaya untuk mempromosikan produk singkong
dari pertanian lokal dan memberdayakan petani yang menanamnya. Rumah
Mocaf dibentuk oleh dua orang pemerhati masalah pemberdayaan manusia
Jl. Mayjend DI Pandjaitan No. 2, Kutabanjarnegara,
Kecamatan Banjarnegara, Kabupaten Banjarnegara, yang keduanya merasa ikut bertanggung jawab atas kesejahteraan para
Jawa Tengah 53415, Indonesia petani singkong di Banjarnegara. Mereka berharap Rumah Mocaf bisa
menjadi mitra bisnis petani dan memberi dampak positif kepada wilayah
Banjarnegara secara umum.
+62853 8023 0003, +622865964 868
rumahmocaf@gmail.com Rumah Mocaf selalu mengedepankan kualitas pada setiap produk yang
dihasilkan. Upaya menyediakan yang terbaik diterapkan mulai dari pemilihan
rumahmocaf.id bahan baku, pengadaan tenaga kerja, perawatan sarana dan prasarana,
pengawasan proses produksi hingga proses pengemasan. Sebagai bentuk
komitmen untuk menjaga kepercayaan konsumen, saat ini Rumah Mocaf
Instagram @rumahmocaf.id
YouTube Rumah Mocaf telah memiliki izin edar pangan seperti Halal MUI dan PIRT serta sedang
dalam tahap pemenuhan ISO, BPOM, dan HACCP.

Types of Products: Food (VCO)

Certificate: BPOM, Halal MUI, HACCP,
HAKI Mocafine, HAKI Miecassa, GS1

Marketing Reach: National & International

21
Rumah Mocaf is an agrobusiness social enterprise focusing on mocaf (modified cassava
flour) product development. Rumah Mocaf born to promote cassava products from local
agriculture and empowering all farmers who do the planting. Rumah Mocaf established
by two human empowerment enthusiasts whose both are concern with the Banjarnegara
cassava farmers’ welfare. They were hoping Rumah Mocaf could became the farmers’
business partner and give positive impact for Banjarnegara in general.

Rumah Mocaf always puts the quality ahead from the product’s outcomes. The efforts to
provide for the best are implemented from selecting the raw materials, workers procure-
ment, infrastructure maintenance, production process supervising to packing process.
As a commitment to keep the consumers trust, Rumah Mocaf now already received the
food distribution permit and food hygiene certification, including Halal MUI, PIRT, ISO
9001:2015 and is in the stages of fulfilling BPOM, and HACCP.

22
LAMPUNG PREMIUM BLACKPEPPER
PT. PETANI KAKAO LAMPUNG

P.T. Petani Kakao Lampung adalah adalah perusahaan perda-

gangan komoditi hasil bumi, salah satunya adalah lada hitam,
yang berada di Lampung. Sebelum menjadi perusahaan
perseroan, PT PKL sejak tahun 2010 sudah bermitra dengan
para petani di wilayah sekitar. Kami memberikan pendidikan
dan pelatihan pertanian mulai dari persiapan lahan hingga
pasca panen, sehingga para petani dapat meningkatkan
kualitas serta produksi hasil kebunnya. Dengan begitu,
diharapkan kesejahteraan para petani dapat lebih meningkat.

Lada atau merica (Piper nigrum L) dikenal sebagai raja

rempah-rempah, menawarkan sejumlah manfaat selain sebagai
bumbu dapur yang memberikan kedalaman rasa yang luar
biasa pada suatu hidangan, juga dikenal sebagai tanaman
pengobatan.
Di Lampung tercatat ada 29.000 petani lada dengan produksi
mencapai 35.000 ton dan berhasil mengekspor sebanyak
20.700 ton pada tahun 2017. Lada hitam premium Lampung
berasal dari butiran lada hitam pilihan berkualitas tinggi
dengan tingkat kepedasan dan cita rasa yang tidak ditemui
pada jenis lada lainnya. Lada hitam ini diproses dan dikemas
secara higienis dengan standar keamanan pangan HACCP,
sehingga aman untuk dikonsumsi serta praktis untuk disajikan.
Ke depannya kami akan mengarah ke industri pengolahan
komoditi hasil lada petani untuk pasar ekspor.

23
P.T. Petani Kakao Lampung is an agricultural commodity
trading company, such as black pepper, located in
Lampung. Before becoming a limited liability company,
P.T. PKL has partnered with farmers in the surrounding
area since 2010. We are providing the agricultural
educations and trainings; from land preparation to
post-harvest for the farmers, so that they can improve
the quality and production of their farm. In the end,
hopefully the farmers prosperity would rise respectably.
Jl. Ir. Sutami no 21 - Way Laga
Pepper (Piper nigrum L) is known as the king of spices, Bandar lampung, Lampung
offering a number of benefits apart from being a Indonesia
kitchen spice that gives a dish excellent depth of flavor,
also known as a medicinal herb. In Lampung, there were
29,000 pepper farmers with production reaching
35,000 tons and successfully exporting 20,700 tons in +62-81271259544
2017. Lampung premium black pepper comes from info@kakaolampung.com
selected high-quality black pepper grains, native to
Lampung, which has a level of spiciness and flavor that
is not found in other types of pepper. This black pepper kakaolampung.com
is processed and packaged hygienically with HACCP
food safety standards, making it safe for consumption
and practical to serve. We are also aiming, for the future,
to enter the farmers’ pepper commodities processing
for the export market. Types of Products: Food
Certificate: HACCP
Marketing Reach: National & International

24
ESSENTIAL OIL
PT. MIGNON SISTA INTERNATIONAL

PT Mignon Sista International adalah produsen lokal Indonesia

yang menawarkan minyak atsiri, rempah-rempah, kayu
gaharu, dan cendana untuk pasar global dan lokal. Produk
kami 100% murni dan alami, diproduksi dari kekayaan alam
Indonesia yang tak tergantikan dan melimpah.

Mignon merepresentasikan kekayaan tanah Indonesia dalam

hasil pertanian. Semangat kami dimulai dengan minyak atsiri,
kemudian berlanjut ke rempah-rempah, kayu dan layanan
makanan.

Kami diberkati karena berada di antara dua benua besar dan

dua samudra luas. Diberkati dengan tanah yang subur, iklim
yang ramah dan dihuni oleh keanekaragaman hayati yang
menakjubkan di planet ini. Indonesia adalah sumber hasil
pertanian terbaik. Kami menawarkan Anda esensi alam.

