Resep pastel goreng

Bahan-bahan
Bahan isian :

 4 buah wortel potong kecil" seperti dadu

 3 buah Kentang uk sedang potong kecil" seperti dadu
 2 butir Telur rebus lalu dipotong sesuai selera
 Daun bawang dipotong kecil"
 secukupnya Soun/Bihun direndam air panas
 1 sendok Tepung maizena larutkan dengan air secukupny (optional)
Bumbu halus :

 7 siung Bawang merah
 5 siung Bawang putih
 secukupnya Gula garam dan lada
 Bumbu penyedap rasa ayam/sapi (optional)
Bahan kulit :

 1/2 kg Terigu
 200 gr Mentega blue band (pakai 1/2 bungkus saja lalu cairkan)
 100 ml Air
 secukupnya Garam dan penyedap rasa

Langkah
 Tumis bumbu halus sampai harum masukan wortel dan kentang aduk"
sebentar sampai bumbu merata setelah itu masukan air secukupnya lalu
tutup sebentar sampai wortel dan kentang empuk masukan larutan
tepung maizena (jika tidak ada tepung maizena bisa di skip) tunggu
sampai air menyusut lalu masukan soun dan potongan daun bawang
aduk lagi sampai tercampur rata (tes rasa jika dirasa kurang bisa
ditambahkan garam/penyedap rasa)
 Bahan Kulit : siapkan terigu didalam wadah masukan garam dan
penyedap rasa lalu aduk"sampai rata setelah itu masukan air dan
masukan margarin yg telah dicairkan sedikit demi sedikit sampai
adonan kalis (tanda kalis adonan tidak menempel ditangan). Setelah
Kalis bentuk adonan menjadi bulat" kecil kira" jadi 25.
  Cara buat : ambil adonan yg sudah dibulat"lalu pipihkan (giling dgn
bekas botol sirup juga bisa) setelah itu masukan isian pilin" pinggirnya.
Siapkan minyak utk menggoreng, goreng dengan api kecil saja agar
pastel matang merata.