Nama : Shofia Raihany Aisa

NIM : P17331119029

Kelas : 2A- D3

Dosen pengampu : Agustina Indri H,SST,M.Gizi

Tugas Kasus Gizi dalam Daur Kehidupan Lansia

Tn. Sr pensiunan pamong desa usia 70 tahun dengan berat badan 52 kg, TB 158 cm. Kebiasaan
makan 3 kali sehari dengan makanan pokok nasi dan tidak terbiasa makan pokok yang lain. Tn. Sr
mempunyai riwayat sakit asam urat dan kolesterol tinggi. Aktivitas sehari-hari Tn Sr bermain dengan
cucu dan mengikuti berbagai kegiatan pengajian. Tn. Sr biasa makan lengkap dengan menu makanan
pokok, lauk hewani,sayur. Tn Sr jarang mengkonsumsi buah2an. Bagaimana status gizi Tn. Sr ?
Hitunglah kebutuhan energi dan zat gizi Tn. Sr serta buatlah perencanaan makan yang baik untuk Tn.
Sr. Buatlah pula perencanaan edukasi gizi yang baik untuk Tn. Sr !

A. Pengakajian data

Nama : Tn. Sr

Jenis kelamin : Laki – laki

Umur : 70 tahun

BB : 52 kg

TB : 158 cm

Pola makan : - Kebiasaan makan 3 kali sehari , kebiasaan makanan pokok dari nasi dan
tidak terbiasa makanan pokok yang lain, makan lengkap dengan menu
makanan pokok, lauk hewani,sayur, dan jarang mengonsumsi buah- buahan.

Aktivitas : - Bermain dengan cucu - mengikuti berbagai kegiatan pengajian

Riwayat sakit : Asam urat dan Kolesterol Faktor aktivitas : sangat ringan

B. Penilaian status gizi :

IMT = 𝐵𝐵 (𝑇𝐵(𝑚))²

= 52 (1,58)²

= 𝟐𝟎, 𝟖𝟑 (Status Gizi Normal)

C. Kebutuhan energi dan zat gizi

𝐵𝑀𝑅 = 66 + 13,7 (𝑤) + 5 (𝑆) − 6,8 (𝐴)

= 66 + 13,7 (52) + 5(158) − 4,7(70)

= 𝟏𝟎𝟗𝟐, 𝟒𝟎 𝒌𝒌𝒂𝒍

𝑇𝐸𝐸 = 1092,40 𝑥 1,3

= 𝟏𝟒𝟐𝟎, 𝟏𝟐 𝒌𝒌𝒂l

 Rentang (1349,114 – 1491,126)

a. Protein 0,9 gr/KgBB
𝑝𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛 = 𝑘𝑒𝑏𝑢𝑡𝑢ℎ𝑎𝑛 𝑥 𝐵𝐵
= 0,9 𝑥 52 = 46,8

% 𝑝𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛 = 46,8 𝑥 4 1420,12

= 13,18 % Protein 13,18%

𝑃𝑟𝑜𝑡 = 13,18% 𝑥 1420,12 4 = 𝟒𝟔, 𝟕𝟗 𝒈r

 Rentang ( 44,45 – 49,132)

b. karbohidrat 63,82%
𝐾𝐻 = 63,82% 𝑥 1420,12 4
= 𝟐𝟐𝟔, 𝟓𝟖 𝒈r
 rentang ( 215,25 – 237,91 )
c. lemak 23%
𝑙𝑒𝑚𝑎𝑘 = 23% 𝑥1420,12 9
= 𝟑𝟔, 𝟑 𝒈r
 rentang ( 34,47 – 38,106 )
D. Kebutuhan zat gizi mikro dan mineral :
 vitamin B1 = 1,2 mg
 vitamin B2 = 1,3 mg
 Vitamin C = 90 mg
 Fe = 9 mg
 Fosfor = 700 mg
 Ca = 1200 mg
E. Prinsip Pemberian Makan
1. Kebutuhan kalori untuk lansia laki- laki 70 tahun yaitu sebanyak 1420,12 kal
2. kecukupan karbohidrat bagi lansia 60%-65% dari total energi. Karbohidrat yang diberikan
63,82% dan diutamakan sumber makanan karbohidrat kompleks dan cukup mengandung
serat.
3. kebutuhan protein bagi lansia 0,8 gr- 1,2 gr /KgBB/hari atau 10-15% dari total energi.
Karbohidrat yang diberikan 0,9 gr /KgBB/ hari atau 13,18% dari total energi yaitu 46,79 gram
4. kebutuhan lemak bagi lansia 20- 25% dari total energi yaitu 36,3 gr dan perlu diperhatikan
sumber lemaknya
5. mineral yang diutamakan kalsium,fosfor, besi dan seng
6. menghindari makanan tinggi kolestrol dan purin
7. intake karbohidrat sederhana dikurangi dan karbohidrat kompleks ditambah
8. intake lemak tidak jenuh yang dipakai untuk menghindari peningkatan kadar kolesterol
9. vitamin B kompleks, vitamin A, vitamin E dan vitamin C cukup
10. cukup cairan 5- 8 gelas air/ hari