25
 ESSENTIAL OIL
PT. MIGNON SISTA INTERNATIONAL

Jl. Raya Bojong Nangka No.120, Bojong

Nangka, Kec. Gn. Putri, Bogor, Jawa Barat
16963

+628111171425
PT Mignon Sista International is an Indonesian local producer offering essential
liana@mignon-international.com
oils, spices and woods for both global and local market. Our products are 100%
pure and natural, originally produced from rich irreplaceable and bountiful nature
of Indonesia. mignon-international.com

Mignon represents the richness of Indonesian soil in agriculture products. Our

passion starts with essential oils, continue to spices, woods and food services. @mignon_sista

We are blessed to be located between two large continents and two vast oceans.
Blessed with fertile soil, gracious climate and populated by an astounding
Types of Products: Food
biodiversity in the planet. Indonesia is the best source of agricultural products.
Certificate: HACCP, Halal, ISO 22000, KOSHER
We are offering you the essence of nature.
Marketing Reach: National & International

26
KENARI NUTS, DRIED FRUIT CHIPS
PT. KAWANASI SEHAT DASACATUR

East Forest Kenari Nuts merupakan produk makanan ringan dari P.T. Jl. Industri Raya 2 Blok i No. 14, Kawasan Industri
Kawanasi Sehat Dasa Catur berbahan dasar kacang kenari. Di Indone- Jatake, Tangerang, Banten, 15136 Indonesia

sia, penyedia kenari terbesar adalah Indonesia Timur. Kacang kenari

dipanen dari pohon-pohon kenari liar yang banyak tumbuh di
tanah-tanah vulkanik yang sangat subur terutama di kepulauan
+622159714513, +628119993005
Maluku. Tanah vulkanis yang subur memberi banyak nutrisi penting
felix@kawanasi.com
yang membuat kacang kenari kaya akan vitamin dan mineral,
diantaranya vitamin E, magnesium, fosfor, zat besi, kalium dan
mangan. Hal ini yang membuat kacang kenari digolongkan sebagai
kawanasi.com
salah satu makanan sehat.

Kawanasi bersungguh hati memproduksi kacang kenari dengan baik kawanasisehat

dan benar. Kami mengumpulkan kacang kenari dari para pemetik lokal
dengan cara berkesinambungan dan kemudian mengeringkannya
secara tradisional, lalu selanjutnya kami proses menjadi siap konsumsi.
Types of Products:
Semuanya dilakukan sesuai tata cara proses bagi produk organik. East Dried nuts, dried fruits and dried vegetables
Forest Kenari Nuts hadir dalam lima varian rasa: Unsalted, Sea Salt,
Certificate:
Cacao Cinnamon, Spicy Salted Caramel dan Trail Mix. USDA Organic, EU Organic, PIRT, FDA registered facility

Marketing Reach:
Indonesia, Japan, Singapore, United States of America,
Canada, New Zealand

28
East Forest Kenari Nuts presenting P.T. Kawanasi Sehat Dasa Catur
as a canary nuts-based snack brand. For Indonesia, the biggest
canary nuts supplier comes from Eastern Indonesia. Canary nuts
harvested from wild canary trees which are abundantly grown on
fertile soil primary on remote active volcanic Maluku islands. The
fertile soil provides countless essential nutrients and fill up canary
nuts with vitamins and minerals such as vitamin E, magnesium,
phosphor, iron, potassium dan manganese. This is the reason why
canary nuts named among one of the healthy foods.

To make the canary nuts into the best product, Kawanasi whole
heartedly implementing the good and right process. We collect the
canary nuts from local farmers sustainably and dried it traditionally
and finally processed it until it was consumable. Those all are
conducted in accordance with the processing method for organic
products. East Forest Kenary Nuts now are available in five flavors:
Unsalted, Sea Salt, Cacao Cinnamon, Spicy Salted Caramel dan Trail
Mix.

29
ORIFLAKES
CV. SERELIA PRIMA NUTRISIA

Awalnya, Suko Triyono dan Fandi Ahmad memiliki ide membuat sereal dari beras
merah, terjadi pada tanggal 1 Januari 2014. Kemudian ide itu berubah menjadi sereal
dari umbi Garut. Perubahan ini didasarkan atas kepedulian mereka terhadap masalah
ketahanan pangan nasional dan isu bahan lokal. Maka, pada tanggal 14 Oktober 2014
berdirilah C.V. Serelia Prima Nutrisia. Produk-produk Serelia kemudian diberi merek
Oriflakes, dengan bubur sereal umbi Garut sebagai produk utama.

Bubur Sereal Oriflakes adalah bubur sereal pertama di Indonesia yang berbahan baku
dari umbi Garut yang kaya serat alami, bebas gluten (non gandum), dan mengandung
karbohidrat kompleks. Sereal Oriflakes merupakan kombinasi sempurna dari umbi
garut, gula kelapa, dan susu etawa yang sangat baik untuk pencernaan (lambung).
Kombinasi bahan-bahan alami di dalam Oriflakes “Bubur Sereal Umbi Garut” sudah
terkenal sejak zaman nenek moyang dapat membantu mengatasi masalah pencer-
naan. Hal ini karena bahan-bahan alami tersebut bersifat basa yang bisa mencegah
dan meminimalisir frekuensi kambuh, maka Oriflakes dapat dijadikan makanan
pengganti dan bermanfaat sebagai asupan harian bagi penderita asam
lambung/maag.

30
At the beginning, Suko Triyono and Fandi Ahmad
have an idea to make cereal from red rice, it’s
happened in January 1st, 2014. The idea, then,
changed into making cereal using the tuber which
comes out from Garut soil’s as the basic material. JL. Imogiri Timur KM9,
This is due to the concern feeling they have for the Jati, Wonokromo - Pleret,
national food security problems and local raw Bantul, Yogyakarta 55791
Indonesia
materials issues. So, in October 14th, 2014, C.V.
Serelia Prima Nutrisia was formed. Serelia products
then branded as Oriflakes with Garut tuber sereal
porridge as the back-bone product.
085743703712

Bubur Cereal Oriflakes is the first cereal porridge in sereliaindonesia@gmail.com

Indonesia, made from Garut tuber which rich in fiber
and gluten free, contained with complexed carbohy- oriflakes.com
drate. Oriflakes cereal is the perfect combination of
Garut tuber, coconut sugar and etawa goat milk
which is very good for digestive system. Those
natural ingredients combination in Oriflakes “Bubur oriflakes
Sereal Umbi Garut” already known from the ancient
time could be beneficial for the digestive problems.
This is due to those natural ingredients is alkaline
which could stop and prevent the stomach ulcers Types of Products: Food
relapse frequency.
Certificate: HALAL, MD, HACCP

