SOP DISTRIBUSI MAKANAN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

TANGGAL Ditetapkan Oleh :

STANDAR
Direktur
PROSEDUR
OPERASIONAL

Distribusi makanan adalah rangkaian kegiatan penyampaian makanan

PENGERTIAN
sesuai dengan jenis dan jumlah porsi pasien yang dilayani.
Pasien mendapat makanan sesuai dengan kebutuhan dan waktu yang
TUJUAN
tepat.
KEBIJAKAN SK Direktur No .................
1. Troli tertutup
ALAT YANG
2. Alat makanan yang telah diberi label.
DIGUNAKAN
3. Makanan sesuai dengan kebutuhan pasien.
1. Makanan telah selesai diolah, diporsikan sesuai dengan
pesanan diet pasien.
2. Makanan yang telah diporsikan ditutup menggunakan plastik
PROSEDUR
wrap atau penutup wadah makanan.
3. Makanan didistribusikan oleh pramusaji menngunakan troli
tertutup ke ruangan pasien.
1. Pramusaji
UNIT TERKAIT 2. Petugas memasak
3. Ahli gizi