Marketing Reach: National

31
 SAREBUHIJI
C V. S E R I B U S A T U

Pengalaman adalah guru yang baik. Demikian sebuah pepatah Jl. Raya Kamojang KM. 1 DS./Kec.
lama, yang sangat cocok menggambarkan usaha Andris Wijaya. Samarang, Garut - Jawa Barat
Mewarisi sebuah penggilingan beras dari almarhum ayahnya
bukan berarti Andris memperoleh peruntungan. Sebaliknya justru
ia harus bisa membangkitkan kembali usaha ayahnya yang
sempat vakum. Berkat kegigihan berusaha dan ketekunan +62 85223521001
berpikirnya Andris berhasil membesarkan Seribusatu. Pada liwetinstan@gmail.com
awalnya hanya mempekerjakan 12 karyawan, 20 reseller dan
infoliwet1001@gmail.com
petani binaan. Kini Seribusatu memiliki 51 karyawan, 100 reseller,
10 distributor dan 150 petani binaan. Andris kini tidak hanya
menjual beras hasil gilingannya, tapi telah memiliki produk nasi liwet1001.com
liwet kemasan hasil inovasinya. Bahkan sebuah restoran juga
mereka miliki sebagai perpanjangan usaha.
Instagram liwetinstan1001_id
Di tangan Andris, beras Garut hasil gilingan pabrik mereka
Facebook Liwet Instan Garut
menjadi beras berkualitas tinggi. Nasi liwet dan nasi uduk
kemasan yang mereka produksi juga menggunakan beras Garut
hasil mereka sendiri. Meski kini merek Nastan (nasi liwet instan)
sudah banyak yang menyukainya, tapi fokus Andris tetap pada Types of Products:
beras Garut. Dalam tiap acara yang diikutinya, ia tetap mempro- Food
mosikan beras Garut sebagai produk berkualitas tinggi, enak dan
menjadi kebanggaan rakyat Garut. Apalagi beras Garut menjadi Certificate:
tulang punggung ekonomi para petani khususnya dan masyarakat HACCP, HALAL, PIRT
Garut pada umumnya.
Marketing Reach:
National & International

32
Experience is the best teacher. That is an old Indonesian wise
word, which is very accurate to illustrate Andris Wijaya’s struggle
in business. As he inherited a rice mill from his belated father
doesn’t mean that he was struck by a fortune. On the contrary he
has to resurrect his father’s business which was vacuumed for
seven years. Due to his tenacity and diligent, Andris successfully
raised Seribusatu. At the beginning there are only 12 employers,
20 resellers and supervised farmers. Now Seribusatu have 51
employers, 100 resellers, 10 distributors and 150 supervised
farmers. Now, Andris not only selling his milled-rice but also
already has the packaged nasi liwet of his own innovation.
More-over, they have a restaurant now as a business extension.

In Andris hands, their own milled Garut rice became a high

quality one. Their packaged nasi liwet and nasi uduk also made
of their own Garut rice. Although Nastan (intant liwet rice) brand
reached its popularity, Andris focus is still on Garut rice. In every
event he participated, he still promotes Garut rice as a high-quali-
ty product, delicious and the pride of Garut people. Furthermore,
Garut rice is also the economical back bone for farmers especial-
ly and Garut town in general.

34
PT. FIT’S MANDIRI
Beras analog, Bubur analog, Jahe merah,
Mie jagung, Mug instant cake

P.T. FITS Mandiri adalah sebuah perusahaan

yang didirikan oleh Jurusan Teknologi Pangan
dan Gizi Institut Pertanian Bogor pada tahun
2000. Pada tahun 2015 diakuisisi oleh P.T.
Bogor Life Science and Technology dan
dijadikan pusat pengembangan produk
pangan fungsional hasil penelitian para pakar
IPB sekaligus sarana belajar mahasiswa.

Produk dari FITS Mandiri yang utama adalah

beras analog jagung dan mie jagung. Beras
analog jagung adalah beras olahan yang
dibuat dari tepung jagung pipil yang diolah
menjadi butiran beras. Sementara mie jagung,
meski sudah dipasarkan, masih terus dikem-
bangkan agar mutunya menjadi lebih baik.
Kedua produk ini dijual di Serambi Botani dan
dijual secara langsung baik perorangan
maupun rumah makan.

35
P.T. FITS Mandiri is a company which was Komplek IPB Science
formed by the Department of Food and Techno Park T
aman Kencana No. 3,
Nutrition Technology of Bogor Institute of Bogor, Indonesia 16128
Technology in 2000. In 2015 it was acquired
by
P.T. Bogor Life Science and Technology who
+6281368858359,
converted it as the functional food product
+62 251 8379038
development center of some research-results
info.fitsme@gmail.com
conducted by IPB’s experts as well as the
student’s learning facility.

@fitsyourlifebetter
FITS’ Mandiri main products are corn analog
rice and corn noodle. Corn analog rice is a
type of processed rice made from
Types of Products:
pealed-corn flour. The corn noodle, despite Pangan Fungsional
marketed already, is still in the development
Certificate:
process to ensure it is in its best quality.
Halal, P-IRT
These two products are marketed at the
Marketing Reach:
Serambi Botani and by direct selling to
National
persons as well as restaurants.

36
MONITA BAWANG GORENG
CV. MONITA FOOD

In the year 2014 at the Kuningan District, West

Pada tahun 2014 di Kabupaten Kuningan – Jawa Barat
Java, a fried onion maker company established
terbentuk sebuah perusahaan pembuat bawang goreng
with C.V. Monita Food as its name. The fast fertile
bernama C.V. Monita Food. Lahan-lahan bawang merah
onion fields around Kuningan area and Brebes –
yang subur yang tersebar di daerah Kuningan dan
Central Java are the reason why this company
Brebes – Jawa Tengah adalah alasan utama Monita
initially formed. The lavish supply of onion guaran-
didirikan. Bawang merah yang melimpah menjamin
tees the company would not facing deficiency for
ketersediaan bahan dasar bagi perusahaan. Hal ini
the product basic material. It helps us continue
memudahkan perusahaan untuk berproduksi dan
producing and supplying the market with ease.
memenuhi permintaan pasar dengan baik. Imbasnya,
And, in the end, the company grows quickly and
perusahaan maju pesat sehingga kini mampu menyedia-
now we can deliver about 2,000 kilograms product
kan produk kurang lebih 2.000 kilogram per hari bagi
per day nationwide.
skala nasional.

Monita Fried Onion has three different flavors: fried

Bawang goreng Monita memiliki tiga varian rasa: bawang
onion, fried Sumenep onion and fried garlic. We
merah goreng, bawang Sumenep goreng dan bawang
also make combinations of fried onion with other
putih goreng. Selain itu juga membuat kombinasi
ingredients like chilis, anchovies, shrimp paste and
bawang goreng dengan bumbu lain, semisal dengan
other original Indonesian spices. Monita selecting
cabai, teri, terasi dan rempah-rempah asli Indonesia
the best onion in the production process to assure
lainnya. Monita memilih bawang terbaik saat proses
that the outcome is in its highest quality, ready to
produksi agar produk yang dihasilkan benar-benar
sell and even well worth to export. And, of course
berkualitas tinggi, layak jual serta memenuhi syarat
we are already received the 100% halal certificate
sebagai produk ekspor. Tentu saja kami juga telah
from MUI.
memperoleh sertifikat 100% halal dari MUI.

37
Desa Babakanreuma Kampung Manis RT.04 RW.01.
Kec. Sindangagung Kab. Kuningan 45573
Jawa barat - Indonesia

+682115500182
arisrismas@monitafood.co.id

monitafood.co.id

@monitafood

Types of Products: Food

Certificate: PIRT MD, HACCP

Marketing Reach: Jakarta, Banjarmasin, Australia

38
RENDANG GADIH
PT. GADIH MINANG ANUGERAH

Komplek Taman Firdaus A1, RT 02, RW 01 Kelurahan

Payolansek, Kota Payakumbuh, Prov Sumatera Barat

+628111901844
dedy0580@gmail.com

rendanggadih.com

Facebook Rendang Gadih

Instagram @rendanggadih.official

Types of Products: Food

Certificate: Halal, PIRT, MD, HACC

Marketing Reach: National & International

39
Rendang Gadih terlahir pada tahun 2015 silam.
Berawal dari seorang Dedy Syandera Putra yang
selalu membawakan oleh-oleh rendang asli Minang
saat Lebaran kepada teman-teman kantornya.
Rendang buatan Ibunda Anwinda sangat dinikmati
oleh semua staf kantor, hingga muncullah ide di
benak Dedy untuk memproduksi lebih banyak lagi
dan menjualnya secara online bersama istri.
Gadih berarti gadis dalam Bahasa Minang. Secara
harfiah gadis selalu menjadi perhatian banyak orang.
Maka, Rendang Gadih bermakna sebagai rendang
yang selalu menyita perhatian para pelanggannya.
Hingga kini Rendang Gadih masih terus eksis
sebagai makanan favorit para penikmatnya. Selain
rasanya, ini beberapa alasan kenapa memilih
Rendang Gadih. Resmi bersertifikat HACPP, Halal
MUI, ijin edar BPOM, dan memperoleh penghargaan
UKM Pangan Award 2017. Tanpa MSG dan bahan
pengawet. Awet, tahan sampai 6 bulan sebelum
kemasan dibuka. Praktis, fleksibel dibawa kemana
saja. Siap sedia dengan sebelas varian olahan rasa.
Rendang Gadih was formed back in the year
2015. It was all started from a man name Dedy
Syandera Putra who always brought genuine
rendang from Minang during Lebaran festive for
his fellow office employer. The Mother Awinda’s
made rendang becomes favorite for all the staff,
hence an idea came from Dedy’s mind to
produce more and sell it online with his wife
assistance.
Gadih means girl in Minang language. Literally a
girl usually attracts people’s more attention. By
this definition Rendang Gadih means the
rendang which always took its connoisseur’s
attention. Beside the taste, here are some more
reason to choose Rendang Gadih. Officially
receipt HACPP, Halal MUI, BPOM Processed
Food Circulation Permit certificates and
received UKM Food Award 2017. No preserva-
tives and MSG. Preserved until six months
before opening. Practical, easy to carry every-
where. Ready stock in eleven flavours.
40
ABON SAPI
CV. ABON CAP KOKI

Produk Abon Cap Koki Purbalingga didirikan oleh Ny. Hj. Pujiati Imam Subagyo di Purbalingga, Jawa Tengah.
Awalnya tahun 1968, Hj. Pujiati ingin membuat menu olahan daging sapi yang cocok untuk balita. Dengan
menggunakan daging sapi terbaik, usaha abon buatannya pun makin berkembang. Teksturnya sangat renyah
dalam paduan rasa gurih dan manisnya sangat disukai oleh siapa saja dari segala usia.

Kesungguhan dan komitmen berusaha yang tinggi dari Hj. Pujiati dengan dibantu keluarganya berbuah
manis. Usaha makin maju, mereka kini tidak hanya membuat abon daging sapi saja tapi juga makanan olahan
khas Indonesia lain seperti abon ayam, serundeng, kering kentang dan bumbu pecel. Dan, semua produk Cap
Koki Purbalingga tersebut sudah dijamin halal. Pencapaian mereka makin baik dengan diterimanya beberapa
penghargaan di bidang pangan.

Abon Cap Koki Purbalingga was founded by Mrs. Hj. Pujiati Imam Subagyo from Purbalingga, Central Java.
It was started at 1968 when Hj, Pujiati wanted to make a beef menu that edible for under 5 years old children.
By using the best selected premium beef, her abon (shredded beef) business has done well and even
growing. Its crisp texture in a mixture of sweet and saltiness became the favourite for everyone from all age.

Hj. Pujiati’s passion and commitment with the help of her family became fruitful. Her growing business not
exclusively producing abon sapi but also making abon ayam (shredded chicken meat), serundeng (shredded
coconut meat), keripik kentang (seasoned potato chip) and bumbu pecel (Javanese peanut sauce). All those
products are halal guaranteed. Their achievement is getting better after they received some awards in the
food industry

41
CAP KOKI
Cap Koki Kulingga;
Abon Sapi, Abon ikan, Rendang Daging,
Bumbu Pecel, Kering Kentang, Abon Kelapa

Jl Kopral Tanwir No 20 Purbalingga 53312

Jawa Tengah

+62 857 7412 9028, +62 821-3678-3473

abonkokipurbalingga@gmail.com

capkoki.com

Instagram @abonkokipurbalingga

Types of Products: Food

Certificate: PIRT, MD, HALAL, HACCP

Marketing Reach: National & International

42
SAMBAL
PT. JAVA PEPPERS INDUSTRIES

P.T. Java Peppers Indonesia adalah perusa-

haan produsen sambal, buah-buahan dan
sayuran dalam botol. Kami memiliki rumah
kaca berskala besar dimana semua tanaman
pertanian kami kembangbiakan, sehingga
seluruh proses tanam, panen, produksi hingga
distribusi ada dalam kendali kami. Ini yang
menjamin kualitas produk kami tetap terjaga
sampai ditangan Anda.

Kami menggabungkan pengetahuan ilmu

pangan modern dengan seni memasak
tradisional. Berbagai resep tradisional dan
juga inovasi rasa baru kami olah dengan
teknologi produksi mutakhir sesuai standar
internasional, antara lain Badan Pengawas
Obat dan Makanan Amerika Serikat dan
Otoritas Keamanan Makanan Eropa. Hasilnya
Anda akan mendapatkan produk yang terja-
min higienis namun tetap bercita rasa tinggi.

43
P.T. Java Peppers Indonesia is a
Jl. Raya Kebon Agung 120
company who produce bottled chili Malang East Java Indonesia
sauce, fruits and vegetables. We
have our own large scale glass
houses where we grow all of the
Phone +62 314 801558
agricultural vegetation, hence the
Fax. +62 341 801559
whole process from seeding, harvest-
tedmond@javapeppers.com
ing, producing and distributing are
all in our own hands. This will keep monsera.id
our products reach your table still in
their best quality.
Instagram @monsera.food
We combined the modern food
science with the traditional cooking
arts. Various traditional receipt and Types of Products:
the most-latest fusion are processed Preserved vegetables, garnish, relish,
with the recent food production salsa, sauce, cooking sauce, sambal
technology within the international Certificate:
standard such as the United States HACCP, MD, BRC

Food and Drug Administration (U.S Marketing Reach:

FDA) and the European Food National & International

Safety Authority (EFSA). At the end

you’ll receive a guaranteed hygienic,
yet special in its taste product.

44
SAMBAL DEDE SATOE
U.D DEDE SATOE

Sambal botol Dede Satoe berdiri pada tahun 2011. Jl.Tenggilis Timur VI DD-1
Surabaya
Adalah Susilawati yang memulai usaha ini. Niatnya
adalah menjadi ibu rumah tangga yang tidak diam
saja, tapi harus produktif. Dan itu bisa dilakukan
walau hanya membuat sambal. Maka, selama +62 821-3277-7757

membuat dan terus melakukan inovasi berbagai dd1.dedesatoe@gmail.com

resep sambal, ia juga mengurus perijinan demi

kelangsungan usaha yang lebih baik. sambeldedesatoe.co.id

Demi mewujudkan misinya ia tidak segan mencari

dan memilih bahan-bahan lokal yang berkualitas Instagram @sambel_dedesatoe
Facebook @SambalDDSatoe
dari daerah Surabaya dan sekitarnya. Kerja kerasn-
ya membuahkan hasil dengan didapatkannya
ijin-ijin resmi dan sertifikat halal dari MUI, sistim
Types of Products:
kelola mutu ISO 9001 juga sistim keamanan pangan
Food & Beverages
HACCP hingga beberapa penghargaan kategori
industri rumah tangga. Hasilnya; produk-produk Certificate:
Dede Satoe kualitasnya tinggi, kesejahteraan HACCP, HALAL, PIRT, NIB, MERK

karyawannya baik serta perekonomian warga

Marketing Reach:
sekitar usaha pun lebih maju.
National & International

45
Bottled chili sauce Dede Satoe established on 2011. The person
who made it was Susilawati. Her first intention was to avoid
becoming a lazy house wife but instead as a productive one. She
believes it can be done even though by just making sambal (chili
sauce). And so, while producing and seeking many kinds of
sambal receipt, she also by herself, applying the business permit
and legality, making sure that the business will run better.

To accomplish all her mission, she does not hesitate to search

and select the most qualified local ingredients from Surabaya
and surrounding area. Her hard work paid off with the accept-
ance of all legal permit such as halal from MUI, ISO 9001 for
quality management system and HACCP for food safety system
also some awards for house industry category. In the end, all
products from Dede Satoe are in high quality, their employer
welfare are in good standard and the surrounding community are
economically progressed.

46
MAZARAAT LOKANATURA INDONESIA
MAZARAAT CHEESE

Mazaraat adalah perusahaan pembuat keju artisan yang dimiliki dan Jl Rotowijayan No.24, Kadipaten,
Kraton, Yogyakarta 55132
dikelola sendiri oleh keluarga. Kami membuat keju untuk menghargai
metode-metode yang telah lama ada dan sudah menjadi tradisi, dengan
menggunakan susu yang paling segar, paling terasa krimnya dari sapi
yang dipelihara secara organik dan dengan mempertahankan kontrol +62 812-1693-9377
kualitas yang ketat selama proses berlangsung. Yang membedakan keju mazaraatcheese@gmail.com
buatan kami dengan yang lainnya adalah bagaimana tangan kami mem-
buat dan membentuknya dengan penuh rasa cinta dan kepedulian di tiap
satuannya. Kandungannya tanpa bahan-bahan tambahan, pewarna, Instagram @mazaraatartisancheese
penambah rasa, pewarna buatan dan GMO sehingga cocok bagi kaum
vegetarian. Kami melakukan pembuatannya secara tradisional dengan
menggunakan rennet (bahan pembuat keju) non-hewani. Types of Products: Food

Tiap hari Mazaraat memulai produksi sejak pagi, mengumpulkan susu dari Certificate: HACCP, Halal, MD

daerah Kaliurang. Sekelompok petani yang dengan penuh dedikasi mem- Marketing Reach: Jawa, Bali
bantu kami merawat sapi-sapi dengan cara sealami dan seorganik mung-
kin. Artinya, seluruh sapi diberi makan hanya rumput dengan rumput yang
bebas dari pestisida, tidak juga mengaplikasikan anti biotik dan bahan
kimia saat perawatan sapi-sapi tersebut. Secepatnya kami menghantarkan
produk kami kepada Anda agar selalu terjamin kesegarannya dengan rasa
dan tekstur terbaik. Rata-rata keju Mazaraat kami diproses dan dikemas
dalam waktu 48 jam karena waktu pematangan keju kami lebih cepat
dibandingkan merek lainnya.
47
Mazaraat is a family-owned and operated artisan cheese company.
We specialize in making cheese to time-honored methods, using the
freshest, creamiest organic treated cattle’s milk and by retaining strict
quality control throughout the process. What sets our cheese apart
from others is the love and care with which we handcraft every batch
of cheese. Containing no preservatives, additives, artificial flavor,
chemical food color, GMO and suitable for vegetarian. We use natural
method to make our freshcheese using non-animal rennet.

Each on Mazaraat production’s day, we started the day at dawn,

picking up our milk in Kaliurang. A small group of local farmers who
determined and bear with us to raise our cattle in most natural and
organic way. Which means all the cattle are grass fed and we do not
involve with any kind of pesticide for the grass, nor antibiotic and any
chemical treatment for the cattle. We take great pride in getting our
product out the door and to your table as quickly as possible
to ensure it is always at its freshest with peak flavour and texture.
On average, most Mazaraat Cheese is proceeded and packaged within
48 hours as we have a much shorter maturation time than others.

48
 SWEET SUNDAE ICE CREAM
CV. YUMEDA PANGAN

“Memperjuangkan kemerdekaan pangan untuk rakyat

Indonesia dengan upaya untuk terus menjadi baik
dan lebih berarti”

Demikianlah apa yang diyakini oleh Yumeda Pangan

Sejahtera dalam berkarya. Seperti matahari yang terbit di
hari Minggu pagi, C.V. Yumeda Pangan Sejahtera, yang
memiliki nama merek Sweet Sundae adalah perusahaan
pengolahan susu sapi segar yang bekerja sama dengan
peternak lokal di Turi Sleman. Produk yang dihasilkan
memberikan keceriaan bagi setiap yang mengkonsumsinya.

Pengolahan yang professional menghasilkan produk turun-

an susu yaitu es krim, yogurt, susu pasturisaasi dan natural
gelato. Keseluruhan produk yang kami hasilkan sudah
memiliki ijin edar resmi serta bersertifikat Halal MUI.

49
 Jl. Palagan, Perum. Lempongsari Blok C no.18A,
“Fighting for food independence for the Indonesian Ngaglik, Sleman, Yogyakarta
people with effort to continue to be good and more
meaningful”.

(0274) 885189
That is what Yumeda Pangan Sejahtera believe hole
sundaeoffice@gmail.com
heartedly. Like the sun rising on Sunday morning, C.V.
Yumeda Pangan Sejahtera, which has the brand name
Sweet Sundae, is a fresh cow milk processing company sweetsundae.id
that collaborates with local farmers in Turi Sleman. The
produced products will give joy to everyone who
consume. Instagram @sweetsundaeicecream

Our professional processing has created milk derivatives

such as ice cream, yoghurt, pasteurized milk and natural
gelato. All products are already received the official
distribution permits and certified halal by MUI.
Types of Products: Produk Olahan Susu
Certificate: BPOM, Halal, HACCP
Marketing Reach: Horeca & modern retail

50
PT. TAMA COKELAT INDONESIA
JL. OTISTA NO 322 PANANJUNG
TAROGONG KALER GARUT
0262 2802399
pm.tamacokelat@gmail.com
tamacokelat.com
Instagram @Chocodot.Official
Types of Products: Cokelat & olahannya
Certificate: HACCP, Halal, PIRT, MD
Marketing Reach: West Java
Chocodot adalah merek pertama dari P.T. Tama Cokelat Indonesia,
sekaligus juga sebagai pelopor cokelat dengan isi dodol pertama di
dunia. Chocodot banyak mengangkat ciri khas daerah-daerah Indonesia.
Hal ini sesuai dengan visi mereka yaitu mencokelatkan Indonesia
berdasarkan inspirasi budaya Nusantara.
Chocodot memiliki banyak varian rasa selain dodol. Ada cokelat isi biji
kurma, krim buah, biji kopi dan lainnya. Keunikan Chocodot bahkan
pernah mendapatkan pengakuan “Niche Product” di Pameran Tutto
Food Milano - World Food Exhibition, Milan, Italia, tahun 2011.
Dari tangan Kiki Gumelar, Tama Cokelat Indonesia juga melahirkan
produk-produk inovatif lainnya. Selain Chocodot yang memiliki beber-
apa varian rasa dan bermacam edisi, banyak merek-merek lain dicipta-
kan antara lain: Gumsberry (Say Chocolate), Roso (Heritage of Indone-
sian Chocolate), Nib’s (Extraordinary Chocolate) dan Cokelat OLGA
(Cokelat Oleh-Oleh Gaul). Inilah yang membuat Tama Cokelat Indonesia
bangga mengangkat “Indonesian Cokelat” sebagai taklimat mereka.
51
Chocodot is the first brand P.T. Tama Cokelat Indonesia
invented as also is the pioneer in the world for a choco-
late with dodol (sweet sticky cake) filling. Chocodot
brand came with the uniqueness from lot of Indonesian’s
country side. This is due to their vision to spread the
chocolate throughout Indonesia with the Nusantara’s
culture as the inspiration.

Chocodot has a lot of variant beside dodol. There is

chocolate with date’s seed filling, fruit’s cream filling,
coffee bean filling, etc. Its uniqueness even received the
“Niche Product” appreciation at the Tutto Food Milano –
World Food Exhibition, Milan, Italy in 2011.

From the hand of Kiki Gumelar also, Tama Cokelat Indone-

sia invented more innovative products. Beside the Choco-
dot brand which has many taste and various fillings,
many more brands have born likes: Gumsberry (Say
Chocolate), Roso (Heritage of Indonesian Chocolate),
Nib’s (Extraordinary Chocolate) and Cokelat OLGA
(Cokelat Oleh-Oleh Gaul/Popular Handgift Chocolate),
etc. This is the reason why Tama Cokelat Indonesia is very
proud to raise the “Indonesian Cokelat” as a tagline.

52
BITA SNACK
WAM SEJAHTERA

Prapas RT 02 RW 08 Desa Gumiwang,

Kecamatan Purwanegara, Kabupaten
Banjarnegara, Jawa Tengah 53472

+62852-9370-1440
woyo.progres@gmail.com
Kusriyano1200@gmail.com

Instagram @Kusriyani_Keripik_Salak

Types of Products: Snack Food

Certificate: PIRT, Halal, HACCP

Marketing Reach:
Banjarnegara, Magelang, Jakarta

53
Bita Snack lahir dari kepedulian Kusriyani akan
masalah produk buah-buahan di Banjarnegara.
Untuk mengatasi minimnya pendapatan petani dari
penjualan buah, dicetuskanlah berdirinya sebuah
industri pengolahan buah-buahan bernama WAM
Sejahtera pada awal Februari 2017. Yang dihasilkan
adalah kripik dari buah-buah nangka, pisang dan
salak, yang lalu diperkenalkan ke masyarakat
dengan merek Bita Snack. Kerja sama ini saling
menguntungkan sehingga ke dua belah pihak
sama-sama merasakan manfaatnya.
Kripik buah Bita Snack dibuat secara alami tanpa
tambahan gula dan bahan kimia. Rasanya renyah
dan rasa manisnya asli keluar dari sari buahnya
sendiri. Kandungan nutrisinya antara lain vitamin C,
karbohidrat dan protein. WAM Sejahtera saat ini
dapat memproduksi kripik buah sampai 2 ton per
bulan. Hadirnya WAM Sejahtera membuka peluang
wiraswasta di Banjarnegara. Dan, Bita Snack pun
menjadi makanan ringan khas Banjarnegara berkual-
itas bagi para masyarakat pecinta kuliner.
Bita Snack was born because Kusriyani concerns
about problems relating with agricultural products
in Banjarnegara. To overcome the farmers low
income from fruit sale, come a decision to build a
fruit process industry named WAM Sejahtera in the
beginning of February 2017. The products were
jack fruit snacks, banana snacks and snake fruit
snacks, introduced then to the people under the
brand name Bita Snack. This partnership is mon-
ey-making as both sides received the profit.
The Bita Snack Fruit Chips was naturally made
with no added sugar and chemical ingredients. Its
crisps and the sweet taste are originally coming
out from its own juice. Its nutritional content
includes vitamin C, carbohydrates and proteins.
WAM Sejahtera can currently produce up to 2 tons
fruit chips per month. WAM Sejahtera existence
opens up the business opportunity in Banjarnega-
ra. Meanwhile, Bita Snack itself turn up to be the
Banjarnegara special’s quality snack for culinary
lover society.
54
SHINTA BANANA CHIPS
KERIPIK SHINTA
Propinsi Lampung memang terkenal sebagai daerah
penghasil pisang. Lampung bisa menghasilkan 1,4 juta
ton pisang tiap tahunnya. Maka, banyak sekali jenis
makanan khas Lampung adalah hasil olahan pisang.
Salah satunya kripik pisang. Dan, sebagai penduduk
Lampung, Shinta mengenal sekali kripik pisang. Dengan
mengandalkan kripik pisang, Shinta meneguhkan tekad
untuk memperkuat merek Oleh Shinta, yang ia dirikan
pada bulan Juli 2013, sebagai pusat oleh-oleh terkenal
di Lampung.
Dengan 16 pilihan rasa, kripik pisang Oleh Shinta dapat
memenuhi selera siapa saja. Kripik pisang Oleh Shinta
dibuat dari pisang kepok pilihan sebagaimana juga
bahan baku penunjang lainnya. Hasilnya, kripik pisang
Oleh Shinta sekarang menjadi pilihan penikmat kuliner
di Lampung, baik dari warga Lampung sendiri, wisata-
wan lokal maupun wisatawan manca negara.
The Lampung Province is well known as banana fruit
producer. They can harvest around 1.4 million ton
every year. So, it’s a common that a lot of Lampung
specialty foods were made with banana as the
ingredient. One is banana chips. And, as a citizen of
Lampung, Shinta knows very well about banana. She
makes banana chips as the back bone for her
business holding a commitment to strengthen her
Oleh Shinta brand, the one she formed on July 2013,
as the Lampung’s popular snack center.
Having a variety of 16 flavors, Oleh Shinta’s banana
chips will cover a lot of each consumer’s taste bud.
The chips were made from the best selected kapok
banana as well as the all supporting ingredients. The
result, Oleh Shinta’s has been crowned as the
chosen one from Lampung’s culinary enthusiasts
whether they are citizen, local tourist and even
international visitors.
55
Jl. Pagar alam no. 36
segalamider, Tanjung Karang
Barat. Bandar Lampung

+6281272751000
Olehshinta@gmail.com

Instagram @tokokeripikshinta

Types of Products: Snack Food

Certificate: PIRT, HACCP, Halal

Marketing Reach: National

56
 KERIPIK PISANG MULI
U.D PANDA ALAMI
Panda Alami adalah cerita sebuah perjuangan
seorang Muhadi. U.D. Panda Alami ia dirikan
saat keadaan ekonomi sedang krisis tahun 1998
dimana saat itu sangat sulit untuk mencari
kerja. Awalnya Muhadi menjadi pemasok bahan
baku kripik bagi sebuah produsen kripik terke-
nal. Ia juga mencoba berkerasi membuat kripik
sendiri lalu dipasarkan ke warung-warung.
Keadaan mulai berubah saat ia bertemu
dengan seseorang yang mempercayainya dan
menampung kripik buatan Muhadi. Kerja sama
itu terus berlanjut hingga kini. Kripik Panda
Alami semakin banyak penggemarnya sehing-
ga bisa menambah produksi dan mengembang-
kan varian produk lainnya. Kini Panda Alami
berhasil memproduksi olahan kripik buah
bertaraf internasional.
Panda Alami is a story about Muhadi’s struggle
for life. He formed U.D. Panda Alami in the hard-
ship of the 1998 economic crisis where job
opportunity was very rare. He started as a suppli-
er of the chips’ basic ingredients for a popular
chips company. At the same time, he also produc-
ing his own chips and distribute them to several
little shop.
Situation begins to change when he met a
person who trusted him and ready to purchase
all of Muhadi’s chips. The partnership is still going
until now. Panda Alami chips getting more
consumers as they increase the production and
develop the variety of other product. Now, Panda
Alami have already produced some fruit chips
within the international standard.
57
Jl. Swadaya RT 002 RW 003 Desa Cipadang
Kec. Gedong Tataan Kab. Pesawaran Lampung

+6281294400155
Pandaalami1998@gmail.com

Instagram @Pandaalami_lampung

Types of Products: Snack

Certificate: Halal, PIRT, HACCP

Marketing Reach: Local

58
SO KRESSH
CV. KAJEYEFOOD

Pada tahun 2000 Ir. H. Kristiawan mendirikan

CV. Kajeyefood di Malang. Perusahaan ini memproduksi
Jl.Polowijen 2 no 359, Blimbing Malang
olahan keripik dari buah dan sayur. Awalnya Kristiawan
melihat peluang dari melimpahnya buah apel di Malang.
Muncul idenya untuk membuat keripik apel karena saat +6281333969100
itu belum ada perusahaan keripik buah yang membuat so_kressh@yahoo.com
keripik apel. Jadilah keripik apel sebagai produk perta-
ma perusahaan ini. Keripik apel ternyata membawa sokressh.com
perusahaan maju dan mampu memperluas produksi.

Di tahun 2004 Kajeyefood sudah bisa memproduksi Instagram @sokressh.id

keripik buah lainnya. Kini Kajeyefood memiliki beberapa
jenis keripik, antara lain: keripik melon, belimbing,
nanas, rambutan, kelengkeng, kesemek, nangka, salak, Types of Products: Snack food
manga, keripik sayur dan juga manisan buah. Semua itu
Certificate: Halal,PIRT,ISO 9001:2008, HACCP
dibawah merek SoKressh. Pada saat ini, Kajeyefood
mampu memproduksi 1000 – 2000 kilogram keripik Marketing Reach: National, International
tiap bulannya. Dan, merek SoKressh sudah menjejak di
luar negri terutama di negara-negara Asia. Tidak meng-
herankan bila SoKressh akhirnya mendapatkan beber-
apa penghargaan dan kemenangan atas kemajuannya.

59
In the year of 2000, Ir. H. Kristiawan establish a
company name C.V. Kajeyefood in Malang –
East Java. This company is making chips out of
fruits and vegetables. Kristiawan, as a start,
saw an opportunity from how lavish Malang is
with apple. An idea struck his mind about
making an apple chips for there were, at those
time, no fruit chips company produced apple
chips yet. So, apple chips are the maiden
product of this company, it is. The apple chips
also moving the company forward and grant
them facilities to expand the production.

In 2004 Kajeyefood reached the capacity to

produce different kinds of fruit chips. Now, it
can make several kind of fruit chips such as:
melon chips, star fruit chips, pineapple chips,
rambutan chips, longan chips, persimmon
chips, jack fruit chips, salak chips, mango chips,
vegetables chips and also compote. All are
branded as SoKressh. Right now, the company
can produce from 1000 to 2000-kilogram
chips each month. By this time being, SoKressh
has already steps its foot in another country,
primarily in Asia. No wonder Sokressh received
and won various awards for their improvement.

60
 KERIPIK SINGKONG CAP PAYUNG
PT. MIRASA FOOD INDUSTRI

Sejarah Mirasa dimulai dari sebuah industri rumahan yang

membuat kripik singkong di tahun 1979. Saat itu kami hanya
mampu membuat kripik dari sekitar 50 kilogram singkong.
Semuanya pun dilakukan dengan tangan. Di tengah dunia
usaha yang dinamis kami terus berusaha sehingga produk
kami secara bertahap diterima oleh masyarakat. Sejak itu,
jumlah produksi terus mengalami peningkatan. Di tahun 1988
Mirasa membuka pasar Eropa dan Asia, dimulai dari Belanda,
Inggris, Swiss, Jerman, lalu ke Qatar dan Uni Emirate Arab.

Dalam membuat kripik, MIrasa menerapkan seluruh proses

produksi yang mengacu pada program kelola kualitas dengan
sertifikasi pada keamanan pangan, pengecekan laboratorium
dan pengecekan hama secara terpadu. Pengendalian mutu
dilakukan di seluruh produksi yang dimulai dari pemilihan
singkong segar sebagai bahan baku sampai pada proses
distribusi. Mirasa secara bertahap tumbuh dengan visi meng-
hasilkan kripik singkong yang halal, higienis dan berkualitas.
Kini, MFI mampu memproduksi dari sekitar 20.000 kilogram
singkong segar tiap harinya.

61

Jl. Munggur no2, Kalangan Wetan Ambartawang
Mungkid, Magelang, Jawa Tengah
0293- 328556, 081328040219
mirasafood@yahoo.co.id
mirasafood.co.id
Instagram @mirasafood.ind
Types of Products: Snack food
Certificate: Halal, MD, HACCP
Marketing Reach:
Indonesia, Netherland, Inggris, Hongkong,
Abudabi, Qatar, Yaman, Arab Saudi, Uni Emirat Arab
KERIPIK SINGKONG CAP PAYUNG
PT. MIRASA FOOD INDUSTRI
The history of Mirasa started from a casava chips making
home industry in 1979. We were able making the chips
only about 50 kilograms from the fresh casava. All were
done by hands manually. Within a very dynamic world of
business, we were striving continuously until gradually our
product were accepted by the community. Since then, the
production continued growing. In the year 1988 Mirasa
open the European and Asian market, started from The
Netherland, UK, Switzerland, Germany then to Qatar and
Uni Arab Emirates.
When making the chips, MIrasa conducting the whole
production process which implementing the quality
management program within the food safety certification,
laboratories check and integrated pest inspection. Mirasa
gradually grows to produce halal, hygienic best quality
casava chips as the vision. Now, MFI can produce chips
from fresh casava around 20.000 kilograms per day.
62
 YAMMY BABEH
CV. GEMILANG INOVASI

Krispy Yammy Babeh adalah keripik

singkong hasil produksi dari C.V. Gemi-
lang. Keripik singkong sendiri merupa-
kan kudapan tradisional rakyat yang
sangat terkenal di Indonesia. Krispy
Yammy Babeh terbuat dari 100%
singkong, cocok sebagai penambah
energi kala perut kosong, juga cocok
sebagai kudapan saat bersantai dan
berkumpul bersama.

C.V. Gemilang sendiri mempersembah-

kan keripik singkong kepada konsumen
dengan tujuan membantu mensejahtera-
kan para petani singkong di Kabupaten
Sukabumi Jawa Barat. Dengan kemasan
yang baik dan unik, keripik singkong
akan makin mudah dipasarkan di mana
saja hingga menambah konsumen dan
pada akhirnya mengangkat daya hidup
petaninya

63
Krispy Yammy Babeh casava
chips is the product of C.V.
Gemilang. Casava chips itself is
a very popular people’s tradition-
al snack in Indonesia. Krispy
Yammy Babeh made from 100%
casava, perfect for an extra
energy between meals, also
delicious for snack during free
time or gathering.
Jl. Mayor Mahmudz Babakan
Jampang Rt 19 rw 07, Desa
Sukajaya Sukabumi, Jawa Barat
+628812329576
bundaelis306@gmail.com
Instagram
@yammmy_babeh_official

C.V. Gemilang sincerely present-

ing this casava chips to the Types of Products:
consumer as support for the Snack Food

casava farmers at Sukabumi Certificate: PIRt, Halal

District, West Java. With a better
and unique packaged this Marketing Reach:
traditional chip will enter the National & International

wider market easily and grab a

lot more consumer hence it will
raise the farmers life standard.

64
 30
Connecting You
With Indonesian
Food Producers

Direktorat Industri Kecil Menengah

Pangan, Barang dari Kayu, dan Furnitur

Copyright © 2020 Kementerian Perindustrian Republik Indonesia. All rights reserved.